الوسم: دجاج مشوي

الدجاج المشوي من أشهر وأشهى أنواع الدجاج ويتم تحضيره بمكونات مختلفة وبخطوات بسيطة، حيث يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين المفيد وله قيمة غذائية كبيرة، وفيما يلي نقدم طريقة مميزة للشيف حسن لتتبيل الدجاج المشوي ببعض الوصفات الأخرى، من خلال مقال وهذا لتسهيل عمل الدجاج المشوي في المنزل بإتباع الطرق التالية خطوة بخطوة.

طريقة تتبيل الدجاج المشوي لأشهر الشيفات

1. نحتاج إلى دجاجة كاملة.
2. نصف كوب ماء بصل.
3. نصف كوب ماء طماطم.
4. عدد ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.
5. 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
6. ملعقة كبيرة زيت نباتي.
7. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
8. 1 ملعقة كبيرة ملح.
9. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
10. عدد 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
11. ملعقة صغيرة من الكمون
12. ملعقة صغيرة من الكركم.
13.  ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
14. ملعقة صغيرة من الزعتر جاف.
15. قطعة من ورق ألومنيوم.
16. 2 قطعة فحم.
17. ملعقة صغيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير دجاج مشوي بالفرن

• اخلطي ماء البصل وماء الطماطم والكاتشب في وعاء عميق، ثم يضاف الملح والفلفل والخل والثوم المفروم والزيت ويخلط جيدا.
• أضيفي كل من الكمون والكزبرة والكركم والزعتر ومسحوق الثوم واخلطي جميع المكونات معًا في الوعاء.
• نضع الدجاجة وهي كاملة في طبق بالفرن ونتبل جيداً بالمزيج السابق من الخارج مع البهارات وداخل الدجاج وبين الجلد واللحم.
• ندخل صينية الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة، نشغل قطعة من الفحم على نار حتى تصبح مشتعلة.
• نضع ورقة من ورق القصدير في صينية الدجاج بعد خروجها من الفرن، ونضع فيها قطعة الفحم، نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ونغطيها جيداً حتى يحصل الدجاج على طعم ورائحة الشوي.

طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم

1. ينقسم الدجاج إلى أربعة أجزاء.
2. ملعقة كبيرة من ماء البصل وعصير الطماطم.
3. ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود.
4. ملعقة صغيرة بهارات دجاج، زعتر جاف.
5. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
6. ملعقة زيت نباتي.
7. ملعقة صغيرة من الخل.
8. ملعقة صغيرة من عصير ليمون.

طريقة عمل دجاج الشواية بنكهات خاصة وطعم مميز ولون رائع، فمن منا لا يرغب في تناول الدجاج ولكن بعيداً عن الطرق التقليدية لإعداده، فكل ربة منزل تريد أن تصنع دجاج المطاعم والمحلات في المنزل ويعطي نفس الطعم والشكل؛ لذا جئنا لكم اليوم بأفضل واسهل طريقة لعمل دجاج الشواية بتتبيلة خاصة لا مثيل لها تمنح نفس دجاج المطاعم بخطوات بسيطة.

تتبيلة دجاج الشواية بالفرن

1. مكونات عمل الدجاج نصف كوب من زيت النباتي.
2. ربع كوب من الخل الأبيض.
3. ربع كوب من عصير الليمون.
4. عدد 5 فص ثوم مقطع إلى قطع صغيرة.
5. ملعقة كبيرة من شطة بودرة بابريكا حارة.
6. ملعقة صغيرة من الكمون.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم.
9. ملعقة صغيرة من الكركم.
10. دجاجة بحجم كيلو وربع أو أقل.

