الوسم: الكول سلو بالمنزل

نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل على الطريقة التقليدية للحصول عليها مثل المطاعم والمحلات، وتعتبر من أكثر أنواع السلطات التي يحبها الكثير من الأشخاص، وتشتهر بتقديمها مع الدجاج الكنتاكي والمقليات وكذلك السندوتشات وأيضاً المشويات، لأنها تساعد على فتح الشهية وتعمل على تسهيل عملية الهضم أيضاً.

مكونات ومقادير سلطة الكول سلو

• كوبين من الكرنب الأخضر أو الكرنب الأحمر المقطع إلى شرائح.
• 2 جزرة كبار مبشورتين.
• كوب من الزبادي.
• 6 ملاعق كبار من المايونيز.
• 6 ملاعق كبار من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من خل التفاح أو عصير الليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل بالطريقة التقليدية

نقوم بخلط الكرنب مع الجزر المبشورين بشكل جيد جداً في وعاء، ونقوم بوضع السكر على هذا الخضر ونتركه حتى يخرج الماء منه، وبعد ذلك نقوم بتصفية الخضار ونتركه حتى نتأكد من تصفيته بشكل كامل من الماء، ونقوم في وعاء آخر بمزج الزبادي مع المايونيز والخل أو الليمون والملح والفلفل، وبعد تجانس المكونات مع بعضها نضيف هذا الخليط على الخضار، ونقلب المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم ندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة لكي تتشرب المكونات الخليط، وتقدم بعد ذلك.

تعتبر الكول سلو من السلطات اللذيذة والتي تتميز بسهولة تحضيرها، ومكوناتها بسيطة وسهلة، مثل الملفوف والجزر وغيره، فهي تعتبر من أفيد السلطات، فالملفوف والجزر يحتويان على عناصر مفيده للإنسان مثل الألياف والفيتاميات المتنوعة، وإليك سيدتي أفضل الطرق بالخطوات.

طريقة عمل سلطة الكول سلو

المكونات:

• كوب ونصف من الجزر المبشور.
• أربعة أكواب من الملفوف المقطع إلى شرائح.
• ربع كوب من الزبادي.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• رشة فلفل حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ربع ملعقة من الملح.
• بصلة واحدة صغيرة.

طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات، عدا الملفوف والجزر، ثم نقوم بتغطية الخليط ونتركه مدة ربع ساعة، ونضيفي الجزر والملفوف إلى الخليط بعدها، ثم نغطي السلطة ونضعها في الثلاجة مدة تقارب ثلاث ساعات، بعد مرور المدة، قومي بتقديم  طبق الكول سلو.

طريقة تحضير سلطة كول سلو كنتاكي

نخلط السكر، والملح، والفلفل، والحليب، والليمون، والمايونيز، والخل حتّى تتجانس جميع المكونات مع بعضها،  نضيف الملفوف والجزر إلى الخليط السابق ونقلب بشكل جيد، وضعيها في الثلاجة من نصف ساعة لساعتين قبل التقديم.

تعتبر سلطة الكول سلو من ألذ أنواع السلطات التي يمكن تقديمها بجانب الأطباق المتنوعة، ولا تتميز فقط بطعمها اللذيذ بل بمكوناتها الصحية والمفيدة جداً لعملية الهضم والمعدة، ويفضل الجميع تناولها في الخارج، ولذلك نشر طريقة طريقة لتحضيرها في المنزل لكي تتمكن الأمهات من عملها لأولادها بأقل التكاليف في البيت وتصبح مثل المطاعم تماماً.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

لتحضير سلطة الكول سلو مثل المطاعم نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير:

• حبة من الكرنب مقطعة إلى شرائح.
• ثمرتين من الجزر مبشورتين.
• حبة بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
• ثلاثة ملاعق من المايونيز.
• ملعقتين كبار من اللبن.
• ربع ملعقة من الخل.
• ملعقتين كبار من السكر.
• ملعقة وربع من عصير الليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات عمل سلطة الكول سلو بسهولة في المنزل

