حاجة محيرة كل الناس والله.. حقيقة صرف دقيق بدلاً من الخبز المدعم على بطاقات التموين للمواطنين

حقيقة صرف دقيق بدلاً من الخبز المدعم على بطاقات التموين

في الساعات الأخيرة الماضية، انتشرت العديد من الأخبار التي تُشير إلى صرف دقيق بدل الخبز، وهو الأمر الذي أثار حالة من الجدل الواسعة بين المواطنين، وتلك الأخبار جلبت مجموعة من التساؤلات والتحليلات حول مدى صحة هذه الأنباء وتداعياتها المحتملة، وفي هذا المقال، سنوضح الأمر.

بدأت الأخبار بالتداول حول صرف 10 كيلو جرام من الدقيق على بطاقات التموين شهريًا، بدلًا من صرف حصة الخبز البلدي المدعم، وهذا الإجراء المزمع أثار جدلًا واسعًا بين المواطنين، حيث تنوعت آراؤهم بشأن الفوائد والمخاطر المحتملة لهذه الخطوة.

لم يمضِ وقت طويل قبل أن يتساءل العديد من المواطنين حول حقيقة هذه الخطوة، وهل سيتم صرف الدقيق فعلاً بدلاً من الخبز؟ وهل سيكون هذا الصرف اختياريًا أم إلزاميًا؟ هذه التساؤلات المحيرة أثارت فضول الكثيرين ودفعتهم للبحث عن الأمر.

من المهم التنويه إلى أن هناك تباينًا واضحًا في الآراء بخصوص هذا القرار المحتمل. بعض المواطنين يرون فيه خطوة إيجابية قد تسهم في تحسين الوضع الاقتصادي للأسر، في حين يشعر آخرون بالقلق من تأثيره على نوعية الخبز الذي يتناولونه يوميًا.

هناك من يعتبر أن صرف الدقيق بدل الخبز قد يكون خطوة إيجابية في ظل ارتفاع أسعار المواد الغذائية، فبدلاً من الاعتماد على حصة الخبز المحدودة، يمكن للأسر الحصول على كمية أكبر من الدقيق، مما يساهم في تحسين جودة وتنوع الوجبات التي يمكن إعدادها.

من الناحية الأخرى، هناك من يعبر عن قلقه من تأثير هذا القرار على جودة الخبز المستهلك. فالخبز البلدي المدعم يمتاز بخصائصه الغذائية والصحية، وهو اعتمد على مكونات طبيعية، وقد يشعر بعض الأشخاص بأن صرف الدقيق قد يؤثر على نوعية الخبز ويقلل من فوائده الصحية.

وحتى اللحظة، لم تصدر وزارة التموين والتجارة الداخلية أي بيانات رسمية تؤكد أو تنفي هذه الأخبار، وتبقى هذه الأخبار مجرد شائعات، ولم يتم تأكيدها أو نفيها بشكل رسمي من قبل الجهات المختصة، ومن الضروري التحفظ وعدم الانسياق وراء الشائعات حتى يتم التأكد من الوضع بشكل دقيق.

انتشار أخبار صرف الدقيق بدل الخبز أثارت جدلًا واسعًا بين المواطنين. تباينت الآراء حول مدى فائدة هذا الإجراء المحتمل، مع وجود جوانب إيجابية وقلق من تأثيره على جودة الخبز. يبقى الأمر مجرد تكهنات حتى يتم تأكيد أو نفي هذه الأخبار من قبل الجهات المختصة.

التموين تزف خبر سار للمواطنين بشأن سعر الخبز والسلع التموينية الفترة المقبلة

التموين تزف خبر سار للمواطنين بشأن سعر الخبز والسلع التموينية

في ظل التحديات الاقتصادية والاجتماعية التي تواجهها مصر، تظل السلع التموينية ذات أهمية كبيرة في توفير الحماية الاجتماعية والأمان الغذائي للمواطنين، تعمل الحكومة المصرية على الحفاظ على استقرار أسعار هذه السلع، وتوفيرها بأسعار ميسرة للجميع، ويأتي تصريح السيد إبراهيم عشماوي، مساعد أول وزير التموين والتجارة الداخلية، ليؤكد على استمرارية جهود الحكومة في تثبيت أسعار السلع التموينية وتوفيرها بشكل منتظم للمواطنين.