خطوات التحضير دجاج مشوي بالفرن

• أولا نخلط كل المكونات السابقة من البهارات والخل والثوم والبصل في وعاء الخفق أو الخلاط ونخفقهم معا جيداً.
• حتى تحصلي على قوام متماسك ثقيل، ثم اسكبي تلك المزيج في كيس سميك وتوضع فيه الدجاجة.
• ثم اغلقي الكيس وغلفي كل الدجاجة بصوص التتبيلة برج الكيس جيداً حتى تتداخل كلها داخل الدجاجة.
• ثم تترك الدجاجة بالتتبيلة في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ثم تخرج ويأخذ سيخ الشوي بالفرن وندخل به الدجاجة من الرقبة حتى أسفل وتخرج من الجهة الأخرى.
• تربط فخذي الدجاجة من الأمام مع بعضهما بالخيط، ثم تربط من الخلف أيضاً، وتدخل الدجاجة الفرن وهو ساخن على درجة حرارة عالية.
• كما يتم وضع صينية أسفل الدجاجة حتى يتساقط منها الصوص على الصينية، تترك داخل الفرن لمدة 40 دقيقة.
• كما يمكن وضع الدجاجة في كيس حراري مخصص للدجاج مع القليل من شرائح الطماطم والبصل والجزر وتترك في الكيس الحراري داخل الفرن، سوف تنضج في وقت أقل حوالي نصف ساعة.
• يمكن ترك الدجاج لفترة أطول أثناء تسويتها عن طريق السيخ، كما يمكنك صنع أرز أبيض أو أرز  بالكاري والبابريكا كما يصنع في المحلات، وتقدم الدجاجة مع صوص الطحينة والثومية السوري، وشوربة لسان عصفور،

يعد الدجاج من الأطباق الرئيسية المهمة علي طاولة الطعام، فالكل يحب تناوله كبيراً وصغيراً، وتبحث كل سيدة لتقديم ما هو أفضل لأسرتها فهناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن بها تغير الطريقة التقليدية لعمل الدجاج في المنزل والتي كانت تنحصر بين مسلوقة أو مقلية بالزيت، فالدجاج المشوي صحي ومفيد ومن الممكن أضافه الأعشاب لتعزيز النكهة والطعم.

الدجاج بالباربيكيو والبابريكا مشوي في الفرن

وصفة اليوم هي عبارة عن دجاج مشوي في الفرن بتتبيلة مميزة تمنحه النكهة التي تجعله جديد وفي نفس الوقت صحي ومفيد وفيما يلي طريقة تحضير الدجاج المشوي بالتتبيلة المميزة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير الدجاج المشوي في الفرن

• دجاجة مقطعة إلى 8 قطع أو أقل حسب الرغبة.
• حبتان كبيرتان من البطاطس.
• حبه من البصل متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• معلقة كبيرة من الباربيكيو.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة شطة ناعمة.
• ملعقة صغيرة ملح ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتان من الزبادي.

طريقة تحضير الدجاج المتبل مشوي بالفرن

• يتم إحضار صينية فرن بصور عال من الجوانب ويتم وضع شبكة فرن عليها.
  يتم تقشير البطاطس وتقطع مكعبات متوسطة.
• يتم تقشير البصل وفرمه جيدًا.
• يتم إحضار إناء واسع ويتم خلط جميع المكونات من البابريكا، الكمون، الكزبرة، الثوم، البصل، الباربيكيو والريحان، الزنجبيل، الشطة، الملح والفلفل مع البصل المفروم.
• يتم أضافه زيت الزيتون والخل والزبادي إلى البهارات وتخلط جيدًا حتى تمتزج.
• يتم إضافة قطع الدجاج إلى الخليط وتقلب مع الدعك جيدًا كي تتشرب بالبهارات.
• تترك قطع الدجاج في التتبيلة مغطاة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التسوية.
• يتم وضع جزء من الخليط على البطاطس المقطعة وتقلب جيدًا ووضعها في الصينية ويتم إضافة نصف كوب من الماء إليها.
• ترص قطع الدجاج على الشبك فوق صينية البطاطس.
• يتم تغليف الصينية بشبكة الدجاج بورق الألمونيوم.
• يتم إشعال الفرن وتسخينه جيدًا ثم توضع الصينية به على الرف الأول لمدة نصف ساعة.
• ترفع إلى الرف الأوسط لمدة نصف ساعة أخرى.
• بعد ذلك يتم إزالة ورق الألومنيوم من على الدجاج ليتم تحمير وجهها وتكتسب لونا ذهبيًا جميلاً.
• يتم تشغيل الشواية على الدجاج مع المتابعة حتى يتحول لونها إلى البنى مع أخذ لون الشواء.

