الوسم: أسهل طريقة للكيكة

تُعد كيكة الخلاط من بين أشهى أنواع الحلويات التي تمتاز بسهولة إعدادها، حيث تُحضر باستخدام مكوِّنات بسيطة وسهلة الحصول عليها في المنزل، مما يجعلها خياراً مثالياً للمرأة التي ترغب في إعداد حلوى سريعة ولذيذة في أي وقت، سواء لوجبة الإفطار أو العشاء، أو حتى في الحفلات المنزلية لتزيينها وتقديمها كتورتة متنوعة ورائعة. وتتميز الكيكة بأنها غنية بالعناصر الغذائية القيمة التي تعود على صحة الإنسان بالفائدة. ومن الممكن أن تتمتع بنكهة شهية ومميزة باستخدام الخلاط الكهربائي، ويمكن تحضيرها في غضون عشر دقائق فقط، مما يجعلها خياراً مثالياً للمرأة المشغولة والمنشغلة.

طريقة عمل كيكة الخلاط اللذيذة

يمكن تحضير كيكة لذيذة بسهولة باستخدام الخلاط، وهذه هي الطريقة:

المكونات:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
•  1/2 كوب زيت نباتي
•  2 كوب دقيق
  – 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  – 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

1.  يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2.  يتم وضع البيضات والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ويتم الخلط حتى يتم الحصول على خليط كريمي ورغوي.
3.  يتم إضافة الحليب والزيت إلى الوعاء ويتم الخلط جيداً.
4.  يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا إلى الوعاء ويتم الخلط جيداً حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
5. يتم وضع العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة والرشة بالدقيق.
6.  يتم وضع القالب في الفرن ويتم الخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيك بواسطة إدخال عود خشبي في الوسط وإخراجه جافاً.
7.  يتم إخراج الكيك من الفرن ويترك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
8. يمكن تزيين الكيك بالسكر بودر أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

اسرار نجاح الكيكة

يجب استخدام مكونات ذات جودة عالية ومن مصادر موثوقة، حيث أن جودة المكونات تؤثر بشكل كبير على نكهة وقوام الكيكة، يجب قياس المكونات بدقة، سواء بواسطة أدوات القياس المناسبة أو باستخدام المعايرة الصحيحة، حيث أن كميات المكونات تؤثر بشكل كبير على نتيجة الكيكة، يجب خلط المكونات جيداً حتى يتم تجانسها بشكل كامل، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة اليدوية،  يجب تجنب فتح الفرن بشكل متكرر خلال عملية الخبز، حيث أن ذلك يؤدي إلى تقليل درجة حرارة الفرن وتأخير عملية الخبز.

الكيك هى من الحلويات الشرقية البسيطة والاقتصادية التى يمكنكم تحضيرها فى أى وقت وفى أي مكان، وتختلف الكيكة حسب مذاقها فيوجد كيك اللبن و كيك البرتقال وكيك الشيكولاتة وغير ذلك كثيراً، ونظراً للإهتمام من قبل الأمهات بوجبة الإفطار من أجل أطفالهم كل صباح سوف أقدم لكم أحلى وأشهى أنواع الكيك بالبرتقال حتى يمكنهم تناولها صباحاً مع كوب الحليب.

كيكة البرتقال

المقادير:

• (2) كوب دقيق.
• ذرة ملح.
• (1) كوب سكر.
• (1) كوب عصير برتقال.
• (5) بيضات.
• (3) ملاعق زبدة.
• (3) ملاعق زيت ذرة.
• فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة خل.

