الوسم: تحضير الكيك

يُعتبر الكيك واحدًا من أشهى الحلويات المحبوبة على مستوى العالم، فهو يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حدٍ سواء، حيث يُعد الكيك مثاليًا للمناسبات المختلفة مثل الأعياد والأعياد الوطنية والأعياد الشخصية، وإذا كنت ترغب في تعلم طريقة عمل الكيك بنفسك، فأنت في المكان المناسب، سوف نقدم لك في هذا المقال دليلًا شاملاً لطريقة تحضير الكيك بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكيك الهش اللذيذ

يعود تاريخ الكيك إلى العصور القديمة، ومع مرور الوقت، تطورت تقنيات صنع الكيك وتنوعت أنواعه، واليوم هناك الكثير من أصناف الكيك المختلفة، مثل كيك الشوكولاتة وكيك الفانيليا وكيك الفراولة وغيرها الكثير.

المكونات الأساسية للكيك

تحتاج للمكونات التالية لصنع الكيك:

• الطحين
• السكر
• الزبدة
• البيض
• الحليب
• الخميرة الكيميائية
• الفانيليا

طريقة تحضير الكيك

لتحضير الكيك، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معينة واجهز صينية الخبز.
2. في وعاء كبير، اخفق السكر والزبدة حتى يصبحا متجانسين.
3. أضف البيض واخفقهما جيدًا معًا.
4. أضف الطحين تدريجيًا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
5. أضف الحليب والفانيليا واستمر في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا.
6. أضف الخميرة الكيميائية وامزجها جيدًا.
7. اسكب العجين في صينية الخبز وضعها في الفرن المُسخن.
8. اخبز الكيك لفترة زمنية محددة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
9. اختبر استواء الكيك بواسطة إدخال سكينة رفيعة فيه والتأكد من خروجها نظيفة.

فوائد تناول الكيك

قد يعتقد البعض أن الكيك مجرد حلوى لذيذة، ولكنه يحمل العديد من الفوائد أيضًا، إليك بعض الفوائد التي يمكنك الاستفادة منها عند تناول الكيك:

• يعد الكيك مصدرًا للسعادة والمتعة، فعند تناوله يمكن أن يعزز مزاجك ويجعلك تشعر بالسعادة.
• يحتوي الكيك على العديد من المكونات الغذائية المفيدة مثل الطحين والحليب والبيض، والتي تمنحك طاقة إضافية.
• يمكن أن يكون الكيك حلوى لذيذة للاحتفال بالمناسبات الخاصة مع الأهل والأصدقاء.

باختصار، الكيك هو حلوى شهية ومحبوبة تُحضر في المنزل بسهولة، فيمكنك تجربة مختلف أصناف الكيك واستمتاع بالنكهات المختلفة، فلا تتردد في تحضير الكيك في المنزل واستمتع بمذاقه الرائع.

تبحث السيدات على طريقة جديدة ومميزة لتحضير الكيك ومنها كيك الرواني الذي يتميز بالمذاق الراقي والجميل للغاية، حيث نتعرف معا على الطريقة المناسبة لتحضير كيك الرواني الهش والخفيف الذي يعجب الكثير من الأطفال والكبار، فهو متوفر بالقوام الخفيف والطري للغاية ويتميز بأنه مغذي كثيرا لجميع أفراد الأسرة وخاصة في حالة إضافة الصوص المميز في المذاق إلى هذه الحلوى لتعطيه طعم لا مثيل له.

مكونات تحضير الكيك الرواني

يعتبر كيك الرواني واحد من أهم الحلويات المحببة لدى الكثير منا لأنه محضر بمكونات تعطيه المذاق الجميل للغاية، ويتم تحضير هذه الكيك بدقيق السميد الخفيف والهش والمكونات تتمثل في التالي:

• يتم تحضير كوب من الزبادي.
• بشر برتقال.
• كوب سكر.
• ثلاث حبات بيض.
• فانيليا.

