الوسم: بسبوسة العشر دقائق

نقدم لكم اليوم طريقة تحضير بسبوسة العشر دقائق بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل، ومكونات متوفرة في كل بيت، فهي نون مميز من الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، لأنها تحتوي على كمية من السكريات التي يحتاج إليها الجسم خلال ممارسة العمل، كما تتميز بقوامها الدائب وطعمها الجميل الذي يجعل الكثير من الناس يقبلون على تناولها، سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق بخطوات سهلة بالبيت.

مكونات عمل بسبوسة العشر دقائق

سوف نقدم لكم بعض المكونات التي تساعدنا على تحضير بسبوسة دائبة ولذيذة وهى كما يلي:-

1.  ثلاث أكواب من سميد البسبوسة.
2. كوب من جوز الهند الناعم حسب الرغبة.
3. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
4. كوب من الحليب السائل.
5. كوب من اللبن الزبادي.
6. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
7. شربات بارد ثقيل القوام لتحلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسبوسة العشر دقائق بكل سهولة وهى كالتالي:-

• نحضر وعاء عميق ونضع به المكونات السائل الحليب، واللبن الزبادي، والسمنة ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى تختلط المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف السميد، والبيكنج بودر، وجوز الهند ونقلب لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمنة ثم نسكب الخليط داخلها ونقوم بتوزيعه بالتساوي داخل الصينية كلها.
• نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ثم نضيف عليها الشربات وتترك جانباً حتى تبرد لمدة ساعة.
• ثم نقوم بتقطيع البسبوسة على حسب الأشكال التي ترغبين بها ونضعها في أطباق التقديم وتقدم بألف هنا.

طريقة عمل شربات البسبوسة

عند تحضير الشربات في البيت يجب أن نحضر وعاء ونضع به 2 كوب من السكر، وكوب من الماء، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلى ويذوب السكر تماماً، ثم نقوم بتقليب الخليط باستمرار، بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة  صغيرة من الفانيليا، ونقلب برفق لمدة عشر دقائق، ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً ويصبح جاهز للاستخدام.

تعد البسبوسة أو الهريسة أحد أشهى أنواع الحلويات الشرقية وأسرعها في الإعداد، كما أنه بلمسات بسيطة يمكن إضفاء طعم مختلف تماماً بإضافات قليلة، ولأننا في عصر السرعة إليكِ بسبوسة العشر دقائق والتي لن تأخذ سوى عشر دقائق أو ربع ساعة لإعدادها، دون الحاجة للوقوف لساعات طويلة في المطبخ فتابعونا.

بسبوسة العشر دقائق

مكوناتها سهلة وبسيطة، فكل ما نحتاج إليه هو 250 جرام من السميد، و4 ملاعق كبيرة السكر الخشن، وملعقة من الفانيليا، وكيس بكينج بودر، وبيضة واحدة، وكأس كامل من الحليب، ونصف كأس من الزبدة، والقليل من الملح.

أما بالنسبة للكريمة الخاصة بالتزيين، فكل ما نحتاج إليه هو ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة، وكوب زبادي، وملعقتين كبيرتين من السكر الخشن، و350 مللتر من الحليب، وكيس صغير من  الفانيلا.

طريقة عمل البسبوسة

• نقوم بخلط السكر مع اللبن والبيض والزبد وباقي المكونات ماعدا السميد، ونقوم بخلطهم جيداً إما بالمضرب اليدوي أو بالمضرب الكهربائي أو بمحضرة الطعام.
• نضيف السميد بالمعلقة، ونقلب جيداً، حتى نحصل على عجينة لينة.
• نحضر صينية متوسطة،ونقوم تبطينها بالدقيق والزبد، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة، علماً بأنها ن تستغرق سوى 10 إلي ربع ساعة على أقصى تقدير.
• نضع الشربات البارد على البسبوسة، ويمكن تزيينها بالمكسرات.

بسبوسة بالكريمة

للحصول على طعم أغنى ووصفة جديدة، يمكن تزيين البسبوسة بالكريمة، وكل ما نحتاج إليه هو إضافة السكر والنشا إلي الحليب البارد ونقلب جيداً، ثم نرفعهم على نار هادئة مع استمرار التقليب، ثم نضيف كوب زبادي و نطفىء النار، ويستخدم المزيج السابق لتزيين بسبوسة العشر دقائق وإعطائها طعماً مميزاً.