الوسم: تحضير دجاج كنتاكي

هناك عدد كبير للغاية من الأفراد الذين يحبون تناول الدجاج البروستد، وذلك بسبب المذاق اللذيذ الذي يتمتع به، والفوائد الكبيرة التي يقدمها، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضير دجاج كنتاكي، حتى تتمكن كل أم من تحضيره لأولادها في المنزل بمكونات آمنة تماماً بعيداً عن تناول الطعام من الشارع، حتى تضمن كل أم سلامة أبناءها وسلامة طعامهم.

مكونات تحضير دجاج كنتاكي

تتكون تلك الوصفة من دجاجة كاملة صغيرة الحجم مقسمة إلى ثمان قطع، كوب من الدقيق الأبيض، بيضتين، ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر، نصف ملعقة كبيرة من الثوم المجفف، نصف ملعقة كبيرة من البصل المجفف، نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة كبيرة من الكمون، ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل المجفف، ربع ملعقة كبيرة من القرفة، نصف ملعقة كبيرة من البابريكا، ملح حسب الرغبة، أما تتبيلة الدجاج عبارة عن عصير ليمون، ملعقتين من الخل، ملعقة كبيرة من الزيت، ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير دجاج كنتاكي

يتم تتبيل الدجاج بجميع المكونات التي ذكرناها بالأعلى قبل طهيها بيوم كامل، وتترك في الثلاجة بكيس حراري حتى تحتفظ بجميع النكهات، وفي اليوم التالي تصفى من الخل والسوائل بها، يتم وضع قطع الدجاج في البيض المضاف إليه البيكنج بودر ثم يوضع في الدقيق المنكه بالتوابل المذكورة، وتكرر نفس الخطوة مع باقي قطع الدجاج وتقلى في زيت غزير على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج.

كنتاكي وجبة ذات تاريخ ويعتبر من الوجبات العالمية فهي سلسلة مطاعم عالمية في جميع دول العالم الغربي والدول العربية من أشهر وأفضل الوجبات السريعة عالمياً، يعتبر طريقة تحضير وجبة دجاج كنتاكي من أشهر وجبات الفراخ التي يمكن تذوقها فلا يوجد شخص لا يحب وجبة كنتاكي بالعكس يُقبل عليها جميع الفئات العمرية بشهية كبيرة، ولكن بعض الأمهات لا تحب الاكثار من الوجبات من خارج المنزل والإسراف في تناول أكل المطاعم لذلك نجد الأمهات كثيرات البحث عن طرق تحضير وجبات المطاعم في المنزل لذلك ننقل لكم كيفية إعداد كنتاكي في المنزل، يومياً تزداد الوجبات السريعة في العالم وتنتشر من دولة إلي أخري ولكن يبقى كنتاكي وجبة ذو مكانة في جميع دول العالم، يعتبر كنتاكي أكثر وجبة مشهورة عالمياً من وجبات مشتقات الدجاج ويُرجع ذلك إلي سر خلطة كنتاكي وهذا ما أدى إلى انتشاره في جميع دول العالم تقريباً حيث أصبحت جميع دول العالم بها أسم لكنتاكي فهو يعد بمثابة سلسلة متصلة من المطاعم والفروع التي لا حصر لها، كنتاكي محط إهتمام الجميع من الرجال والنساء والأطفال الصغار بجانب المقبلات الشهية والبطاطس المقرمشة.

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات:

• فرخة مقطعة إلى قطع صغيرة
• كوب من الدقيق
• بيضتان
• ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وأخرى من الكمون
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل الناعم المطحون
• ملعقة ملح صغيرة
• ملعقة بابريكا صغيرة

مكونات الخلطة:

1. ملعقة صغيرة من الملح
2. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3. ملعقتين كبيرتين من صوص الطماطم الحار
4. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
5. ملعقتين كبيرتين من الخل
6. ملعقة كبيرة من زيت الذرة

طريقة التحضير

نقوم بتتبيل قطع الدجاج قبل يوم من طهيها، نقوم بخلط جميع المكونات معاً وندهن قطع الدجاج بالزيت وعصر الليمون وفرك قطع الدجاج بالليمون ووضع صوص الطماطم والفلفل الأسود وبعد ذلك نقوم بوضع الخل وإحضار كيس لحفظ الطعام ووضع به الدجاج به وإحكام الغلق إلي اليوم التالي وفي اليوم التالي نحضر باقي الخلطة ونقوم بخفق البيض ووضع البيكنج باودر ثم نقوم بالتقليب جيداً ثم نقوم بوضع الدجاج مع إستمرار التقليب بعد ذلك نقوم بوضع قطع الدجاج في خليط الطحين والتوابل ونضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلي ساعة، وبعد ذلك نحضر مقلاة بها كمية من الزيت مناسبة للقلي ووضع قطع الدجاج بالزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

يريد البعض تجريب إعداد وجبة كنتاكي بالمنزل خاصةً التتبيلة الخاصة به التي تجعله مقرمشاً فهي أكثر ما تميزه فالبعض يمتلك هواجس غريبة بسبب تناول الوجبات الجاهزة لذلك نجد عمليات البحث متكررة بإستمرار حول كيفية إعداد وتحضير كنتاكي بالمنزل، ونتيجة لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير كنتاكي بسهولة ودون بذل مجهود يمكنك المتابعة.