المهلبية من ألذ الحلويات التي من الممكن تقديمها في ظل إرتفاع درجات الحرارة في هذه الأوقات الصعبة من فصل الصيف، بالإضافة إلى أنها تعمل على مد الجسم بالطاقة وبعض العناصر المغذية، وذلك لأنها تعتمد بشكل أساسي على اللبن، والذي يحتوي على الكالسيوم بنسبة كبيرة، وهو ما يحتاج إليه الأطفال في بداية نشأتهم، ولكن تواجه العديد من الأمهات صعوبة في إطعام أطفالها المهلبية، بسبب وضوح طعم اللبن بها بشكل قوي، لذلك سنقدم إليك طريقة جذابة ولذيذة لتحضير المهلبية بطعم مختلف.
طريقة عمل المهلبية بالشكولاته
تعتبر تلك الطريقة من الطرق اللذيذة والجديدة لتحضير المهلبية، بحيث يكون طعم الكاكاو بارز أكثر من طعم اللبن، وهذا ما تحتاج إليه الامهات عند التعامل مع أطفالها حين يمتنعون عن تناول الأطعمة التي يسود بها اللبن، ومن أجل تحضيرها من الممكن متابعة الخطوات الآتية:
المكونات اللازمة
- اثنين كوب من اللبن الحليب السائل.
- كوب واحد فقط من السكر الأبيض الناعم.
- كوب واحد كبير من الكاكاو الخام.
- ست ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كاسات مناسبة الحجم والشكل.
- شكولاته مبشورة.
طريقة التحضير والتقديم
- نضيف اللبن الحليب في وعاء مناسب الحجم، ونرفعه على النار متوسطة الشعلة.
- وعندما يدفأ اللبن نضيف كلًا من النشا والسكر، ونقلب حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف بعد ذلك الكاكاو والفانيليا، ونستمر في تقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- وعندما تزداد كثافة الخليط نرفعه من على النار، ونقوم بصبه داخل الكاسات الخاصة بالتقديم.
- وعندما تبرد المهلبية، وتصبح درجة حرارتها مثل حرارة الغرفة العادية، نقوم بالاحتفاظ بها في الثلاجة لحين تقديمها.
- ومن الممكن تزيين وجهها باستخدام الشيكولاته المبشورة أو باستخدام الكريمة أو مكعبات الفاكهة اللذيذة..وبالهنا والشفا.
ومن الجدير بالذكر أن طعم الكاكاو يضيف إلى المهلبية طعم ولا أروع عند التقديم، كما أنه يطغي بشكل تام على طعم اللبن، ولكن لا يفقده قيمته الغذائية التي نحتاج إليها بشكل أساسي، فقط عليك تجربة تحضيرها وتقديمه وهي باردة، ولن تتوقفي عن إعدادها خلال فصل الصيف نهائيًا.
