الوسم: تسوية اللحمة

لك سيدتي طرق رائعة لتسوية اللحمة بسرعة فيمكنك الآن أن تقومي بعمل اللحمة في خلال نصف ساعة وتقومين بتقديمها لعائلتك، وتعتبر اللحمة تحتوي على العديد من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم لأنها تقوم بتغذيته وإعطاء البروتين اللازمة للجسم وتحتوي على المواد الغذائية التي تقوم ببناء العضلات التي يحتاج إليها الأطفال والكبار.

طريقة تسوية اللحمة بسرعة

لكل سيدة تبحث عن طرق سحرية لتسوية اللحمة أتينا لكم اليوم بطريقة رائعة سوف نقدم لكم المكون السحري الذي يجعل اللحمة تنضج بسهولة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• كيلو من اللحم المقطع.
• ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي.
• ورقتان من ورق اللوري.
• ثمرة واحدة متوسطة الحجم من الطماطم.
• ثمرة واحدة من البصل كبيرة الحجم.
• فصان من الحبهان.
• عدد واحدة من المستكة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية من الماء المغلي.

طريقة التحضير:

• أحضري حلة كبيرة الحجم تناسب عمل الكمية وتكون غير لاصقة.
• ثم ضعي كمية اللحم بدون أن تضعي أى من مواد دهنية واتركيها على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
• بعد مرور هذه المدة قومي بغسل اللحم.
• ثم ضعي داخل الحلة كمية الزيت وورق اللوري، الحبهان، المستكة، واتركيهم لمدة خمس دقائق.
• ثم ضيفي اللحم إلى الزيت وقلبيها ثم أتركي اللحم حتى تنشف.
• ضعي البصل والطماطم بدون تقطيع وقلبيها جيدًا.
• ثم ضعي ملعقة السكر السحرية والتي تجعل اللحم تنضج بسهولة.
• ثم جهزي كمية من الماء المغلى وقومي بوضعها على اللحم واتركيها على نار متوسطة.
• عند مرحلة الدخول على التسوية ضعي ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
• قومي بمتابعة اللحم حتي تتأكدي من نضجها.

طريقة تسوية اللحمة بسرعة

نقدم لكم اليوم افضل طريقة لتسوية اللحمة خلال ربع ساعة فقط قم باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• نصف كيلو من اللحم المقطع.
• كمية من الماء المغلي.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من ملح الطعام.
• مستكة.
• حبهان.
• ورق لوري.
• ملعقتان من زيت الطعام.
• عدد واحدة من الطماطم.
• عدد واحدة من البصل.

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء كبير يناسب عمل كمية اللحم ثم ضعيه على النار.
• ثم ضعي بداخله زيت الطعام واللحوم، الفلفل الأسود، ملح الطعام، مستكة، حبهان، ورق اللورا وامزجي جميع المكونات حتى تتجانس لمدة خمس دقائق.
• ثم قومي بوضع كمية الماء المغلى حتى يتم تغطية اللحم.
• ثم ضعي البصل والطماطم بعد تقطيعها إلى نصفين.
• قومي بإضافة المكون السحري الذي يجعل اللحمة تستوي في ربع ساعة وهو عدد اثنان من نواة البلح.
• سوف تلاحظي نضج اللحم في أقل من ربع ساعة.

في نهاية المقال تعرفنا على كيفية تسوية اللحمة بسرعة بمكونات طبيعية تساعدها على التسوية، وأيضًا عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل شوربة اللحم.

اللحوم بأنواعها المختلفة تحتاج إلى وقت طويل نسبيا حتى تنضج وتكون مناسبة للأكل، ولكن ماذا عن تسوية اللحمة بسرعة على غير المعتاد كوصول إليك ضيف مفاجئ وتحتاجين إلى تحضير طعام عاجل في أسرع وقت ممكن، نرشح لك في هذا المقال أسهل وأسرع طريقة يمكنك الاعتماد عليها لتسوية اللحمة بسرعة فائقة والحصول عليها جاهزة مناسبة للأكل حالا بدون تأخير، إضافات بسيطة للغاية في إناء التحضير سوف تجعل اللحمة تنضج سريعا على غير العادة.

