الوسم: أشهي الحلويات

كيكة الرواني ، من الحلويات اللذيذة التي تذوب في الفم ويعشق تناولها الكثير بجانب كوب من الشاي أو عصير البرتقال، وتوجد الكثير من الطرق المختلفة لعملها لأبنائك في المنزل بدل من شرائها، وتعتبر من أحسن الحلويات التي يبحث عنها الكثير التي نسبة البسبوسة حيث أنه يمكن إضافة العسل لها أو الشربات لتصبح لذيذة ورائعة، لذلك سوف نتحدث في هذا المقال على طريقة عمل كيكة الرواني اللذيذة والهشة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل كيكة الرواني

توجد بعض المكونات التي تتكون منها كيكة الرواني اللذيذ سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب من السميد.
• مقدار كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب إلا ربع من السكر .
• 4 حبات من البيض.
• كوب من الزيت.
• 3 ملاعق من جوز الهند.
• كيس من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير عمل الشربات

هناك بعض المكونات لعمل الشربات وهي كالتالي:-

• كوب من الماء.
• 2 كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير كيكة الرواني

توجد بعض الخطوات اعمل كيكة الرواني سوف نتعرف عليها خطوة بخطوة وهي كالاتي:-

1. تحضير إناء ونضع به السميد والدقيق ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف جوز الهند والبيكنج بودر وتقلب جيداً.
2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به البيض والخل والفانيليا ونخفق المكونات جيداً ثم نضيف السكر ونقلب جيداً حتي الحصول على خليط متجانس.
3. نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
4. بعد ذلك نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف نصف كمية الدقيق ونخلط بعد ذلك نضيف النصف الآخر.
5. ثم نقوم بتحضير قالب الكيك وندهنه بقليل من الزيت ثم نسكب الخليط في القالب وتدخله الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة نصف ساعة.
6. نقوم بإختبار الكيكة من خلال غرس سميكة في منتصف الكيكة إذا لم يظهر اي بواقي عند اخراج تعني أنها تم النضوج.
7. نخرج الصينية من الفرن عندما تأخذ اللون الذهني وتتم النضوج ثم نسكب عليها الشربات ونتركها لتبرد ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

لإعداد الشربات

نقوم بتحضير إناء ونضع به كوب من الماء ثم نضيف إليه 2 كوب من السكر ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً ثم نضعها على نار هادئة ثم نضيف عصير الليمون ونقلب المكونات جيداً ثم نتركه على النار حتي يغلي والحصول على قوام متوسط ثم نرفع الإناء من على النار ونتركه حتي يبرد تماماً.

المشبك من الحلويات المعروفة والمشهورة في مصر وخاصةً في الموالد والمناسبات ويعتبر من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار وكثير من الناس يفضلون شرائها من المحلات ونظراً لأرتفاع الأسعار تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضير العديد من الحلويات لأطفالها في المنزل لضمان النظافة و لسهولة وبساطة مكوناتة ويعتبر المشبك من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها لا تحتوى على مواد حافظة ويجب على مرضى السكر وضغط الدم عدم الإكثار في تناول المشبك لأنة يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل المشبك بمقادير مظبوطة وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل المشبك

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل المشبك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب نشا.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر.
• ٣ معالق كبيرة زيت.
• رشة ملح.
• نصف كوب ماء دافئ.
• رشة ملح.

مقادير الشربات

• ٢ كوب سكر.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.

خطوات تحضير المشبك

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المشبك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي :-

لعمل الشربات

1. نحضر حلة على النار ونضيف ٢ كوب سكر وكوب ونصف ماء ويقلب على النار ويترك حتى يغلي، ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون ويقلب جيداً ويترك حتى نحصل على قوام مناسب، ثم تطفئ النار ونضيف ملعقة كبيرة ماء الورد.
2. نحضر بولة ثم نخلط كوب الدقيق وملعقة كبيرة خميرة فورية وكوب نشا و٢ ملعقة كبيرة سكر و٣ معالق زيت ورشة ملح ونضيف الماء بالتدريج ويقلب جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
3. ويترك حتى يخمر لمدة ربع ساعة، ثم نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع كمية من الزيت ، ثم نحضر كيس حلواني ونشكل العجينة وتقلي في الزيت على نار متوسطة.

