الوسم: أسرع الحلويات

تُعتبر دونات الشيكولاته واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. إذا كنت من عشاق الشيكولاته وتبحث عن طريقة احترافية لتحضير هذه الحلوى الشهية في راحة منزلك، فقد وجدت المقال المناسب! في هذا المقال، سأقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لصنع دونات الشيكولاته التي تذوب في الفم وتمنحك تجربة حلوى لا تُقاوم، دعنا نستعد للاستمتاع بتحضير هذه الحلوى اللذيذة!

طريقة عمل دونات الشيكولاته

تُعتبر دونات الشيكولاته واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المميز، إذا كنت ترغب في تحضير دونات الشيكولاته في المنزل، يُمكنك اتباع هذه الطريقة السهلة والبسيطة لتحضيرها.

المكونات

• ٢ كوب دقيق.
• ٢ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ٣ ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ٣/٤ كوب حليب.
• ١ بيضة.
• ١ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.١/٢
• كوب شيكولاته مذابة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، امزج الدقيق، مسحوق الخبز، السكر، والملح.
• أضف الزبدة إلى الخليط السابق واعجنها بأطراف أصابعك حتى تصبح العجينة مثل الرمل.
• أضف الحليب والبيضة وخلاصة الفانيليا إلى العجينة واخلطها جيدًا حتى تتكون عجينة لينة ومتجانسة.
• قم بتغطية العجينة بورقة بلاستيكية واتركها ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة في الثلاجة.
• بعد مرور الوقت، سخّن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
• قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصل سمكها إلى نصف سم تقريبًا.
• استخدم قطاعة دونات لقطع العجينة إلى شكل دونات. يُمكنك أيضًا استخدام قطعة دائرية وقطع دوائر في منتصفها للحصول على شكل الدونات.
• أضف الدونات تدريجيًا إلى الزيت الساخن وقلّبها بلطف حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
• استخدم ملعقة مثقبة لنقل الدونات إلى صحن مبطن بورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• قم بتذويب الشيكولاته المفضلة لديك في وعاء صغير على حمام مائي.
  اغمس الدونات في الشيكولاته المذابة واتركها تجف قليلاً.
• يُمكنك تزيين الدونات بشرائح اللوز أو رقائق الشيكولاته حسب الرغبة.
  وبهذا، تكون قد أعددت دونات الشيكولاته اللذيذة والممتعة لتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء.

يُمكنك تقديمها كوجبة خفيفة في الصباح مع فنجان من القهوة أو في أي مناسبة خاصة. استمتع بتجربة إعداد هذه الحلوى الرائعة واستمتع بالنكهة الغنية والشهية لدونات الشيكولاته.

يعتبر الكب كيك الهش من الحلويات المعروفة والمشهورة في مصر ويعتبر من الحلويات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، ويعتبر من الحلويات التي تشرفك قدام ضيوف في المناسبات وأعياد الميلاد ويختلف في طريقة تحضيرة من مكان لأخر ويعد من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم حيث يعتبر البيض والحليب من المكونات الأساسية في تحضيرة، وتعتبر من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير وكثير من الناس يفضلون شرائة من المحلات بأسعار غالية ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عالية و مضمونة وصحية وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكب كيك الهش فى المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة.

مكونات عمل الكب كيك

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الكب كيك الهش فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ورق زبدة.

