الوسم: أسهل طريقة عمل عجينة البيتزا

البيتزا من أشهى المأكولات التي يعشقها الكبار قبل الصغار، وتسعى الكثير من الأمهات لتقديم البيتزا في المنزل عوضا عن شرائها من الخارج، وذلك توفيرا للنقود تزامنا مع ارتفاع الاسعار، وكذلك لكي تضمن ربه المنزل نظافة وجودة المكونات التي تقدمها، وقد تجد الكثير من الأمهات صعوبة في إعداد البيتزا بشكل مثل الجاهزة، ولكننا من خلال هذه السطور التالية سوف نتعرف على كيفية صنع البيتزا وبكل اسرارها لتقديم وجبة شهية لأفراد أسرتك.

طريقة عمل عجينة البيتزا

من خلال إحضار المكونات التالية يمكن تحضير عجينة البيتزا بكل سهولة، ويمكن إحضار هذه المكونات للحصول على عجينة ناعمة وهشة، وهي:

• 4 كوب من الدقيق الخاص بالبيتزا
• ¼ كوب من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 3 ملاعق من الخميرة الفورية
• كوب و1/2 من الماء دافئ للعجن

و لعمل عجينه البيتزا نتبع الخطوات الآتية:

• في وعاء نضيف الماء الدافئ والسكر والخميرة، ونقلبهم ونتركها جانباً حتى تبدأ في الفوران.
• بعد ذلك نضيف الزيت والملح والدقيق ونبدأ في العجن.
• نعجن حتى نحصل على عجينة غير ملتصقة متماسكة.
• نرفع العجين من الوعاء ونضيف القليل من الزيت ونضع العجين مرة اخرى ، ونرش وجه العجين بالقليل من الدقيق.
• نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ لكي يتخمر.
• بعد أن تختمر العجين ويتضاعف حجمها تكون جاهزة لعمل الذ و اشهى بيتزا مصنوعة في المنزل.
• تقسم العجين الى كور حسب مقاس الصينية، كل كورة هي بحجم بيتزا واحدة.

طريقة صنع البيتزا بالمنزل

بعد صنع عجينة البيتزا الهشه، انتي الآن عزيزتي حواء قادرة على صنع البيتزا في منزلك مثل المحترفين، لصنع البيتزا نحتاج إلى:

• عجينة البيتزا
• صلصة بيتزا
• خضار مشكل ( طماطم، بصل، زيتون، فلفل، مشروم)
• لحوم (فراخ او لحمه أو بيبروني أو سلامي)
• جبن مشكلة ( موتزاريلا، شيدر، جبن رومي)

ولعمل البيتزا نتبع هذه الخطوات:

تفرد العجينه في صينيه البيتزا، ندهنها بصلصة البيتزا، ثم نضع القليل من الجبن والخضار واللحوم التي تفضلينها، ثم نغطيها مرة أخرى بالجبن، ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200، لمدة عشر دقائق حتى تأخذ لون ذهبي من تحت، وتكون قد نضجت وبالف صحة وهنا.

من الأكلات المعروفة على مستوى جميع العالم، أصلها إيطالي ثم أنتشرت بالعالم، لسهولة صنعها ومكوناتها المختلفة المفيدة والمحبوبة أيضاً لكل الناس الكبير والصغير، البيتزا عند تواجدها يلتف عليها كل من حضر تواجدها للمشاركة في الأنتهاء من أكلها، نعم فهى لذيذة جداً وتشعرك بالشبع أيضاً، ومكوناتها البسيطة من أحب الأطعمة للإنسان، واليوم نستعرض معكم مكونات وطريقة تحضير الوجبة العالمية البيتزا على الطريقة الأوروبية والشرقية.

مكونات البيتزا الأوروبية  اللذيذة بالمنزل

• 500 جرام من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
• عشرون جرام من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• أربعون جرام من زيت الذرة.
• نصف كوب كبير من الزبادي.
• ملعقتان صغيرتان من السمسم.
• كوبان ونصف كبيران من الماء الفاتر.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.