الطريقة

1.  نضع السكر والزبدة والزيت فى إناء ونخفق جيداً إلى أن يتحول المخلوط إلى الشكل الكريمي.
2. نضيف البيض تدريجياً والفانيليا مع الإستمرار فى الخفق.
3. نضيف كوب البرتقال ونصف ملعقة الخل وأيضاً نستمر فى الخفق جيداً الى أن يحدث تجانس للمزيج.
4.  نضع الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً مع التقليب المستمر.
5.  نحضر صينية وندهنها زبدة ثم نضع رشة دقيق بها.
6.  نصب عجينة الكيكة السائلة ونترك الصينية ساعتين قبل وضعها فى الفرن.
7. نسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة ثم نضع صينية الكيك بداخلها.
8. نترك الصينية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
9. نختبر نضج الكيك بوضع عود خشبي بداخلها فعندما يخرج العود نظيفاً فهذا يدل على نضج الكيك.
10. نستطيع تقديم قطع الكيك المغذية للأطفال وللكبار صباحاً مع كوب الحليب أو الشاي فهى تعتبر وجبة إفطار كاملة ومغذية لاحتوائها على السعرات الحرارية وكذلك البروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات.

أعزاءنا متابعي موقع النيل الإخباري، أنتم على موعد اليوم مع طريقة عمل كيكة قدرة قادر، وهي من الوصفات السهلة والمحببة لدى الصغارة والكبار، و تعتبر كيكة قدرة قادر من أشهر الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية والمذاق الرائع المحبب للكثيرين، كما أن مكوناتها اقتصادية ومتوفرة بالمطبخ.

وفي السطور التالية، نقدم طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

كيك قدرة قادر

سبب تسمية كيكة قدرة قادر

طريقة عمل كيك قدرة قادر بالكريم كراميل

المقادير

• مقادير الكريم الكراميل: نصف كيلو لبن (الحليب 2كوب )، نصف كوب سكر،4 بيضات،3 ملعقة كبيرة لبن بودر، ملعقة كبيرة فانيليا.

• للكراميل : نصف كوب سكر، ربع كوب ماء.
• مقادير الكيك : كوب وربع دقيق، ربع كوب كاكاو خام، 2 بيضة، ملعقة صغيرة فانيليا، نصف كوب زيت، نصف كوب لبن، ثلاثة أرباع كوب سكر، ملعقة كبيرة بيكينج بودر، ذرة ملح.

خطوات تحضير كيكة قدرة قادر

• تحضير طبقة الكر اميل:

يتم وضع السكر في مقلاة وتركه حتى يذوب ويتغير لونه للون البني، ثم صبه في قالب الكيك.

• تحضير طبقة الكريمة:

نخفق كلا من البيض مع الحليب ونمزجهم جيدا، ثم تضاف الفانيليا، والسكر حتى يذوب تماما، ويصبح القوام متجانس تماما، ثم تضاف طبقة الكريمة على السكر في قالب الكيك .

• تحضير كيك قدرة قادر :

احضري وعاء عميق وأضيفي فيه البيض + السكر + الزيت + الحليب السائل ويتم مزج جميع المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.

وفي إناء آخر يتم خلط جميع المكونات الجافة ( الدقيق + بيكنج بودر + الكاكاو الخامّ)، ويتم وضع هذه المكونات بعد مزجها جيدا بالتدريج على المكونات السابقة.

أضيفي خليط الكيك على المكونات السابقة في القالب.

خبز الكيكة

ولتسوية وخبز كيكة قدرة قادر، احضري صينية أكبر من حجم قالب الكيك، واغمريها بالماء الساخن الذي يصل لنصف الصينية.

اتركيها في الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة تماما، وستجدينها طبقات كل طبقة على حدا.

بعد أن تخرج قومي بقلبها في طبق كبير، تقدم باردة وبالهناء والشفاء.

تعتبر كيكة الزبادي من الحلويات الخفيفة غير الدسمة والشهية سهلة التحضير في نفس الوقت، كما تتميز مكونات كيكة الزبادي  بأنها قليلة التكاليف ومتوفرة بالمطبخ، كيك الزبادي، وتستطيع ربة المنزل تحضيرها في دقائق معدودة وتقديمها لأفراد أسرتها في الصباح أو المساء أثناء مشاهدة التليفزيون، كما يمكن عمل الكيك سريعا إذا ما فاجأها ضيوف بالزيارة.

