زيت الزيتون من الزيوت الصحية المفيدة بل وأفضلهم علي الإطلاق، لذا يستعمل كبديل لأنواع أخري من الزيوت أو السمن، وبالرغم من الفوائد العظيمة لتناول زيت الزيتون، إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار الصحية، لذلك فإن الاستهلاك بكثرة من زيت الزيتون يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية وغيرها الكثير من الأضرار التي سوف نوضحها في المقال.
أضرار زيت الزيتون
تخفيض مستويات السكر وضغط الدم: حيث أن زيت الزيتون يقلل من نسبة السكر الموجودة في الدم تحت مستوياتها الطبيعية، كما يعمل علي زيادة عملية مقاومة الأنسولين ، لذا فإن الإفراط في تناول زيت الزيتون يمكن أن يتسبب في التعرض للمضاعفات الصحية الخطيرة كالتعرق والارتعاش والوهن ونقص مستوي السكر في الدم، كما أنه من المعروف عن زيت الزيتون محافظته علي صحة القلب، ولكنه عند الإفراط في تناوله قد يسبب هبوطا في ضغط الدم، ويتعرض الشخص لبعض المشاكل مثل: الدوخة والدوار، والفشل الكلوي.
زيت الزيتون على الريق
يزيد زيت الزيتون من عمليات إنتاج الزيوت والدهون بالجسم، لذا فإنه قد يتسبب في الإصابة بالالتهابات، حيث يحتوي علي كميات عالية من حمض ألأوليك 78% الذي يسبب مزيدا من الالتهابات، إضافة إلي الآثار الجانبية التي قد يسببها تناول زيت الزيتون بكثرة هي حصوات المرارة ،حيث ينتج الكبد العصارة الصفراء التي تتراكم بالمرارة، ولكن عند زيادة نسبة الدهون بالجسم فإن المادة الصفراء تبدأ في إفراز الدهون أيضا، مما يتسبب في النهاية في تكوين الحصوات داخل المرارة.
أضرار تناول زيت الزيتون بكثرة
كما إن تناول زيت الزيتون بكثرة يعمل في زيادة اضطرابات الجهاز الهضمي، ونظرا لوجود بعض الخصائص الملينة به فإنه قد يسبب الإسهال عند الإفراط في تناوله، ونظرا لاحتواء زيت الزيتون علي الكثير من الدهون الغير مشبعة الأحادية، حيث أن ملعقة واحدة بها 14% دهون غير مشبعة و120 سعر حراري.
