الوسم: البطاطا الحلوة

البطاطا هي من أجمل الأشياء الرائعة في الطعم والمفضلة عند معظم الأطفال، وتقوم الأمهات بتجهيزها بطرق متعددة فالبعض يفضلونها مشوية ويأكلونها بالسكر، والبعض الآخر يفضلها مسلوقة، وهناك ممن يعشقون البطاطا الحلوة، لذلك سوف نكتب إليكم الآن عبر موقعنا طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بطعم جميل وخطوات سهله بدون تكاليف.

المكونات

• كيلو بطاطا.
• كوب ونصف سكر.
• كوب جوزهند.
• 3 ملاعق زبدة.
• ماء الورد.
•  المكسرات للتزين ( البندق واللوز والفستق).

طريقة التحضير

1. أولاً نغسل البطاطا جيداً ثم نضعها  فى إناء لسلقها.
2. وبعد سلقها تقشر البطاطا ثم تهرس جيداً.
3. ثم نضيف السكر وجوز الهند  إلى البطاطا المهروسة.
4. نبدأ في إضافة الزبدة ونستمر فى التقليب إلى أن يتجانس الخليط.
5. نضيف قطرات قليلة من ماء الورد ونستمر فى التقليب.
6. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ثم نرشها بالدقيق.
7. ثم نفرد البطاطا في الصينية ونقوم برشها بجوز الهند، ونقوم بوضع ملعقة زيت على سطح الصينية حتى يساعدها على الإحمرار ويصبح لونها ذهبي.
8. ثم نقوم بتوزيع المكسرات اللذيذة على الصينية.
9. ندخل الصينية في الفرن الساخن، ونتركها لمدة 1/3 ساعة حتى نلاحظ احمرار وتغير لون وجه الصينية.
10. ثم نخرجها ونتركها بضع من الوقت حتى تبرد ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.

فائدة البطاطا

تحتوي البطاطا على الكثير من السعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة والمطلوبة للقيام بالعمليات الحيوية مثل البوتاسيوم والحديد وكلها عناصر مفيدة ومطلوبة للجسم.

البطاطا هي من الخضار المنتشر في أماكن كثيرة وتدخل في الكثير من المأكولات وتتميز الطاطا بمذاقها الحلو المحبب لكثير من الناس وهي ذات قيمة غذائية عالية كما إنها تعمل عل خفض مستوى السكر في الدم كما إنها تعمل على تقوية العضلات وأيضا تساعد في بنائها وذلك لأنها تحتوي على الكربوهيدرات والنشويات والبروتينات وكثير من الفيتامينات ولذلك كثير من الأطباء ينصحون المرأة الحامل والأم المرضعة بتناول البطاطا ولذلك سوف نقدم طرق طهي البطاطا.

شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة

تتكون هذه الوصفة من خمسة أكواب من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات، مع عودان من الكرفس المفرود، مع أربعة أكواب من مرقة الدجاج، مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مع عود من القرفة، مع كوب من كريمة الطبخ، مع عود صغير من كرات مفروم، مع فص ثوم مفروم، مع كوب من الصل المفروم، مع عود من البصل الأخضر، مع كمية من الخبز المحمص.

طريقة تحضير شوربة البطاطا

نقوم بوضع الزبدة على النار ثم نضيف إليها البصل المفروم ونقلب لمدة خمس دقائق على نار متوسطة ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكرات والكرافس على الزبدة ونقلب المكونات كلها لمدة ثلاثة دقائق، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة مرقة الدجاج ثم البطاطا المكعبات وعود القرفة ونغطي القدر ويكون على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم نقلل من درجة الحرارة ونتركه حتى تنضج البطاطا جيدا بعد ذلك نخرج عود القرفة، ثم نقود بهرس المكونات وتخلط لتصبح ناعمة، نضيف إلى الشوربة الكريمة ونضعها على نار منخفضة حتى يصبح قوامها كريمي ناعم ثم نصبها في طبق التقديم ونزينها بالبصل الأخضر وتقدم ساخنة.

بالتزامن مع دخول فصل الشتاء الذي يعتبر موسم البطاطا الحلوة، التي تنقل الاحساس للمواطنين بالدفء والذكريات الجميلة لتناولها في الشوارع مع الأدصدقاء والأهل، نجد أن هناك عدد كبير ممن يبحثون عن طريقة تحضير البطاطا الحلوة بشكل مختلف وسهل وبسيط، لذلك نقدم لكم اليوم من خلال ذلك المقال مجموعة من الطرق السهلة والبسيطة لتحضير طبق البطاطا الحلوة.

طريقة تحضير البطاطا الحلوة

كل ما سنحتاج له في هذا الطبق هو حبو واحدة من البطاطا الحلوة مع ملعقتين كبيرتين من السكر، وكوب من الزيت المتخصص للقلي، أولاً نقوم بتقطيع حبة البطاطا إلى حلقات دائرية متساوية، ونسخن الزيت في طاسة القلي، ثم نقوم بقلي حلقات البطاطا حتى تكتسب اللون الذهبي اللامع، وبعدها يتم رفعها على مناديل متخصصة للمطبخ، ويرش عليها السكر وتقدم ساخنة.

طريقة تحضير البطاطا باللبن

تتكون تلك الوصفة من حبات من البطاطا الحلوة مع علبة واحدة من القشدة، ونصف كوب من جوز الهند المبشور، ونصف كوب من السكر، ونصف كوب من الحليب، ونصف كوب من المكسرات المفضلة لديكم، تقطع البطاطا إلى حلقات وتوضع في صينية، وفي إناء آخر تحمص المكسرات ويضاف لها السكر والحليب، بعد ذلك يضاف المزيج إلى البطاطا، وتدخل إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة، وبعدها تخرج وتوضع عليها القشدة موزعة على السطح وتقدم ساخنة أو باردة.