طريقة عمل الكسكسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل

تعتبر طريقة عمل الكسكسي من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتعد من الأكلات القديمة التي يجيد صنعها أمهاتنا وأجدادنا وتعد من الأكلات الصحية لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب وتمد الجسم بالطاقة والكالسيوم، وتعتبر من الأكلات السهلة في تناولها لدي الأطفال ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وتعتبر من الأكلات البسيطة لأنها لا تحتوي على مكونات كثيرة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكسكسي في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل .

مقادير عمل الكسكسي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكسكسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وهي كالتالي:-

  • كيلو دقيق.
  • كوب كبير ماء.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الكسكسي
طريقة عمل الكسكسي

خطوات تحضير الكسكسي

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكسكسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

  1. نحضر بولة عميقة ونقوم بنخل الدقيق ثم نحضر كوب من الماء ثم  نقوم برش الماء على الدقيق بالأصابع .
  2. تضعي يدك بالماء ثم تأخذ قليل من الماء بيدك ثم ترش على الدقيق.
  3. ثم نقوم بفرك الدقيق بالأيدي تكرار هذة العملية حتي ننتهي من الماء.
  4. نقوم بضرب الدقيق داخل الكبة ضربة واحدة أو اثنين اذا كان الدقيق مكلكع.
  5. نحضر حلة بخار ونقوم بوضع الماء ثم نقوم بوضع الدقيق المضروب بالكبة داخل شاش نظيف ثم نقوم بوضع الشاش علي مصفاة الحلة ونغطيها بالغطاء.
  6. بعد غليان الماء ضعي الشاشة التي بها الدقيق داخل الحلة ونقوم بغلق الحلة بالغطاء ويترك ساعة على النار.
  7. نزلي الكسكسي من على النار وضعية في الطبق ونقوم بفركة مرة أخري.
  8. ثم نضيف نصف كوب من الحليب ونصف كوب من الماء ونضيف ملعقة صغيرة ملح.

ثم بعد أن يبرد الدقيق تكرار الطريقة حتي ننتهي من الماء والحليب ثم نقوم بضرب الخليط مرة أخرى ثم نقوم بوضعة داخل شاش نظيف ونقوم بوضعة علي البوتجاز في حلة البخار بنفس الطريقة السابقة ثم يقدم في أطباق وبألف هناء وعافية.

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة مثل المحلات بالظبط

طاجن اللحمة بالبصل من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتعد من الأكلات الصحية لجسم الإنسان لأنها تحتوي على اللحمة وتعتبر من الأكلات المشبعة للمعدة وتعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم وتمد الجسم بالطاقة وتساعد على تقوية العظام ،وتعد من الأكلات المطلوبة على أي سفرة في العزومات والولائم والمناسبات والأفراح، لأنها تتميز بطعمها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعتبر من الأكلات المطلوبة بكثرة في المطاعم ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال.

مكونات عمل طاجن اللحمة بالبصل

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

  • كيلو لحمة شرائح أو مكعبات .
  • عدد ٢ بصلة كبيرة مبشورة .
  • فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
  • ملعقة كبيرة جنزبيل.
  • ورق لورا.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر.
  • ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • ملعقه كبيرة بهارات لحمة.
  • زيت زيتون.
  • كوب من عصير الطماطم.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

 

خطوات تحضير طاجن اللحمة بالبصل

توجد بعض الخطوات التالية لعمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

  1. نحضر طاسة على النار ونضيف ٢ملعقة كبيرة زيت أو سمنة وننزل بالبصل والثوم المفروم ويقلب ونضع اللحمة حتي تتشوح علي النار .
  2. ونضيف الكزبرة الناشفة والفلفل الأسود وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة جنزبيل وملعقة صغيرة بابريكا ونقلب جيداً.
  3. ونضيف البصل البودر والثوم البودر وبهارات اللحمة وملعقة صغيرة سكر وورق اللورا ونقلب ثم نضيف كوب من عصير الطماطم ويترك حتي يتسبك جيداً.

نحضر طاجن فرن ونسكب الخليط داخل الطاجن ونسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الطاجن داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تستوي ونشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ثم نخرج الطاجن من الفرن ويقدم ساخن بجانب الأرز الأبيض وبألف هناء وعافية على قلبك.

طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

يعتبر طاجن اللوبيا باللحمة من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتعتبر من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان، لأنها تحتوي على اللحمة واللوبيا التي تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين ولأن اللوبيا من النشويات المفيدة للجسم، وتتميز بمذقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعتبر من الأكلات المطلوبة في العزومات والمناسبات والأفراح ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال .

