طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكهة بمقادير مظبوطة وغير مكلفة

تعتبر كيكة الجيلي بالفواكهة من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وتتميز بمذقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ، وتعتبر من الحلويات المطلوبة في العزومات وأعياد الميلاد وتعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب والبيض والفواكهة التي تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وأوفر وأنظف من المحلات وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل كيكة الجيلي بالفواكهة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل كيكة الجيلي بالفواكهة مثل المحلات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة  وغير مكلفة وهي كالتالي :-

  • ٢ كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
  • ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب ونصف سكر .
  • كوب من الزيت أو السمنة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب حليب كامل الدسم.

لعمل الجيلي

  • ٢ كيس جيلي فراولة.
  • ٢ كوب من الماء.
  • فراولة مقطعة وكيوي مقطع.
طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكهة
طريقة عمل كيكة الجيلي بالفواكهة

 

خطوات تحضير كيكة الجيلي بالفواكهة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كيكة الجيلي بالفواكهة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

  1. نحضر مضرب كهربائي ونقوم بضرب البيض والسمنة والسكر والحليب والفانيليا ونضرب جيداً حتي نحصل علي قوام كريمي .
  2. نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر ويضاف علي الخليط مع الإستمرار في الضرب حتى نحصل على خليط متجانس.
  3. نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ونقوم بوضع الخليط داخل الصينية.
  4. نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة.
  5. في إناء نضع كوب من الماء على النار حتي تغلي ونذوب فية بودرة الجيلي ثم نضيف كوب من الماء البارد ونقلبهم ويترك حتي يبرد.
  6. بعد نضج الكيكة نقلبها في طبق كبير ثم نقوم بغسل الصينية ونضع قطع الفراولة والكيوي في الصينية ونصب فيها أكثر من نصف كمية الجيلي وتدخل الثلاجة حتي تتجمد .

بعد أن يتجمد الجيلي نضع علية الكيكة ونقوم بعمل ثقوب بإستخدام الشوكة ونسقيها بقليل من الجيلي المتبقي وندخلها الثلاجة لمدة يوم كامل  وتقدم كيكة الجيلي باردة ومتماسكة حتي نتمكن من تقطيعها وبألف هناء وعافية.

طريقة عمل الدونات المقلية وأفكار لتزيينها مثل الدوناتس الجاهزة في محلات الحلوى والمخابز

طريقة عمل الدونات المقلية

الدونات هي واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وإنها تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وخاصة في العالم العربي،  فإذا كنت ترغب في تحضير الدونات في المنزل وتفضل أن تتجنب شراءها من المحلات، فأنت في المكان المناسب في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة تحضير الدونات بطريقة سهلة وشهية، وستكون قادرًا على تحضير دونات لذيذة تشبه تلك التي تباع في المخابز المشهورة.

مكونات تحضير الدونات

لتحضير الدونات، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 2 كوب من الدقيق
  • ¼ كوب من السكر
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 بيضة
  • ¼ كوب من الحليب
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
  • 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
  • زيت للقلي

طريقة تحضير الدونات

تتطلب عملية تحضير الدونات بعض الخطوات الأساسية التالية:

1. خلط المكونات الجافة

في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، السكر، الملح وخميرة الخبز. استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية لضمان توزيع متساوٍ للمكونات.

2. إضافة المكونات السائلة

أضف البيضة، الحليب، والزبدة المذابة إلى الوعاء واخلطها جيدًا مع المكونات الجافة. يمكنك استخدام مضرب البيض للحصول على خليط ناعم ومتجانس.

3. عجن العجينة

انقل العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق وابدأ في عجنها برفق لمدة 5-7 دقائق، وقم بتكوينها على شكل كرة واعجنها باليدين.

4. ترك العجينة للتخمير

ضع العجينة في وعاء نظيف وادهن السطح ببعض الزيت لمنع العجينة من الالتصاق به، وقم بتغطية الوعاء بمنشفة نظيفة واترك العجينة للتخمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف حجمها.

5. تشكيل وقلي الدونات

عندما تنتهي من التخمير، قم بتكوين العجينة إلى شكل قرص واستخدم قالب دائري لقطع الدونات بالحجم المطلوب، وسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم قم بإسقاط الدونات في الزيت وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

6. تزيين الدونات

بعد قلي الدونات، قم بوضعها على ورق ماص ليتخلص من الزيت الزائد، ويمكنك تزيين الدونات بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو أي حشوة تفضلها.

7. تقديم الدونات

بمجرد أن تبرد الدونات قليلاً، يمكنك تقديمها في طبق جميل وتناولها مع العائلة والأصدقاء، والدونات تكون أطعم عندما تكون طازجة ودافئة، لذا استمتع بتناولها مباشرة بعد التحضير.

يمكنك تجربة مختلف الحشوات والزينة لتضيف طعم لذيذ إلى الدونات الخاصة بك.، ولا تتردد في مشاركة وصفتك المفضلة مع الآخرين والاستمتاع بأوقات ممتعة أثناء تحضير الدونات المنزلية، وتناولها سوياً.