ويقلب على الوجهين ويخرج قبل ما يحمر على مناديل ورقية حتى تتشرب كمية الزيت وننزل بالمشبك داخل الشربات البارد ثم يخرج من الشربات ويصفي ويترك حتى يبرد ويقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر بسكوت البيمبو هو نوع من أنواع البسكوت المشهورة في الوطن العربي، والتي يتم تحضيرها في الكثير من المحلات المختلفة، ويطلق علية أسم بسكوت البيمبو،ويعتبر بسكوت البيمبو من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس الكبار والصغار لأنها تتميز بطعمها الرائع، والكثير يفضل شرائها من المحلات، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكوت البيمبو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل بسكوت البيمبو

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت البيمبو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٣ اكوب دقيق متعدد الأغراض.
• ١ كوب سمنة أو زبدة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ١ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة فانيليا.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة عسل أسود.

للتزين

• نصف كوب شيكولاتة خام.
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة.

خطوات تحضير بسكوت البيمبو

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بسكوت البيمبو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر مضرب كهربائي ثم نقوم بوضع السكر البودرة مع الزبدة ونقوم بضربهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
2. ثم نقوم بوضع ملعقة عسل أسود وتقلب جيداً ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونضرب جيداً حتى تختفي البيضة تماماً.
3. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نقوم بوضع النشا وملعقة صغيرة بيكنج بودر ويقلب جيداً ثم يضاف على الخليط.
4. ويعجن جيداً حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة متماسكة، وتترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
5. ثم نحضر أكياس بلاستيك وتفرد العجينة وتقطع إلى دوائر متساوية، وتوضع داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي وتترك حتى تبرد تماماً.

للتزين

1. نحضر بولة عميقة ونقوم بوضع نصف كوب شيكولاتة خام ثم نضع البولة في ماء مغلي حتى تصبح شيكولاتة،

ثم نقوم بوضع ٢ ملعقة كبيرة زبدة ويقلب جيداً، ثم نقوم بوضع البسكوت داخل الشيكولاتة السايحة ونضع البسكوت على الصينية ويترك حتى تتماسك الشيكولاتة ويحفظ في علبة محكمة الغلق ويوضع داخل الثلاجة، وتقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب وبألف هناء وعافية

طريقة تحضير البيتيفور من المواضيع المهمة، التي يبحث عنها الكثير من السيدات لتحضيرها، وبالتحديد في هذه الفترة لقرب قدوم عيد الفطر المبارك، الذي يقوم فية الأمهات بعمل الحلويات التي من ضمنها طريقة عمل البيتيفور الناعم الدايب، فهو لا يحتاج إلى كثير من الوقت والمجهود، يتميز البيتيفور بمذاق شهي ولذيذ، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضيره بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وموجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل البيتيفور الناعم

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل البيتيفور الناعم الدايب في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وموجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• نصف كيلو زبدة باردة.
• ٢ كوب سكر بودرة.
• ٣ بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملح حسب الرغبة.

لعمل بيتيفور الشيكولاتة

• ٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• شيكولاتة سائلة للتزين.
• مربي.
• مكسرات حسب الرغبة.
• جوز هند.
• كريز.