الكيك من أفضل أنواع الحلويات التي يمكن أن يتم عملها في البيت وبأقل التكاليف بجانب إلى أنها يوجد منها العديد من الأنواع والتي يطلق عليها اسمها وفقاً للإضافات التي يتم إضافتها إلى مكوناتها فمثلا يوجد كيك الشاتو، كيك الشكولاته، كيك البرتقال، وكيك جوز الهند، كيك قدرة قادر، وأنواع مختلفة قد لا يتسع الوقت لذكرها، ولكن يبقى أمر واحد فقط وهو أنه لا يوجد خلاف في عشق مذاق الكيك لدينا جميعا.

ويقدم موقع النيل الإخباري مقادير وطريقة عمل كيك الزبادي اللذيذ والهش، وتفاصيل تقديمها وتزيينها بسكر البودرة ولهند والمكسرات جوز وقطع الفاكهة.

كيكة الزبادي

مقادير وطريقة عمل كيكة الزبادي

• المقادير

½ 1 كوب زبادي كامل الدسم، 2/3 كوب زيت، ¼ 1 كوب سكر، 3 بيضات، ملعقة صغيرة فانيليا، ½ 2 كوب دقيق، ½ 2، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ¾ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، ½ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

يخفق الزيت و البيض و برش الليمون و عصير الليمون و اللبن و السكر في وعاء كبير حتى يمتزجوا تماماً.

يضاف الدقيق والبكينج باودر و نخفق برفق حتى الامتزاج.

تدهن قالب الكيك ببعض الزيت ثم نصب فيه خليط الكيك، وتخبز الكيك في الفرن حامي على درجة حرارة  180 مئوية، لمدة 35 دقيقة.

تغطية وتزيين كيكة الزبادي

يمكن تغطية الكيك بعد خبزه بطريقتين: التغطية طريق خلط السكر البودرة و عصير الليمون معاً، أوالتغطية بالشربات: ويحضر بخلط كوب سكر، مع كوب ماء وعصير نصف ليمونة وتقلبهم  وضعهم على نار متوسطة لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق.

وبعد نضجها،  تقلب كيكة الزبادي على طبق التقديم وتغطى إما برش  سكر بودرة على سطحها أو بصب الشربات البارد عليها وهي ساخنة جدا.

ويمكن تزيين الكيكة برش جوز الهند والمكسرات أو وضع قطع الفاكهة بشكل لطيف على سطحها عند التقديم، وبالهناء والشفاء.

تعتبر الكيكة من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في كل بيت على مستوى العالم، وبمختلف الطرق، فهناك من يفضل تناولها بالشيكولاتة أو السادة بجانب كوب من الشاي، أو بإضافات مختلفة، ولكننا نحرص على تقديم أبسط طريقة لعمل الكيكة في البيت بأقل المكونات لتقديمها للضيوف أو تناولها في الفطور أو العشاء.

طريقة عمل الكيكة بأقل المكونات

نحتاج إلى هذه المكونات لتحضير الكيكة في البيت بكل سهولة:

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• أربعة بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب وربع من السكر الأبيض.

خطوات تحضير الكيك في البيت بسهولة

قبل تحضير الكيك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ونقوم بدهن صينية الفرن بالدقيق والسمن أو الزيت، وبعد ذلك نبدأ بخفق البيض داخل وعاء عميق ونضيف له الفانيليا والزيت والسكر والملح، ونخلط المكونات كلها مع بعضها وبعد ذلك نقوم بإضافة الحليب والدقيق والبيكنج باودر، والاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس، نقوم بصبه في الصينية أو القالب وندخله الفرن ونتركه حتى ينضج تماماً ويأخذ حوالي ساعة إلا ربع، ويمكن اختباره بسكين أو عصا من الخشب، وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

