اسرع طريقة عمل كيكة الخلاط اللذيذة في المنزل وسر الهشة الأصلية لها

تُعد كيكة الخلاط من بين أشهى أنواع الحلويات التي تمتاز بسهولة إعدادها، حيث تُحضر باستخدام مكوِّنات بسيطة وسهلة الحصول عليها في المنزل، مما يجعلها خياراً مثالياً للمرأة التي ترغب في إعداد حلوى سريعة ولذيذة في أي وقت، سواء لوجبة الإفطار أو العشاء، أو حتى في الحفلات المنزلية لتزيينها وتقديمها كتورتة متنوعة ورائعة. وتتميز الكيكة بأنها غنية بالعناصر الغذائية القيمة التي تعود على صحة الإنسان بالفائدة. ومن الممكن أن تتمتع بنكهة شهية ومميزة باستخدام الخلاط الكهربائي، ويمكن تحضيرها في غضون عشر دقائق فقط، مما يجعلها خياراً مثالياً للمرأة المشغولة والمنشغلة.

طريقة عمل كيكة الخلاط اللذيذة

يمكن تحضير كيكة لذيذة بسهولة باستخدام الخلاط، وهذه هي الطريقة:

المكونات:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
•  1/2 كوب زيت نباتي
•  2 كوب دقيق
  – 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  – 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

1.  يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2.  يتم وضع البيضات والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ويتم الخلط حتى يتم الحصول على خليط كريمي ورغوي.
3.  يتم إضافة الحليب والزيت إلى الوعاء ويتم الخلط جيداً.
4.  يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا إلى الوعاء ويتم الخلط جيداً حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
5. يتم وضع العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة والرشة بالدقيق.
6.  يتم وضع القالب في الفرن ويتم الخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيك بواسطة إدخال عود خشبي في الوسط وإخراجه جافاً.
7.  يتم إخراج الكيك من الفرن ويترك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
8. يمكن تزيين الكيك بالسكر بودر أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

اسرار نجاح الكيكة

يجب استخدام مكونات ذات جودة عالية ومن مصادر موثوقة، حيث أن جودة المكونات تؤثر بشكل كبير على نكهة وقوام الكيكة، يجب قياس المكونات بدقة، سواء بواسطة أدوات القياس المناسبة أو باستخدام المعايرة الصحيحة، حيث أن كميات المكونات تؤثر بشكل كبير على نتيجة الكيكة، يجب خلط المكونات جيداً حتى يتم تجانسها بشكل كامل، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة اليدوية،  يجب تجنب فتح الفرن بشكل متكرر خلال عملية الخبز، حيث أن ذلك يؤدي إلى تقليل درجة حرارة الفرن وتأخير عملية الخبز.