الوسم: البان كيك بالنوتيلا

البان كيك هي واحدة من أشهر وألذ أنواع الفطائر الحلوة، والتي تتميز بقوامها الهش والخفيف ونكهتها اللذيذة المميزة. تتكون البان كيك من مجموعة من المكونات الأساسية مثل الدقيق والحليب والبيض والسكر، وتتطلب عملية تحضير بسيطة وسريعة للغاية  ويعتبر البان كيك وجبة الإفطار الرائعة التي يمكن تناولها مع العديد من الحشوات المختلفة، مثل الفواكه الطازجة والعسل والشوكولاتة والكريمة الحامضة. في هذا المقال، سنتعرف على أسرار تحضير البان كيك الذي يذوب طعمه اللذيذ والهش.

مكونات البان كيك السريع

إليك طريقة تحضير البان كيك السريع في 10 دقائق بمقادير مضبوطة وطريقة تحضير صحيحة:

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
•  1 ملعقة كبيرة من السكر
• 3/4 كوب من الحليب
• 1 بيضة
•  2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
•  رشة من الملح

طريقة تحضير البان كيك:

1.  في وعاء كبير، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح جيداً.
2. في وعاء آخر، اخفق الحليب والبيض والزبدة المذابة.
3. أضف مزيج الحليب والبيض والزبدة المذابة إلى الخليط الجاف الدقيق واخلط بلطف حتى يتمازج الكل.
4. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهنها بالزبدة.
5. صب مقدار 1/4 كوب من الخليط في المقلاة المدهونة واتركها لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لون الجانب السفلي ذهبياً.
6. اقلب البان كيك بلطف باستخدام الملعقة واتركها لمدة دقيقتين أخرى حتى يصبح الجانب الآخر ذهبي اللون.
7. كرر الخطوات 5 و 6 حتى تنتهي من كل الخليط.
8. قدم البان كيك الساخن مع الحشوات المفضلة لديك مثل العسل والفواكه الطازجة والكريمة الحامضة.

أسرار نجاح البان كيك

تحضير البان كيك يتطلب بعض الخطوات الحاسمة التي يجب مراعاتها للحصول على نتيجة مميزة ولذيذة. وإليك بعض الأسرار التي قد تساعد على نجاح عمل البان كيك:

1. يجب استخدام المكونات الجيدة والطازجة للحصول على نتيجة ممتازة، مثل الدقيق والحليب والبيض والسكر ومسحوق الخبز والملح.
2. يجب خلط المكونات بشكل جيد لتجنب وجود أي كتل أو تجانس غير كامل في الخليط.
3. تحريك العجين بلطف وعدم الخلط بشكل قوي، حيث أن الخلط الزائد يمكن أن يؤدي إلى فقدان نسيج البان كيك الهش والخفيف.
4. عدم الضغط على البان كيك أثناء الطهي بالملعقة أو الشوكة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى فقدان الهواء الموجود داخل الخليط وتغيير نسيج البان كيك.
5. ضبط درجة الحرارة بشكل دقيق واستخدام مقلاة غير لاصقة جيدة الجودة، حيث يمكن أن تؤثر درجات الحرارة العالية جدًا أو المنخفضةعلى نسيج البان كيك وجعلها غير مطبوخة أو محترقة.
6. تحديد حجم البان كيك المطلوب والاستمرار في صب الخليط بنفس الحجم للحصول على نتائج متساوية.

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا، البان كيك هو من أشهر المعجنات الشهية والمحببة لدى الجميع، فهو نوع من أنواع الكيك ذات المذاق الشهي، فيمكن إعداد البان كيك بالعديد من النكهات والطرق المختلفة، ويُعرف أن سعر البان كيك باهظ في المحلات على الرغم من تكلفته البسيطة للغاية، لذا اليوم نقدم إليكم طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا في المنزل وبمكونات بسيطة وسهلة للغاية ولن يأخذ منك سوى دقائق معدودة، تابعونا على موقعنا النيل الإخباري.

طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 2 بيض.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت أو يمكن استبداله الزبدة السائلة.
• 2 ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• شيكولاته نوتيلا.
• مكسرات” حسب رغبتك”.

طريقة تحضير البان كيك

• في وعاء عميق قومي بخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر سويا حتى تمام الامتزاج.
• بعد ذلك قومي بخفق البيض مع الفانيلا والحليب سوياً.
• ابدئي بإضافة خليط الحليب إلى الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
• بعد ذلك أضيفي الزبدة السائلة أو الزيت إلى عجين البان كيك واخلطي المكونات جيداً.
• في مقلاة غير قابلة للصق ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة وكمية مناسبة من عجين البان كيك فيها وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتقلب على الجهة الأخرى.
• استمري في تكرار هذه العملية حتى الانتهاء من كمية العجين الموجودة لديك.
• بعد أن يبرد البان كيك أضيفي شيكولاته النوتيلا فوق ويزين بالقليل من المكسرات.