خطوات تحضير البيتيفور الناعم

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير البيتيفور الناعم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. ننخل السكر البودرة والدقيق جيداً قبل الأستخدام حتى لايحدث أي تكتلات في عجينة البيتيفور.
2. نضع الزبدة في وعاء عميق وإخفقيها جيداً بالمضرب الكهربائي، حتى تتفكك ويصبح قوامها كريمي.
3. نضع السكر البودرة على الزبدة ونضربهم جيداً، حتى يتجانس السكر مع الزبدة تماماً ويصبح القوام ناعم وكريمي.
4. نضع رشة ملح ورشة فانيليا وبيضة واحدة على الخليط،، ثم نضربهم حتى تتجانس المكونات وتختفي البيضة تماماً، نخفق البيضة الثانية مع الخليط حتى تختفي أيضاً ثم نضع البيضة الثالثة وهكذا.
5. نضيف الدقيق المنخول إلى المكونات ونضربهم حتى يختفي الدقيق،و تتجانس جميع المكونات وتحصلين على عجينة البيتيفور الهشةو الناعمة.
6. نضع عجينة البيتيفور في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتصبح سهلة في تشكيلها.
7. نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم نحضر كيس حلواني ونضع العجينة ثم نقوم بتشكيل العجينة، ونضع على كل واحدة حبة من البندق أو اللوز.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط لمدة ٢٠ دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي، وبعد أن يستوي نخرج الصينية من الفرن ونزين البيتيفور بالشكولاتة أو المربى والكريز وتقدم في أطباق بجانب كوب من الشاي، في أول أيام العيد على الفطار وبألف هناء وعافية.

بكوب دقيق واحد اعملي جاتو المحلات، في جميع المناسبات نحتاج إلي الحلوي، وخاصة الجاتو لأن شكلة  وطعمة مميز، فلا يخلو الإحتفال بأعياد الميلاد من وجود الجاتو بنكهات مختلفة، لذلك يبحثون عن أسهل طريقة لتحضير الجاتو في البيت بأقل تكلفة وبطعم مميز مثل المحلات، سوف نوضح لكم تفاصيل تحضير الجاتو بسهولة وبأقل مجهود، لأن الأطفال يحبون الجاتو بأطعمة مميزة بصوص الشوكولاتة أو الكريمة التي تعطي مذاق رائع، فيمكنك تحضيرة بالمنزل لهم بسهولة.

بكوب دقيق واحد اعملي جاتو المحلات

المكونات

• كوب من الدقيق.
• 4 بيضات.
• نصف كيلو من السكر الناعم.
• كيلو إلا ربع شوكولاتة خام مبشورة.
• نصف كوب شوكولاتة ملونة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة متوسطة خل أبيض.
• نصف كوب من الماء.
• كريم شانتيه.
• فواكه للتزين.

طريقه التحضير

عليك إحضار جميع المكونات، قومي بخفق صفار البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي، ثم قومي بإضافة الفانيليا والخل ونستمر في الخفق، ثم قومي بإضافة الماء والملح، ثم قومي بإضافة بياض البيض مع التقليب، قومي بوضع البيكنج بودر على الدقيق وخلطهم ثم قومي بإضافته على الخليط، يجب التقليب من أسفل إلى أعلى حتي لا يخرج الهواء منه، عليك إحضار صينيه ودهنها بالزيت ووضع ورق زبدة في القاع، ثم قومي بسكب الخليط بها وإدخاله الفرن على درجة حرارة 180 درجة، اتركي حتي ينضج تماماً ثم قومي باخراجة واتركي حتي يبرد، ثم قومي بتقطيعه وتزينه بالشكل الذي ترغبين فيه،  فعليك وضع الكريم شانتيه ثم قومي بتوزيع الشكولاتة وقطع من الفواكه المتنوعة، وسيعطي شكل مميز، وسينال إعجاب الجميع  وخاصة الأطفال وسيكون طعمة مميز مثل الجاهزة.

أسهل طريقة لعمل الجاتو في البيت

كل ما عليك إحضار كوب من الدقيق، وملعقة من النشا وملعقة من الخل وربع كيلو من السكر الناعم، ملعقة من البيكنج بودر، ملعقة من الفانيليا، 3 بيضات كبيرة، نصف كوب من اللبن شوكولاتة للتزين، قومي بوضع البيض والسكر والخل واللبن في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيداً، ثم قومي بإضافة الفانيليا وخليط الدقيق والبيكنج بودر، اخلطي المكونات جيداً ثم قومي بإحضار صينيه ودهنها بالزبدة، ثم قومي بسكب الخليط فيه قومي بتشغيل الفرن قبل إدخال الخليط، ثم قومي بإدخال الخليط الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط اتركي الخليط حتي ينضج تماماً، ثم قومي بترك الكيك حتي يبرد، ثم قومي بتزينة وتقديمة بشكل مميز.