خطوات تحضير الكب كيك

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكب كيك الهش فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بضرب كوب  السكر و ٣ بيضات وملعقة صغيرة فانيليا ونخفق لمدة ٥ دقائق حتى يتضاعف حجمة ويصبح لونة فاتيح.
2. نضيف الزيت بالتدريج ثم نضيف الحليب مع الأستمرار في الضرب حتى يمتزج الخليط.
3. ثم نضيف الدقيق المنخول إلى الخليط السائل ونضيف البيكنج بودر ثم نضيف الخل ونضرب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
4. نحضر ورق الكب كيك ثم نسكب الخليط داخل ورق الكب كيك حتى يمتلئ نصفها ويزين بالشيكولاتة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الكب كيك داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ثم يترك حتى يبرد تمام ويقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر الدونات من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار وكثير من الناس يلجأ إلى شرائها من المحلات، وتعد من الحلويات المطلوبة على الفطار وجوع أخر الليل وتعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض والحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والحديد ونظراً لأرتفاع الأسعار تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات وتتميز بمذاقها اللذيذ الرائع الذي يعشقو جميع أفراد الأسرة بأستمرار وببساطة مكوناتها،ويجب على مرضي السكر عدم الإكثار في تناول الدونات، لأنة يعمل على زيادة ألسعرات الحرارية في الجسم وتعتبر من الحلويات الخفيفة على المعدة، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة الدونات المقلية بطعم لذيذ وشهي وأرخص من المحلات

مكونات عمل الدونات

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الدونات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة ملح.
• كوب من السكر.
• عدد ١ بيضة.
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف كوب حليب.
• زيت للقلي.
• شيكولاتة للتزين.

خطوات تحضير الدونات المقلية

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الدونات المقلية بطعم لذيذ في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل الدقيق و البيكنج بودر والملح جيداً.
2. نحضر بولة عميقة ونضيف الدقيق و البيكنج بودر ورشة الملح وملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة بيكنج صودا وتقلب المكونات جيداً.
3. في بولة أخرى نضيف البيض وكوب السكر وملعقة الفانيليا و٢ ملعقة زبدة ونصف كوب حليب ويقلب جيداً.
4. ثم نقوم بوضع المكونات على بعضها وتعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية.

تقطع العجينة على شكل دوائر، نحضر طاسة على النار ونضيف كمية من الزيت ويترك حتى يسخن ثم نقوم بقلي الدونات ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل، ومن الممكن تحضيرة بحشوات كثيرة وطرق مختلفة، وبعد أن يخرج من الزيت نضيف الشيكولاتة والكريمة والسكر الأبيض ويقدم في طبق التقديم وبألف هناء وعافية.

يعتبر بسكوت البرتقال المقرمش من أشهى وأطعم أنواع البسكوت، ويعتبر من الحلويات المفضلة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال وممكن تحضيرة بالنشادر أيضاً، ويعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض، ويعتبر بسكوت البرتقال من أخف أنواع البسكوت على المعدة ومن الحلويات المطلوبة على الفطار بجانب الشاي، ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة لبساطة مكوناتها وعادة ما يتم تحضيرة في المناسبات وأعياد الميلاد وكثير من الناس يفضلون شرائة من المحلات ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عاليةو مضمونة وصحية وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكوت البرتقال المقرمش فى المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة.

مكونات عمل بسكوت البرتقال

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت البرتقال المقرمش بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٣ اكوب دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• عدد ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر بودرة.
• كوب زبدة.
• ٢ ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير بسكوت البرتقال

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بسكوت البرتقال المقرمش فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل الدقيق و البيكنج بودر جيداً ثم نحضر المضرب الكهربائي ونضيف كوب زبدة وكوب سكر مع ملعقة بشر البرتقال والبيض ونضرب جيداً.
2. ثم نقوم بوضع الدقيق و البيكنج بودر بالتدريج ونضيف عصير البرتقال ونضرب جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية.
3. تترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة داخل الثلاجة حتى يسهل تشكيل العجينة.
4. نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو بقليل من الزيت ثم نقوم بتشكيل البسكوت بإستخدام الماكينة أو كيس الحلوانى ويرص داخل الصينية وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي ثم نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ويترك حتى يبرد تماماً ويقدم على الفطار بجانب الشاي أو الحليب وبألف هناء وعافية.

يبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الوافل في البيت حيث يعد الوافل من أكثر الأكلات المفضلة لدى الأطفال لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر والشوكولاتة والفواكه، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت والتي سوف نتعرف عليها في هذا الموضوع.