تعد السلع التموينية من أهم المبادرات الحكومية في مصر، حيث تسهم بشكل كبير في تحسين مستوى المعيشة للمواطنين ذوي الدخل المحدود، وتشمل هذه السلع مواد غذائية أساسية مثل الأرز والسكر والزيت والخبز، التي تمثل ركيزة أساسية لتغذية الأسر المصرية، وتعمل الحكومة جاهدة لتوفير هذه السلع بأسعار مناسبة للفئات الأكثر احتياجًا، مما يساهم في تحقيق التوازن الاجتماعي وتقليل الفقر والجوع.

يتطلب توفير السلع التموينية بأسعار ميسرة جهودًا كبيرة من قِبل الحكومة والمؤسسات المعنية بالإنتاج والتوزيع، فعلى سبيل المثال، يحتاج إنتاج الخبز الذي يتم توزيعه يوميًا لملايين المواطنين إلى تكنولوجيا متطورة وكميات هائلة من المواد الخام، إلا أن هذه الجهود تبقى حاسمة لضمان استمرارية برنامج السلع التموينية وفقًا للمستويات المطلوبة.

تقوم الحكومة المصرية بدور هام وحيوي في تثبيت أسعار السلع التموينية، وذلك من خلال تنظيم السوق ومراقبة الأسعار بشكل دوري، وتعمل الحكومة على توفير دعم مالي للمزارعين والمنتجين للحفاظ على تكاليف الإنتاج وتقليل الأعباء المالية عليهم، كما تستخدم الحكومة آليات أخرى للتحكم في تكلفة السلع التموينية وضمان توفرها بأسعار معقولة للمواطنين.

تواجه الحكومة المصرية تحديات عديدة في ضمان استمرارية برنامج السلع التموينية على المدى الطويل، فالتقلبات في أسعار المواد الخام وتكاليف الإنتاج، بالإضافة إلى العوامل الاقتصادية الدولية، تؤثر على قدرة الحكومة على تثبيت الأسعار، لذا، يجب وضع استراتيجيات مستدامة تضمن استمرارية هذا البرنامج الحيوي للمواطنين.

بـ 2 كوب دقيق اصنعي عشرين رغيف خبز بلدي في المنزل بسهولة ووداعًا لغلاء الأسعار

طريقة عمل العيش البلدي

غلاء الأسعار الحالي جعل تفكير معظم الأمهات يتجه إلى صنع الأطعمة والمخبوزات الجاهزة في المنزل لأنها توفر الكثير من المال حتى وإذا كانت مُجهدة بعض الشيء ومن ناحية أخرى آمنة ونظيفة ولا تسبب أي أضرار للأبناء أو للأسرة بشكل عام مثل الأطعمة الجاهزة، ولأن الخبز من السلع التي ارتفع سعرها وما زال في ازدياد فإن طريقة عمل الخبز في المنزل بطريقة ناجحة وبدون فرن ستكون ناجحة معكم إليكم طريقة التنفيذ فيما يلي.

مكونات الخبز البلدي المنزلي

حتى نستطيع صنع خبز منزلي بلدي مثل الموجود في الأفران نحتاج إلى توفير جميع تلك المقادير بنفس الكميات وهي:

  • ملعقة من الملح حجمها ص.
  • ومن السكر والبيكنج بودر ربع الملعقة ذات الحجم الصغير.
  • ومن الدقيق كوبين فقط.
  • والردة نحتاج ربع كوب.
  • ربع الملعقة حجم ص من الخميرة.
  • نصف كوب به ماء.
  • من السمن البلدي مقدار ملعقة إلى اثنتين.
  • ومن الخل ربع الملعقة.

طريقة اعداد الخبز البلدي في المنزل

يمكن أن تقومي بنفسك بصنع الخبز المنزلي افضل من الافران ونظيف وبتكلفة أقل لأسرتك كما يلي:

  1. نصب جميع مكونات العيش البلدي في قدر عميق حتى نبدأ في خلطهم معًا عدا الماء حيث يتم دهن اليدين بالزيت ثم نشرع في العجن.
  2. إذ يضاف الماء شيئًا فشيئًا لكي تتداخل المقادير الأخرى معًا وتتشكل كـ عجينة لينة متماسكة.
  3. نحضر صينية بدون حواف ولكن متوسطة وندهن بالزيت ثم كمية بسيطة ردة ونبدأ في توزيع العجين بها بعد تشكيله مثل الكرات ذات الحجم الصغير.
  4. ثم ترص في الصينية ونغطيها نصف ساعة ثم نأخذ واحدة من الكرات ويتم ضغطها باليدين وفردها ووضعها في الصينية ثم على النار حتى تنضج.
  5. ونستمر في تكرار هذا حتى تنتهي قطع العجين.