تطلب الاطفال دائماً من أمهاتهم كيك الشيكولاتة، الآن هيا نتعلم طريقة عملها بالمنزل و بأقل التكاليف،لأن كيك الشيكولاتة من أكثر الحلويات التي يقبل عليها الكبار والصغار، وهذه الطريقة سهلة وسوف نضع فيها أهم التفاصيل التي تجعلها هشه، ولذيذة، وتحافظ على ارتفاعها حتى بعد خروجها من الفرن، وكيفية اختبارها، والمدة الزمنية الكافية حتى تنضج، وكيفية تقديمها بأفضل شكل.فكيك الشيكولاتة مكوناتها مفيدة جداً ولا نخشى على اطفالنا من تقديمها لهم لضمان سلامة مكوناتها ونظافة صناعتها.

مكونات الكيك :

• 2,5 كوب من الدقيق الحلويات الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• 5 ملاعق كاكاو خام.
• كوب سكر مطحون
• 4 بيض في درجه حراره الغرفة.
• باكو كيك شيف.
• بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب لبن.
• بشر ليمونة صفراء.
• عصير ليمونة.
• ربع ملعقة كربونات الصوديوم.
• 3 ملاعق خل.
• ربع معلقة فانيليا.

طريقه التحضير:

• ننخل الدقيق ،والنشا، والكاكاو الخام، ثم نخلط المكونات الصلبة كلها معا  ولا ننسى، وضع البيكنج بودر، وكيك شيف اثناء خلط المكونات.
• أولاً  نشعل الفرن حتى يسخن على درجة حرارة 180 مئوية، قبل البدء في عمل الكيك.
• ونضع في الخلاط البيض، والزيت، واللبن، والسكر، وبشر الليمون، وعصير الليمون والفانيليا، ونقوم بضرب المكونات جيداً ، ثم نترك الخليط دقيقة يهدأ ثم نقوم بالضرب دقيقة آخرى.
• نضع الخليط السائل على المواد الصلبة، ونقلب في نفس الإتجاه حتى يتجانس الخليط جيداً.
• أهم خطوة لكي نحافظ علي الكيك هشة نقلب الكربونات مع الخل ونضعه على الخليط خلال فوران المحلول.

نضع ورق زبدة داخل صينية مقاس 28 ونصب الخليط، ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180  لمدة 30 دقيقة، ونقوم بعد  ذلك بتقطيعها بعدما تبرد، وألف هنا.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة:

• علبة كريمة.
• 5 ملاعق كاكاو خام.
• كوب ونصف لبن.
• نصف كوب زيت ذره نقي.
• نصف كوب سكر أبيض.

طريقة عمل الصوص:

• نضع جميع المكونات في الخلاط حتى يتجانس الخليط.
• نضعه يغلي على النار دقيقة واحدة ويقدم مع كيك الشيكولاتة.

كيك الشيكولاته من أفضل أنواع الكيك، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ والشهي، وتحتوي الكيكة على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالطاقة والنشاط، وتختلف حشوات الكيك من واحدة لأخرى، وأيضاً نكهاتها المميزة تجعل الكبير والصغير يحبها، حيث أنها من الوصفات السهلة والبسيطة والتي يمكن للأطفال تحضيرها في المنزل بكل بساطة، وأيضاً مكوناتها سهلة وموجودة في كل منزل، فاليوم من خلال هذا المقال سوف أذكر لكم طريقة عمل الكيك بالشيكولاته فتابعونا عبر موقع (النيل الإخباري).

