الوسم: خطوات تحضير السينابون

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل السينابون لسالي فؤاد بمكونات سهلة بسيطة مع مراعاة سر النجاح والمذاق الرائع للمحلات الجاهزة، حيث أنه مع انتشار الأمراض والأوبئة أصبحت جميع الأمهات ترغبن في عمل الحلويات المحببة للأطفال والكبار في المنزل خوفًا من شراؤها من الخارج، لضمان نظافة المكونات والإعداد والتحضير، ويُعد السينابون من أروع أنواع الحلويات التي اشتهرت بشدة في الفترة الأخيرة ويفشل الكثيرين في إعدادها خوفًا من إخراجها بالطريقة الصحيحة.

طريقة عمل السينابون لسالي فؤاد

على الرغم من أن الكثيرين يرون أن السينابون من الصعب إعداده في المنزل لأنه يتكون من أشياء صعبة قد يجهلها الكثيرين إلى أن هذا الشيء خاطئ فهو من الممكن إعداده في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، وحرصًا منا على راحتكم سنقدم لكم طريقة عمل السينابون لسالي فؤاد بمكونات بسيطة وهي :

نصف كوب ماء دافئ.

2 معلقة كبيرة خميرة فورية.

كوب لبن دافئ.

3 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

معلقة صغيرة خل أبيض.

ربع كوب سكر.

ربع كوب زبدة.

ربع كوب زيت.

6 اكواب دقيق.

رشة ملح.

فانيليا غامقة.

لحشوة السينابون

زبدة طرية.

سكر ناعم حبيبات.

قرفة.

لتزيين السينابون

عين جمل مجروش.

صوص كراميل.

صوص أبيض.

خطوات تحضير السينابون لسالي فؤاد

ـ في إناء يتم وضع نصف كوب ماء دافئ ويضاف إليه 2 معلقة كبيرة خميرة فورية وربع كوب من السكر وكوب من اللبن الدافئ مع التقليب جيدًا، يضاف نصف الدقيق ويخلط الجميع لمدة 4 دقائق، وبعدها تترك لتختمر لمدة نصف ساعة إلى ساعة في مكان دافئ.

ـ بعد ذلك يضاف باقي المكونات ربع كوب زيت، و3 بيضات، والفانيليا ورشة من الملح مع الدقيق، وتعجن جيدًا وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة إلى ساعة مع تغطيتها بكيس بلاستيك.

ـ يتم وضع العجينة على الرخامة وتقطيعها نصفين مع مراعاة أن تكون العجينة طرية وناعمة، ويتم فردها بوضع الدقيق ودهن المكان الذي يتم الفرد فيه بالزيت، ثم يتم دهن الوش بالزبدة مع إضافة القليل من السكر ثم القرفة، وبعدها يتم لفها بالرول.

ـ بعد ذلك يتم تقطيعها إلى قطع متساوية ويتم وضعه في صينية وتترك لمدة نصف ساعة وتغطى بكيس نايلون إلى أن يتضاعف حجمه، وبعدها تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 190 حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع، وتترك لتبرد قليلًا ثم يضاف فوقها الصوص الأبيض الرائع وصوص الكريم كراميل وعين الجمل المجروش.

طريقة عمل الصوص الأبيض للسينابون

ـ 4 مكعبات من الجبنة الكريمي أو السائلة.

ـ سكر بودرة.

ـ علبة من القشطة.

ـ فانيليا.

ـ القليل من الحليب.

توضع كافة المكونات في الخلاط الكهربائي أو في إناء لتخفق بالمضرب الكهربائي جيدًا إلى أن يتم الحصول على قوام كريمي متجانس، ويتم وضعه فوق السينابون حسب الرغبة سواء كثير أو قليل.

طريقة عمل السينابون الرائع في المنزل ومتعي أطفالك دون الحاجة للخروج: من الأكلات الجميلة التي يشتاق لها الأطفال والتي تتميز بطعمها الرائع وتعتبر من الوجبات المتكاملة التي يعتمد عليها الأطفال في وجباتهم أثناء الدراسة وحتى تعوضيهم خلال هذه الفترة  وتصنعي لهم ما يحبون سوف نقدم لك طريقة عمل السينابون بكل سهولة في المنزل مثل الجاهز تماماً، بخطوات سهلة ووقت قصير، وبعض المحبة من كل أم.

طريقة عمل السينابون

مكونات السينابون ليست صعب الحصول عليها فهو يتكون من الدقيق، اللبن، الماء، الخميرة، السكر، والزبد، ورشة ملح. والمقادير التي نقدمها قد تحتاجي إلى مضاعفتها على حسب عدد أفراد الأسرة ومكن استخدام هذه المقادير:

2 كوب من الدقيق، ربع كوب من الحليب، نصف كوب ماء، ربع كوب من الزبد، ربع كوب من السكر، ملعقة من الخميرة الفورية، نصف ملعقة ملح أو أقل.

مقادير حشو السنابون: الزبد، والسكر والقرفة، مع الصوص الذي يتكون من سكر البودرة والحليب والفانيليا.

طريقة التحضير

تذوب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتترك ، ضعي الزبد في الحليب الدافئ، أضيفي هذه المكونات إلى الدقيق وقلبي حتى تصير عجينة متماسكة، قومي بتقطيع العجينة إلى كرات ثم اتركيها حتى تتخمر، بعد أن تجدي حجمها قد بدا يتضاعف، خذي قطعة وافرديها فوق بعض الدقيق ثم ادهنيها بالزبد، رشيها بالسكر والقرفة، لفي العجينة وقطعيها ورصيها في صينية مدهونة بالزبد، ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى يحمر الوجه، ثم تخرج من الفرن ، ويصب خليط سكر البودرة والحليب والفانيليا على الوجه بعد أن تبرد قليلاً ثم  تقدم بالهناء، مع محبة الأم لكافة أفراد الأسرة.

