الوسم: الكيك

يعتبر الكيك من أكثر الحلويات اللذيذة التي يرغب في تناولها الكثير من الناس، كما أنها تستخدم بكثرة في حفلات التخرج وأعياد الميلاد وبعض المناسبات السعيدة، وبالتالي تبحث الكثير من الفتيات عن أفضل الطرق لإعداد كيك بصوص الشوكولاتة، حيث أنه يوجد آلاف الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الكيك ولكن هنالك بعض الطرق السهلة والسريعة بالإضافة الى أنها لذيذة، وبالتالي سنضع لكم أفضل طريقة لعمل هذه الكيك في فقرات مقالنا التالية.

طريقة عمل الكيك بصوص الشوكولاتة بكل سهولة

مكونات تحضير كيك بصوص الشوكولاتة

• كوب من الحليب بالإضافة الى كوب من السكر الأبيض وكوب من الزيت النباتي.
• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الحليب ونصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.

طريقة تحضير كيك بصوص الشوكولاتة

• نقوم بتجهيز الخلاط الكهربائي لمزج المكونات التالية صوص الشوكولاتة والحليب والزيت.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر والكاكاو الخام ومن ثم نخفقهم حتى يخرج لدينا قوام صوص.
• الآن نضع الصوص في كوب وندخله الثلاجة.
• نقوم بخلط المكونات التالية البيض والفانيليا والخل والسكر ثم نضيف الزيت بالتدريج مع استمرارية مزج المكونات.
• الآن نضع الكاكو والحليب ونستمر في الخفق لمدة ثلاثة دقائق حتي يتم مزج المكونات جيدا.
• نضع البيكنج بودر على الدقيق مع مراعاة نخله حتي يدخل الهواء به جيدا.
• الآن نضع الخليط في وعاء ثم نضيف اليه الدقيق تدريجيا ونقلب الدقيق والخليط من الأسفل الى الأعلى.
• نأتي بصينية كيك ثم نقوم بدهنها ونضع فوقها الخليط ومن ثم نضعها في الفرن على درجة جرارة 180 درجة.
• نراعي من وضع الكيك في الرف الأوسط لمدة خمسة وثلاثين دقيقة.
• عند التأكد من نضج الكيك نتركها تبرد ومن ثم نقوم بثقبها بعدة ثقوب صغيرة حتى تمتص صوص الكاكو.
• الآن نضع الصوص عليها ونقوم بتزيين الشوكولاتة بالطريقة التي تحبينها ومن ثم تقطع وتقدم.

كيك البلح هو نوع من أنواع الكيك، وهو كيك مصنوع من البلح المفروم والسكر والطحين والبيض والزيت والحليب، ويتميز كيك البلح بنكهة البلح الحلوة والمميزة، يمكن تحضير كيك البلح بعدة طرق، ويمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجين لنكهة أفضل، كما يمكن تزيين كيك البلح بالسكر الناعم أو الجليد أو الكريمة الخفق، أو تقديمه مع الكريمة أو الحليب أو الشاي، والجدير بالذكر أنها يحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ونسبة عالية من السكريات الطبيعية.

مكونات عمل كيك البلح

يعتبر كيك البلح خياراً جيد لتناوله كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الوجبات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل وبمكونات متوفرة في مطبخك مثل:-

• 1 و 1/2 كوب طحين
• 1 كوب سكر
• 1 كوب بلح مفروم
• 3 بيضات

• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب حليب
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:-

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستخدمي ورق الزبدة لدهن قالب الكيك.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والتوابل والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي إليه الزيت والحليب واخلطي المكونات جيداً.
4. أضيفي خليط البيض إلى خليط الطحين واخلطيهما جيداً.
5. أضيفي البلح المفروم واخلطيه مع العجين.
6. صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة.
7. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
8. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً ثم قدميها وبالهناء والعافية!

