طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل ذي بتاع المحلات السوري

طريقة عمل الخيار المخلل

لكل سيدة تبحث عن طريقة تحضير مخلل الخيار الذي يعتبر من أكثر الأطباق شيوعًا بالنسبة لكل من يحب أن يتناول المخلل، تستطيعين سيدتي أن تقديمه بجوار أي طبق رئيسي وتقدميه مع وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، لأنه يعتبر من المخللات التي لا غنى عنها وخاصتًا في شهر رمضان المبارك على مائدة الإفطار والسحور.

تعتبر المخللات من أهم أنواع المقبلات المميزه واللذيذه، والتي تساعد بشكل كبير على فتح الشهية، كما أن المخلل متعدد الاصناف والانواع ويمكن أن يقدم بجانب الكثير من الأكلات المختلفة، ومن أشهر أنواع المخللات الرائعة هو مخلل الخيار فهو له طعم رائع، كما انه يتم تقديمه بجانب أيضًا الاكلات السريعه مثل السندوتشات المختلفة ووجبات الإفطار الخفيفة، لذلك قد تحرص كل ربة منزل على تواجده بشكل دائم في المنزل، لذلك يكون من الأفضل القيام تجهيز منزليًا بدلًا من شراءه من الخارج وذلك لتوفير الكثير من المال ويكون مضمون من حيث المكونات وخطوات التحضير.

طريقة عمل الخيار المخلل

لكي سيدتي طبق من أهم الأطباق التي تقدم بجوار الطعام ويفضله الكثير من الأشخاص، ويمكنك سيدتي تحضيره بالعديد من الوصفات السهلة البسيطة وبمكونات توجد داخل منزلك وغير مكلفة نهائيًا كما أنها لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد حتى تنضج لمعرفة طريقة عمل مخلل الخيار فقط كل ما عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

  • مقدار كيلو من الخيار الطازج الصغير.
  • أربع فصوص من الثوم.
  • أربع حبات من الفلفل الحار الكبير.
  • حبتان من الفلفل الرومي الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود الحب.
  • نصف كوب كبير من الخل الأبيض.
  • نصف كوب كبير من ملح الطعام.
  • مقدار كافي من الماء.

طريقة تحضير الخيار المخلل:

  • أحضري وعاء كبير مناسب لعمل كمية الخيار ونضع به كمية مناسبة من الماء ثم نضع به الخيار وننظف جيدًا.
  • قومي بتصفية الخيار في مصفاة جيدًا وقطعية إلى شرائح طولية باستخدام السكينة الحادة.
  • أحضري الكبة الكهربائية وضعي بداخلها الفلفل الحار والفلفل الأسود والخل وقومي بفرمها جيدًا حتى تحصلي على خليط يسمى بالهريسة.
  • ضعي الماء داخل برطمان نظيف ثم ضعي الفلفل المفروم وباقي المكونات والفلفل الحار والفلفل الأخضر مع شرائح الخيار الطولية.
  • أتركي البرطمان خارج الثلاجة لمدة لا تقل عن يومين بعد ذلك ثم نضع البرطمان داخل الثلاجة لمدة يومين آخرين حتى ينضج.
  • بعد التأكد من نضج الخيار قومي بإزالة الريم الأبيض الموجود أعلى البرطمان.
  • عندما تأخذي من البرطمان تحرصي على عدم ملامسة الخيار بيدك حتى لا يتلف.
  • أصبح مخلل الخيار جاهز للتقديم بجانب الوجبات بأشهى طعم.

طريقة أخرى لعمل المخلل

المكونات:

  • كيلو من الخيار حجم متوسط.
  • ملعقتان من الملح الخشن.
  • ثلاث ملاعق من الخل.
  • 2 ملعقة من السكر الأبيض وهذا المكون اختياري.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • 2 حبة فلفل قرون مقطع.

طريقة التحضير:

  • في برطمان يتم وضع جميع المكونات مع بعضها البعض والتقليب الجيد.
  • يتم التذوق حتى نعرف إذا كان المحلول الملحي جيد أم يحتاج بعض الملح.
  • إضافة الخيار في البرطمان، ثم إضافة باقي المكونات من الفلفل والبصل.
  • إغلاق البرطمان جيدًا لمدة يومين أو حتى يتغير لون الخيار.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل مخلل الخيار داخل منزلك بأقل مكونات متوفرة لديك وتستطيعين عمل كمية كبيرة عائلتك بأشهى طعم مثل الجاهز تمامًا.

