طريقة تحضير البيتي فور في المنزل بطعم أحلى من المحلات وبمكونات بسيطة

من المعروف خروجنا منذ وقت قصير من إجازة عيد الفطر المبارك والذي يكثر فيه تناول الكحك والبسكويت والبيتي فور، والتي تعتبر من عادات عيد الفطر ، كما يحب الصغار والكبار البيتي فور الذي يُباع عند محلات الحلويات، فيسعون لمعرفة الطريقة وتنفيذها في المنزل دون تكلفة كبيرة، لهذا نحن نقدم لكم طريقة عمل ناجحة للبيتي فور في المنزل، وسنوضح لكم المقادير بالجرام وطريقة التحضير.

مقادير إعداد البيتي فور الناجح في المنزل

حتى تتمكني من إعداد وصفة البيتي فور بنجاح يجب الالتزام بالمقادير بدقة وهي:

  • كيلوجرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ثلاث ارباع كيلو من الزبدة الباردة.
  • ٣٠٠ جرام سكر بودرة.
  • ثلاث بيضات.
  • مقدار ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • في حالة بيتي فور الشيكولاتة نحتاج خمسين جراماً من الكاكاو الخام.
  • للتزيين: شكولاته سائلة و مربى المشمش حسب الذوق و مكسرات و جوز الهند.

طريقة ناجحة لعمل البيتي فور في المنزل

  • نقوم بخفق الزبدة في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى نصل لقوام معين بأن تتفكك.
  • نقوم بإضافة السكر البودرة، ثم نخفقهم جيداً لمدة دقيقتين حتى يتجانسا ويصير القوام أفتح وناعم.
  • اضيفي رشة الملح ومقدار الفانيليا وبيضة واحدة فقط، على الخليط، ثم نخفق جيداً.
  • بمجرد التأكد من أننا خفقنا جيداً يجب أن نضع البيضة الثانية على الخليط ونتأكد من تمام الخفق، بعدها نضع البيضة الثالثة ونخفق جيداً.
  • نسكب الدقيق المنخول جيداً على الخليط، ثم نقلب جيداً حتى يصبح لدينا خليط متجانس.
  • تترك عجينة البيتي فور لتبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة، في هذه الأثناء قومي بتشغيل الفرن ليسخن على درجة 170 مئوية.
  • ثم نقوم بتعبئة كبس الحلواني بعجينة البيتي فور ونضغط بهدوء حتى تتشكل أشكال متشابهة، ويتم التشكيل في صينية للفرن مدهونة زيت.
  • تدخل الفرن من 15 إلى 20 دقيقة.
  • عند التزيين يمكن حشو البيتي فور بالمربي وإلصاق الطرفين، ثم غمس طرفيهما في الشيكولاتة السائلة، وتزيينها بالمكسرات أو جوز الهند أو الحلوى.

وفي السطور السابقة نكون قد تعرفنا على أفضل وأسهل طريقة لعمل البيتي فور في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل البيتي فور هش وناعم بالمربى وطعم وريحه جذابة

يرتبط تحضير البيتي فور بالمناسبات السعيدة مثل الأعياد والأفراح وما إلى ذلك، ولكن يمكنك تحضيره أيضًا في أي وقت حتى تستمتعي بمذاقه الرائع، لذلك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة تحضير البيتي فور في المنزل بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة.

مكونات البيتي فور

  • نصف كيلو دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
  • 2 كوب مكعبات زبدة.
  • بيضة وصفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة. 
  • 3/2 كوب سكر بودرة.
  • ملعقة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى.

مكونات للتزيين (اختيارية)

  • شوكولاتة بيضاء.
  • مربى.
  • مكسرات.

طريقة عمل البيتي فور

  • أنخلى الدقيق جيدًا للتخلص من أي تكتلات موجودة به.
  •  قسمي كمية الدقيق بالتساوي على وعائيين (مع إنقاص ملعقة كبيرة من الوعاء الثاني).
  • ضعي بالوعاء الأول رشة من الملح، 
  • ضعي بالوعاء الثاني ملعقة من الكاكاو الخام على الدقيق ورشة من الملح، ثم قومي بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
  • ضعي الزبدة في وعاء عميق، واخفقيها جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمي، ثم قومي بإضافة ثلثين كوب من السكر البودرة، واستمري في الخفق حتى يصبح لونها فاتح تمامًا.
  • قومي بإضافة البيض مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة، ثم قسمي الزبدة إلى نصفين متساويين، بعد ذلك اخلطي كل نصف على الدقيق الأبيض والدقيق المزود بالكاكاو.
  • بالوعاء الأول قومي بخفق الدقيق الأبيض مع الزبدة بصورة متقطعة، حتى تندمج المكونات معًا (مع ملاحظة عدم العجن لفترة طويلة حتى تظل العجينة ناعمة).
  • اتركي العجينة حتى تستريح لمدة ربع ساعة، ثم قومي بتشكيلها على حسب الطريقة المفضلة لك.
  •  ضعي العجين في صينية بحجم مناسب، وأحفظيها بالثلاجة.
  •  كرري نفس الخطوات السابقة مع الدقيق المزود بالكاكاو.
  • اضبطي الفرن على درجة حرارة 160م واتركيه لمدة ربع ساعة، ثم قومي بوضع البيتي فور به لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • أخرجي البيتي فور من الفرن، ثم اتركيه ليبرد تمامًا، بعد ذلك قومي بتزيين البيتي فور باستخدام المكونات المتوفرة لديكي أو يمكن تركة سادة (على حسب الرغبة).