إضافة نكهة الفحم للدجاج المشوي

يتم إشغال قطعة من الفحم ثم وضعها بطبق صغير به القليل من الزيت وسط الدجاج وتغلفته مرة أخرى بورقة الألومنيوم مع إحكامها جيدًا حتى تكتسب طعم ورائحة الشواء على الفحم وترص في طبق تقديم تقدم مع الأرز البسمتي أو بجوار الخبز والسلطات وبألف هنا.

اليوم سنخبركِ بكل أسرار طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة مميزة مثل المطاعم وكل أسرار طراوة لحم الدجاج، كي تستطيع ربة المنزل إعداد وجبة شهية لأسرتها بأقل التكاليف، مع ضمان جودة المكونات ونظافتها، وكذلك أشرار الحصول على رائحة شواء طيبة تملأ أرجاء المنزل.

طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة مميزة

قبل البدء بإعداد الدجاج المشوي لابد من نقعه في محلول وهذا هو أول أسرار المطاعم، ولعمل دجاجة واحدة:

المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من السكر، وهذا هو ما يُضفي على لحم الدجاج طراوة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• عود قرفة خشب.
• ليمونة مقطعة نصفين.
• بشر قشر البرتقال.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• لتر من الماء.

الطريقة

• في إناء عميق، قومي بخلط جميع المكونات السابقة.
• قلبي المزيج جيداً.
• ضعي الدجاجة المُقطعة في المحلول السابق.
• تترك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

تتبيلة الفراخ المشوية

نقوم بإخراج الدجاج من المحلول السابق دون غسل ونضعه في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ومكوناتها كالتالي:

• كوب من الزبادي.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• كمية ملح حسب الرغبة.
• عصير 3 ثمرات ليمون.
• بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
• ثمرة طماطم مبشورة ناعم.
• ربع كوب زيت.
• 3 ملاعق من الصلصة.
• مكعب من مرقة الدجاج.

الطريقة

• قومي بمزج المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي جيداً حتى تصبح بقوام سائل تمامًا.
• ثم قومي بعمل فتحات في الدجاج باستخدام السكين، وضعي التتبيلة جيداً، وتأكدي من وضعها تحت الجلد أيضاً.
• تُترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

طريقة شوي الفراخ بالفرن

حتى تحصلي على نتيجة تُشبه الدجاج الجاهز من المطاعم يجب إتباع تلك الحيل لنتيجة مضمونة:

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 قبل البدء في وضع الدجاج لمدة عشر دقائق.
• ضعي القليل من الزيت في الصينية، وعلى البوتاجاز قومي بوضع الدجاج حتى يتحمر من الخارج ويكتسب لوناً ذهبياً، تلك الطريقة يُطلق عليها أشهر الشيفات الصدمة، وهذا سيجعل الدجاج طري من الداخل أي “جوسي” كما أنها ستساعد في نضجه جيداً.
• أدخلي الدجاج الفرن واتركيها لمدة ساعة تقريباً، ولكن يمكنكِ إضافة القليل من الماء في حال احتاج الأمر.
• لإضفاء رائحة شواء الفحم، يمكنكِ وضع قطعة من الفحم حتى تتوهج تماماً، ثم ضعيها على قطعة من ورق الفويل والقليل من الزيت وغطي الصينية، ستلاحظين رائحة شواء رائعة.

كانت هذه طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة مميزة مثل الحاتي بكل أسرار الشواء في المنزل، يمكن تقديم الدجاج مع الأرز البسمتي أو المكرونة، كما يمكن تحضير الدجاج بهذه الطريقة ووضع التتبيلة الخاصة والاحتفاظ بها في الفريزر لحين الحاجة لتوفير الوقت والمجهود.