عاجل .. وزير التموين يُنهى الجدل بشأن إطلاق الخبز بالكارت الذكي للمواطنين ويتحدث عن موعده

وزير التموين يُنهى الجدل بشأن إطلاق الخبز بالكارت الذكي للمواطنين

تسعى الحكومة المصرية متمثلة في كافة الجهات والوزارات الهامة في مصر إلى توفير حياة كريمة للمواطنين المصريين، وبعد غلاء الأسعار الأخير تقوم وزارة التموين جاهدةً بمساعدة المواطنين بشتى الطرق من أجل الحصول على السلع الغذائية الهامة والضرورية بأفضل سعر، وقد تم الإعلان منذ فترة عن الكارت الذكي لصرف الخبز للمواطنين غير المستفيدين من البطاقة التموينية إذ أن هذا الكارت يسمح للحاصلين عليه بشراء الخبز بسعر مناسب يتم تحديده وفقًا لتكلفة المستلزمات عندما يتم إطلاقه، وفي المؤتمر الأخير للدكتور علي المصيلحي أعلن عن تفاصيل جديدة خاصة بهذا الكارت نضعها لكم في السطور القادمة.

إطلاق كارت الخبز الذكي للمواطنين

أوضح المصيلحي أن عملية إطلاق هذا الكارت قائمة ويتم العمل عليها بأقصى سرعة مؤخرًا إذ يتم جمع البيانات وتأمينها من أجل الاستعداد لإطلاق الكارت عما قريب ليستفيد منه أكبر شريحة ممكنة من المواطنين غير المستفيدين من البطاقات التموينية وستطبق تلك الخطة على أرض الواقع وتكون ملموسة في أقرب وقت، اما عن سعر الخبز لحاملي هذا الكارت فام يحدد السعر إلى الآن نظرًا لوجود بعض النقاط الضرورية التي ينبغي وضعها في الحسبان من أجل تحديد تكلفة رغيف الخبز نظرًا للارتفاع الأخير في قيمة السلع الغذائية وكل تلك التفاصيل سيعلن عنها في وقتها وعما قريب.

استهلاك مصر من القمح

وفي نفس المؤتمر الذي تم عقده يوم السبت 29 أبريل أوضح لنا الدكتور علي المصيلحي أن مصر تقوم باستهلاك كمية كبيرة من القمح ولكن هناك فرق شاسع في الأسعار عن العام الماضي إذ أن قيمة ما تم دفعه العام الحالي إلى الآن 92 مليار وكان العام الماضي 55 مليار فقط، لهذا تسعى إلى توفير مخزون احتياطي يكفي لفترة طويلة تصل حتى ستة أشهر لكي يتم تلبية احتياجات المواطنين في أي وقت.

طريقة عمل الخبز البيتي بأبسط المكونات وأقل تكلفة

الخبز البيتي

الخبز البيتي ، يعد الخبز من الأشياء التي لا يمكننا الاستغناء عنها على السفرة، ويقدم هذا النوع من الخبز مع مختلف الوجبات والمأكولات، ويعد عمله بالمنزل من أفضل الطرق وأضمنها من حيث الجودة والنظافة، طريقة تحضيره تعد من أسهل الطرق وأبسطها، فهي سهلة جداً يمكن لأي شخص القيام بها داخل المنزل حيث تتوفر مكونات التحضير بشكل دائم داخل المنزل وتكلفة عمل الخبز بسيطة جداً، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل الخبز البيتي بأقل تكلفة وبأبسط المكونات.

مكونات عمل الخبز البيتي

مكونات عمل الخبز بالمنزل بسيطة جداً وهي كما يلي:ـ

  • كيلو من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء دافئ للعجن حسب احتياج الدقيق.