نصائح نجاح كيك البلح

إليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك على تحضير كيك ناجح:

1. استخدام المكونات على درجة حرارة الغرفة
2. حاولي عدم الخلط بشدة، واستخدمي حركات دائرية للحفاظ على نعومة العجين.
3. عدم فتح الفرن باستمرار خلال عملية الخبز.
4. يجب ترك الكيك ليبرد قبل تقطيعه لتجنب تفتته.
5. يمكن تزين الكيك باستخدام كريمة الخفق والسكر الناعم والفواكه والشوكولاتة.
6. كما يجب استخدام دقيق من النوع الفاخر المتخصص المعجنات للحصول على كيك هش ولذلذ.

كيك البرتقال هو نوع من الكيكات المصنوعة من مكونات بسيطة مثل الطحين والبيض والسكر والزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشو، كما يتميز كيك البرتقال بطعمه الحامض المميز الذي يأتي من عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور المضاف إلى العجينة، يمكن تحضير كيك البرتقال بأشكال وأحجام مختلفة، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الغداء أو العشاء.

مكونات عمل كيكة البرتقال

يمكنك تحضير كيكة البرتقال باستخدام الطريقة التالية:

• 2 كوب طحين.
• كوب ونصف سكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

• 3/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب عصير برتقال طازج.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

للزينة:

• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1/4 كوب عصير برتقال طازج.

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري صينية كيك مدهونة بالزبدة والطحين.
2. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح حتى يتجانسوا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزيت والعصير والبيض وقشر البرتقال وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي خليط الزيت والعصير والبيض إلى مزيج الطحين واخلطيهما حتى يتكوّن خليط متجانس.
5. اسكبي الخليط في الصينية المحضّرة واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في منتصف الكيك.
6. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً ثم اقلبيها على طبق التقديم.
7. لتحضير الزينة، اخلطي السكر البودرة وعصير البرتقال في وعاء صغير حتى يتجانسا، ثم صبيه على الكيكة.

نصائح لنجاح الكيك

هنا بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك على تحقيق نجاح في تحضير كيك:

تأكد من قياس المكونات بدقة باستخدام كوب القياس والملعقة الكبيرة والصغيرة، استخدمي المكونات بدرجة حرارة الغرفة، خاصة البيض والزبدة، لتحقيق نتائج أفضل، قومي بفرك الزبدة والسكر جيداً حتى تصبح ناعمة وكريمية قبل إضافة المكونات الأخرى، لا تخلطي العجينة بشكل مفرط بعد إضافة الطحين، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى الحصول على كيك غير هش، تأكد من تسخين الفرن بشكل جيد قبل وضع العجينة فيه، وتحقق من درجة حرارة الفرن بشكل دوري أثناء الخبز، لا تفتحي الفرن أثناء الخبز إلا إذا كان ذلك ضرورياً، حيث يمكن أن يؤثر فتح الفرن على سير العملية الخبز، ترك الكيك حتى يبرد تماماً قبل تزيينه، حتى لا يتشقق أو يذوب الزينة، يمكن استخدام الشوكولاتة أو الفاكهة المجففة أو الجوز لإضافة نكهات إضافية إلى الكيك.

الكيكة الإسفنجية ، هي من أنواع الكيك الهش والخفيف جداً يمتاز بقوام مرتفع يستخدم لعمل الكثير من أنواع التورتة، وتعد هذه الكيكة من أنواع الكيك الذي يتم تحضيره بطريقة مختلفة عن تحضير الكيك العادي حيث يتم تجهيز وإعداده بفصل الصفار عن البياض، وتعد هذه الكيكة هي من أنسب أنواع الكيك الذي يقدم في الحفلات وأعياد الميلاد، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكيكة الإسفنجية بقوام مرتفع وهش بالمنزل.

مكونات عمل الكيكة الإسفنجية

لتجهيز الكيك الإسفنجي لابد من توافر المكونات الآتية وهي كالتالي:ـ

• 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• فانيليا.
•  2 نقاط من الخل الأبيض.
• نصف كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
• صينية ألومنيوم مقاس 15 سم.