يجب أولاً أن يتم خلط المكونات السائلة مع بعضه في وعاء، وهي المايونيز واللبن والخل وعصير الليمون، ونضيف عليهم الملح والفلفل والسكر، ونقلب كل المكونات مع بعضها حتى يصبح لدينا مزيج ذات قوام متجانس، وفي وعاء آخر نخلط شرائح الكرنب مع بشر الجزر والبصل ونقلبهم سوياً، ثم نضيفهم إلى الخليط السائل ونتأكد من تجانس المكونات مع بعضها بشكل جيد، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، لتقدم بعد ذلك.

ننشر لكم في هذا المقال طريقة عمل الكول سلو في المنزل بالخطوات، لكي تحضرها الأمهات لأولادهم بسهولة بجانب المشويات والسندوتشات، فهي تعتبر نوع مختلفة عن السلطة التقليدية التي يتناولها باستمرار، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة، ولكن نقدمها لكم في مقالنا حسب طريقة كنتاكي فهو الأشهر بتحضيرها في العالم كله.

طريقة عمل الكول سلو في المنزل

نحتاج هذه المكونات والمقادير لتحضير طبق كبير من سلطة الكول سلو بكل سهولة:

• حبة من الكرنب الأخضر أو الكرنب البنفسجي ذات الحجم المتوسط.
• ثلاث حبات كبار من الجزر.
• ملعقة من البصل المفروم.
• ربع كوب من المايونيز.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقتين من الحليب السائل.
• ملعقة إلا ربع من الخل الأبيض.
• ملعقة من عصير الليمون الطازج.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير سلطة الكول سلو

نقوم بتقطيع الكرنب إلى شرائح رفيعة وطويلة، ونقوم ببشر حبات الجزر أيضاً، ونقوم بخلطهم مع بعض بشكل جيد ونتركهم على جانب، ونقوم في وعاء بخلط المكونات السائلة والتي عبارة عن المايونيز والحليب والخل وعصير الليمون والملح والفلفل بشكل جيد حتى يتجانسوا معاً، ثم نقوم بإضافتهم إلى الكرنب والجزر، ونقلب جميع المكونات مع بعضها حتى يتجانسو، وندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم تقدم.

تحرص الأمهات دائماً على تقديم أنواع مختلفة من السلطة على المائدة لأولادها، بسبب الفوائد المختلفة التي يحصل عليها الجسم من السلطة، ومن المعتاد أن يتم تحضير سلطة خضراء، ولكن يمكن تغيير هذا الروتين من خلال تحضير سلطة الكول سلو اللذيذة بجانب المشويات والسندوتشات والشاورما، حيث أنها من السلطات المفضلة عن الكبار والصغار، ويشتهر بها كنتاكي، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو اللذيذة

نحتاج إلى هذه المقادير لتحضيرها بسهولة في المنزل:

ثمرة صغيرة من الكرنب المقطعة إلى شرائح، ثمرة واحدة من الجزر المبشور، ملعقة كبيرة من البصل المفروم، نصف كوب من الحليب السائل، ربع كوب من المايونيز، ثلاث ملاعق من السكر، ملعقة كبيرة من الخل، ملعقة وربع من عصير الليمون الطازج، ربع ملعقة من ملح الطعام، رشة فلفل أسود.

خطوات عمل الكول سلو مثل كنتاكي

نقوم بخلط المكونات السائلة مع بعضها أولاً: الحليب والمايونيز والخل وعصير الليمون، ونضيف لهم السكر والملح والفلفل، ونمزجهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، وبعد ذلك نقوم بإضافة شرائح الكرنب ومفروم البصل والجزر المبشور لهم، ونقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد لكي تتجانس، ثم ادخليها الثلاجة وغطيها واتركيها ثلاثة ساعات قبل أن تقدميها، ثم قدميها بعد ذلك، وبالهناء والشفاء.