طريقة عمل مخلل الخيار بكل أسراره وتكاته وبطعم مقرمش ولذيذ

هناك العدد من الوجبات التي تحتاج تناول المخللات بجانبها لأنها تشبه فاتح الشهية، لذا لا يمكن الإستغناء عنها ولا يخلو منزل من تواجد أنواع المخللات المختلفة المميزة، ويعتبر مخلل الخيار أحد أشهر أنواع المخللات التي يتم تحضيرها، ولكن طريقة التحضير في المنزل ليست في كل الأوقات تعطي نتيجة مرضية، لذلك تبحث الكثير من سيدات  المنزل عن طريقة جديدة لعمل الخيار المخلل في المنزل بدلا من الحاجة إلى شرائه من الخارج.

أفضل طريقة لعمل الخيار المخلل

المكونات:

  • مقدار 2 كوب من الماء.
  • مقدار 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • مقدار 3 أكواب من الخل.
  • مقدار 2 كوب من الخيار المقطع إلى شرائح.
  • بعض فصوص الثوم المقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نحضر الخيار المراد تخليله ثم يشطف جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب طينية وأي قطع تالفة.
  • ثم بعد ذلك يتم تقطيع الخيار إلى عدد من الشرائح متساوية الحجم.
  • ثم بعد ذلك نضع شرائح الخيار في إناء يحتوي على مكعبات من الثلج لمدة لا تتجاوز ال 30 دقيقة، ثم يصفى الخيار من الثلج ويترك في مصفاة للتخلص من الماء الزائد ثم يترك حتى يجف تمامًا من الماء.
  •  بعد ذلك نحضر إناء آخر مناسب للنار نظيف ثم نضيف المكونات السائلة وهي الماء والخل والملح.
  • ثم بعد ذلك نرفع الخليط على النار حتى يغلي ثم نجعل النار كالشعلة لمدة 10 دقائق.
  • نترك محلول الملح لكي تبرد درجة حرارته بعد رفعه من على النار ثم يتم سكبه في برطمان زجاجي.
  • بعد ذلك يتم وضع شرائح الثوم داخل قطعة من القماش النظيفة المربوطة جيدًا داخل محلول الملح بعد التأكد من أنه قد برد.
  • ثم يتم إضافة شرائح الخيار إلى محلول الملح ثم يتم الضغط عليه بواسطة الملعقة.
  • ثم يغلق البرطمان بإحكام ويوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • وهكذا يصبح الخيار ر المخلل جاهز للتقديم بجانب العديد من الوجبات التي تفضلينها.

إعداد الخيار المخلل في المنزل لا يحتاج إلى الكثير من المكونات و التكاليف ويتم ذلك من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة و البسيطة والتي قمنا بعرضها الآن من خلال المقال، وذلك للاستمتاع بطعم مميز لا يقاوم، ويمكن تقديمه في أي وقت بجانب الكثير من الأكلات الشهية المميزة، او يضاف في الكثير من الساندوتشات السريعة المفضلة.

طريقة عمل الخيار المخلل في البيت مثل الجاهز بخطوات سهلة وبسيطة

يعتبر المخلل هو الطبق الجانبي التي يتم تزيين المائدة به، فيتم تناوله مع جميع الأطعمة فيعطي للطعام مذاق وطعم مختلف، فيصلح المخلل لجميع الأطعمة والوجبات، كما أن طريقة تحضيره غير مكلفة وسهلة، وتتعدد انواع المخلل التي من بينها مخلل الخيار فيعد من أكثر انواع المخلل المفضلة التي يعشقها الكثيرين وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير مخلل الخيار.

طريقة عمل الخيار المخلل

المكونات:

  • كيلو من الخيار الطازج.
  • أربعة ملاعق من الملح.
  • خمسة حبات من الفلفل الأسود.
  • أربعة أكواب من المياه ومن الممكن إضافة أكثر من ذلك حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الخل.

