باستخدام المقلاة الهوائية “الاير فراير” يمكنك تحضير وصفة الفراخ الصيني بالبرتقال للرجيم بسعرات حرارية أقل وطعم مميز، وهذه واحدة من الأكلات الشهية المناسبة متبعي الدايت والحمية الغذائية ولهذا مذاق مميز، نوضح لكم فيما يلي طريقة عمل الفراخ الصيني بالبرتقال في البيت بالخطوات والمقادير الصحيحة.
طريقة عمل الفراخ الصيني بالبرتقال
تحضير الفراخ على الطريقة الصينية بالبرتقال يحتاج إلى المقادير التالية:
- 3 صدور من الفراخ المقطعة إلى مكعبات متوسطة في الحجم.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 2 فص من الثوم المفرومة فرما ناعما.
- حبة من الجزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ثمرة بصل مقطعة لقطع صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات الصينية.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
طريقة التحضير
وصفة الدجاج على الطريقة الصينية بطعم البرتقال يمكنك تحضيره باتباع الخطوات التالية:
- ضع صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات في وعاء، مع إضافة كل من عصير البرتقال، وصلصة الصويا، والثوم المفروم.
- أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات الصينية، ثم اخلط المزيج معًا.
- ثم أضف البصل والجزر ويتم التقليب جدًا.
- يدخل الوعاء الثلاجة ويترك طوال الليل، ثم يخرج من الثلاجة ويتم رش المقلاة الهوائية ببعض من رذاذ الطبخ.
- ثم توضع الفراخ مع التتبيلة والخضار في المقلاة، ويترك على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى النضج التام.
- يقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء.
أيضًا يمكنك استخدام الجريل لتحضير الوصفة وهذا بوضع قطع الدجاج مع الخضار على الجريل وتركه على النار حتى النضج، مع التقلب على الجهتين حتى الحصول على اللون الذهبي للفراخ، وتجدر الإشارة إلى أن تلك الوصفة تحتوي على نسبة أقل من الدهون، حيث تعد منطقة صدور الفراخ من المناطق التي بها نسبة منخفضة من الدهون، كما أن الوصفة لا تشتمل على السمن أو المادة الدهنية التي تُضيف للطعام دهونًا أكثر وبالتالي سعرات حرارية أعلى، وإذا رغبت في تحضير نفس الطريقة بإضافة السمن ولكن لغير متبعي الدايت، يمكنك وضع قطع الفراخ مع الخضار مع دهنها بالسمن وإضافة القليل من الماء في صينية، وتدخل الفرن وتترك حتى النضج، أو يمكن تشويحها مع ملعقة من السمن في مقلاة على النار وإضافة القليل من الماء وتغطيتها حتى النضج التام.