دجاج مشوي بالكوكا كولا، يمكن طهي الدجاج بالعديد من الطرق، ويمكن شويه أيضا بعدة طرق مختلفة ومتنوعة وذات مذاق مميز؛ ,لكن هل جربت يوماً استخدام مشروب الكوكا كولا في شوى الدجاج، اليوم من خلال هذا المقال سوف نوضح طريقة الدجاج المشوي بالكوكا كولا بمذاق لا يمكن لأفراد أسرتك مقاومته، أبهريهم دائهم بسفرة مختلفة ومتنوعة.

طريقة عمل دجاج مشوي بالكوكا كولا

المكونات:

• كيلو من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح متساوية.
• كوب ونصف من الكوكا كولا.
• كوب ونصف من صوص الباربكيو.
• 2 ملعقة كبيرة من البصل البودر.

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق قومي بوضع كافة المكونات سويا ما عدا صدور الدجاج وقومي بخفقهم جيداً حتى تمام التجانس.
• بعد ذلك ابدئي بصب الخليط في كيس وضعي معه صدور الدجاج واغلقيه جيداً.
• يترك الخليط داخل الثلاجة لمدة 6 ساعات ويفضل لمدة ليلة كاملة مع مراعاة التقليب من مرتين إلى ثلاث مرات في هذه الفترة.
• قومي بتجهز الشواية  وتسخينها على نار عالية.
• ابدئي بأخذ الدجاج من الكيس  الموجود بداخله التتبيلة وضعيه على الشواية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي مع مراعاة أن تُقلب على الجانبين من حين لأخر.
• أثناء شوى الدجاج قومي بوضع التتبيلة على نار هادئة واتركيها لتغلي جيداً واحصلي على صوص الكولا، وقدميها بجانب الدجاج المشوي.
• يقدم مع الخبز المحمص أو الخبز العادي  وبجانب السلطات المتنوعة، ويمكن عمل أيضاً ستربس الدجاج المقرمش.

سنحضر لكم اليوم من خلال موقعنا طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي في المنزل كالمحترفين، حيث تعد وجبات الدجاج من أكثر الوجبات التي يحبها الكثير من الكبار والصغار، وتعتبر من الوجبات الأساسية في الرجيم، ولذلك فاليوم نقدم لكم أفضل وجبات الدجاج بأفضل الطرق الحديثة التي تجعل مطبخ مميز وتجعلك تقومين بتقديم وجبة مختلفة ومميزة، وإليكم الطريقة الآن.

أولا المكونات:

• نقوم بإحضار دجاجة كبيرة الحجم ومقطعة إلى نصفين
• ملعقتين كبار من زيت زيتون
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل
• ملعقة صغيرة من الشطة
• ملعقة صغيرة من الملح
• قطعتين من الليمون
• ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود
• علبة زبادي صغيرة

ثانيا: طريقة التحضير:

• في بولة كبيرة يتم وضع الزبادي والكون والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والشطة ويتم الخلط بشكل جيد
• يتم إضافة الخليط إلى صينية مسطحه وعليه الدجاج
• يتم تغطية الصينية ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين
• يتم تسخين الشواية على الحرارة المتوسطة ويتم دهنها بالزيت
• يتم إخراج الدجاج من التتبيلة ويتم وضعه على الشواية
• يتم تقليب الدجاج حتى نحصل على اللون الأحمر
• يتم وضع الدجاج في طبق التقديم ويتم عصر ليمونه عليه

كما أن تلك الطريقة تتميز أيضا بأنها ذات السعرات الحرارية القليلة وبالتالي فيمكن أن يتم استخدامها في يوم واحد فقط من أيام الأنظمة الغذائية وذلك يساهم في تغيير نوعية الطعام مع الحفاظ على النظام الغذائي الصحيح.

طريقة عمل الأرز بالكاري تقدم مع الدجاج المشوي

يتم تحضير 500 جرام من الأرز البسمتي، وينقع في الماء لمدة نصف ساعة ونحضر على النار بصلة مفرومة حتى تتدبل لونها،  وبعد ذلك نضع كاري والسبع بهارات وواحدة من الماجي ونضع عليهم 2 كوب من الماء حتى تغلي وبعد ذلك نضع الأرز على النار حتى ينضج،  وبالهنا والشفا.