  

طريقة التحضير

الكيكة الإسفنجية من أشهى أنواع الكيك ويتم تحضيرها بخطوات سهلة هي كما يلي:ـ

1. نجهز قالب الكيك يدهن القالب بالزبدة في القاعدة والأطراف ثم يبطن بورق الزبدة في القاعدة وفي الأطراف يجب أن يكون ورق الزبدة مرتفع قليلاً عن أطراف القالب.
2. ثم نضع في وعاء عميق الدقيق ثم نضيف النشا ثم نقلب المكونات، ثم ننخل الخليط أكثر من مرة ثم يترك جانباً.
3. ثم نجهز البيض وذلك بفصل البياض عن الصفار ثم يوضع البياض في طبق نظيف وجاف تماماً، ثم نضيف الصفار في طبق آخر منفصل.
4. نضيف إلي الصفار رشة من الملح والفانيليا، ثم نخفق المكونات بالمضرب اليدوي.
5. ثم نضيف إلي بياض البيض نقطتين من الخل ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي (يجب أن يكون المضرب جاف ونظيف تماماً).
6. نستمر في الخفق حتي يصبح الخلط هش، ثم نضيف السكر تدريجياً إلي بياض البيض على ثلاث دفعات مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة.
7. بعد ذلك نستمر في الخفق على سرعة عالية، حتي يصبح الخليط أبيض متماسك وكريمي.
8. نأخذ ملعقة من بياض البيض ثم تضاف إلي خليط الصفار السابق ونخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض.
9. يضاف خليط البياض والصفار إلي خليط البياض مع التقليب ببطيء وفي اتجاه واحد حتي يتجانس الخليط دون أن نخرج منه الهواء.
10. ثم يضاف الدقيق  إلي الخليط مع التقليب من أسفل إلي أعلى بحركات خفيفة، حتي يختفي الدقيق تماماً.
11. ثم نضع في طبق منفصل ملعقتين الحليب مع ملعقتين من الزيت، ثم نخلط المكونات ثم نضيف إلي الخليط ملعقة كبيرة من خليط الكيكة.
12. نقلب المكونات بشكل جيد ثم نعيد الخليط إلي خليط الكيك، ونقلب من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتي يتجانس الخليط.
13. يسكب الخليط في قالب الكيك الذي تم تجهيزه ثم نمرر عود خشبي داخل خليط الكيك في القالب بشكل دائري حتي نتخلص من وجود أي نوع من فقاعات الهواء.
14. ثم يدخل القالب فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية  على الرف الشبكي في المنتصف.
15. نترك الكيك داخل الفرن حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي، ثم نطفئ الفرن ويترك الكيك داخل الفرن لمدة خمس دقائق.
16. نخرج الكيك من الفرن ويترك حتي يبرد تماماً.

طريقة التزيين

لتزين الكيك نقوم بتقسيم الكيكة إلي ثلاث طبقات متساوية في الحجم، ثم ندهن بين طبقات الكيك بكريمة الخفق ثم تدهن من الخارج أيضاً بالكريمة حتي نغطى جميع طبقات الكيكة، ثم نزين الوجه بالفور مسيلا أو يمكن استخدام نوع آخر من الكريمة بلون مختلف، ثم تقطع الكيكة إلي قطع صغيرة ثم تقدم بألف هنا وشفا.

الكيكة العادية ، هي من أبسط أنواع الكيك الذي يمكن إعداده بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل، يتمتع هذا النوع من الكيك بقوام طري وخفيف جداً ويعد من الحلويات المغذية والمفيدة لصحة الجسم لما يحمله من فوائد هامة، حيث يحتوي على العديد من المكونات المفيدة التي تحمل العديد من العناصر الغذائية، يمكن تقديمه على وجبة الإفطار أو يمكن إعداده للضيوف وتقديمه بجانب القهوة أو الشاي، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط طريقة بالمنزل لعمل الكيكة العادية بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الكيكة العادية

الكيك من أفضل وأبسط أنواع الحلويات ويتم تحضيره باستخدام المكونات الآتية:ـ

• 3 بيضات.
• 130 جرام من السكر(2/3 كوب).
• 1/3 كوب من الزيت.
• 2 ملعقة من الزبدة المذابة.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من الدقيق.

للتزيين

• مربى برتقال.