خطوات التحضير

  1. القيام بغسل الخيار جيداً وتركه جانباً لحين أن يجف.
  2. بعد أن يجف الخيار القيام بوضع شق من النصف في كل حبة من الخيار باستخدام السكين.
  3. بعد ذلك يتم القيام بترتيب الخيار في مرطمان، ثم القيام بوضع حبات الفلفل الأسود.
  4. ثم القيام بخلط كلاً من الماء والخل والملح والسكر جيداً مع بعضهم البعض لحين أن يختلطوا ثم القيام بوضعهم فوق الخيار، حتى يغمر السائل كل حبات الخيار.
  5. ثم القيام بوضع الغطاء على برطمان الخيار وغلقه جيداً بطريقة محكمة وتركه جانباً لمدة أسبوعين حتى ينضج الخيار ويتخلل جيداً، ويصبح جاهز للآكل في أي وقت بجانب أي وجبة.

المقادير لعمل الليمون المخلل في البيت

المقادير هي كالآتي لعمل الليمون المخلل في البيت يجب إحضار كيلو ونصف من الليمون الأصفر وأربع ملاعق كبيرة من العصفر وأربع ملاعق كبيرة من حبة البركة وثلاث ملاعق كبيرة من الملح والقليل من ورق اللوري وحبة من الفلفل الأخضر.

طريقة عمل الخيار المخلل السريع في البيت وهيتاكل منه بعد ثلاثة أيام والطعم لذيذ

الخيار المخلل من أهم وأفضل المقبلات لدى الكثير لسهولة عمله وطهيه في أقل من أربعة أيام فقط، والكثير منا يهتم بالمقبلات لأنها تعمل على فتح شهية الكثير أثناء تناول الوجبات وبالأخص يتم تناوله مع الفول والطعمية، ويمكن تناوله مع الحواوشي وجميع الوجبات والطبخات، ومن أشهر المخلات بالوطن العربي الخيار، لذا سنقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل الخيار المخلل بكل سهولة في المنزل والطعم لذيذ كالمطاعم الكبرى.

مكونات ومقادير الخيار المخلل:

  • كيلو من الخيار الرفيع الطازج.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • نصف كيلو من الفلفل الحار.
  • نصف كوب من عصير ليمون.
  • ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
  • ملعقتين من الملح.
  • حزمة من البقدونس الطازج.
  • برطمان زجاجي بغطاء محكم.
  • ثلاثة فصوص ثوم مفرومه على حسب الرغبة.

طريقة تحضير الخيار مع الفلفل الحار المخلل:

  • بالأول قومي بغسل الفلفل الحار والخيار وحزمة البقدونس جيدا.
  • بعدها قومي بتحضير البرطمان وضعي به كل المكونات السابقة الماء، والخل، وعصير الليمون، والملح والثوم والشطة، وحركيهم جيدا.
  • ثم بعد ذلك ضعي طبقة من الفلفل وبعدها طبقة أخرى من الخيار، ثم ضعي حزمة البقدونس مقطعة بالطبقات معهم،  ثم طبقة من الفلفل ثم طبقة من الخيار وهكذا.
  • اغلقي البرطمان بحكمة واتركيه في مكان جاف لمدة ثلاثة أيام أو أربعة أيام وبالهنا والشفا.

ملحوظة: لمن يعاني من أمراض الكلى أو مريض الضغط المرتفع لا يجب تناول المخلل.

مكونات الفلفل المخلل:

يعد الفلفل الحار المخلل له الكثير من الفوائد، وسنعرض عليكم اليوم طريق عمل الفلفل الحار المخلل وإليكم المكونات وتحضريها الآن.

  • كيلو فلفل حار.
  • نصف كوب من الخل.
  • ثلاثة ورقات من ورق اللوري.
  • مياة فاترة للتخليل.
  • ثلاثة ملاعق من عصير الليمون.
  • برطمان زجاجي.
  • شطة، ملح، فصوص ثوم مقشرة.

طريقة عمل الخيار المخلل بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة

سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا النيل الإخباري أسهل وأسرع طريقة لعمل الخيار المخلل في البيت، يعد مخلل الخيار هو واحد من أكثر الأطباق التي تصنف مقبلات لدى المصريين، كما أنها من الموالح التي يفضلها العديد من الأفراد، وبالتالي فيتم تقديمها بشكل يومي بجوار العديد من الأطباق الرئيسية، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتجهيز الخيار المخلل البيتي.