حضري البيتي فور في البيت بكل سهولة والمقادير مظبوطة مثل المحلات الكبرى

اليوم سنحضر لكم من خلال موقعنا النيل الإخباري طريقة عمل البيتي فور في المنزل كالمحترفات ومثل محلات الحلويات الكبرى، ولكن من أهم المكونات لنجاح البيتي فور الزبدة ومن الأهم بأن تكون بدرجة حرارة الغرفة، كما يجب بأن يكون السكر المطحون وليس مخرز، ومن خلال المقال سنتعرف بالخطوات طريقة عملها بكل سهولة، ويمكن لذقها بالشكولاته السائلة أو بالمربى المحببة لديكم.

ترغب الكثير من السيدات في التعرف على طريقة تحضير البيتي فور في المنزل، فطريقة تحضيره سهلة للغاية، ونتيجة لهذه الرغبة سنقدم إليكم في السطور الآتية خطوات تحضير البيتي فور.

المكونات:

• كوب من السكر البودرة.
• ربع ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الكاكاو وذلك في حالة إذا كنتم ترغبون في تحضير البيتي فور بالشكولاتة.
• بيضتان.
• نصف كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الزبدة.
• كمية صغيرة من الفانيلا.

خطوات التحضير:

1. القيام بإحضار إناء ووضع فيه كمية من الزبدة ثم القيام بخلطها جيداً لحين أن يصبح لونها أبيض.
2. القيام بإضافة السكر البودرة لهذا الخليط مع الاستمرار في التقليب ثم القيام بإضافة البيض والفانيلا لهذا الخليط والاستمرار في التقليب جيداً مرة تلو الأخرى.
3. القيام بإضافة كلاً من الدقيق والبيكنج بودر للخليط السابق مع الاستمرار في التقليب والخلط جيداً لكي يبدو الخليط متجانس.
4. إذا كنتٍ ترغبين في تحضير البيتي فور بالشكولاتة يمكنك إضافة الكاكاو مع الدقيق والبيكنج بودر ومن الممكن أن يتم تقسيم العجينة لجزئين جزء سادة والأخر بالشكولاتة.
5. القيام بتشكيل العجينة باستخدام كيس الحلواني، أو استخدام ماكينة البيتي فور.
6. القيام بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 ثم القيام بتحضير صينية ودهنا بالسمن ثم القيام بوضع العجينة في الصينية وتركه كي يتحمر ويصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة بمكونات وخطوات بسيطة وسهلة

طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة

وصفة البيتي فور من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكثير سواء الصغار أو الكبار وبالأخص في عيد الفطر لذا سنتناول عبر موقعنا النيل الإخباري طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة بمكونات وخطوات بسيطة وسهلة.

حيث يعتبر البيتي فور أحد الحلويات التي يتم تناولها في عيد الفطر مع الشاي في الصباح، ويمكن تحضير البيتي فور بعدة نكهات مختلفة سواء بالمكسرات أو مع المربى، وسوف نقدم لكم طريقة عمل البيتي فور بشكل سهل.

طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة

المكونات

  • كوبان من السمن.
  • كوبان من السكر البودرة.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من الكاكاو السادة.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • ربع كوب مربي حسب الرغبة.
  • كوب مكسرات مشكلة مطحونة.
  • كوب فواكه مجففة.
  • كوب شوكولاتة ملونة للتزيين.

إقرأ المزيد :-

طريقة عمل الغريبة بأسهل الخطوات وفي منزلك

طريقة عمل بسكويت النشادر بخطوات ومكونات بسيطة

طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل بسهولة

طريقة التحضير

  1. يتم وضع السمن والسكر والقشطة مع بعضها البعض ويتم سحق هذه المكونات في الخلاط الكهربائي.
  2. يتم وضع البيض على هذا الخليط بشكل تدريجي مع مراعاة التقليب الجيد للخليط.
  3. يتم إضافة نصف ملعقة من الفانيليا إلى الخليط السابق ويسحق بشكل جيد.
  4. يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي مع الخليط السابق ويتم خفق هذا الخليط بشكل جيد حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  5. يم تقسيم العجين إلى قطع متساوية ويضاف مسحوق الكاكاو إلى جزء من هذا العجين.
  6. يتم وضع ورق الزبدة في صينية الفرن ويتم تشكيل العجين بالشكل المرغوب فيه أو على شكل كرات.
  7. يتم ترك البيتي فور في فرن في درجة حرارة متوسطة ويترك في الفرن حتى تمام النضج ويكون ذلك في مدة ربع ساعة.