أسهل طريقة عمل الكيك بالشيكولاته

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• كوبان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب إلا ربع بودرة كاكاو.
• ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ونصف بيكربونات الصودا.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير:

• أحضري الخلاط الكهربائي أو المضرب الكهربائي وضعي فيه البيض والفانيليا والزيت والحليب وبيكربونات الصودا والكاكاو والسكر،ثم يخلط جميع المكونات مع بعض على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
• ثم ضعي الماء واخلطي مرة ثانية الخليط، ثم ضعي الدقيق بالتدريج إلى الخليط السائل ويخلط جيداً، ثم أضيفي الملح والبيكنج بودر.
• قومي بخلط المزيج جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس.
• أحضري قالب الكيك مدهون بالسمن ويرش بالدقيق، ثم ضعي فيه المزيج، وأدخليه الفرن لمدة ساعة إلا ربع على درجة حرارة 180 مئوية.
• يختبر الكيك من الوسط بعود من الكبريت أو الخشب، ثم يقلب على منخل سلك، ويزيين بصوص الشيكولاته ويقدم.

سنعرض عليكم اليوم متابعينا الكرام من خلال موقعنا النيل الإخباري، طريقة عمل كيك البسكويت في المنزل بدون مجهود وبدون فرن، ويمكن عملها بالفانيليا أو بالشكولاته ويمكن أكثر من نكهة.

يعتبر كيك البسكويت هو من أفضل أنواع الحلويات المحببة لدى الكثير من الكبار والصغار، ويتم اعدادها في أقل من عشرة دقائق، ولكن تلك الحلوى لا تستغرق الكثير من الوقت ويتم تحضيرها في خطوات بسيطة وسهلة وكل ربة منزل وسيدة، تعدها بكل سهولة ويسر، وتتمثل في طبقات من البسكويت والقليل من الخليط الكريمي والكاكاو، بالإضافة إلى الحليب والشوكولاته الذائبة، بالإضافة إلى النوتيلا والزابدة.

طريقة عمل كيك البسكويت البارد بالشوكولاتة:

أولا المكونات:

• كوب كبير من الحليب
• خمسة ملاعق من الكاكاو
• ملعقة كبيرة من الشوكولاته النوتيلا
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
• أربعة علب من البسكوت السادة بوزن كيلو

ثانيا: طريقة التحضير:

• في البداية يتم وضع الحليب في وعاء عميق ويتم إضافة الكاكاو والخفق بشكل جيد حتى تمتزج وتختلف المكونات
• يتم وضع المكونات على النار حتى تسخن بشكل جيد ويتم إضافة النوتيلا والزبدة والتحريك الجيد حتى يختلط المكونات
• يتم ترتيب طبقة من البسكوت في طبق من البايركس ويتم وضع طبقة من الخليط الكريمي وطبقة من البسكوت
• يتم تطبيق مزيج أخر من الكريم وتكرار تلك العملية حتى ننتهي من الكمية كاملة
• يتم وضع الكيك بالبسكويت بعد الانتهاء من التكرار في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تبرد جميع الطبقات وتتماسك جيدا
• يتم إخراج الكيك من الثلاجة ويزين بالشوكولاتة أو جوز الهند ويتم تقطيع حسب الرغبة

صوص كيك البسكويت البارد

قومي بتحضير 5 ملاعق من الكاكاو الخام، وضعي عليهم ملعقة من الكريم المخفوق، ثم قومي بالتقليب المستمر وعليهم كوب من الحليب الدسم، واخفقيه جيدا بالمضرب الكهربائي، ثم بعد ذلك ضعي الصوص على وجه الكيك.

صوص الفراولة الطازج للبسكويت البارد

جهزي 250 جرام من الفراولة الطازجة ثم قومي بخلطها حتى تصبح مثل العصير،  ثم ضعي عليها ملعقتين من السكر الناعم،  وارفعيها على نار هادئة حتى تصبح مثل صوص المربى،  وبعد أن تبرد تماما ضعيها على وجه الكيك.