طريقة تسوية اللحمة بسرعة

نود الإشارة في هذا المقال أولا أن اختيار نوعية اللحمة له دور كبير جدا في تسويتها بسرعة، حيث أن اختيار اللحوم الكبيرة يأخذ وقت طويل في التسوية، أما اللحوم الصغيرة في العمر تحتاج إلى وقت أقل بكثير للتسوية، كذلك نشير إلى أن تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة متوسطة يساعد في التسوية سريعا، أما تقطيعها كبيرة بالتأكيد سوف تحتاج إلى وقت طويل للطهي، ومن الطرق التي تساعد في تسوية اللحمة بسرعة:

• يمكن الإستعانة بحلة الضغط الحديثة، إنها نوع من الأواني صمم خصيصا من أجل تسوية اللحوم وغيرها من الأطعمة المختلفة في وقت سريع جدا، ولكن عليك الحرص كثيرا عند التعامل مع هذه الحلة.
• سلق اللحمة في الماء يسرع من التسوية أيضا، وهنا الأفضل أن يتم تشويح اللحمة في ملعقة من الزيت أو السمن حسب المتوفر ويتم وضع بعض الخضار عليها مثل الجزر لأنه يعطيعها مذاق طيب وبعدها يتم إضافة الماء المغلي والبهارات المفضلة.
• إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى ماء سلق اللحمة سوف يساعد في التسوية بسرعة، وهذا لأن السكر يزيد من حرارة الماء وبالتالي مع ارتفاع الحرارة تنضج اللحمة بسرعة.

نصائح لتسوية اللحمة بسرعة

من النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار لتسوية اللحمة بسرعة الآتي:

• يمكن إضافة بعض نواة البلح إلى شوربة السلق سوف يسرع من تسوية اللحمة.
• عند إضافة الملح للحمة يراعى إضافته في النهاية بعد أن تنضج بنسبة 90%، وهذا لأن إضافة الملح في البداية سوف يتسبب في طول فترة التسوية.

الطرق السابقة تساعد في تسوية اللحمة بسرعة، ونشير إلى طريقة أخرى وهي تتبيل اللحمة قبل التسوية يساعد كثيرة في التسريع من النضج، لأن التتبيل يجعل ألياف اللحوم تتفتح وبالتالي عند التعرض لحرارة التسوية تنضج سريعا.

تعتبر تسوية اللحمة من الخطوات الهامة في إعداد الوجبات الشهية، حيث تساعد عملية التسوية على نضج اللحمة بشكل صحيح وإضفاء النكهة اللازمة عليها، وعلى الرغم من أن بعض طرق التسوية تستغرق وقتًا طويلاً، إلا أن هناك طرق سريعة وفعالة لتسوية اللحمة بشكل صحيح في وقت قصير،
وتتميز طريقة تسوية اللحمة بسرعة بأنها تحافظ على النكهة الطبيعية للحمة وتحافظ على رطوبتها، كما أنها تساعد على توفير الوقت والجهد في إعداد الوجبات الشهية.

طريقة تسوية اللحمة بسرعة

الطريقة الاولي:

•  يمكن البدء بتقطيع اللحم إلى أجزاء صغيرة بشكل متساوٍ، على شكل مكعبات صغيرة، حيث تساعد هذه الأجزاء على سرعة طهي اللحم.
• ثم يتم إحضار وعاء عميق ووضع كمية مناسبة من الماء فيه، وتترك حتى يغلي الماء، ثم يضاف إليه اللحم المقطع والخضار المفضلة.
• تعد هذه الطريقة من الطرق السريعة والمناسبة لتسوية اللحوم بشكل صحيح، على عكس طريقة تسويتها في الفرن، حيث تستغرق وقتًا طويلًا في التسوية.
• ويفضل استخدام أجزاء للتسوية تكون كبيرة الحجم بما يكفي لاحتواء اللحم والخضار بشكل مريح، مع إضافة ماء بكمية تكفي لغمر المكونات بالكامل.
• ومن الجيد التأكد من قطع اللحم بحجم متساوٍ لضمان تسوية اللحم بالكامل في نفس الوقت،
• كما يفضل استخدام اللحوم الصغيرة، حيث تحتاج إلى وقت قليل للتسوية وتتحمل الحرارة بشكل أفضل.
• يمكن تحسين نكهة اللحم بإضافة التوابل والبهارات المفضلة، مثل الثوم والفلفل الأسود والبصل وأوراق الغار، ويمكن إضافة رشة من الملح والفلفل حسب الذوق.
• وبعد الانتهاء من التسوية، يمكن تقديم اللحم المسلوق مع الخضار والصلصات حسب الرغبة.