مكونات عمل طاجن اللوبيا باللحمة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل طاجن اللوبيا باللحمة في المنزل لضمان النظافة وبطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

  • نصف كيلو لوبيا.
  • نصف كيلو لحمة.
  • ربع كيلو طماطم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • فص ثوم مفروم.
  • كوب من الشوربة .
  • ورق لورا.
  • ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
  • ملعقة كبيرة كمون مطحون.
  • ملعقة كبيرة زعتر.
طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة
طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة

 

خطوات تحضير طاجن اللوبيا باللحمة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية البسيطة لعمل طاجن اللوبيا باللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

  1. نحضر حلة علي النار ونضيف كمية من الماء ونقوم بوضع اللوبيا حتي تسلق لمدة ربع ساعة.
  2. تصف اللوبيا وتترك جانباً .
  3. نحضر حلة أخري على النار ونضيف كمية من الماء ويترك حتي يغلي ثم نضيف ورق لورا وملعقة صغيرة ملح ثم ننزل باللحمة وتترك حتي تسلق جيداً.
  4. نخرج اللحمة وتصفي من الشوربة.
  5. نحضر طاسة على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت زيتون وننزل بالبصل والثوم المفروم ويقلب حتي يزبل ويأخذ اللون الأصفر.
  6. ثم نضع اللحمة وتقلب مع الخليط جيداً.
  7. ثم نقوم بضرب الطماطم داخل الخلاط الكهربائي.
  8.  ثم نضيف عصير الطماطم على البصل واللحمة ونضيف كوب من الشوربة ويترك حتي يتسبك جيداً.
  9. ثم ننزل باللوبيا علي الخليط ونضيف ملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زعتر وتقلب المكونات جيداً وتترك حتي تستوي.

نقوم بسكب اللوبيا داخل طاجن فرن ونسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً،ثم نقوم بوضع الطاجن داخل الفرن لمدة نصف ساعة ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ويخرج الطاجن من الفرن ويقدم بجانب الأرز الأبيض وبألف هناء وعافية.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة

تعتبر الجبنة الرومي من أنواع الجبنة المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وتعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات المطلوبة لجوع أخر الليل في السندوتشات بأنواعها، وتعتبر من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب وتمد الجسم بالطاقة، وتساعد على خفض السعرات الحرارية في الجسم، وتعد من الأكلات الصحية لأنها خفيفة على المعدة ومن الأكلات الأساسية لسندوتشات المدرسة لأنها من الأكلات المطلوبة والمحببة لدى الأطفال ونظراً لأرتفاع الأسعار كثير من الأمهات يبحثون علي طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وأوفر وأنظف من المحلات، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل الجبنة الرومي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الجبنة الرومي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

  • كيلو حليب كامل الدسم.
  • علبة زيادي.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب من النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة كركم.
  • كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب جبنة رومي قديمة.
طريقة عمل الجبنة الرومي
طريقة عمل الجبنة الرومي

خطوات تحضير الجبنة الرومي

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الجبنة الرومي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

  1. نحضر وعاء ونقوم بوضع الحليب ثم نضيف علية نصف كوب من النشا وتقلب بالمضرب السلك حتي لا تحدث تكتل للنشا .
  2. ثم نقوم بوضع نصف ملعقة كبيرة كركم ونضيف ملعقة صغيرة ملح وكوب زيت نباتي على خليط اللبن ونقلب جيداً.
  3. ثم نقوم ببشر الجبنة الرومي القديمة أو تقطيعها إلي قطع صغيرة حتي يسهل أذابتها في اللبن ثم نقوم بوضع الجبنة على خليط اللبن ونقلب جيداً.
  4. ونضع الفلفل الأسود الغير مطحون على الخليط ونقلب ثم نرفع الخليط على النار وتكون نار هادئة حتي تستوي جيداً مع الإستمرار في التقليب للجبنة وهي على النار وبعد أن تستوي نطفىء النار.

نحضر قالب ويدهن بزيت زيتون ثم نضع بداخلة الجبنة وهي ساخنة حتي تأخذ الشكل المطلوب ونضع على الجبنة كيس وبعد أن تبرد الجبنة تغطي وتوضع في الثلاجة لمدة يومين وبعد أن تخرج تقطع على الشكل المطلوب للسندوتشات وبألف هناء وعافية.