  

 طريقة التحضير

الكيكة العادية من أشهى أنواع الكيكة يتم تحضيرها بخطوات سهلة بالمنزل هي كما يلي:ـ

1. نجهز وعاء عميق ثم نضع به البيض والسكر ثم نخفق المكونات بالمضرب الكهربائي، حتي يصبح الخليط هش وفاتح اللون.
2. ثم نضيف الزيت تدريجياً أثناء الخفق حتي يختفي الزيت تماماً، ثم نضيف الزبدة ونستمر في الخفق حتي تتجانس جميع المكونات.
3. بعد ذلك يضاف الزبادي ونخفق المكونات مرة أخرى، يضاف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا.
4. ثم نقلب المكونات بالمضرب اليدوي ونستغني عن المضرب الكهربائي.
5. نستمر في الخلط حتي يصبح الخليط متجانس وناعم خالي من وجود أي تكتلات صغيرة من الدقيق.
6. يسكب الخليط في قالب كيك مقاس 20 سم مدهون بالسمنة ومبطن برشة من الدقيق.

طريقة تسوية الكيك بالطريقة الصحيحة

يوضع قالب الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف، ثم نغلق باب الفرن ولا يفتح أثناء تسوية الكيك إلا بعد مرور ربع ساعة على تسوية الكيك، يختبر نضج الكيك بعد مرور 30 إلي 35 دقيقة باستخدام عود خشبي، فإذا خرج العود نظيف بدون سوائل دل على نضج الكيك تماماً، نخرج الكيك من الفرن ثم نتركه حتي يبرد تمامًا ثم نخرجه من القالب، ثم يدهن بمربى البرتقال باستخدام فرشاة، ثم يقطع ويقدم بالهنا والشفا.

يعتبر الكيك من ألذ أنواع الكيك الذي يتميز بمذاق لذيذ ورائع ومختلف عن باقي الكيك، وله فوائد غذائية عديدة جداً، ويحتوي علي عناصر غذائية كبيرة مفيدة للجسم، ويتميز أيضاً بقوامه الهش والخفيف، ويعتبر مغذي ومفيد للأطفال لاحتوائه علي البيض والحليب وهي مكونات غنية الكالسيوم والفيتامينات، وهو محبب لدي الكبار والصغار، وهو يعتبر من الكيك الاقتصادي البسيط لأن كل مكوناته موجودة في أغلب المنازل، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، لأنه لا يحتاج إلي وقت طويل عند إعداده، يمكن تقديمه بجانب كوب من الحليب أو الشاي الساخن علي الإفطار في الصباح، لذلك سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، علي طريقة عمل الكيك  في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكيك

هيا بنا نتعرف من خلال هذه السطور الأتية علي مقادير هذه الكيكة اللذيذة وهي كالتالي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 حبات من البيض.
• كيس من الكيك شيف.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم أبسط الخطوات لعمل الكيك في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:

1. نقوم بإحضار بوله كبيرة، ونضع بها البيض ويتم الخفق جيداً، بواسطة المضرب اليدوي.
2. ثم نضيف عليه السكر والفانيليا، ونستمر في الخفق حتي تمتزج المكونات جميعاً.
3. بعد ذلك نضع الحليب والزيت، ونستمر في الخفق حتي يصبح الخليط سائل وخفيف.
4. ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الكيك شيف، ونخلط بسرعة حتي نحصل علي قوام متجانس للكيك.
5. نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ومرشوشة بقليل من الدقيق ونقوم بسكب الخليط فيها.
6. ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 مئوية، لمدة 30 دقيقة في رف أوسط.
7. بعد مرور الوقت نقوم باختبار تسوية الكيك، بواسطة عود خشبي حتي نتأكد من النضج.
8. ثم يخرج الكيك ويترك جانباً حتي يبرد تماماً، ثم يقدم بألف هنا وشفا بجانب الشاي أو الحليب.

أسرار نجاح الكيك

هناك نصائح مهمة لنجاح الوصفة عليك أتباعها وهي كالاتي:-

يفضل نخل الدقيق لكي تصبح كل المكونات ناعمة، ضعي الكيكة في الفرن علي درجة حرارة180 مئوية يكون مسخن مسبقاً، يفضل أن يكون الفرن بمروحة لتوزيع الهواء بشكل أفضل.

