يمكن إن نتعرف سويا على طريقة عمل كيكة التمر فهي من أحد أنواع الكيكات المميزة المبتكرة وتعد تنويع جديد لأطفالك وجميع أفراد أسرتك وكذلك يمكنك ان تقدميها في المناسبات والتجمعات العائلية وسوف تنال على إعجابكم فهي مكوناتها سهلة وبسيطة وطريقة العمل سريعة لا تأخذ وقت طويلا كما أنها مفيدة للجسم وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي نحتاج إليها وتعد من الوجبات الصحية وسوف نتعرف على المكونات و طريقة العمل بالتفصيل خلال هذا المقال.
مكونات كعكة التمر
- ثماني حبات من التمر منزوع النوى.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- اثنين بيضة ¾.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
خطوات تحضير كيكة التمر الهشة
- أحضري مقلاة ضعي بها الحليب والدم وقومي بوضعها على النار حتى يلين التمر تماما مع الحليب.
- أحضر الخلاط وضعي به السكر والزيت واخلطيهم لمدة دقيقة واحدة ثم اضيفي إليهم البيض واستمر فيها الخفق حتى تتداخل مكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي الحليب والتمر واستمرى في خفق الخليط حتى يصبح سائلا.
- أخلطي الدقيق والبيكنج باودر في إناء ثم ضيفي إليهم الخليط السائل وأخلطيهم جيدا للحصول على قوام مناسب.
- ثم أحضري قالب الكيك وأدهنيه بالزبدة وضعي بها الخليط.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
- وبعد ذلك أختبر الكيك بعود خشبي لتتأكدي من تسويتها.
- ويمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكراميل أو تزين بالحليب المكثف او تؤكل سادة.