طريقة التحضير لكيك الرواني

1. يتم تسخين الفرن في البداية ويتم وضع القوالب التي تستخدم في التحضير بداخله.
2. ومن ثم يتم وضع البيض والفانيليا مع بعضهم ويتم تقليب المكونات جيدا بالمضرب اليدوي.
3. ومن ثم يتم الحصول على قوام بلون فاتح للبيض.
4. وبعدها يتم وضع السكر والبيض وبشر البرتقال وتقلب جميع المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
5. ومن ثم يتم وضع الزيت وجوز الهند والسميد في وعاء آخر وتقلب المكونات جيدا حتى تكون بقوام كريمي في النهاية.
6. وبعدها يتم نخل كمية من الدقيق وملعقة من البيكنج بودر ورشة من الملح مع بعضهم وتقلب المكونات.
7. ومن ثم يتم إضافة الخليط هذا مع الخليط السابق وتقلب المكونات حتى تصبح جميعها متماسكة القوام.
8. حتى يختفي تماما شكل الدقيق الأبيض. وفي النهاية يتم وضع المكونات في القالب المخصص المدهون بملعقة من السمنة ومن ثم يدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يبدأ في النضج ويبدأ لونه من الأعلى يتحول إلى اللون البرتقالي.

تعرفنا على طريقة مختلفة تماما لتحضير كيك الرواني والتي تتم من خلال استخدام دقيق السميد الذي يعتبر من أكثر المكونات التي تستخدم في  تحضير الحلويات، وهذا لأنها حلوة يحبها الكثير فلابد من أن تقوم الأمهات بتحضيرها في المنزل حتى تكون النتيجة مرضية ومميزة في النهاية.

الكيكة الهشة لها أسرار من أجل الحصول عليها، وقد تم الوصول إلى هذه الأسرار من قبل أشهر الشيفات على مدار العالم، فقد يتم تحضيرها بأكثر من طريقة حتى تظل منفوشة وخالية من القوام المكتوم والمضغوط الغير مناسب، فالكيكة من أشهر الحلويات المحببة لدى الكثير منا وقد يكون من السهل تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة من خلال بعض المكونات الأساسية التي نتعرف عليها بشكل مفصل للغاية.

طريقة عمل الكيكة

مكونات تحضير الكيك الهشه:

الكيك من أهم الحلويات التي يتم تحضيرها في المناسبات المختلفة والاحتفالات، فقد يتم تحضير الكب كيك والكيك الجيلي وكيك التمر من هذه العجينة  ويتم تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة، فقد نتعرف على المكونات الأساسية التي تساعدك في الحصول على نتيجة ناجحة في النهاية

• أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب الا ربع من الزيت.
• كوب من الحليب.
• كوبين دقيق فاخر.
• كيس بيكنج باودر.
• أربع أكياس فانيليا

طريقة تحضير الكيك الهش

1. يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 في البداية.
2. ومن ثم يتم تحضير العجين من خلال وضع الدقيق والبيكنج بودر في منخول ويتم نخل الدقيق جيدا.
3. ومن ثم يتم وضع البيض مع الفانيليا في المضرب لمدة ثلاث دقائق ويتم وضع هذا الخليط عليه، وتشغيل المضرب.
4. ويتم إضافة السكر والزيت على المكونات والاستمرار في الخفق الجيد وتحصل على قوام مناسب سميك بعض الشيئ.
5. ويتم دهان الصينية المحضرة بكمية من الزيت وعليها رشة من الدقيق حتى لا يلتصق العجين.
6. وتوضع في الفرن بدون الفتح عليها لمدة 40 دقيق وتخرج من الفرن ناضجة تماما ويتم تقديمها مع الشاي.
7. ومن الممكن أن تزين بطبقة من الكاكاو أو السكر البودر.
8. ويمكنك قسمها من المنتصف إلى نصفين ومن ثم وضع كريم شانتيه في هذا الجزء وضمها على بعضها البعض مرة أخرى وتقطيع وتقدم في المناسبات المختلفة.

تعرفنا على طريقة مميزة لتحضير الكيك الهش من خلال بعض المكونات وتعرفنا على سر من أسرار نفش الكيك وهو أن تخرج البيضات من الثلاجة وتستخدم وهي بدرجة حرارة الغرفة.

كيك العشر دقائق من أسهل أنواع الكيكات التي يتم تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومميزة للغاية وهذا حيث أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في العمل على إعدادها في المنزل، فبدلا من شرائها يمكنك الآن تحضيرها باستخدام مجموعة مختلفة من المكونات الموجودة في كل منزل.

طريقة عمل كيك العشر دقائق

المقادير:

يمكنك اتباع هذه الطريقة السهلة والبسيطة في تحضير كميك العشر دقائق ببساطة وسهولة، وهذا من خلال مجموعة مختلفة من الخطوات البسيطة التي تتمثل في:

• دقيق.
• سكر.
• بيض.
• ملح.
• بيكنج بودر.
• فانيليا.
• زبادي.
• زيت.