طريقة عمل الخيار المخلل

المكونات:

  • ثلاثة كيلو خيار صغير الحجم.
  • نصف كوب من الملح الخشن.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • القليل من أوراق النعناع أخضر.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة ناشفة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • عود كرفش بالورق.

خطوات عمل الخيار المخلل

  1. في البداية يتم إحضار برطمان كبير الحجم، ثم يتم إضافة فلفل الأسود والكزبرة حصي والقليل من السكر، بالإضافة إلى أوراق النعناع و2 عود الكرفس.
  2. بعد ذلك يتم وضع الخيار في البرطمان بشكل رأسي، ويتم إغلاق البرطمان بشكل جيد ونتركه  لمدة ثلاثة أيام ليتخلل في فصل الصيف أو أسبوع في فصل الشتاء.

فوائد الخيار المخلل

  1. يساهم الخيار في ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف.
  2. يساهم في تقليل درجة حرارة الجسم.
  3. يساهم الخيار في علاج الهالات السوداء وانتفاخ العينين.
  4. حماية البشرة من الالتهابات وحروق الشمس.
  5. يساهم الخيار في طرد السموم من الجسم، كما يساهم في التخلص من حصى الكلي.
  6. يساهم في تقوية جهاز المناعة في الجسم .
  7. يساهم الخيار في تزويد الجسم بالطاقة وتزويده بالعناصر المهمة مثل المعادن والفيتامينات.
  8. يساهم الخيار في علاج ارتفاع ضغط الدم وانخفاضة.

طريقة عمل الخيار المخلل في البيت

المكونات هي كالآتي لعمل الخيار المخلل في البيت يجب إحضار كيلو من الخيار وكوب من الخل الأبيض ونصف كوب من الملح وعودين من الكرفس وثلاث فصوص من الثوم والقليل من ورق اللوري وقرن من الفلفل الحار ولتر ونصف من الماء ونصف ملعقة صغيرة من السكر.

خطوات تحضير الخيار المخلل في البيت

في البداية يتم غسل الخيار جيدا، ثم يتم تقطيع الخيار إلى حلقات، بعد ذلك يتم وضع الخيار في البرطمان، ثم يضاف إلى ذلك الخل الأبيض والملح والكرفس والثوم وورق اللوري والفلفل الحار والسكر ثم يتم إضافة الماء بحيث يغمر الخيار وباقي المكونات، ثم يتم التقليب جيدا حتى يذوب الملح والسكر، ثم يترك لمدة أربع أيام ليتخلل.

طريقة سهلة لعمل الخيار المخلل في البيت

المكونات هي كالآتي لعمل الخيار المخلل في البيت بطريقة سهلة في البداية يتم إحضار كيلو من الخيار متوسط الحجم وأربع ملاعق كبيرة من الملح الخشن ونصف ملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخل الأبيض وقرن فلفل أخضر حار ونصف لتر من الماء.

خطوات سهلة لعمل الخيار المخلل في البيت

في البداية يتم غسل حبات الخيار بشكل جيد، ثم يتم عمل فتحة طولية في وسط حبة الخيار بواسطة السكينة، ثم يتم وضع حبات الخيار في البرطمان، ثم يتم إضافة الملح والسكر وقرن الفلفل في البرطمان، بعد ذلك يتم إضافة الماء بحيث يغمر الخيار، ثم يتم غلق البرطمان جيدا، ويترك لمدة أربع أيام ليتخلل.

طريقة عمل الليمون المخلل في البيت

المكونات هي كالآتي لعمل الليمون المخلل في البيت يجب إحضار كيلو من الليمون الأصفر وخمس فصوص من الثوم وأربع ملاعق كبيرة من حبة البركة وأربع ملاعق كبيرة من العصفر ولتر ونصف من الماء وخمس ملاعق كبيرة من الملح الخشن وملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

خطوات تحضير الليمون المخلل في البيت

في البداية يتم غسل حبات الليمون بشكل جيد، ثم يتم غلي الليمون في كمية مناسبة من الماء، ويتم تركه على النار لمدة ربع ساعة، ثم يترك حتى يبرد، ويتم غسل بالماء البارد، ثم يتم وضع في البرطمان ويتم إضافة الماء والملح والعصفر وحبة البركة والخل وفصوص الثوم، ويتم غلق البرطمان جيدا، ويترك لمدة خمس أيام ليتخلل.

طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الخيار المخلل، الخيار المخلل هو واحد من أنواع المخللات التي توجد ويتم وضعه مع الوجبات الرئيسية، وخاصة الشوربات وهو يتميز بالطعم الحار والطعم العادي، ويكون مع السلطات ومع الهامبورجر ومع سلطة الفلفل الرومي وسوف نتحدث الأن عن طريقة عمل الخيار المخلل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الخيار المخلل

تتكون هذه الطريقة من كيلو من الخيار صغير الحجم، مع خمسة أكواب من الماء المغلي، مع كوب من الخل، مع خمسة فصوص من الثوم، مع قرن من الفلفل الأخضر الشرائح، مع ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

طريقة تحضير الخيار المخلل

نقوم بعمل شقوق داخل الخيار ثم نضع حبات الخيار مرصوصة داخل وعاء الحفظ، ثم نضيف إليها الثوم والفلفل ثم نضيف الخل والملح على الماء ثم نقوم بتحريك الملح حتى تمام الذوبان ثم نضع خليط الماء والملح على الخيار ونغلق الوعاء ثم نضعه في مكان بارد وجاف لمدة ثلاثة أسابيع حتى يتخلل الخيار.

وصفة الخيار المخلل بخل التفاح

تتكون هذه الوصفة من كيلو من الخيار، مع ملعقتان كبيرتان من خل التفاح، مع ثلاث ملاعق من الملح الخشن، مع كوبان من الماء النقي.

طريقة تحضير الخيار المخلل بخل التفاح

نقوم بشق الخيار شقوقا صغيرة ثم نقوم بوضعه في برطمان الخاص بالتخليل، ثم نخلط الملح مع الماء مع خل التفاح خلطا جيدا ثم نضيف خليط الماء والخل فوق الخيار ثم نقوم نغلق البرطمان جيدا ثم نترك المخلل لمدة أسبوعين حتى يتم تخليل الخيار تماما.

كيفية عمل الخيار المخلل بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف

طريقة عمل الخيار المخلل، الخيار المخلل هو واحد من أنواع المخللات التي توجد ويتم وضعه مع الوجبات الرئيسية، وخاصة الشوربات وهو يتميز بالطعم الحار والطعم العادي، ويكون مع السلطات ومع الهامبورجر ومع سلطة الفلفل الرومي وسوف نتحدث الأن عن طريقة عمل الخيار المخلل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الخيار المخلل

تتكون هذه الطريقة من كيلو من الخيار صغير الحجم، مع خمسة أكواب من الماء المغلي، مع كوب من الخل، مع خمسة فصوص من الثوم، مع قرن من الفلفل الأخضر الشرائح، مع ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

طريقة تحضير الخيار المخلل

نقوم بعمل شقوق داخل الخيار ثم نضع حبات الخيار مرصوصة داخل وعاء الحفظ، ثم نضيف إليها الثوم والفلفل ثم نضيف الخل والملح على الماء ثم نقوم بتحريك الملح حتى تمام الذوبان ثم نضع خليط الماء والملح على الخيار ونغلق الوعاء ثم نضعه في مكان بارد وجاف لمدة ثلاثة أسابيع حتى يتخلل الخيار.

وصفة الخيار المخلل بخل التفاح

تتكون هذه الوصفة من كيلو من الخيار، مع ملعقتان كبيرتان من خل التفاح، مع ثلاث ملاعق من الملح الخشن، مع كوبان من الماء النقي.

طريقة تحضير الخيار المخلل بخل التفاح

نقوم بشق الخيار شقوقا صغيرة ثم نقوم بوضعه في برطمان الخاص بالتخليل، ثم نخلط الملح مع الماء مع خل التفاح خلطا جيدا ثم نضيف خليط الماء والخل فوق الخيار ثم نقوم نغلق البرطمان جيدا ثم نترك المخلل لمدة أسبوعين حتى يتم تخليل الخيار تماما.

طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الخيار المخلل، الخيار المخلل هو واحد من أنواع المخللات التي توجد ويتم وضعه مع الوجبات الرئيسية، وخاصة الشوربات وهو يتميز بالطعم الحار والطعم العادي، ويكون مع السلطات ومع الهامبورجر ومع سلطة الفلفل الرومي وسوف نتحدث الأن عن طريقة عمل الخيار المخلل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الخيار المخلل

تتكون هذه الطريقة من كيلو من الخيار صغير الحجم، مع خمسة أكواب من الماء المغلي، مع كوب من الخل، مع خمسة فصوص من الثوم، مع قرن من الفلفل الأخضر الشرائح، مع ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

طريقة تحضير الخيار المخلل

نقوم بعمل شقوق داخل الخيار ثم نضع حبات الخيار مرصوصة داخل وعاء الحفظ، ثم نضيف إليها الثوم والفلفل ثم نضيف الخل والملح على الماء ثم نقوم بتحريك الملح حتى تمام الذوبان ثم نضع خليط الماء والملح على الخيار ونغلق الوعاء ثم نضعه في مكان بارد وجاف لمدة ثلاثة أسابيع حتى يتخلل الخيار.

وصفة الخيار المخلل بخل التفاح

تتكون هذه الوصفة من كيلو من الخيار، مع ملعقتان كبيرتان من خل التفاح، مع ثلاث ملاعق من الملح الخشن، مع كوبان من الماء النقي.

طريقة تحضير الخيار المخلل بخل التفاح

نقوم بشق الخيار شقوقا صغيرة ثم نقوم بوضعه في برطمان الخاص بالتخليل، ثم نخلط الملح مع الماء مع خل التفاح خلطا جيدا ثم نضيف خليط الماء والخل فوق الخيار ثم نقوم نغلق البرطمان جيدا ثم نترك المخلل لمدة أسبوعين حتى يتم تخليل الخيار تماما.

اعملي الخيار المخلل في المنزل كالمحلات الكبرى والطعم روعة

يعد الخيار المخلل من المقبلات التي لا يخلو أي مائدة طعام من تواجدها وبالأخص في شهر رمضان الكريم، حيث أن المخلل على المائدة تعمل على فتح الشهية أثناء تناول الطعام بأي وقت.

لذا قرر فريق العمل في موقعنا (النيل الإخباري) تحضير طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل بكل سهولة وكل سيدة يمكن عمله بسهولة كالمحلات الكبري.

مقادير الخيار المخلل

  • كيلو من الخيار الطازج الرفيع.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • حزمة من الكرفس الطازج.
  • أربعة فصوص من الثوم الطازج مقشر ومفروم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربعة أكواب كبيرة من الماء الفاتر.

طريقة تحضير الخيار المخلل كالمحترفات

  • قومي بغسل الخيار جيدا.
  • احضري برطمان كبير زجاجي نظيف وناشف.
  • نظفي الخيار من الجوانب جيدا، وقومي بوضعها في البرطمان الزجاجي.
  • ضعي الماء على الخيار حتى يتم تغطيته للأخر.
  • بعدها ضعي الثوم المفروم والملح والخل الأبيض.
  • قومي بتقطيع البقدونس لقطع صغيرة وضعيها في البرطمان على الخيار.
  • بعدها ضعي ملعقة صغيرة من السكر في الماء، حتى يحتفظ الخيار المخلل على القرمشة.
  • يتم تسوية المخلل ما بين خمسة أيام حتى سبعة أيام.
  • بعد تسوية الخيار، يتم وضعه بالثلاجة حتى يحتفظ به لأطول فترة ممكنة.

طريقة عمل مخلل القرنبيط

كيلو قرنبيط

أربعة فصوص من الثوم المفروم

ملعقة كبيرة من الخل

ثلاثة أكواب من الماء

ملعقة كبيرة من الملح الناعم

حزمة كرفس مفروم

طريقة تحضير مخلل القرنبيط

قومي بغسل القرنبيط جيدا، ثم قومي بتقطيعه صغيرا.

