طول عمرك طلعتي بتسلقي البيض غلط .. اعرفي طريقة سلق البيض الصحيحة وكيف تتأكدي من نضجه

تُعد البيضة من أشهى وأغنى المكونات الغذائية المتاحة لنا، وتعتبر طريقة سلق البيض الصحيحة من الأساليب الشائعة لاستخدام البيض في وجباتنا اليومية، وإذا كنت ترغب في معرفة كيفية سلق البيض بشكل صحيح للحصول على نتائج مثالية في كل مرة، فأنت في المكان المناسب، حيث أنه في هذه المقالة، سنتعرف على الخطوات الأساسية لسلق البيض بشكل صحيح وكيفية التحقق من استواءه.

أهمية سلق البيض الصحيحة

سلق البيض بشكل صحيح له العديد من الفوائد. إليك بعض الأسباب التي تجعل سلق البيض الصحيحة أمرًا هامًا:

  1. السلامة الغذائية: يتيح سلق البيض الصحيحة لك التأكد من خلو البيض من البكتيريا والأمراض المنقولة عن طريق الأطعمة.
  2. سهولة الهضم: يصبح البيض أكثر قابلية للهضم عند سلقه بشكل صحيح، مما يسهل عملية امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فيه.
  3. الاستفادة الغذائية: يحتفظ البيض المسلوق بقيمته الغذائية العالية، حيث يكون سهل الهضم ويحتوي على بروتينات عالية الجودة وفيتامينات ومعادن مهمة.

ما تحتاجه لسلق البيض

قبل أن ننتقل إلى الخطوات الأساسية لسلق البيض، هنا بعض الأدوات والمكونات التي ستحتاجها:

  • وعاء لسلق البيض
  • ماء
  • بيض
  • ملعقة صغيرة من الملح (اختياري)

الخطوات الأساسية لسلق البيض

1. اختيار البيض المناسب

قبل أن تبدأ في سلق البيض، تأكد من اختيار بيض طازج وسليم. قشرة البيض يجب أن تكون سلسة وخالية من التشققات.

2. غلي الماء

املأ وعاءً بالماء وضعه على النار حتى يغلي الماء بشكل كامل.

3. إضافة الملح إلى الماء (اختياري)

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة للبيض، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.

4. وضع البيض بلطف في الماء المغلي

قم بوضع البيض بلطف في الماء المغلي باستخدام ملعقة كبيرة أو خيط لرفع البيض برفق وتجنب تحطيمه عند وضعه في الماء.

5. توقيت السلق

اترك البيض في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 4-6 دقائق للحصول على بيض نصف مسلوق، ومن 8-10 دقائق للحصول على بيض متوسط النضج، ومن 12-14 دقيقة للحصول على بيض مسلوق تمامًا.

6. إزالة البيض من الماء

استخدم ملعقة لإزالة البيض من الماء المغلي بعد انتهاء وقت السلق. قم بوضع البيض في وعاء مليء بالماء البارد لتبريده.

كيفية التحقق من درجة استواء البيض

للتحقق من درجة استواء البيض، يمكنك اتباع الطرق التالية:

  • للحصول على بيض نصف مسلوق، اضغط على قشرة البيض برفق وستكون لينة ولكن ليست متماسكة.
  • للحصول على بيض متوسط النضج، اضغط على قشرة البيض وستكون متماسكة قليلاً مع قليل من الليونة في المنتصف.
  • للحصول على بيض مسلوق تمامًا، اضغط على قشرة البيض وستكون متماسكة تمامًا دون أي ليونة.

نصائح إضافية لسلق البيض الصحيحة

  • استخدم بيض طازج للحصول على أفضل النتائج.
  • قم بتوقيت سلق البيض وفقًا لتفضيلاتك الشخصية للنضج.
  • قم بتبريد البيض المسلوق في الماء البارد لمنع استمرار عملية الطهي.
  • يمكنك تقشير البيض تحت ماء الصنبور البارد لتسهيل عملية القشرة.