طريقة التحضير للكيك

1. يتم نخل الدقيق وباقي المكونات الجافة في وعاء منفصل.
2. ويتم وضع الزبادي والبيض والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط ويتم ضربهم وخلطهم جيدا.
3. ومن ثم يتم خلط كافة المكونات مع الدقيق حتى تحصل على عجين متماسك تماما.
4. وبعدها يتم تجهيز صينية تدهن تماما بالزيت ويتم وضع الخليط بداخلها.
5. وتتمكن حينها من وضعه في الفرن لمدة عشر دقائق فقط ويتم اختبار تسويتها بالخلة الرفيعة الخشبية لتتأكد من أنها خالية من العجين من الداخل.

أسرار نجاح كيك العشر دقائق

قد يجب على ربات البيوت اتباع مجموعة من الخطوات التي تساعدهم في الحصول على كيك مميز وشهي ولذيذ وخالية من أي هبوط يظهر في قوام الكيك، وهذه الأسرار تتمثل في:

• يتم استخدام نوع دقيق مناسب لتحضير الكيك ويكون من النوع الفاخر.
• يجب أن يتم تسخين الفرن أولا قبل أن يتم وضع الصينية به.
• يجب أن يتم وضع صينية الكيك في الرف الأوسط.
• لا يتم فتح الفرن نهائيا قبل أن تم ربع ساعة حتى لا تتعرض إلى الهبوط.
• من الضروري أن يتم استخدام بيكنج بودر من نوع جيد حتى يعمل على نفخ الكيك.
• استعمال جميع المكونات بدرجة الحرارة الخاصة بالغرفة.
• عندما يتم تحضير العجين لابد من أن يتم إضافة ملعقة من الخل لها.

اتبع الخطوات السابقة حتى تحصل على كيك إسفنجي مميز بنكهة البرتقال أو جوز الهند أو بنكهة الفانيليا أو الشكولاتة، وهذا حتى تتمكن من الحصول على كيك مميز وسهل التخضير في البيت.

كيك الشوكولاتة واحد من أنواع الكيكات السهلة التحضير والتي تتمتع بالمذاق الجميل والمميز للغاية، ويتم تقديمها للضيوف من خلال بعض المكونات البسيطة والسهلة التي تجعلها من ألذ وأفضل الكيكات التي يتم تحضيرها في المطابخ المختلفة، وقد تتميز بأنها مناسبة للتقديم لجميع الأطفال والكبار لما تحمله من مذاق مميز ويحبه الكثير من الأشخاص، فهي تستغرق مدة تحضير ساعة وعشرون دقيقة.

كيكةالشوكولاتة اللذيذة

مكونات التحضير:

من أجل تحضير الكيك الشوكولاتة في المنزل يتم استخدام مجموعة من المكونات الأساسية التي قد يسهل تحضيرها، والتي تتمثل على النحو التالي:

• كوب من اللبن.
• كوب من السمر.
• كمية بسيطة من السكر.
• ست ملاعق من الكاكاو.
• اثنين من البيض.
• كوب من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من الفانيليا.
• ملعقة زبدة.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة

يمكنك تحضير كيك في المنزل بطريقة بسيطة من خلال المكونات السابقة التي تساعدك في الحصول على كيك ذات مذاق مميز ورائحة خلابة للغاية، وهذه الطريقة تتمثل في:

1. يتم وضع الزيت والحليب والسكر في الخلاط وتقلب المكونات جيدا حتى تذوب مع بعضها البعض.
2. وبعدها يتم إضافة الكاكاو بشكل تدريجي وهذا حتى تتجانس تماما جميع المكونات السائلة.
3. ويتم خفق جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يتم إذابة السكر.
4. ومن ثم يتم وضعه في الثلاجة حتى يبدأ في التجمد.
5.  وبعدها يضاف البيكنج بودر والبيض والدقيق والفانيليا والدقيق وتخلط المكونات جيدا.
6. ومن ثم يتم وضعها في صينية بها قطعة من الزبدة الزائبة ويتم وضع العجين بها.
7. وبعدها يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتوضع في الفرن لمدة ساعة على الأقل
8.  وتخرج من الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تبرد تماما وبعدها تقدم.

تحضير الفروستنج

تخفق قطعة من الزبدة مع الحليب وتقلب المكونات جيدا، وبعدها يتم إضافة الفانيليا وكريمة جوز الهند، وتخفق جيدا ومن ثم يتم إضافة السكر إلى الخليط وبعدها تقلب المكونات حتى تتجانس، ومن ثم يتم تقسيم الكيك إلى جزئين، ويتم بعدها وضع الخليط هذا في النصف وغلق الجهتين مرة أخرى ويتم تعديلها من الأطراف.