البيتيفور واحد من أنواع المخبوزات التي يتم تحضيرها في عيد الفطر المبارك، حيث أنها عادة اعتاد عليها الكثير من المصريين والعرب في بعض الدول، ولهذا فقد نقوم بالتعرف على طريقة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة في التحضير حتى تكون مناسبة لجميع أفراد الأسرة، ولهذا السبب فقد نقوم بالتعرف على المكونات وخطوات التحضير بمكونات بسيطة للغاية متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل البيتي فور
المقادير :
- ملعقة فانيليا.
- اثنين من البيض.
- كوبين دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة قشر برتقال.
- كوب زبدة.
- شكولاتة.
خطوات تحضير البيتي فور في المنزل
بدلا من شراء البيتيفور من المحلات يمكنك العمل على تحضيره في المنزل من خلال المكونات السابق ذكرها حتى تحصلي على نتيجة مميزة من حيث المذاق والشكل، فيمكنك اتباع الخطوات التالية:
- يتم خفق البيض وقشر البرتقال والفانيليا والزبدة مع بعضهم البعض بالمضرب الكهربائي، ومن ثم يتم إضافة السكر البودر والخفق جيدا.
- وبعدها يتم إضافة الدقيق على الخليط مع ملعقة بيكنج بودر، ومن ثم يتم إضافة الدقيق مع الخليط السابق بشكل تدريجي والتقليب المستمر ويتم تغطية الخليط بورق من الألومنيوم لمدة نصف ساعة.
- وبعدها يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع في صينية بعد التشكيل بالأداة الخاصة به، ومن ثم بعد وصوله إلى اللون الذهبي يتم إخراجه من الفرن.
- ويتم تزيين كل إثنين مع بعضهم البعض بالشكولاتة والمكسرات التي تساعدك في الحصول على نتيجة مرضية.
- وفي حالة الرغبة في الحصول على بيتي فور باللون البني، يتم وضع كمية من الكاكاو على الخليط خلال عملية العجن حتى كون لونه بالشكولاتة وتتم عملية لصق واحدة من البيتيفور البني مع واحدة من البيتيفور الأبيض.
- ومن الممكن حشو البيتيفور مع بعضه باستخدام المربى أو النوتيلا.
تعرفنا على طريقة مختلفة لتحضير البي تي فور في المنزل وفقا لما جاء عن أشهر الشيفات على مستوى العالم في تحضير الحلويات المختلفة المذاق والتي تكون ذات مذاق لا مثيل له ومذاق فريد للغاية على عكس غيره من الحلويات المختلفة والمخبوزات المحضرة في الخارج.
