خطوة بخطوة طريقة الشلولو الأصلي لزيادة مناعة الجسم

طريقة عمل الشلولو

الشلولو هي عبارة عن وجبة غذائية فرعونية يفضلها الصعيد وهي تثير ضجة إعلامية على مواقع التواصل الاجتماعي بسبب فيروس كورونا وهو مفيد صحيا وليس لها علاقة بالفيروس ويؤكد أحد المسئولين أن الالتزام في البيت والتغذية السليمة هي أفضل طريقة للوقاية.

الشلولو

وقد أوضح رئيس قسم التثقيف بالمعهد القومي للتغذية أن الذي لابد أن يفعله الفرد تجاه هذا الوباء هو رفع الكفاءة الحيوية بالجسم وأن مكونات أكلة الشلولو تعمل على رفع هذه الكفاءة الحيوية وكذلك تساعد في علاج مشاكل كثيرة حيث إنه تتكون من الثوم وهو مفيد جدا للجسم وأيضا كثيرة الليمون مما يعزز من فيتامين C وأيضا يعتبر مضاد للبكتريا وهذان المكونان يفيدان الصحة جدا ويعملان على مقاومة أي فيروس يمكن أن يهاجم الجسم.

وجبة الشلولو

والشلولو هي أكلة فرعونية قديمة وهي مازالت من الأكلات المشهورة والمحببة لدى أهالي الصعيد وهي تتكون من:
الملوخية المجففة أو الناشفة مع الثوم مع البصل المفروم مع طماطم مقطعة صغيرا مع ملح مع ليمون مع شطة مع ماء أو شوربة دجاج أو لحمة.

طريقة عمل الشلولو

نضع الماء البارد أو الشوربة على النار ثم نضيف عليه الملوخية المجففة تدريجيا ونقلب جيدا حتى تذوب داخل الماء ثم نضع مفروم البصل وقطع الطماطم ونصف مفروم الثوم ثم التوابل ملح وفلفل أسود وكمون ونقلب جيدا حتى يتم التجانس بين كل المكونات مع بعضها.
نقوم بوضع هذا الخليط على النار ونستمر في التقليب حتى يبدأ في الغليان نرفعها من على النار ثم نحمر باقي الثوم بالكسبرة الناشفة ونضعها على الشلولو وفي النهاية نضع عصير الليمون.

 

طريقة عمل الشلولو.. قوي مناعة أسرتك بهذه الوجبة

طريقة عمل الشلولو

طريقة عمل الشلولو، من الأحداث الغير سارة التي تعرضت لها الشعوب في الفترة الأخيرة هي انتشار فيروس كورونا، والذي شاع الذعر في نفوس الكثير من الأفراد خاصة من يعانون من المناعة الضعيفة، لذا ظهرت العديد من التوصيات بتناول وجبة الشلولو، وهي وجبة مصرية عريقة من الوجبات المضادة للفيروسات، وبالتحديد فيروس كورونا، حيث توارثها المصريون منذ آلاف السنين، والتي تتكون من الملوخية الجافة، ولكن مضاف إليها الثوم والطماطم والشطة والماء والليمون.

طريقة عمل الشلولو

المكونات: ملوخية جافة، ثوم مفروم، طماطم، كزبرة ناشفة، فلفل حار، بصل، ملح، ليمون، ماء بارد.

طريقة التحضير

يتم وضع الكمية المرغوب فيها من الملوخية الجافة في مقدار مناسب من الماء البارد لمدة 15 دقيقة تقريباً، ويتم وضع الثوم والطماطم والبصل والفلفل والملح والليمون والبهارات في الخلاط الكهربائي.

يتم وضع الخليط السابق مع الملوخية الجافة والماء البارد وتقليب المكونات جميعاً ثم توضع في أطباق التقديم، وتقدم باردة.

معلومات عن الشلولو

تعد وجبة الشلولو من الوجبات الوراثية التي تزيد من كفاءة جهاز المناعة لدى الإنسان.

الشلولو وجبة مصرية ترجع إلى آلاف السنين تتكون من الملوخية والثوم والشطة والليمون.

أكد عديد من المتخصصين في التغذية فاعلية الشلولو في مكافحة الفيروسات ومنها فيروس كورونا.

تزيد من حيوية ونشاط الجسم، حيث كان يتمتع المصري القديم بالصحة والحيوية ومقاومة جسمه للأمراض.

يعد صعيد مصر من أكثر المناطق إعدادا لوجبة الشلولو، وأيضاً البلاد التي تفتقر إلى الخضروات.

الشلولو لا يمكنها القضاء على فيروس كورونا هي فقط تقوي مناعة الجسم لمواجهته.

تعمل الشلولو على رفع مناعة الجسم، ومقاومته ضد الفيروسات نظرا لاحتوائها على الليمون والثوم.