ضعيه في برطمان كبير زجاجي وقومي بوضع الماء الدافئ عليه.

ضعي الخل والملح والكرفس والثوم.

ملحوظة: من يعاني من مرض السكري أو مريض الضغط المرتفع أو من يعاني من أمراض الكلى، ينصح بعدم تناول أي نوع من أنواع المخللات.

طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

 

طريقة عمل الخيار المخلل، الخيار المخلل هو واحد من أنواع المخللات التي توجد ويتم وضعه مع الوجبات الرئيسية، وخاصة الشوربات وهو يتميز بالطعم الحار والطعم العادي، ويكون مع السلطات ومع الهامبورجر ومع سلطة الفلفل الرومي وسوف نتحدث الأن عن طريقة عمل الخيار المخلل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الخيار المخلل

تتكون هذه الطريقة من كيلو من الخيار صغير الحجم، مع خمسة أكواب من الماء المغلي، مع كوب من الخل، مع خمسة فصوص من الثوم، مع قرن من الفلفل الأخضر الشرائح، مع ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

طريقة تحضير الخيار المخلل

نقوم بعمل شقوق داخل الخيار ثم نضع حبات الخيار مرصوصة داخل وعاء الحفظ، ثم نضيف إليها الثوم والفلفل ثم نضيف الخل والملح على الماء ثم نقوم بتحريك الملح حتى تمام الذوبان ثم نضع خليط الماء والملح على الخيار ونغلق الوعاء ثم نضعه في مكان بارد وجاف لمدة ثلاثة أسابيع حتى يتخلل الخيار.

وصفة الخيار المخلل بخل التفاح

تتكون هذه الوصفة من كيلو من الخيار، مع ملعقتان كبيرتان من خل التفاح، مع ثلاث ملاعق من الملح الخشن، مع كوبان من الماء النقي.

طريقة تحضير الخيار المخلل بخل التفاح

نقوم بشق الخيار شقوقا صغيرة ثم نقوم بوضعه في برطمان الخاص بالتخليل، ثم نخلط الملح مع الماء مع خل التفاح خلطا جيدا ثم نضيف خليط الماء والخل فوق الخيار ثم نقوم نغلق البرطمان جيدا ثم نترك المخلل لمدة أسبوعين حتى يتم تخليل الخيار تماما.

طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الخيار المخلل، الخيار المخلل هو واحد من أنواع المخللات التي توجد ويتم وضعه مع الوجبات الرئيسية، وخاصة الشوربات وهو يتميز بالطعم الحار والطعم العادي، ويكون مع السلطات ومع الهامبورجر ومع سلطة الفلفل الرومي وسوف نتحدث الأن عن طريقة عمل الخيار المخلل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الخيار المخلل

تتكون هذه الطريقة من كيلو من الخيار صغير الحجم، مع خمسة أكواب من الماء المغلي، مع كوب من الخل، مع خمسة فصوص من الثوم، مع قرن من الفلفل الأخضر الشرائح، مع ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

طريقة تحضير الخيار المخلل

نقوم بعمل شقوق داخل الخيار ثم نضع حبات الخيار مرصوصة داخل وعاء الحفظ، ثم نضيف إليها الثوم والفلفل ثم نضيف الخل والملح على الماء ثم نقوم بتحريك الملح حتى تمام الذوبان ثم نضع خليط الماء والملح على الخيار ونغلق الوعاء ثم نضعه في مكان بارد وجاف لمدة ثلاثة أسابيع حتى يتخلل الخيار.

وصفة الخيار المخلل بخل التفاح

تتكون هذه الوصفة من كيلو من الخيار، مع ملعقتان كبيرتان من خل التفاح، مع ثلاث ملاعق من الملح الخشن، مع كوبان من الماء النقي.

طريقة تحضير الخيار المخلل بخل التفاح

نقوم بشق الخيار شقوقا صغيرة ثم نقوم بوضعه في برطمان الخاص بالتخليل، ثم نخلط الملح مع الماء مع خل التفاح خلطا جيدا ثم نضيف خليط الماء والخل فوق الخيار ثم نقوم نغلق البرطمان جيدا ثم نترك المخلل لمدة أسبوعين حتى يتم تخليل الخيار تماما.