طريقة عمل التومية تقدم مقبلات مع الدجاج المشوي

احضري ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا، كوب كبير من الماء، وأربعة ملاعق من زيت الأكل،  وملعقة كبيرة من الخل،  وملعقة كبيرة من عصير الليمون، ثلاثة فصوص ثوم، وربع ملعقة ملح وفلفل أسمر،  قومي بوضع النشا في الماء مع التقليب المستمر وضعيها على نار هادئة،  ثم اتركيه ليبرد وضعيه بالخلاط وقومي بوضع كل المكونات السابقة بالخلاط حتى تمتزج مع بعضها وتصبح تومية لذيذة.

مكونات دجاج مشوي بالبهارات والليمون والزبادي للرجيم

• احضري نصف كيلو من صدور الدجاج (فيليه)
• ربع كوب من الزبادي الطازج خالية الدسم
• الثوم البودر نحضر ربع ملعقة منها
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نضع بها ملح على حسب الحاجة
• ملعقة من زيت الطعام
• ملعقة من الخل الأبيض

طريقة تحضير الدجاج المشوي

• قومي بخلط الزبادي مع الثوم البودرة وعصير الليمون والملح والفلفل في إناء عميق.
• ضعي صدور الدجاج الفيلية في الخليط السابق واتركيه بالبراد لمدة ساعتين على الأقل أو يترك لمدة يوم كامل.
• قومي بدهن صينية وضعيها بالفرن وضعي بها صدور الدجاج الفيلية المتبل من قبل.
• قومي بتوزيع شرائح الليمون فوق الدجاج الفيلية.

دجاج مشوية بالكارى

مكوّنات الدجاج المشوي

• دجاجة كاملة وزن 1200 جرام
• علبة من الزبادي كبيرة
• ملعقة كبيرة من  الكارى
• نصف ملعقة جنزبل
• ملعقة من توابل الدجاج الجاهزة
• ملعقة من جوز الطيب
• ملعقة من الخل
• ملعقة من الصلصة
• ملعقة زيت طعام
• ملعقة بصل بودر
• ملعقة من فلفل اسود
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

• حضري الدجاج وقوي بغسلها بالملح والدقيق والخل والليمون.
• قومي بتقطيع الدجاج إلى نصفين بالطول.
• ثم اخلطي الزبادي مع البهارات مع الدجاج.
• قومي بتتبيل الدجاج من الخارج وما بين الجلد واللحم، ثم اتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين.
• ضعي الدجاج في كيس حراري، واربطي جيدا، ويثقب بخلة ٣ ثقوب من فوق، وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

مكوّنات الدجاج المشوي بالفرن

• دجاجة وزنها لا تقل عن 2 كيلو
• ثلاثة حبات طماطم
• حبتين بصل
• فلفل رومي ألوان مقطع شرائح
• ثلاثة فصوص ثوم مقشر

توابل الدجاج المشوي

• نصف ملعقة بهارات دجاج
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف
• نصف ملعقة صغيرة كاري
• نصف ملعقة صغيرة شطه
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة ملح

يفضل العديد من الأشخاص تناول الدجاج أكثر من الأطعمة الأخرى، وأكثر ما يبحث عنه عشاق الدجاج هو طريقة تتبيل الفراخ المشوية على الفحم فالدجاج يتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه المميز، الذي يفضله الكبار والصغار، كما أنه قليل الدسم أي يستطيع أي شخص أن يتناوله،وهو مناسب أيضاً لمن يتبعون الحميات الغذائية للحفاظ على وزنهم وصحتهم.

طريقة تتبيل الفراخ المشوية على الفحم

بما أن الدجاج من أكثر اللحوم المفضلة إلي عدد كبير من الأشخاص، فالكل يبحث عن الجديد والحديث في طرق الطهي المختلفة الخاصة بالدجاج، وأصبح القيام بعمل عدة أصناف من الدجاج هو أمر سهل وطبيعي لا يحير العديد من السيدات، فطرق تقديم الدجاج تختلف من دولة إلى الأخرى، باختلاف الثقافات والعادات تجعل طريقة التحضير واختيار التوابل مختلفة إلي حدٌ ما، ولكن سيظل الدجاج المشوي على الفحم من ضمن الأطباق المتعارف عليها حول العالم.

