طريقة عمل البيتيفور الدايب للعيد بمكونات سهلة وموجودة في كل منزل

طريقة تحضير البيتيفور من المواضيع المهمة، التي يبحث عنها الكثير من السيدات لتحضيرها، وبالتحديد في هذه الفترة لقرب قدوم عيد الفطر المبارك، الذي يقوم فية الأمهات بعمل الحلويات التي من ضمنها طريقة عمل البيتيفور الناعم الدايب، فهو لا يحتاج إلى كثير من الوقت والمجهود، يتميز البيتيفور بمذاق شهي ولذيذ، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضيره بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وموجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل البيتيفور الناعم

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل البيتيفور الناعم الدايب في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وموجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• نصف كيلو زبدة باردة.
• ٢ كوب سكر بودرة.
• ٣ بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملح حسب الرغبة.

لعمل بيتيفور الشيكولاتة

• ٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• شيكولاتة سائلة للتزين.
• مربي.
• مكسرات حسب الرغبة.
• جوز هند.
• كريز.

خطوات تحضير البيتيفور الناعم

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير البيتيفور الناعم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. ننخل السكر البودرة والدقيق جيداً قبل الأستخدام حتى لايحدث أي تكتلات في عجينة البيتيفور.
2. نضع الزبدة في وعاء عميق وإخفقيها جيداً بالمضرب الكهربائي، حتى تتفكك ويصبح قوامها كريمي.
3. نضع السكر البودرة على الزبدة ونضربهم جيداً، حتى يتجانس السكر مع الزبدة تماماً ويصبح القوام ناعم وكريمي.
4. نضع رشة ملح ورشة فانيليا وبيضة واحدة على الخليط،، ثم نضربهم حتى تتجانس المكونات وتختفي البيضة تماماً، نخفق البيضة الثانية مع الخليط حتى تختفي أيضاً ثم نضع البيضة الثالثة وهكذا.
5. نضيف الدقيق المنخول إلى المكونات ونضربهم حتى يختفي الدقيق،و تتجانس جميع المكونات وتحصلين على عجينة البيتيفور الهشةو الناعمة.
6. نضع عجينة البيتيفور في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتصبح سهلة في تشكيلها.
7. نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم نحضر كيس حلواني ونضع العجينة ثم نقوم بتشكيل العجينة، ونضع على كل واحدة حبة من البندق أو اللوز.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط لمدة ٢٠ دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي، وبعد أن يستوي نخرج الصينية من الفرن ونزين البيتيفور بالشكولاتة أو المربى والكريز وتقدم في أطباق بجانب كوب من الشاي، في أول أيام العيد على الفطار وبألف هناء وعافية.