كيكة قدرة قادر هي أكلة من أكلات المطبخ الخليجي، ومن أكثر الحلويات المحببة للعالم بطعمها اللذيذ الجذاب وبساطة مكوناتها، ويعود اسمها لان جميع طبقاتها سوائل لكن تخرج من الفرن مرتبة،  وهي لها مذاق خاص وقدرة قادر تتكون من عدة طبقات، منها الطبقة الأولى من كراميل والطبقة الثانية من كريم كراميل والطبقة الثالثة من الكيك، وبرغم تعدد الطبقات لكنها سريعة النضج وسهلة ولا تكلف منتجاتها مقارنة بسعر البيع في المطاعم، ونعرض لكم من خلال موقعنا طريقة كيكة قدرة قادر بكل أسرارها.

مقادير الكريم كراميل

• 2بيض.
• 2 كوب من الماء.
• 2 كوب لبن بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

مقادير الكيكة

• ¾ كوب من الحليب.
• ½ كوب زيت.
• 1 كوب سكر.
• 2بيض.
• 2 معلقة صغيرة فانيلا.
• معلقة صغيرة بشر ليمون.
• ¼ 1 كوب دقيق.
• 2 معلقة صغيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة من الكاكاو.

مقادير الكراميل

• ¾ كوب سكر
• ماء بسيط 

طريقة تحضير الكراميل

• نضع السكر على نار متوسطة الحرارة.
• نضع ماء بسيط السكر، ونتركه حتى يتلون باللون الذهبي، ونصبه في قالب.
•  نشعل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 170 درجة لمدة نصف ساعة.
• ونضع ماء مغلي في الصنية ونضع بداخلها القالب.

طريقة تحضير الكريم كراميل

• نضع السكر والبيض في إناء ونخلطهم جيدا.
•  ثم نضع بشر الليمون والكاكاو نمزجهم جيدا.
• ثم الحليب، والزيت، والدقيق، والفانيليا، والبيكنج باودر، ونقوم بتحريك جميع المكونات حتي يمتزجون.
• نضع الخليط فوق  الكريم كراميل في القالب.
• نترك القالب مرة أخرى في الصنية بداخلها ماء مغلي في الفرن لمدة ساعة.
• تترك حتى تبرد.

تبحث الأمهات عن طرق حديثة لعمل الكيك بجميع أنواعه سواء بالشوكولاتة أو بالكراميل أو القشطة وغيرها، وأحد ألذ أنواع الكيك هي كيكة الحليب الهشة، أو كما تسمى كيكة الألبان الثلاثة، لأن الصوص الخاص بها مكون من ثلاثة أنواع مختلفة من الألبان، ويذكر أن tres leches cake  قد انتشرت بشكل كبير في العديد من الدول.

كيكة الحليب الهشه

المكونات هي بياض خمس بيضات، وكوب ونصف من السكر، وبيضة واحدة، وكوب وربع من الحليب في درجة حرارة الغرفة، وثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا، وربع ملعقة من الملح، وكمية مناسبة من الزبدة، وكوبان ونصف من الدقيق المنخول.

طريقة إعداد كيكة الحليب

• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل العمل، ثم نضع بياض البيض، والبيضة في وعاء ونخفقهم بشكل جيد.
• نضيف إلى البيض كلاً من الفانيلا، وربع كوب من الحليب ويتم خلطهم جيداً.
• نضع في وعاء آخر كلاً من الدقيق المنخول، والملح، والسكر ويتم خلطهم جيداً ثم نضيف مكعبات الزبدة ونخلطهم مرة أخرى.
• نضع خليط الدقيق في الخلاط الكهربائي ثم نضيف باقي الحليب بالتدريج ونخلط حتى تتجانس المكونات.
• نضيف إلى خليط الدقيق لخليط البيض ونخلطهم يدوياً جيداً.
• نقسم الخليط على صينيتين مغلفتين بورق الزبدة.
• نضع الصواني في الفرن ونترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج.
• نخرج كيكة الحليب من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد ثم نزينها وبألف هنا.

صوص كعكة الألبان الثلاثة

كوب من الحليب الطازج، و نصف كوب من الحليب المكثف، وثلاث ملاعق من الحليب البودرة، وكريم شانتيه، ويتم ضرب المكونات جميعاً بالمضرب اليدوي أو مضرب الكهربائي، ونقوم بتزين الكيك بها.