طريقة عمل الوافل في البيت

يعد الوافل من الأكلات اللذيذة حيث يتم تقديمها مع صوص الشوكولاتة واللوتس والكراميل وغيره الكثير وسوف نتعرف على المكونات وطريقة التحضير في البيت بدون آلة صنع الوافل وذلك من خلال الطريقة التالية:

المكونات

• كوبين من الدقيق الفاخر.
• كمية مناسبة من الملح.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• 2 بيضة.
• كيس فانيليا.
• كمية مناسبة من الزبدة الذائبة.
• كيس بيكنج باودر.

طريقة تحضير الوافل في البيت

يوجد طرق كثيرة لإعداد الوافل في المنزل وسوف نقوم بشرح طريقة سهلة وبسيطة ومكوناتها موجوده في كل بيت.

• نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ثم نقوم بإضافة الدقيق ثم البيكنج باودر ثم السكر ثم الملح ونقوم بخلط هذه المكونات معًا لكي يتكون معنا قوام عجينة الوافل.
• ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونضيف به البيض والحليب والفانيليا والزبدة ونقوم بضربهم بواسطة مضرب كهربائي.
• بعد أن يتكون القوام نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى مزيج البيض والزبدة ونقوم بالخلط المستمر حتى نحصل على مزيج متماسك.
• نقوم بإحضار قالب الوافل وتوزيع مزيج الوافل بداخله ونضعه في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية ونضعه لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
• عندما ينضج الوافل نضعه في طبق ثم نقوم بتزيينه بصوص الشوكولاتة و اللوتس أو الصوص المفضل لديك وتقديمه ساخناً على سفرتك.

طريقة عمل صوص الشوكولاته في البيت

طريقة التحضير والتجهيز سهلة جدًا ومكوناتها متوفرة في كل بيت.

المكونات:

• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب من السكر.
• كوب زيت نباتي.
• كمية مناسبة من الكاكاو البودرة.

خطوات تحضير صوص الشوكولاته في البيت

• نقوم بوضع الحليب مع السكر في الخلاط و نخلطهم جيدًا.
• بعد أن يذوب السكر نقوم بوضع الكاكاو في الخلاط مع الخليط.

بعد أن تتأكدي أن الخليط أصبح متجانساً نقوم بوضع الزيت ويتم تقليل سرعة الخلاط على سرعة بطيئة، ويتم وضع صوص الشيكولاتة على الوافل ويتم تقديمه.

تعتبر أصابع الكنافة المقلية من الحلويات اللذيذة والرائعة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي أخر، حيث أنه توجد الكثير من الأشكال لعمله، وتختلف طريقة حشوها من مكان الي أخر حيث أنه يمكن حشوها بالقشطة أو المكسرات على حسب الرغبة، حيث أنه تعتبر من الحلويات الغير المكلفة لعمله في المنزل بدل من شرائها من محلات الحلويات، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا على طريقة تحضير أصابع الكنافة المقلية اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل أصابع الكنافة المقلية

تتكون أصابع الكنافة المقلية من بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالتالي:-

• ٢ كوب من الحليب السائل.
• ٤ ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• نصف كيلو جرام من الكنافة.
• ٣ ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• ٣ ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ربع كوب فستق حلبي مطحون للتزيين.
• نصف كوب جوز ولوز مطحون للتزيين.
• ملعقتين فول سوداني مطحون للتزيين.
• ٣ ملاعق من الزبيب للتزيين.
• نصف كوب من زيت ذرة القلي.

مقادير عمل الشربات

هناك بعض المكونات لعمل الشربات وهي كالتالي:-

• كوب من الماء.
• ٢ كوب من السكر.
• عدة قطرات من عصير الليمون.
• كيس من الفانيليا.

طريقة التحضير

توجد بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل أصابع الكنافة المقلية في المنزل بكل سهوله وهي كالتالي:-

1. نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها الحليب والنشا والسكر وماء الورد ونحرك جيداً إلي أن يصبح الخليط متماسك.
2. ثم نأخذ القليل من شعيرات الكنافة ونضع بداخلها القشطة ونلفها جيداً وبإحكام.
3. تحضير صينية الفرن ونضع بداخلها أصابع الكنافة ثم نسخن الزيت على النار ونصب على الكنافة حتي تتشرب جيداً.
4. نقلب حتي تتحمر ونصفيها من الزيت ونصب عليها الشربات ونرش عليها الفستق الحلبي ونتركها تبرد وتقدم بالهنا والشفا.

