اسرار عمل البيتيفور بوصفة جبارة من المنزل بالمقادير

البيتيفور واحد من الحلويات المميزة والأساسية التي يتم تحضيرها في الدول العربية لما توفره من مذاق مميز وجميل للغاية، فهي من أفضل أنواع الحلويات التي تتمتع بالقوام المناسبة والمتماسك والمذاق الراقي والحلو للغاية، فهي ناعمة وتذوب في الفم بشكل كبير وقد يشتهر تحضيرها في عيد الفطر واعتادت عليها الأمة الإسلامية بالكامل، ولهذا فقد نقوم بتوضيح طريقة ناجحة لتحضير البيتفور في المنزل بمكونات بسيطة للحصول على مذاق مميز في النهاية.

مكونات تحضير البيتيفور

يتم تحضير البيتيفور في المنزل من خلال تحضير بعض المكونات الأساسية التي تساعد في الحصول على نتيجة مرضية وقوام مناسب من البيتيفور في النهاية وهذه المكونات هي:

  • كمية من الدقيق (اثنين كيلو).
  • ست حبات بيض.
  • ملعقة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • كيلو ونصف زبدة.
  • سكر مطحون كوبين ونصف.
  • أربع ملاعق كاكاو.
  • جوز هند
  • شكولاتة خام.
  • مكسرات.
  • مربي.

طريقة تحضير البيتفيور

يتم تحضير البيتفور من خلال المكونات السابقة التي يتم وضعها مع بعضها البعض حتى تحصل على القوام المناسب، وهذا وفقا لمجموعة من الخطوات وهي:

  1. يتم وضع الزبدة وتخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تتحول إلى قوام الكريمة، ومن ثم يتم وضع السكر عليها ويتم نخل الدقيق فيما بعد وتضرب جيدا بالمضرب.
  2. ومن ثم يتم وضع الفانيليا والملح والتقليب جيدا ويتم وضع البيض واحدة تلو الأخرى بعد أن يختفي أثر البيضة الأولى.
  3. ويتم الاستمرار في الخفق وينخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو حتى يتم التخلص من الكتل، ومن ثم يتم خفق جميع المكونات مع بعضها لتحصل على عجينة هشة في النهاية.
  4. وبعدها يتم وضع العجينة حتى ترتاح ومن ثم يتم البدء في تشكيل العجينة، ويتم اشعال الفرن على درجة متوسطة ويوضع الخليط في صينية بها زيت.
  5. ويدخل الفرن بعد أن يشكل تماما ومن ثم يترك حتى يبرد، وتتم عملية التشكيل من خلال استخدام الشكولاتة الخام التي يتم اذابتها مع الحليب.

ذكرنا طريقة مميزة وبسيطة لتحضير البيتفيور في المنزل بأقل تكلفة ممكنة وبمكونات بسيطة وموجودة في كل منزل، وهذا حتى تحصل على نتيجة مرضية في البيتفور المميز المذاق.

سر تحضير بيتيفور العيد الدايب بمكونات اقتصادية

البيتيفور واحد من أنواع المخبوزات التي يتم تحضيرها في عيد الفطر المبارك، حيث أنها عادة اعتاد عليها الكثير من المصريين والعرب في بعض الدول، ولهذا فقد نقوم بالتعرف على طريقة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة في التحضير حتى تكون مناسبة لجميع أفراد الأسرة، ولهذا السبب فقد نقوم بالتعرف على المكونات وخطوات التحضير بمكونات بسيطة للغاية متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل البيتي فور

المقادير :

  • ملعقة فانيليا.
  • اثنين من البيض.
  • كوبين دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة قشر برتقال.
  • كوب زبدة.
  • شكولاتة.

خطوات تحضير البيتي فور في المنزل

بدلا من شراء البيتيفور من المحلات يمكنك العمل على تحضيره في المنزل من خلال المكونات السابق ذكرها حتى تحصلي على نتيجة مميزة من حيث المذاق والشكل، فيمكنك اتباع الخطوات التالية:

  • يتم خفق البيض وقشر البرتقال والفانيليا والزبدة مع بعضهم البعض بالمضرب الكهربائي، ومن ثم يتم إضافة السكر البودر والخفق جيدا.
  • وبعدها يتم إضافة الدقيق على الخليط مع ملعقة بيكنج بودر، ومن ثم يتم إضافة الدقيق مع الخليط السابق بشكل تدريجي والتقليب المستمر ويتم تغطية الخليط بورق من الألومنيوم لمدة نصف ساعة.
  • وبعدها يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع في صينية بعد التشكيل بالأداة الخاصة به، ومن ثم بعد وصوله إلى اللون الذهبي يتم إخراجه من الفرن.
  • ويتم تزيين كل إثنين مع بعضهم البعض بالشكولاتة والمكسرات التي تساعدك في الحصول على نتيجة مرضية.
  • وفي حالة الرغبة في الحصول على بيتي فور باللون البني، يتم وضع كمية من الكاكاو على الخليط خلال عملية العجن حتى كون لونه بالشكولاتة وتتم عملية لصق واحدة من البيتيفور البني مع واحدة من البيتيفور الأبيض.
  • ومن الممكن حشو البيتيفور مع بعضه باستخدام المربى أو النوتيلا.

تعرفنا على طريقة مختلفة لتحضير البي تي فور في المنزل وفقا لما جاء عن أشهر الشيفات على مستوى العالم في تحضير الحلويات المختلفة المذاق والتي تكون ذات مذاق لا مثيل له ومذاق فريد للغاية على عكس غيره من الحلويات المختلفة والمخبوزات المحضرة في الخارج.