الوسم: السمنة

السمنة المفرطة وأسبابها، يمكن تعريف السمنة على أنها تراكم الدهون في الجسم بصورة غير مرغوب فيها، مما يؤدي إلى إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض التي تشكل خطر كبير عليه كالسكري، والسرطان، وأمراض القلب والأوعية، والتي قد تتسبب في الوفاه، ويمكن قياس السمنة لدى الإنسان باستخدام مؤشر الكتلة، حيث أن كتلة الجسم للشخص السمين تساوي 30أو أكثر، بينما إذا بلغت كتلة الجسم 25 أو أكثر فإن الإنسان يعاني من وزن زائد.

السمنة المفرطة وأسبابها

مشكلة السمنة هي مشكلة ناتجة عن عدم وجود توازن بين السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم، والتي يستهلكها، بالإضافة إلى أسباب أخرى، وهي:

عوامل البيئة : هناك بعض السلوكيات والأنماط الخاطئة، والتي تعمل على زيادة وزن الجسم كطبيعة ونوع الطعام، أو أنواع الأنشطة البدنية التي يقوم بها.

عوامل وراثية : هناك بعض العادات الغذائية، والعادات المرتبطة بالنظام الغذائي للعائلة، والذي ينتقل إلى الأبناء، والتي تؤدي إلى الإصابة بالسمنة.

الإصابة ببعض الأمراض : توجد عدة أمراض تعمل على إصابة الأفراد بالسمنة مثل: اضطرابات الغدد الصماء، أو المتلازمات الوراثية.

الطرق الآمنة لعلاج السمنة

يمكن القضاء على السمنة باستخدام طرق آمنة بعيدة عن الأدوية الطبية، وذلك كالتالي:

تقليل عدد السعرات الحرارية في اليوم مع التركيز على تناول الأطعمة الصحية، والغنية بالمكونات التي تزيد من إحساس الفرد بالشبع.

ممارسة التمارين الرياضية بشكل يومي بما يعادل نصف ساعة على الأقل، حتى يتم حرق السعرات الحرارية.

شرب ما لايقل عن لتر ونصف ماء يومياً، وقبل تناول الطعام لتقليل كمية الطعام التي يتناولها الفرد.

أخذ قسط كافي من الراحة، والنوم، حيث تعمل قلة عدد ساعات النوم عن 8 ساعات على فتح الشهية.

يؤدي اتباع بعض العادات الخاطئة والممارسات الغير صحية في طهي الطعام إلى جعل المأكولات والأطعمة التي يتم تناولها غير صحية وهو ما قد يتسبب في حدوث زيادة في الوزن، كما أن بعض الطرق الغير صحيحة عند طهي الطعام قد يؤدي إلى احتوائه على مواد سامة تسبب عدد من المشاكل والأضرار الصحية المزعجة، ولذلك سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال الأخطاء التي يتبعها البعض في الطهي والتي تسبب زيادة الوزن وذلك من أجل تجنبها.

أخطاء تؤدي لزيادة الوزن

الإكثار من الصلصات: إضافة كميات كبيرة من التوابل والصلصات إلى الأطعمة أثناء طهيها يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية وهو ما يساعد على اكتساب الوزن الزائد.

استخدام الزيت أو الزبدة: يفضّل تجنب إضافة الزيت أو الزبدة إلى اللحوم والخضار أثناء الطهي لأنه يتسبب في زيادة نسبة الدهون وبالتالي زيادة الوزن ولذلك يمكن استخدام الماء فقط بدون الزيت أو الزبدة أثناء الطهي.

عدم التحكم في الدهون المضافة: يجب استخدام كميات معتدلة من الزيوت أثناء الطهي وعدم الإفراط في استهلاك كميات كبيرة منها حتى لا يتسبب ذلك في زيادة كمية الدهون وبالتالي زيادة الوزن.

قلي الطعام: يحرص الكثيرون على قلي الطعام لاكسابها مذاقاً لذيذاً، ولكن هذه الطريقة تعتبر من أكثر العادات الخاطئة التي تسبب السمنة وزيادة نسبة الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري وغيرها.

استخدام الملح: إضافة كميات كبيرة من الملح إلى طعام أثناء الطهي يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم وبالتالي انتفاخه وزيادة الوزن في النهاية.

البروتين على حساب الخضار: احرص دائماً على تناول وجبات تعتمد على الخضار الغني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم والتي تحتوي على كميات منخفضة من السعرات الحرارية بدلاً من الإفراط في تناول وجبات تعتمد على الأسماك والدجاج واللحوم الغنية بالدهون والبروتينات.

تعريف السمنة إن الوزن الزائد يسمى بالإنجليزيّة: ( Overweight )، وتسمى السمنة أيضا ب: ( Obesity )، أي ما يعني تكتل غير طبيعيٍّ للدهون، أو زائد عن معدله المعتاد، والذي من المحتمل أن يترتب عليه خطراً على الصحة، ويتم قياس السمنة عن طريق مقياس يسمى مؤشر كتلة الجسم؛ ويكون الحساب عن طريق قسمة وزن الشخص بالكيلوغرامات على مربع طوله بالمتر، وإذا كان الناتج يساوي 30 أو ما يزيد؛ فإنّ هذا يدل على وجود سمنة من الفئة الأولى، وإذا كان الناتج يزيد على 25 فهنا يوجد وزنا زائدا، ويعتبر كلا من السّمنة، أو الوزن الزائد من الأسباب التي تؤدي إلى وجود الكثير من الأمراض المزمنة؛ كالسكري، وأمراض القلب، والسرطان، وقديما كانت السمنة مقتصرة فقط على الأسر الغنية، أما في العصر الحالي نجد أن البلوى قد عمت على الجميع.

تخلص من السمنة و الوزن الزائد

وتأتي السمنة نتيجة تناول وجبات تحتوي على سعرات حرارية عالية، ومن هنا يقوم الجسم بتخزين تلك السعرات الزائدة في هيئة دهون، وتوجد عوامل كثيرة تتسبب في تراكم الدهون في الجسم؛ من تلك العوامل: ( العوامل الجينية، والعوامل الهرمونية، والعوامل السلوكية )، وربما مرض ما كمتلازمة برادر-ويلي، ولكن نادرا حصول ذلك.

https://www.youtube.com/watch?v=zuadtUpRnwg

أما الأسباب الأساسية لوجود كلا من السمنة والوزن الزائد هي قلة حركة الشخص، أو قلة أداء التمارين الرياضية؛ فالحركة يتم من خلالها حرق السعرات الحرارية، والسبب الثاني تناول طعام غير صّحيّ، ووجود عادات مضرّة بصحة الجسم في تناول الطعام؛ من هنا يكون الوزن الزائد مُحتماً إذا تناول الشخص سعرات حرارية زائدة، وهناك أسباب أخرى من الممكن أن تساعد في وجود تلك المشكلة كالتقدّم في العمر؛ فالكتلة العضلية تقل مع الكبر، وهذا قد يؤثر بالسلب على معدل الأيض.