خطوات إعداد الشربات

تحضير أولاً إناء ونضعه على النار ونضع به الماء والسكر ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر جيداً، ثم نضيف بعد ذلك قطرات من عصير الليمون والفانيليا ونقلب جيداً ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً أو أقل حتي يصبح القوام متوسطة يعني ولا خفيف ولا ثقيل، بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه جانباً حتي يبرد.

يبحث الجميع عن أفكار جديدة لحلوى مائدة فطار رمضان، ويعد قمر الدين من الحلوى التي تصنع من المشمش، فهو عبارة عن معجون المشمش المجفف لذا قمر الدين غني بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة لصحة الجسم، ومن خلال المقال سنتعرف على طريقة عمل قمر الدين، وكريمة القهوة، وكريمية التزيين لتجديد أفكار الحَلْوَيَات على المائدة.

حلوى مائدة فطار رمضان

مقادير قمر الدين:

• 5 كيلو من المشمش.
• 2 لتر من الماء.
• ½ كيلو من السكر.

طريقة التحضير:

• يغسل المشمش جيدا، و تزال نواة المشمش، وبعدها يوضع المشمش منزوع النواة في إناء عميق.
• يضاف 2 لتر من الماء على المشمش، ثم يوضع على نار متوسطة.
• يوضع السكر على المشمش ويستكمل النضج على النار لمدة 15 دقيقة.
• يرفع المشمش بعد النضج من على النار، ويترك جانبا حتى يبرد.
• يخلط المزيج باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح شراب.
• يصفى الشراب تماما باستخدام قطعة من الشاش أو مصفاة ضيقة.
• يحفظ الشراب في الثلاجة ويقدم باردا.

طريقة عمل كريمة تزيين الكيك

المقادير:

• ½ لتر من الحليب السائل.
• مقدار ملعقتين من الفانيلا.
• كوب من السكر البودر.
• ملعقتين من النشا.
• 2 بياض بيضة.

طريقة التحضير:

• يخلط كل من السكر والحليب والنشا والفانيلا معا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• مع استمرار الخفق يضاف بياض البيض في الخلاط.
• يوضع الخليط في وعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر إلى أن يصبح الخليط أكثر كثافة.
• يضاف إلى الخليط القليل من عصير الليمون بعدها يصبح كريمة، ويترك لحين الاستخدام.

طريقة عمل كريمة القهوة

المقادير:

• ملعقتان من القهوة سريعة الذوبان.
• بياض 5 بيضات.
• كيس كريمة خفق.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من السكر.
• ½ لتر من الحليب.
• ¼ كوب من الدقيق.
• 40 جرام من الزبدة.

أما عن طريقة عمل كريمة القهوة ففي البداية تخلط مكونات الكريمة التي تم تحضيرها لعمل هذه الحلوى الدقيق والسكر والكريمة في الخلاط الكهربائي، ويضاف على الخليط القهوة والفانيليا مع استمرار الخفق ثم ينقل الخليط إلى وعاء على نار هادئة ويضاف إليه الزبدة، ويقلب الخليط إلى أن يصبح قوامه كثيف، يرفع من على النار ويبرد لحين يتم الاستخدام.

المعجنات وبخاصة الكيك من الحلويات وافضل أنواع الكيك المميزة، وبخاصة عند معرفة طريقة تحضير انجلش كيك الأصلي  ذو الطعم الجميل باستخدام الفواكه المجففه في تجهيزه، حيث لا يستغرق التحضير له 10 دقائق، ثم التسوية خلال 30 دقيقة، لذلك نقدم لكم المكونات والخطوات التي تهم كل ست بيت لتحضير الكيك الهش لوجبة الفطور.