مكونات الإضافات لعمل البيتزا

• ربع كيلو ميكس جبن شيدر، موتزاريلا، رومي مبشور.
• كوب كبير من شرائح الفلفل الرومي.
• ربع كوب صغير من شرائح الزيتون.

طريقة تحضير مكونات البيتزا

• ضيفي السكر والخميرة إلى مقدار الماء، ثم قلبيهم واتركيهم جانباً لمدة ثلاث دقائق.
• اخلطي الدقيق مع السمسم والزبادي، وزيت الذرة والخل والبيكنج باودر جيداً، ثم ضيفي إليهم خليط السكر.
• امزجي خليط الدقيق مع خليط الخميرة بيديك، حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم اتركيها جانباً لمدة كافية، حتى تتخمر.
• قسمي العجينة إلى ثلاث أجزاء، ثم افرديهم على المنضدة، ثم احضري صواني خبز البيتزا.
• ضعي العجين في ثلاث صواني بيتزا، ثم إدهني العجين بالصلصة، ثم وزعي فوقهم الفلفل الرومي وشرائح الزيتون وميكس الجبن.
• ادخلي صواني البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيهم لمدة عشر دقائق، حتى تنضج البيتزا وتصبح جاهزة للتقديم.

مكونات وطريقة عمل البيتزا الشرقي

• كأس وربع كبير من اللبن الفاتر.
• ربع كوب كبير من زيت الذرة.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق.
• رشة كبيرة من الملح.
• كوب صغير من صلصة البيتزا.

مكونات الإضافات لعمل البيتزا الشرقي

• 1000 جرام من السجق الطازج.
• نصف كيلو من الجبن الموزاريلا.
• كوب صغير من شرائح الزيتون.

طريقة تحضير مكونات البيتزا الشرقي

• اخفقي اللبن مع البيض وزيت الذرة جيداً، ثم ضيفي إليهم باقي المكونات، ثم اخلطيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• اتركي العجينة جانباً لمدة ساعة إلا ربع، حتى يزداد حجمها وتخمر، ثم افردي العجينة وضعيها في صينية البيتزا.
• وزعي صلصة البيتزا فوق العجين، ثم وزعي فوقها الزيتون والسجق والجبن الموزاريلا.
• ادخلي البيتزا فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج البيتزا الشرقي.

البيتزا من الأكلات السريعة في تحضيرها، وتتميز بمكونات بسيطة ومفيدة، يفضلها جميع أفراد الأسرة ويجتمع عليها الأصدقاء، لذلك نتمنى أن نكون قد شرحنا بالتفصيل كل ما يخص مكونات وطريقة تحضير الوجبة العالمية البيتزا.

البيتزا من الأكلات الشهية التي يرغب في تناولها الكثير منا فهى سهلة في التحضير فيمكن تناولها كوجبة غداء أو عشاء كما يمكن تحضيرها في المناسبات العائلية وفي المتنزهات، وسوف نتناول طريقة سهلة وبمكونات بسيطة لتحضير البيتزا فالبيت.

مكونات عمل بيتزا الطاسة

• حبتان كبيرتان من البيض.
• كوب كبير من الزبادي.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة كبيرة من الملح.
• 5 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• ١/٢ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق المنخول.

مكونات صلصة البيتزا

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ٢ ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• عشرة جرام من زيت الذرة.
• رشة كبيرة من الثوم المجفف.
• نصف ملعقة كبيرة من البصل المجفف.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

1. اخفقي الزبادي مع البيض والسكر والملح، والبيكنح باودر وزيت الذرة جيدا، بواسطة المضرب الشبكي لمدة خمس دقائق.
2. ضيفي الدقيق بعد نخله إلى خليط الزبادي، ثم امزجي المكونات، حتى يتكون لديك عجينة لينة.
3. امزجي مكونات الصلصة مع بعضها البعض، حتى تحصلي على صلصة البيتزا.
4. افردي العجينة في الطاسة، ثم وزعي فوقها الصلصة والحشو الذي ترغبين فيه.
5. ضعي الطاسة على درجة حرارة هادئة، ثم ضعي فوقها غطاء الطاسة، ثم اتركيها على النار لمدة ١٠ دقائق، حتى تنضج بيتزا الطاسة.