تتبيلة الفراخ المشوية

في طريقة تتبيل الفراخ المشوية على الفحم كل ما تحتاجين إليه هو دجاجة مقطعة مع الاحتفاظ بالجلد والعظم، ويتم عمل شقوق بالسكين فيها، ثم نقوم بتحضير التتبيلة كالتالي:

• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• عصير أربع أو خمس ليمونات طازجة.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح أبيض ناعم حسب الرغبة.
• فلفل أسود ناعم حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• فصين من الحبهان وفصين من القرنفل المطحون جيداً وهذا هو سر تتبيلة الحاتي.

كل ما عليكي فعله هو خلط جميع المكونات، وتتبيل الدجاجة وتركها مالايقل عن 5 ساعات في التتبيلة، ويتم شويها على الفحم أو في الفرن حسب الطريقة المفضلة لديكِ.

تحضير صدور الدجاج المشوية على الطريقة الشرقية، ف الدجاج يعد من أشهى المأكولات في جميع أنحاء الوطن العربي وجميع دول العالم، وهذه الطريقة لمحبي الدجاج المشوي بالبهارات المميزة، فهناك الكثير من الطرق للتسوية تجعل لحم الدجاج أنشف، ولكن تلك الطريق تجعلك تتذوق اجمل طعم لوجود طعم التتبيلة السحرية التي سوف نطلعكم عليها الآن، وتعد هذه الوجبة من ألذ وأشهى الوجبات التي تحتاجها دون تضييع الكثير من الوقت وتكون مفيدة جدا للأبناء.

مقادير صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة السحرية

والاًن سوف نطلعكم على المكونات المطلوبة لتحضير هذه الوصفة وسوف تكون من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك إعدادها في المنزل :

• كيلو الا ربع (750 جرام) من صدور الفراخ المخلية ويتم تقطيعها قطع صغيرة على هيئة مكعبات.
• إحضار 4 فصوص ثوم مفرومة.
• إحضار 4 ملاعق زيت زيتون.
• إحضار 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• إحضار رشة ملح.
• إحضار 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• إحضار 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• إحضار باذنجان مقطع مكعبات حسب الرغبة.
• إحضار بصلة حمراء مقطعة.
• إحضار 1 فلفل الوان مقطع قطع صغيرة.
• إحضار 1 ليمون مقطع قطع غليظة.

طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة المميزة

قومي بدمج قطع الدجاج الصغيرة مع ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم المفروم الى الخليط، من ثم أضيفي الملح والفلفل في طبق كبير واتركي الخليط لمدة نصف ساعة، من ثم نقوم بخلط زيت الزيتون المتبقي مع عصير الليمون المحضر مسبقا ونقوم بتسخين الشواية لأعلى درجة حرارة ممكنة، نقوم بوضع قطع الدجاج مع أوراق النعناع والباذنجان والبصل والفلفل على قضبان معدنية ونضع قطعة ليمون في نهايتها ثم ادهنيها بخليط زيت الزيتون والليمون، ثم نقوم بطبخها لمدة 10 دقائق حتى يتم طهيها جيدا، وسوف نفيدكم بالكثير من الوصفات الطيبة واللذيذة تابعونا باستمرار على موقعنا المتميز النيل الأخباري.

طريقة أخري تحضير صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة المميزة

ومن الممكن وضع صدور الدجاج مع الخليك وأوراق النعناع والباذنجان والبصل والفلفل الألوان علي قضبان خشبية، ووضعها داخل الأكياس الحرارية، وإغلاق الكيس بإحكام، ثم وضعه داخل صينية بالفرن، وشوي الدجاج داخل الأكياس، والفرق بين الطريقتين أن طريقة الأكياس للأشخاص التي تفضل التسوية الجيدة للدجاج، وطريقة الأسياخ المعدنية للأفراد التي تفضل التسوية الغير ناضجة أو النصف تسوية.