طريقة عمل كيك بالزبدة بمذاق لذيذ وشبيه للكيكة اليابانية أحلى من الحلويات الشرقية الجاهزة

طريقة عمل كيك بالزبدة

طريقة عمل كيك بالزبدة بطريقة سهلة ومبسطة نقدمها لكم، إذا كنتم تبحثون عن وصفة مثالية لكيك لذيذ ومميز يمكنكم تقديمه في مناسباتكم المميزة، حيث تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة التي تجذب الجميع، وتحضير كيك بالزبدة يمكن أن يكون تحديًا، ولهذا السبب، سنقدم لكم خطوات مفصلة وواضحة تمكنكم من إعداد هذا الكيك بسهولة وبنتائج مذهلة، بدءًا من الاختيار الدقيق للمكونات وحتى خطوات الخلط والخبز، سنقدم لكم تفاصيل شاملة تضمن نجاح تحضير كيك بالزبدة اللذيذ.

مكونات الكيك بالزبدة

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • 4 بيضات.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • رشة من الملح.

خطوات تحضير الكيك بالزبدة

  1. التحضير:
    • قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    • ضع قالب الكيك في الفرن ليسخن أيضًا.
  2. الخلط:
    • في وعاء كبير، امزج الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا.
    • في وعاء آخر، اخفق السكر والزبدة حتى يصبحا كريميين.
    • أضف البيض واخفقهما جيدًا حتى يتم تجانسهما مع المكونات الأخرى.
    • أضف خلاصة الفانيليا واخلطها جيدًا مع الخليط.
  3. الجمع:
    • أضف مزيج الدقيق ومسحوق الخبز والملح تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخفق حتى يتم توزيعها بالتساوي.
    • أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.
  4. الخبز:
    • صب العجينة في قالب الكيك المسخن واملأه حتى ثلثي سعته.
    • ضع قالب الكيك في الفرن المسخن واتركه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
    • استخدمي عود خشبي لفحص نضج الكيك، فإذا خرج نظيفًا دون بقايا من العجين، فهذا يعني أن الكيك جاهز للتقديم.
  5. التقديم:
    • اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل إخراجه من قالب الخبز.
    • قدمي الكيك بجانب فنجان من الشاي أو القهوة لتستمتعوا بنكهته الرائعة.

باستخدام هذه الطريقة السهلة والمفصلة، ستتمكنون من إعداد كيك بالزبدة شهي ومميز ينال إعجاب الجميع، جربوه في المناسبات والاحتفالات واستمتعوا بتقديم حلوى رائعة ستتفوق على المألوف.

طريقة عمل الدونات المقلية وأفكار لتزيينها مثل الدوناتس الجاهزة في محلات الحلوى والمخابز

طريقة عمل الدونات المقلية

الدونات هي واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وإنها تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وخاصة في العالم العربي،  فإذا كنت ترغب في تحضير الدونات في المنزل وتفضل أن تتجنب شراءها من المحلات، فأنت في المكان المناسب في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة تحضير الدونات بطريقة سهلة وشهية، وستكون قادرًا على تحضير دونات لذيذة تشبه تلك التي تباع في المخابز المشهورة.

مكونات تحضير الدونات

لتحضير الدونات، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 2 كوب من الدقيق
  • ¼ كوب من السكر
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 بيضة
  • ¼ كوب من الحليب
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
  • 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
  • زيت للقلي

طريقة تحضير الدونات

تتطلب عملية تحضير الدونات بعض الخطوات الأساسية التالية:

1. خلط المكونات الجافة

في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، السكر، الملح وخميرة الخبز. استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية لضمان توزيع متساوٍ للمكونات.

2. إضافة المكونات السائلة

أضف البيضة، الحليب، والزبدة المذابة إلى الوعاء واخلطها جيدًا مع المكونات الجافة. يمكنك استخدام مضرب البيض للحصول على خليط ناعم ومتجانس.

3. عجن العجينة

انقل العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق وابدأ في عجنها برفق لمدة 5-7 دقائق، وقم بتكوينها على شكل كرة واعجنها باليدين.

4. ترك العجينة للتخمير

ضع العجينة في وعاء نظيف وادهن السطح ببعض الزيت لمنع العجينة من الالتصاق به، وقم بتغطية الوعاء بمنشفة نظيفة واترك العجينة للتخمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف حجمها.

5. تشكيل وقلي الدونات

عندما تنتهي من التخمير، قم بتكوين العجينة إلى شكل قرص واستخدم قالب دائري لقطع الدونات بالحجم المطلوب، وسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم قم بإسقاط الدونات في الزيت وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

6. تزيين الدونات

بعد قلي الدونات، قم بوضعها على ورق ماص ليتخلص من الزيت الزائد، ويمكنك تزيين الدونات بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو أي حشوة تفضلها.

7. تقديم الدونات

بمجرد أن تبرد الدونات قليلاً، يمكنك تقديمها في طبق جميل وتناولها مع العائلة والأصدقاء، والدونات تكون أطعم عندما تكون طازجة ودافئة، لذا استمتع بتناولها مباشرة بعد التحضير.

يمكنك تجربة مختلف الحشوات والزينة لتضيف طعم لذيذ إلى الدونات الخاصة بك.، ولا تتردد في مشاركة وصفتك المفضلة مع الآخرين والاستمتاع بأوقات ممتعة أثناء تحضير الدونات المنزلية، وتناولها سوياً.