الوسم: البان كيك بالمنزل

إذا كنت تبحث عن وجبة إفطار لذيذة ومشبعة، فإن البان كيك يعتبر خيارًا مثاليًا، هذه الوجبة الشهية تُقدّم بأشكال متعددة ونكهات متنوعة، وهي مناسبة لجميع أفراد العائلة ويعشقها الكبار قبل الصغار، وفي هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير بان كيك لذيذة وسهلة في منزلك وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات البان كيك:

• 2 كوب من الدقيق.
• 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر أو ضعي السكر حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح أو ضعي الملح حسب الرغبة.
• 2 بيضة.
• 2 كوب من الحليب الدافئ.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة (اختياري)

طريقة تحضير البان كيك

• نمزج المكونات الجافة في وعاء كبير (الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح) ونقوم بتحريكهم بلطف حتى تمتزج المكونات.
• نقوم بإضافة المكونات السائلة في وعاء آخر ثم نقوم بخفق البيضة جيدًا ثم إضافة الحليب والزبدة المذابة والفانيليا ونقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.
• أضف الخليط السائل إلى مزيج المكونات الجافة وقم بتحريكهما معًا بلطف حتى يتجانسان ويكون الخليط الناتج قوامة أخف من قوام الكيك واثقل من قوام الماء أي وسط بينهم.
• قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وقم بدهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
• صب مقدار ملعقة كبيرة من العجين في المقلاة لكل بان كيك، قم بتحميره حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح، ثم اقلبه وقم بتحمير الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
• قدم البان كيك في طبق وزينه بالعسل أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة

أفكار تزيين البان كيك

إليك بعض الأفكار الرائعة لتزيين البان كيك :-

• فواكه طازجة: قم بتقطيع مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة مثل الفراولة، والموز، والعنب، والتوت، ثم ضعها فوق البان كيك لتضفي لمسة من اللون والنكهة الطازجة.
• مكسرات وعسل: قم برش البان كيك بالمكسرات المفضلة لديك مثل اللوز أو الفستق، ثم قدمه مع القليل من العسل لإضفاء لمسة من الحلاوة.
• الكريم الشانتيه: أضف الكريم الشانتيه المخفوقة فوق البان كيك وزينها بشرائح من الفواكه أو حبيبات الشوكولاتة.
• زبدة الفول السوداني وموز: قم بتقطيع موزة إلى شرائح وضعها فوق البان كيك، ثم أضف القليل من زبدة الفول السوداني فوقها.
• توت بري وكريمة: أضف توت بري فوق البان كيك وزينه بكريمة الخفق.
• شرائح الشوكولاتة وجوز الهند: ضع شرائح رقيقة من الشوكولاتة وجوز الهند المبشور فوق البان كيك لإضفاء لمسة جمالية.

استخدم الأفكار السابقة لإضافة لمسة إبداعية ومميزة للبان كيك واستمتع بتناولها بشكل لذيذ وجميل.

يعتبر البان كيك من أشهر الوصفات في المطبخ الغربي والتي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ والخفيف، كما أنها إضافة مميزة للفطور في صباح يوم عطلة، ويمكن تصنيفها من الحلويات لما يتم إضافته عليها من عسل أو شيكولاتة أو مربى أو غيرها حسب الرغبة، ويحتوي على عناصر غذائية كثيرة جداً، ويمكن تقديمه للأولاد أيضاً، ونقدم لكم طريقته التقليدية في هذا المقال.

مقادير تحضير البان كيك في المنزل

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كيس من البيكنج باودر، ويعادل ملعقتين كبار.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوبين إلا ربع من الحليب السائل.
• ثلاثة ملاعق كبار من السكر الناعم.
• ملعقتين كبار من الزبدة الذائبة.

طريقة تحضير البان كيك بالخطوات لفطور مميز

نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر ونقلب المكونات مع بعضها جيداً حتى تختلط، وبعد ذلك نقوم بصنع حفرة في الدقيق ونكسر بها البيضتين ونضيف لها الفانيليا والزبدة وكذلك الحليب السائل، ونقوم باستخدام المضرب الكهربائي في مزج هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد جداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط متجانس وناعم خالي من التكتلات، نقوم بإحضار طاسة صغيرة تيفال، ونضع القليل من الخليط على نار هادئة، وبعد دقيقتين نقلبه على الجهة الأخرى، ونكرر ذلك حتى تنتهي الكمية، ويقدم مع فواكه وشيكولاتة أو عسل حسب الرغبة.