أفكار لتحضير وجبات مختلفة باستخدام البيض المسلوق

  1. سلطة البيض المسلوق: قم بتقطيع البيض المسلوق إلى شرائح واخلطه مع الخضروات والصلصة المفضلة لديك لتحضير سلطة صحية ولذيذة.
  2. ساندويتش البيض المسلوق: ضع شرائح البيض المسلوق على شريحة خبز وأضف الخضروات والصلصة واصنع ساندويتش لذيذ.
  3. وجبة فطور البيض المسلوق: قدم البيض المسلوق إلى جانب شرائح الخبز والفواكه والزبدة لتحضير وجبة إفطار صحية ومشبعة.

سلق البيض بشكل صحيح هو عملية بسيطة يمكنك القيام بها في المنزل. باتباع الخطوات الأساسية ومراعاة الوقت ودرجة النضج المفضلة لديك، ستتمكن من الحصول على بيض مسلوق لذيذ وصحي في كل مرة، لذا استمتع بتناول البيض المسلوق واستفد من قيمته الغذائية العالية.

لو كنت تأكل البيض مسلوقًا هذا ما سيحدث لجسمك بعد 5 أيام وفق أحدث الدراسات

فوائد البيض المسلوق

البيض من أكثر المكونات الأساسية التي يتم إدخالها في إعداد أكثر أنواع الطعام، بالإضافة إلى أنه وجبة أساسية في وجبة الإفطار أو في النظام الغذائي لخسارة الوزن، نظراً لأنه يَحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تٌساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض، والشفاء من أمراض أخرى.

فوائد البيض المسلوق

يَحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من الفيتامينات جعلته مكون رائع للتخلص من الأنيميا وفقر الدم، والحصول على صحة قوية خالية من الأمراض، لأنه يَحتوي أيضاً على كمية هائلة من المواد المضادة للأكسدة التي تُساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان، وتَعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم.

البيض من الأكلات المفيدة للمرأة الحامل لأنه مصدر غني بحمض الفوليك الذي يُعتبر من أهم الفيتامينات بفترة الحمل لمنع حدوث تشوهات بالأجنة، وتَعزيز صحة المرأة الحامل، حتى أنه يُعتبر من المصادر المهمة للحصول على عظام قوية، وعضلات متينة لأنه يَحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم، والبوتاسيوم.

تناول البيض المسلوق

يُساهم البيض بدور كبير في تقوية الجهاز العصبي، وتنشيط وظائف الدماغ، لذا يُعتبر من الوجبات المهمة التي يجب على الأطفال تناولها بكل صباح، لأنه يُساعد في توسيع مدارك الطفل، بالإضافة للقضاء على فقر الدم لدى الأطفال، بالإضافة إلى أنه من العناصر الفعالة للقضاء على النزلات المعوية، وتَعزيز صحة الجهاز الهضمي.

فوائد تناول البيض المسلوق للبشرة والشعر

يُحتوي البيض المسلوق على كمية عالية من البروتين والفيتامينات التي تساعد في تقوية الشعر من الجذور حتى الأطراف، بالإضافة إلى منع تساقطه وتكثيفه، والقضاء على جميع مشاكل البشرة، كما أنه فعال في التخلص من التجاعيد والخطوط الرفيعة والعميقة، يُعد إدخال البيض المسلوق ضمن البرنامج الغذائي يُساعد في التخلص من المشاكل الصحية، والحصول على جسم مثالي خالي من الدهون، لأنه يَعمل على تعزيز الشعور بالشبع، وتحسين عملية الهضم، نظراً لأنه غني بالألياف الطبيعية ونسبة عالية من البروتين.

فوائد البيض المسلوق المذهلة: تناول بيضة واحدة على الريق وهذا ما سيحدث لجسمك بعد 5 أيام

البيض المسلوق

يعتبر البيض المسلوق من أكثر الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص خاصةً على وجبة الإفطار، وذلك نظراً لأن البيض يحتوي على كمية كبيرة من البروتين بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها جسم الإنسان، ولذلك فإنه يعد من أكثر المأكولات الصحية المفيدة التي تساعد على تعزيز صحة جسم الإنسان وحمايته من الأمراض وعلاج الكثير من المشاكل الصحية التي تصيبه.