    الخبز البيتي
    مكونات عمل الخبز البيتي

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة بسيطة لعمل الخبز البيتي والخطوات هي كما يلي:ـ

  1. في وعاء عميق نضيف الخميرة والسكر ،ثم نضيف مقدار 2 كوب من الماء الدافئ ونقلب جيدًا بالملعقة ونتركهم جانبًا لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  2. ثم نضيف الملح والدقيق على مزيج الخميرة ونبدأ بالعجن مع إضافة القليل من الماء إذا احتاج العجين حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
  3. ثم تغطي العجينة بكيس من البلاستيك وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  4. نقسم العجينة بعد تخميرها إلى كرات صغيرة الحجم مثل حجم الأرغفة أو حسب الحجم الذي نريده.
  5.  ثم نحضر صينية مرشوشة بقليل من الدقيق ونضع عليها الكرات، ثم تغطي بفوطة نظيفة وتترك لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ويسهل فردها.
  6. نقوم بفرد كل كرة من كرات العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بواسطة النشابة، ثم تفرد على شكل دائرة بسمك متوسط.
  7. ثم نقوم بوضع دوائر العجين على صينية بها قطعة قماش ثم نغطيها ونتركها جانبًا لمدة ربع ساعة، حتى ترتاح جيدًا قبل دخولها إلى الفرن.

طريقة التسوية

لتسوية الخبز بالطريقة الصحيحة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية مسبقاً قبل وضع الخبز بها لمدة عشر دقائق على الأقل،  أو يفضل تسخين الفرن على أعلى درجة حرارة متوفرة بالفرن، ثم يوضع الخبز في الفرن الساخن على صاج الفرن في المنتصف، ثم يترك الخبز حتي ينتفخ وينضج، بعد ذلك نخرج الخبز من الفرن ثم يترك جانباً حتي تهدأ حراته، ثم يقدم مع أنواع مختلفة من الوجبات والمأكولات الشهية بألف هنا وشفا.

دون الحاجة لشرائه من الخارج طريقة خبز الفينو الطري في منزلك

خبز الفينو الطري

طريقة خبز الفينو الطري من أبرز ما تبحث عنه السيدات اليوم، فالخبز من أهم الأطعمة التي يلجأ الإنسان لها حتى تمده بالطاقة/ لذلك فهو من أهم مكونات المائدة، وتتنوع أصناف الخبز ما بين الخبز العربي والغربي والشرقي والآسيوي ولعل أشهر الأنواع خبز الفينو الذي يُستخدم في عمل الستدوتشات ومناسب للأطفال لسهولة المضغ ولذلك سوف نضع بين يديك سيدتي طريقة تقديم خبز الفينو في منزلك بطريقة سهلة التحضير

بجانب ذلك خبز الفينو الطري من أنواع الخبز الطرية على الأسنان بالنسبة للصغار يمكنك تفتيته لهم ووضعه في الحليب مع المكسرات وعسل النحل الطبيعي كوجبة لذيذة للأطفال، أول مع اللبن الزبادي مع المكسرات واللوز والزبيب والعسل، بجانب أنه مناسب لكبار السن ومن يعانون من مشاكل بأسنانهم وسهل التحضير للغاية وإليك الطريقى المثالثة السهلة للإعداد.

طريقة خبز الفينو الطري

المكونات:

  • كوب من الماء الدافئ
  • ثلث كوب من الزيت النباتي
  • ربع كوب سكر
  • ملعقتان كبيران من الخميرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • بيضة مخفوقة
  • ملعقة كبيرة من الزبد
  • ثلاث أكواب دقيق
  • ثمن كوب حليب بحرارة الغرفة .

طريقة إعداد خبز الفينو

  • سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت، حتى يحمى.
  • بوعاء عميق قومي بخلط الماء مع الزيت والخميرة والسكر واتركي المزيج لمدة 8 دقائق كاملة حتى تبدأ الفقاعات بالظهور.
  • من ثم ضيفي الزبد والملح والبيضة المخفوقة واخلطي بخفاقة اليد أو الخفاقة الكهربائية، من ثم ابدئي بإضافة الدقيق بالتدريج.
  • حتى يتكون لديك عجينة طرية وغير لاصقة، من ثم قومي بتقسيم العجين لكرات ون ثم ضعيها بصنية الفرن بشكل متلاصق وغطيها بمنشفة المطبخ واتركيها بمكان دافئ حتى تتخمر لمدة 30 دقيقة.
  • ادهني الوجه بالحليب واخبزيها بالفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتُصبح ذهبية وقدميها ساخنة .