ننشر لربات البيوت في هذا المقال طريقة عمل السينابون رول والذي يعتبر من أشهر الحلويات  المخبوزة، والتي يعتبر المكون الأساسي بها هو القرفة، ويمكن تحضيره بكل سهولة دون الحاجة لشراء مكونات، لأن كل مكوناته متوفرة في المنزل لذلك هو غير مكلف إطلاقاً ويحبه الأطفال والكبار، ويمكن تناوله بجانب كوب من الشاي أو الكاكاو والتمتع بطعمه اللذيذ.

طريقة عمل السينابون رول في المنزل

نحتاج إلى هذه المكونات:

• خمسة اكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من اللبن الدافئ.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• بيضتين.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• نص ملعقة من الخميرة.
• رشة فانيليا.

وللحشو نحتاج هذه المكونات:

• ملعقة قرفة كبيرة.
• سبعة ملاعق من الزبدة.
• ربع كوب من السكر البني.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ربع كوب كريمة.
• ربع كيلو جبنة كريمي.

خطوات تحضير السينابون مثل المحلات

نقوم بإضافة البيض واللبن والفانيليا والسكر والزبدة والخميرة مع بعضهم وخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة أربعة أكواب من الدقيق ونعجن بشكل جيد، ونضيف بعد ذلك الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن، ثم نتركها تتخمر، وبعد ذلك نفرد العجينة ونخلط المكونات الخاصة بالحشو مع بعضها ونوزعها على العجينة، ونلفها، ثم نقطعها إلى دوائر ونرصها في صينية مدهون بالزبدة، ومدخلها الفرن حوالي ثلث ساعة، أما مكونات الكرمة نقوم بخلطها مع بعضها ونوزعها عليها بعد الخروج.

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل السينابون في المنزل ليصبح مثل الجاهز تماماً، حيث أنه من المخبوزات التي يحبها الكبار والأطفال، ويتميز بسهولة تحضيره، وأنه لا يحتاج وقت طويل ولكن هناك بعض الخطوات التي تحتاج إلى دقة، ولذلك ننشر لكم الخطوات بالتفصيل، يمكنكم تطبيقها في المطبخ وتحضير ألذ وأطعم سينابون.

طريقة عمل السينابون (لفائف القرفة)

نحتاج إلى هذه المقادير لتحضير السينابون بسهولة:

• أربعة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من السكر.
• بيضتين.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتين من الخميرة.
• وللحشو: ملعقة من القرفة+ ربع كوب من الزبدة+ كوب من السكر.

خطوات تحضير السينابون في المنزل

نقوم بمزج الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقتين صغيرة الحجم من السكر، ونتركهم عشر دقائق، ثم نقوم بتقليبهم بشكل جيد، ونقوم بتذويب الزبدة مع الحليب على نار هادئة وتجنب الغليان، وبعد ذلك نضيف باقي المكونات إلى مزيج الخميرة، وعجنهم مع بعض، ثم نغطي العجينة لكي تتخمر.

بعد أن تتخمر نقوم بفردها على شكل مستطيل على كمية قليلة من الدقيق، ونجهز الحشو من خلال خلط السكر مع القرفة، ونقوم بدهن العجينة المستطيلة بالزبدة الذائبة ونرش السكر والقرفة على العجينة، ونبدأ بلفها، ونقطعها بعد ذلك إلى دوائر سميكة، ونرصها في صينية الفرن، وندخلها.

نقدم لكم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل السينابون في البيت بالتفصيل، حيث أنه يعتبر من الحلويات التي يتم خبزها، والتي يعتمد تحضيرها على القرفة والسكر، ويفضل الكثير من الأشخاص تناوله، ولكن تختلف الأذواق في الصلصة التي يتم سكبها عليه عند التقديم، حيث يوجد صلصة شكولاتة أو كراميل أو بيضاء.

طريقة عمل السينابون في البيت

مقادير عجينة السينابون:

• 2 كوب وربع دقيق أبيض.
• 3 كوب حليب دافئ ممزوج بملعقة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ربع ملعقة من البيكنج بودر.
• ربع كوب زيت.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
• ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم.
• رشة ملح.

مقادير الحشو:

• ملعقة كبيرة من القرفة البودرة.
• نصف كوب سكر بني.
• 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.

خطوات تحضير السينابون بالتفصيل

نخلط أولاً الحليب مع الخميرة والسكر، ونقوم بتغطيته وتركه 5 دقائق، نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات والملح، ونقوم بإضافة الزبدة والزيت إليهم، وبعد ذلك نضيف مزيج الحليب بالخميرة عليهم، ونعجن حتى نحصل على قوام عجينة متماسكة وطرية، ونقوم بتغطيتها وتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.

نقوم بخلط القرفة والزبدة والسكر مع بعضهما ونتركهما، وبعد أن تتخمر العجينة نقوم بفردها على شكل مستطيل، ونبدأ بتوزيع الحشو المحضرة عليها بكميات متساوية، وبعد ذلك نلفها كلها، ثم نقطعها إلى دوائر ذات حجم متساوي، ونضعها في صينية فرن مدهونة زبدة، وندخلها الفرن.