مكونات كيكة البسكويت البارد من غير فرن

• احضري أربعة باكو كبير من البسكويت
• أربعة أكواب من الحليب الدسم
• كوب من الدقيق الأبيض
• نصف كوب من الكاكاو الخام
• نصف كوب من جوز الهند المبشور الناعم
• ثلاثة ملاعق من الزبدة الصفراء
• رشة من الفانيليا، مكسرات مجروشة على حسب الرغبة
• صوص الشكولاتة الذائبة ومعها المكسرات

تعد الكيكة الإسفنجية هي واحدة من أشهر الحلويات التي من المستحيل أن يتم الاستغناء عنها في جميع المنازل، كما أنها من أهم أنواع الإفطار، بالإضافة إلى أنها واحدة من المواد الغنية بمختلف المواد الغذائية كالبيض والدقيق واللبن والزبدة والزيت، وإليكم اليوم في تلك المقالة أسهل طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية بخطوات بسيطة من خلال ما يلي:

أسهل طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية:

أولا المكونات:

• خمسة بيضات
• ثلاثة أرباع كوب من السكر
• كوب ونصف من الدقيقة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

ثانيا: طريقة التحضير:

• في البداية نعمل على دهن الصينية بالزيت أو الزبدة، كما نرش عليها الطحين ونتركها جانبا
• نقوم بوضع الطحين والباكينج باودر ونقوم بخلطهم بشكل جيد
• نعمل على وضع البيض والفانيلا في وعاء ثم يتم الخفق بشكل جيد ويتم إضافة السكر بشكل تدريجي حتى نجد أن الخليط أصبح يتكاثف
• نعمل على إضافة جزء من الدقيق إلى خليط البيض ونحركه ولكن بصورة بطيئة بالملعقة
• يتم وضع الخليط في صينية ونضعها في الفرن، ثم نحمي الفرن بشكل تدريجي على درجة حرارة 180
• نترك الصينية في الفرن 40 دقيقة بدون محاولة فتح الفرن في تلك الفترة
• عندما نخرج الكيكة في الفرن يجب أن نتركها تبرد ويمكن تزويدها بإضافة أي من النكهات المفضلة مثل الشوكولاته أو الفانيلا

صوص الشكولاته للكيك الاسفنجية

يتم تحضير 3 ملاعق من الكاكاو الخام، ونصف كوب زيت وفانيليا، وملعقة من القشطة، ونصف كوب من السكر البودر، يتم وضع كل ما سبق في الخلاط الكهربائي، ويتم عمله جيدا بالخلط حتى يصبع مثل صوص شكولاتة النوتيلا ثم يوضع بعد ذلك على الكيك.

يعتبر عمل التورتة في المنزل من الأمور الصعبة التي لا تجيدها الكثير من النساء، حيث أنهم يجدون أن شراء التورتة الجاهزة هو أسهل وأفضل، ولكن مع طريقة الكيكة الإسفنجية التي ننشرها لكم في مقالنا هذا يمكنكم تحضير تورتة بكل سهولة وأفضل وأنظف من المحلات، يمكنكم تجربتها بالخطوات التفصيلية التي ننشرها لكم وتحصلون على ألذ كيكة.

أسرع طريقة لتحضير الكيكة الإسفنجية

يجب تجهيز هذه المقادير لتحضير التورتة في المنزل:

• كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من الحليب.
• ربع كوب من اللبن الزبادي.
• أربع بيضات.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة من البيكنج باودر.
• وملعقة من الفانيليا.
• وربع ملعقة من الملح.

خطوات تحضير الكيكة الإسفنجية في المنزل

نبدأ بخفق البيض والفانيليا مع بعضهما البعض حوالي ثلاثة دقائق حتى نحصل على خليط متجانس لونه فاتح، وبعد ذلك نضيف إلى هذا الخليط المتجانس السكر والزيت النباتي ونخفق مرة أخرى لمدة خمس دقائق، حتى نحصل على قوام هش، وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء، ونمزج الحليب مع الزبادي في وعاء، ونقوم بإضافة الخليطين إلى مزيج البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط، حتى نحصل على خليط متجانس، ونقوم بتجهيز قالب الكيك وندهنه زبدة ودقيق، ونصب الخليط به، وندخله إلى الفرن المسخن من قبل.