بدون حلة ضغط طريقة تسوية اللحمة بسرعة مهما كانت حجمها هتبقي زي الزبدة

اللحمة من المأكولات الشهية، كما أنها صحية لأنها مصدر قوي يمد الجسم بالبروتين، كما أنها غنية بالڤيتامينات والمعادن، ولكن قد تعاني الكثير من النساء أثناء تسوية اللحم لأنها أحيانًا تحتاج لوقت طويل حتى يتم نضجها بشكل المطلوب، ليس ذلك فقط بل وتقوم بالبحث بشكل دائم عن أفضل الطرق التي يمكن اتباعها حتى يتم نضج اللحم بشكل سريع وآمن دون أن تفقد قيمتها الغذائية، والآن جئنا لكم في السطور القادمة للتعرف على افضل الطرق التي من خلالها يتم تسوية اللحم بسرعة.

افضل الطرق لتسوية اللحمة

تختلف طريقة تسوية اللحم، من طريقة  لأخرى، حيث تطهي اللحم بأشكال كثيرة، ومن أهم الطرق التي يفضل اتباعها والحصول على نتيجة مضمونه وسريعه هي التي تتمثل في الخطوات التالية:

• قومي بتقطيع اللحم إلى قطع مربعة صغيرة، لان ذلك يساعد على سرعة طهيها.
• ضعي حلة بها ماء علي النار، وضعي بها فلفل أسود وحبهان ومستكة وورق لوري واتركيها تغلي.
• بعد الغليان ضعي اللحم، وبصلة مقطعة، وحبة طماطم، وربع ملعقة صغيرة سكر.
• واتركي اللحم في الماء حتى تغلي، ثم غطيها و اخفضي درجة حرارة النار.
• واتركيها علي النار، وعند اقتراب التسوية ضعي مقدار الملح المناسب.

طريقة تسوية اللحم على النار

تعتبر هذه الطريقة من الطرق أيضًا التي من خلالها يتم تسوية اللحمة بشكل سريع وهي من خلال تشويحها على النار بخطوات بسيط وهي تتم كالاتي:

• احضري حلة علي النار، وضعي بها كمية من الزيت، ويعتبر الزيت مادة دهنية تساعد على تسوية اللحم.
• عندما يكون الزيت جاهزًا قبل الاستخدام وساخن، ضعي نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، حبهان، مستكة، ورق لوري.
• ثم ضعي اللحمة، وقلبيها باستمرار حتى تأخذ لون ذهبي.
• احضري كمية من الماء المغلي وضعيه على اللحم، هذه الخطوة تساعد على تسوية اللحم بشكل سريع.
• اخفضي نار البوتاجاز وغطي اللحم، واتركيها وعند اقتراب النضج ضعي مقدار الملح المناسب.

طريقة تتبيل اللحم قبل التسوية

تتبيل اللحم قبل تسويتها يساعد على سرعة التسوية، كما يميزها بطعم لذيذ، الخطوات التحضير قد تتم كالاتي:

مكونات التتبيلة: 

• بصلة.
• ٢ فص ثوم.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة خل.

طريقة التحضير:

• قومي ببشر البصلة، وهرس الثوم.
• اخلطي المكونات مع بعضها لتتجانس مع بعضها.
• احضري اللحم وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
• ضعي اللحم في بوله، وضعي خلطة التتبيلة عليها وقلبيها حتي تتشرب التتبيلة.
• بعد ذلك ارفعي اللحم من التتبيلة ونظفيها، وضعيها في حلة بها ماء علي النار للتسوية، وعند اقتراب نضجها ضعي مقدار الملح المناسب.

من خلال هذا المقال قدمنا  لكم افضل الطرق البسيطة التي من خلالها يمكن تسريع طهي اللحمة بالشكل المطلوب دون أن تفقد قيمتها الغذائية وتصبح بنفس الطعم الشهي اللذيذ الذي اعتدنا عليه ويمكن أيضًا من خلال هذه الطرق إعداد العديد من الأصناف المختلفة بعد ذلك.