البيض المسلوق

لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن تناول البيض المسلوق على الريق يعد من العادات الصحية للغاية التي تحتوي على فوائد مذهلة على صحة جسم الإنسان، ولذلك ينصح خبراء الطب البديل بضرورة الحرص على تناول البيض المسلوق على الريق في الصباح الباكر، وسوف نتعرف سوياً من خلال السطور التالية على أهم وأبرز فوائد تناول البيض المسلوق على معدة فارغة.

فوائد البيض المسلوق على الريق

أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة أن تناول البيض المسلوق على الريق في الصباح الباكر يساهم في تقوية وتعزيز الجهاز المناعي في جسم الإنسان ويزيد من قدرته على مقاومة الكثير من الأمراض الخطيرة وذلك بفضل احتوائه على نسب عالية من حمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين د، كما أنه يعمل على تحسين القدرات العقلية بسبب احتوائه على كميات وفيرة من حمض البانتوثنيك وفيتامين ب2 وتلك العناصر تساهم في تنشيط وتحسين الذاكرة وزيادة القوة الذهنية والعقلية والتركيز واليقظة، وهو ما يحمي كبار السن من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

كما يساهم تناول البيض المسلوق على معدة فارغة في إنقاص الوزن الزائد وزيادة معدلات حرق الدهون في الجسم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية منخفضة جداً من السعرات الحرارية كما يمنح الشعور بالشبع وامتلاء المعدة لأطول فترة زمنية، علاوةً على أنه يساعد على تقوية بنية العظام بسبب غناه بفيتامين د والذي يحمل العظام والمفاصل من المشاكل الصحية المختلفة ومنها التهاب المفاصل وهشاشة العظام ومرض الكساح، فضلاً على أن هذه العادة تساهم في المحافظة على صحة الكبد وتنشيطه.

هل تناول البيض يوميا مضر؟ وتعرف على معدل أكل البيض الآمن في الأسبوع للكبار والأطفال

تناول البيض يوميا

هل تناول البيض يوميا مضر؟ تساؤل يطرحه العديد من الأشخاص بعد أن انتشر جدل كبير بين الأطباء حول فوائد وأضرار البيض والإسراف في تناوله، وقد زاد الحديث مؤخراً عنه بعدما انتشرت بعض الأنظمة الغذائية التي تعتمد على البيض كعنصر أساسي كنظام الكيتو، وفي موضوعنا اليوم سنجيب على تساؤلكم وفقاً لما تم ذكره عبر موقع Healthline الشهير.

تناول البيض يوميا

أظهرت نتائج الدراسات الحديثة أن تناول بيضة واحدة في اليوم غير ضار إطلاقاً ولا يتسبب في زيادة مستويات الكوليسترول أو خطر الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين كما كان شائع سابقاً، في المتوسط يستهلك الفرد الواحد 289 بيضة في السنة، و أكثر من 5  بيضات في الأسبوع، فأكل البيض آمن، طالما لم يتم استهلاكه بأعداد كبيرة يوميًا، وفي أبحاث أخرى لم يجد العلماء صلة بين تزايد الإصابة بانسداد الشرايين وارتفاع الكوليسترول وتناول البيض بشكل يومي.

فوائد أكل البيض

ينصح الأطباء الصغار دائماً بضرورة تناول البيض يومياً للحصول على عدة فوائد أهمها غناه بالعديد من الفيتامينات والعناصر الهامة لصحة الدماغ وصحة الجسم، مثل فيتامين (A) والذي يحسن الرؤية ويحافظ على صحة العين، وفيتامين B5، وفيتامين B12، وفيتامين B2 المسؤولة عن تقوية الأعصاب، كما يحتوي على معادن مختلفة مثل الكالسيوم والزنك والسيلينيوم  المسؤول عن بناء العضلات، وأوميجا 3، كما أن مادة الكولين تقي الدماغ من الإصابة بالزهايمر، وظراً لغناه بالكالسيوم فهو يقوي العظام والأظافر.