مقادير تحضير انجلش كيك الأصلي

الكيك من الأكلات الخفيفة التي يفضلها الكثيرين على وجبة الفطور أو بين الوجبات مع احتساء الشاي، لذلك يتم تحضيرها باستمرار في البيت، وقبل كتابة طريقة تحضير انجلش كيك الأصلي لابد من معرفة المقادير التي تحتاجين لها لعمل صينية كيك هشة ولذيذة:

• كوب ونصف دقيق.
• 3/4 كوب من الزبدة.
• و1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر+ فانيليا.
• 3/4 كوب من الفاكهة المجففة.
• 3 بيضات.

خطوات تحضير الانجلش كيك الأصلي

• احضري وعاء وضعي به الزبدة، ثم بمضرب كهرائي أخفقيها.
• ثم ضيفي السكر البودرة، والفانيليا واستمري في لتقليب بالمضرب.
• بعد ذلك ضيفي البيض واستمري في التقليب حتى يصير قوام مثل الكريمة.
• في إناء آخر ضيفي الدقيق ومعه البيكينج بودر وقلبيهم جيدا ليتجانس الخليط.
• ثم ضفي الدقيق على الخليط، والفواكه المجففة.
• واستمري في الخفق بالمضرب لجميع المكونات حتى تتجانس جميعها.
• احضري قالب التسوية أو الصينية ورشة به رشة دقيق.
• شغلي الفرن على درجة 180 درجة، ثم ضيفي الخليط في الصينية وأدخليه الفرن .
• اتركيه حتى التسوية مدة 30 دقيقة، ويمكنك التأكد من التسوية عن طريقة إدخال طرف السكين، إذا خرجت نظيفة دل على اكتمال التسوية.
• قومي بإخراجه من الفرن وقطعيه، وقدميه بالهناء والشفاء.

طريقة انجلش كيك بالشوكولاته

إذا كنتي تفضلين الكيك بالشوكولاته، فإن مكونات الانجلش كيك بالشوكولاته هي:

• كوب ونصف دقيق.
• ثم كوب سكر + كوب زبدة.
• رشة ملح + ملعقة صغيرة فانيليا.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• أو 200 جم رقائق الشوكولاته.
• نص باكو كيك شيف.

طريقة تحضير الانجلش كيك بالشوكولاتة

• تحتاجين إلى مضرب كهربائي لخفق الزبدة مع السكر والفانيليا.
• والاستمرار حتى يكون القوام هش كالكريمة.
• ثم إضافة البيض، والفانيليا ورشة الملح للخليط مع التقليب المستمر.
• وبعد ذلك في إناء آخر اخلطي الكاكاو أو الشوكولاته مع الدقيق مع البيكينج بودر، وقومي بإضافته للخليط مع التقليب.
• في صينية كب كيك مستطيلة، إدهنيها زبدة، ثم رشة دقيق.
• ثم صبي خليط الكيك، وضعيها في فرن على درجة 180 درجة.
• بانتهاء التسوية خرجيها واتركيها لتبرد، ثم قطعيها.

من الحلويات والمخبوزات التي لا يختلف عليها أحد هي قطعة الكيك سواء كانت كيك اسفنجي، أو انجلش كيك بالفواكه المجففة أو بالشوكولاته، حضريها عن تجربة بالطرق السابقة وستحصلين على أجمل كيك هشة لذيذة.

العصيدة السعودي تعتبر من الحلويات اللذيذة والرائعة التي يحب تناولها الكثير من أفراد الأسرة، وتختلف طريقة تحضيرها حيث أنه يمكن عملها بالتمر أو بدون على حسب الرغبة وتختلف طريقة تحضيرها من بلد الي اخر على حسب المكونات المستخدمة، وتعتبر أيضا من الحلويات المشهورة والتقليدية في السعودية والكويت والسودان وعمان واليمن ودول الجنوب حيث أنه تعطي الجسم الكثير من الطاقة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير العصيدة السعودي اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل العصيدة السعودي

تتكون العصيدة السعودي اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق رائع وشهي ولذيذ وهي كالآتي:-

• ربع كوب من السمنة.
• 2 كوب من السكر.
• 3 أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحونة.
• كوب من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير الحلوي