تعتبر سلطة الكول سلو بالمايونيز من أهم انواع السطات والأطباق الجانبية، والتي يتم تقديمها بجانب اللحوم والدجاج المشوي، ولكنها تشتهر أكثر بجانب دجاج كنتاكي المقلي أو سندويشات الشاورما، ولذلك تبحث كل ربات البيوت عن الطريقة الصحيحة لتحضيرها لكي يحصلوا على نفس طعم المطاعم، وسوف نقدم لكم الطريفة بالخطوات.

طريقة تحضير سلطة الكول بالمايونيز

نحتاج إلى هذه المقادير لتحضير سلطة الكول سلو:

• ثلاثة أكواب من الكرنبالأحمر والأخضر  المقطع شرائح رفيعة.
• حبتين من الجزر مبشورين.
• ربع كوب من صلصة المايونيز.
• ثلاثة ملاعق كبار من الخل الأبيض.
• ملعقة من عصير الليمون الطازج.
• ثلاثة ملاعق من السكر البني.
• ملعقة من البصل المفروم.
• نصف كوب من اللبن السائل.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.

خطوات عمل سلطة الكول سلو في المنزل

نقوم بوضع الكرنب والجزر وكذلك البصل في وعاء ونقلبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد، وفي وعاء آخر نقوم بوضع عصير الليمون والخل وصلصة المايونيز واللبن السائل، ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى تمام التجانس، ونقوم برش الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والسكر البني على الخليط ونقلب حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها، ونقوم بإضافة هذا الخليط إلى الخضار، ونقلبهم جميعاً حتى يختلطوا، وندخل السلطة إلى الثلاجة ساعتين، ثم يتم تقديمها.

تُعد سلطة الكول سلو من أبرز السلطات المقدمة مع وجبات الدجاج المقلية مثل وجبة دجاج كنتاكي وهي سلطة لذيذة تعتمد على عدد من المكونات الشهية المكونة من شرائح الملفوف الطازج مع مبشور الجزر والبصل الأخضر وصلصة المايونيز والخردل والخل مناسبة جدًا مع حفلات الشواء والوجبات المقلية السريعة ومع السندوتشات اللذيذة، تُعد سلطة الكول سلو من السلطات اللذيذة لما تحتوي عليه من قيمة غذائية كبيرة بفضل مكوناتها القيمة غذائيًا .

طريقة عمل سلطة الكول سلو

وقت الإعداد: 10 دقائق .

المكونات:

• أربعة أكواب من الملفوف أخضر وبنفسجي المقطع لشرائح رفيعة
• 1 جزر مبشور
• 2 بصل أخضر مقطع لشرائح .
• أربعة ملاعق مايونيز .
• ملعقة من الخردل الأصفر .
• ملعقتان من خل التفاح أو الخل العادي .
• ربع ملعقة فلفل أسود مطحون + رشة ملح .

طريقة تحضير الكول سلو :

• امزجي الخل مع الخردل والمايونيز والفلفل والأسود والملح في وعاء جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات .
• جمعي كل من الجزر والبصل ومبشور الملفوف في وعاء وضعي عليه الخلطة السابقة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات .

البعض يضيف قليل من السكر لإضافة نكهة حلوة للمقادير يرجع ذلك لتفضيلك الشخصي بإمكانك أيضًا استخدام مكونات أكثر حسب التفضيل مثل الخس الكابيتشو والبصل الأحمر المقطع لشرائح والبعض أيضًا يقدمه مع الخضروات الورقية مثل البقدونس والشبت والسبانخ والالجرجير وغيرها وخاصة لمتبعي الحميات الخضراء ولكن الطريقة المقدمة أعلاه هي الطريقة الأصلية لتقديم سلطة الكول سلو اللذيذة .