الطريقة الثانية

يمكن استخدام حلة الضغط لتسوية اللحوم بشكل سريع وفعال، حيث تتميز هذه الحلة بقدرتها على زيادة ضغط البخار داخلها، مما يساعد على تسوية اللحم بشكل أسرع ومناسب، لتسوية اللحم باستخدام حلة الضغط، يتم وضع قطع اللحم داخل الحلة وإضافة الماء بمقدار مناسب، ثم يتم غلق الحلة وتركها لمدة 60 دقيقة حتى يتم نضج اللحم بشكل كامل، وتعد هذه الطريقة من الطرق السريعة والمناسبة لتسوية اللحوم بشكل صحيح، حيث لا تستغرق وقتًا طويلًا في التسوية، وتحافظ على الرطوبة والنكهة الطبيعية للحم.

اللحمة من المأكولات الشهية، كما أنها صحية لأنها مصدر قوي يمد الجسم بالبروتين، كما أنها غنية بالڤيتامينات والمعادن، ولكن قد تعاني الكثير من النساء أثناء تسوية اللحم لأنها أحيانًا تحتاج لوقت طويل حتى يتم نضجها بشكل المطلوب، ليس ذلك فقط بل وتقوم بالبحث بشكل دائم عن أفضل الطرق التي يمكن اتباعها حتى يتم نضج اللحم بشكل سريع وآمن دون أن تفقد قيمتها الغذائية، والآن جئنا لكم في السطور القادمة للتعرف على افضل الطرق التي من خلالها يتم تسوية اللحم بسرعة.

افضل الطرق لتسوية اللحمة

تختلف طريقة تسوية اللحم، من طريقة  لأخرى، حيث تطهي اللحم بأشكال كثيرة، ومن أهم الطرق التي يفضل اتباعها والحصول على نتيجة مضمونه وسريعه هي التي تتمثل في الخطوات التالية:

• قومي بتقطيع اللحم إلى قطع مربعة صغيرة، لان ذلك يساعد على سرعة طهيها.
• ضعي حلة بها ماء علي النار، وضعي بها فلفل أسود وحبهان ومستكة وورق لوري واتركيها تغلي.
• بعد الغليان ضعي اللحم، وبصلة مقطعة، وحبة طماطم، وربع ملعقة صغيرة سكر.
• واتركي اللحم في الماء حتى تغلي، ثم غطيها و اخفضي درجة حرارة النار.
• واتركيها علي النار، وعند اقتراب التسوية ضعي مقدار الملح المناسب.

طريقة تسوية اللحم على النار

تعتبر هذه الطريقة من الطرق أيضًا التي من خلالها يتم تسوية اللحمة بشكل سريع وهي من خلال تشويحها على النار بخطوات بسيط وهي تتم كالاتي:

• احضري حلة علي النار، وضعي بها كمية من الزيت، ويعتبر الزيت مادة دهنية تساعد على تسوية اللحم.
• عندما يكون الزيت جاهزًا قبل الاستخدام وساخن، ضعي نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، حبهان، مستكة، ورق لوري.
• ثم ضعي اللحمة، وقلبيها باستمرار حتى تأخذ لون ذهبي.
• احضري كمية من الماء المغلي وضعيه على اللحم، هذه الخطوة تساعد على تسوية اللحم بشكل سريع.
• اخفضي نار البوتاجاز وغطي اللحم، واتركيها وعند اقتراب النضج ضعي مقدار الملح المناسب.

طريقة تتبيل اللحم قبل التسوية

تتبيل اللحم قبل تسويتها يساعد على سرعة التسوية، كما يميزها بطعم لذيذ، الخطوات التحضير قد تتم كالاتي:

مكونات التتبيلة: 

• بصلة.
• ٢ فص ثوم.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة خل.

طريقة التحضير:

• قومي ببشر البصلة، وهرس الثوم.
• اخلطي المكونات مع بعضها لتتجانس مع بعضها.
• احضري اللحم وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
• ضعي اللحم في بوله، وضعي خلطة التتبيلة عليها وقلبيها حتي تتشرب التتبيلة.
• بعد ذلك ارفعي اللحم من التتبيلة ونظفيها، وضعيها في حلة بها ماء علي النار للتسوية، وعند اقتراب نضجها ضعي مقدار الملح المناسب.

من خلال هذا المقال قدمنا  لكم افضل الطرق البسيطة التي من خلالها يمكن تسريع طهي اللحمة بالشكل المطلوب دون أن تفقد قيمتها الغذائية وتصبح بنفس الطعم الشهي اللذيذ الذي اعتدنا عليه ويمكن أيضًا من خلال هذه الطرق إعداد العديد من الأصناف المختلفة بعد ذلك.