يعتبر البان كيك من أشهر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل الأمهات وربات البيوت على مواقع البحث المختلفة، وذلك لأنها أصيبوا بالملل من الفطور التقليدي كل يوم، ويرغبون في تحضير شيء مميز، ولا يوجد أفضل من البان كيك حيث يحتوي على عناصر غذائية مفيدة وأيضاً يمكن تحضيره بسهولة وسرعة، وأيضاً يمكن إضافة أي صوص حسب رغبة كل شخص.

مقادير عمل البان كيك في المنزل

• كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول.
• ثلاثة ملاعق صغار الحجم من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• كوب واحد من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
• بيضة كبيرة.
• كمية مناسبة من الزبدة.

الطريقة الأصلية لتحضير البان كيك بالخطوات

أولاً نقوم بخلط الدقيق مع الحليب السائل في وعاء عميق ونضيف له المكونات المذكورة كلها باستثناء الزبدة، وبعد أن تتجانس المكونات مع بعضها، نقوم بوضع مقلاة على النار لكي تسخن وندهنها بكمية قليلة من الزبدة لمنع الالتصاق، وبعد ذلك نضع كمية مناسبة من الخليط بها، وعند ظهور الفقاعات يصبح الأسفل لونه ذهبي، نقوم بقلبه على الناحية الأخرى، وبعد ذلك نزيله من على النار، ونكرر نفس الخطوة مع الكمية المتبقية، ونقدمه بعد ذلك بجانب الفواكه والعسل أو الشيكولاتة أوالمربى حسب الرغبة.

نقدم اليوم فكرة جديدة لوجبة الفطور بدلاً من الأطعمة التقليدية التي يتم تناولها كل يوم والتي تشعرنا بالملل، وهي طريقة عمل البان كيك، الذي يعتبر من أسهل الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسرعة، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مغذية، وهو مأخوذ من المطبخ الغربي ولكن انتشر بسرعة في الوطن العربي، وسوف نقدم لكم طريقته بالخطوات.

طريقة عمل البان كيك في المنزل

نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة لتحضير البان كيك بسهولة في البيت، وهي:

• كوب من الدقيق.
• ملعقتين من البيكنج باودر.
• كوب من الحليب السائل.
• بيضة.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من السكر.
• القليل من الزيت.
• عند التقديم يمكن استخدام النوتيلا أو العسل أو السكر البودرة مع الفواكه حسب الرغبة.

خطوات تحضير البان كيك بالطريقة التقليدية

نحضر وعاء عميق نقوم بخفق البيضة فيه ونضع عليه الحليب والسكر والفانيليا والدقيق والبيكنج باودر، ونخلطهم مع بعضهم البعض باستخدام المضرب اليدوي، ولكن ينصح بعد المبالغة في الخفق، يكفي أن يتجانسوا، نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة، ونصب مغرفة من الخليط ونوزعه بها بشكل دائري، وعلى نار هادئة عندما يصبح لونها ذهبي نقلب على الجهة الأخرى دقيقة ثم نرفعها، ونكرر هذه الخطوة حتى ينتهي الخليط، ونقوم بتقديمه حسب الرغبة.

نقدم لجميع الفتيات وربات البيوت من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل البان كيك في البيت، وهو يعتبر حل مثالي لفطور صح وسريع، فهو عبارة عن معجنات يتم إعدادها بطريقة سهلة وسريعة، ويتميز بطعمه اللذيذ، ويوجد الكثير من الطرق التي يتم تحضيره بها، وسوف نشرح لكم إحدى هذه الطرق، ويمكنكم تناول معه فواكه أو عسل، ويتم تناوله كوجبة خفيفة أيضاً.

أسهل طريقة لعمل البان كيك في البيت

نحتاج إلى هذه المكونات بهذه المقادير لتحضير البان كيك اللذيذ في البيت:

• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب السائل منزوع الدسم.
• بيضة واحدة.
• 4 ملعقة من السكر.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• رشة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل البان كيك بالخطوات

نحضر في البداية وعاء ونقوم بخفق البيضة فيه جيداً، وبعد ذلك نقوم برش الملح والفانيليا، ثم نقوم بإضافة السكر إلى هذا الخليط، ونقوم بالخلط جيداً، وبعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ونخلط بشكل جيد جميع المكونات مع بعضها.

نقوم بإضافة البيكنج بودر إلى الدقيق الأبيض وبعد ذلك نقوم بإضافتهم مع الخليط ونقوم بالتقليب بشكل جيد، ثم نثوم بإضافة الزيت، ونضرب الخليط كله مع بعضه، ثم نقوم بوضع مقلاه تيفال على النار ونصب بها مقدار مغرفة من الخليط، ونتركها على نار هادئة حتى تظهر فقاقيع نقلبها على الوجه الآخر ثم نزيلها.