يعتبر الكيك من أكثر الوجبات التي يحبها الكثيرون نظراً لمذاقه المميز وإمكانية إضافة العدد من المكونات إليه لإكسابه طعماً لذيذاً، ولذلك تحرص الكثير من الفتيات والسيدات إعداد الكيك في المنزل ولكن قد تجد بعضهن صعوبة بالغة في تحضيره بالطريقة الصحيحة التي تضمن ارتفاع سمكه عند خروجه من الفرن وهو ما يصيبهن بالإحباط ويدفعهن إلى شرائه جاهزاً.
طريقة عمل الكيك بالكاكاو
في حين تبحث الكثير من الفتيات والسيدات بشكل دائم عبر محرك البحث جوجل عن الطريقة المثالية لإعداد الكيك في المنزل. وقد نشر موقع allrecipes مقالاً يتضمن الطريقة الصحيحة لإعداد الكيك بالكاكاو في المنزل، وسوف نستعرض معكم من خلال السطور التالية المكونات وخطوات التحضير التي تضمن لكي إعداد الكيك بالكاكاو كما يتم تقدميه في الكافيهات.
طريقة إعداد الكيك بالكاكاو
المكونات: 1 كوب من الحليب السائل – 3 بيضات – نصف ملعقة كبيرة من النشا – 1 ملعقة كبيرة من البايكنج باودر – 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا – نصف كوب من السكر – نصف كوب من الكاكاو البودرة – 2 كوب من الدقيق – 1 كوب من الزيت – مقدار صغير من الملح.
طريقة التحضير: في البداية يتم تسخين الفرن ليصل إلى درجة حرارة 175 مئوية، ومن ثم يتم وضع صودا الخبز والكاكاو والملح والسكر والدقيق ومسحوق الخبز في وعاء كبير، ويتم تقليب هذه المكونات معاً بشكل جيد لعدة دقائق حتى تضمنين امتزاجها تماماً، وبعد ذلك يتم إضافة الزيت والحليب والفانيليا والبيض، ويتم تقليب المكونات مرة أخرى لمدة دقيقتين باستخدام الخلاط الكهربائي.
وبعد ذلك يتم دهن الصينية التي سيتم إعداد الكيك فيها بالزيت مع رش الدقيق على الزيت، ومن ثم يتم سكب الخليط عليه، ثم يتم إدخال الصينية في الفرن الذي تم تسخينه سابقاً، وتترك الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل، ويفضّل عدم فتح الفرن قبل مرور ما يتراوح بين نصف ساعة إلى 35 دقيقة، وبعد مرور المدة المحددة يكون الكيك بالكاكاو جاهز للتقديم.