توجد بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل العصيدة السعودي اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص وهي كالتالي:-

1. نقوم أولاً بنخل الطحين جيداً، ثم نقوم بتحضير إناء ونضع به السكر ونضعه على النار ونقلب السكر حتي يتغير لونه.
2. ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الماء ونقلب المكونات جيداً بعد ذلك نضيف باقي الماء ونقلب حتي يذوب السكر.
3. نضيف بعد ذلك بعد غليان الخليط القرفة والهيل والزنجبيل والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم نضيف الطحين الي الخليط بالتدريج مع الاستمرار في التحريك ثم نخفق. الخليط حتي يذوب الطحين تماماً.
5. نقوم بعد ذلك برفع الإناء من على النار بعد أن أصبح الخليط متجانس ثم نضع ملعقة كبيرة من السمنة ونقلب جيداً.
6. نسكب الحلوي في طبق التقديم ثم نحفر بالوسط ونضع بقية السمنة وتصبح جاهزة وتقدم بالهنا والشفا.

نصائح هامه عند عمل العصيدة

اذا قومتي بإضافة تمر يمكنك استبداله بعسل ابيض على حسب الرغبة، يمكن أيضاً إضافة بعض البهارات على حسب، يمكن إضافة أيضاً حبة البركة، من الأفضل إضافة الأمر مع الماء حتي يطحن، يجب تصفية الطحين إذا تكتل.

تعتبر كيك الفراولة بدون كريمة من الحلويات السهلة والسريعة، وهي من شهية لمن يرغب في تقديمها خلال المناسبات العائلية المختلفة، فهل تحتفلين بعيد ميلاد طفلك خلال القادمة؟ فيمكن البدء في طريقة عمل كيك الفراولة بدون كريمة والتي لا تكلفك كثيرًا وجميع المكونات في متناول يد الجميع، ويمكن زيادة الكمية إذا كان هناك عدد أفراد كثيرين داخل الأسرة وقد أحضرنا لك الطريقة بمقادير لا تكفي إلا لعدد 6 أشخاص.

كيك الفراولة بدون كريمة

مقادير كيك الفراولة بدون كريمة بسيطة حيث أنها تتكون من كوبين من الدقيق الأبيض ولا بد أن نتأكد من نخله بشكل جيد حتى لا يكون هناك تكتلات في الكيك، ونوفر المكونات التالية أيضًا:

• ملعقتين من البيكينج بودر وملعقة من البيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• نوفر كوب من الزبادي وكوب آخر من السكر.
• نصف كوب من زيت الذرة أو ربع كوب من السمن.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف الكوب من الفراولة ونحرص على تقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ملعقتين من السكر البودرة وهو يستخدم فقط للتزيين.
• 3 بيضات كما يمكن عمل دانش بالتفاح والقرفة.

طريقة عمل كيك الفراولة بدون كريمة

عندما تبدئين بتجهيز الوصفة لا بد من تشغيل الفرن على أعلى درجة حرارة على حسب النوع، ونقوم بتجهيز الوعاء المخصص لصناعة الكيك ونبطنه بالدقيق والسمنة، ثم نبدأ في عمل الوصفة من خلال تجهيز المكونات الجافة مع بعضها البعض والسائلة مع بعضها البعض وذلك في وعاء غويط نضع الدقيق والبيكينج باودر والصودا والملح ونبدأ في خفق السكر والزيت والفانيليا مع بعضهم البعض ونضيف إليهم البيض المخفوق.

نضف المكونات الجافة مع السائلة ونبدأ في التحريك لحين التأكد من أنهما قد امتزجا بشكل جيد، ونقوم بوضع الفراولة في قالب الكيك ونصف عليه الخليط السابق ثم نقوم بوضعه داخل الفرن لمدة 50 دقيقة بحد أقصى أو على حسب حرارة الفرن، وبعد التأكد من أنها قد نضجت تمامًا نُخرجها ونتركها كي تبرد لمدة لا تقل عن عشر دقائق، ونقوم بتقطيعها وتزيينها بالسكر الناعم ونقدمها دافئة أو باردة مع المشروبات الساخنة.