مكونات عمل بيتزا الطاسة بدقيق الشوفان

• ملعقتان كبيرتان من جنين القمح.
• أربع ملاعق صغيرة من دقيق الشوفان.
• كوب صغير من الدقيق المنخول.
• بيضة كبيرة الحجم.
• خمسون جرام من اللبن.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات الحشو

• بيضة كبيرة.
• ملعقتان صغيرتان من الجبنة البيضاء الحادقة.
• ربع كوب صغير من شرائح الفلفل الرومي.
• ١/٤ كوب صغير من شرائح الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة بدقيق الشوفان

1. ضعي دقيق الشوفان وجنين القمح مع الدقيق في وعاء، ثم ضيفي إليهم باقي المكونات.
2. امزجي جميع المكونات جيدا، حتى تحصلي على عجينة لينة.
3. افردي العجينة في الطاسة، ثم وزعي فوقها جميع مكونات الحشو.
4. قومي بوضع الطاسة على درجة حرارة هادئة، ثم ضعي فوقها غطاء، ثم اتركيها لمدة ١٠ دقائق، حتى تنضج بيتزا الطاسة بدقيق الشوفان.

نتعرف على طريقة عمل عجينة البيتزا بالتونة، تعتبر البيتزا بالتونة من أكثر أنواع البيتزا الإيطالية المشهورة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص حيث تمتاز طعمها رائع والمفضل عند الكبار والصغار، وبالتالي انتشرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة حول العالم كله بسبب مذاقها الرائع والمميز، حيث يمكنك تجهيزها في دقائق معدودة ويمكن استخدام نكهات متنوعة مثل اللحم المفروم أو الخضار أو الجبنة والزيتون والدجاج، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم كيفية تحضير عجينة البيتزا.

طريقة عمل حلى جوز الهند الباردة

أسهل طريقة عمل عجينة البيتزا بالتونة

المكونات، قومي بإحضار ثلاث أكواب من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح، وربع كوب من الزيت وملعقة كبيرة من السكر وملعقة من الخميرة وثلاث ملاعق من اللبن المجفف، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات الحشو، احضري بصلة مفرومة وثلاث حبات من الطماطم ونصف كوب من زيت الزيتون وعلبتين من التونة وملعقتين من الكاتشاب، وربع ملعقة من الفلفل الأسود وفصان من الثوم المهروس وعلبة انشوجة، فلفل أخضر مفروم وقليل من الملح.

خطوات طريقة تحضير اللازانيا سهلة

كيفية تحضير عجينة البيتزا بطريقة سهلة

قومي بائع ذرة وضيفي فيه الدقيق والخميرة وزيت والملح والسكر ويخلط هذه المكونات واعجنيها مع بعضها حتى تصبح العجينة متجانسة وضعي عليها القليل من الزيت ونتركها لمدة ساعة أو أكثر حتى تخمر العجين بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة وضيفي عليها التونة والبصل وقلبيه حتى يذبل تماماً ثم ابدئي بإضافة التونة والثوم الأنشوجة والطماطم والملح والفلفل واخلطي هذه المكونات مع بعضها.

وقومي بعمل البيتزا عبارة عن دوائر صغيرة في الصينية بعد أن تكون بها قليل من الزيت أو الزبدة ثم قومي بوضع على خليط التونة ووزعيها جيدا ثم ضعي عليها شرائح الزيتون واتركيه في الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة على نار متوسطة ثم تقدم .