الوسم: صوص الشيكولاته الأبيض

طريقة عمل صوص الشيكولاته الأبيض والبني، صوص الشيكولاته هو إضافة لذيذة لأي حلويات أو مشروبات، ويمكن صنعه بسهولة في المنزل، لتزين الكيك والتورت والجاتوهات، فمكوناته سهلة ولا تحتاج لمجهود كبير، حيث يمكن لربة المنزل صنعه بنفسها بدلاً من شراؤه، في هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل صوص الشيكولاتة الأبيض والبني.

طريقة عمل صوص الشيكولاته

الشيكولاته هي واحدة من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، ولكن هل تعلم أن الشيكولاته لها فوائد صحية عديدة للجسم بالإضافة لتحسين المزاج، يمكنك تناولها بشكل معتدل وعدم الإسراف في تناولها.

صوص الشيكولاتة الأبيض

المكونات:

• كوب من رقائق الشيكولاتة البيضاء.
• 1/2 كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير ضعي رقائق الشيكولاتة البيضاء والحليب السائل مع بعضهم البعض.
• ضعي الوعاء فوق حمام مائي مغلي وقلبي المكونات باستمرار حتى تذوب الشيكولاتة وتتجانس المكونات.
• أضيفي السكر الناعم والفانيليا واستمري في التحريك حتى يذوب السكر ويتجانس الصوص.
• ارفعي الوعاء عن الحمام المائي واتركي الصوص يبرد لبضع دقائق قبل استخدامه.

صوص الشيكولاتة البني

المكونات

• كوب من رقائق الشيكولاتة البنية.
• مقدار كوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير ضعي الشيكولاتة البنية والحليب السائل، في حمام مائي وقلبي المكونات باستمرار حتى تذوب الشيكولاتة وتتجانس المكونات.
• ثم قومي بإضافة السكر الناعم والفانيليا واستمري في التقليب حتى يذوب السكر ويتجانس المزيج.
• ارفعي الوعاء عن الحمام المائي واتركيه ليبرد ثم يستخدم للتزين.

فوائد الشيكولاته للجسم

• تحتوي الشيكولاته على مركبات تساعد على تحسين المزاج والشعور بالسعادة، مثل السيروتونين والدوبامين، كما أنها تحتوي على مركبات تساعد على تخفيف التوتر والقلق.
• كما تحتوي الشيكولاته على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنها تحتوي على مركبات تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.
• كما تحتوي على مواد تساعد على تحسين وظائف الدماغ، مثل الكافيين والثيوبرومين.
• تحسن الذاكرة والتركيز.
• كما تحسن من صحة الجلد، وتحميه من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.

قدمنا لحضراتكم طريقة عمل صوص الشيكولاته اللذيذ الأبيض والبني بمكونات سهلة وموجودة في كل منزل، وذلك لتزين الحلويات بدلاً من شرائها جاهزة.

طريقة عمل صوص الشيكولاته الأبيض بالفانيليا، تتساءل الكثيرات من النساء عن طريقة عمل صوص الشيكولاته الأبيض، والتي تعتبر أحد المنتجات التي يمكننا الحصول عليها من خلال حبوب الشوكولاته والتي يتم تصنيعها من السكر والحليب وغيرها من المواد الصلبة الأخرى، وبعض المصانع تقوم بإضافة بعض الفواكه والمكسرات المجففة إليها، من الجدير بالذكر أن الشوكولاته البيضاء غير متعارف عليها كثيرًا مثل الشوكولاته الداكنة وتدخل في الغالب في تصنيع العديد من أنواع الحلويات مثل المثلجات والبسكويت والكيك وغيرها وبها العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، ولكن في الوقت ذاته لا يجب الإكثار من تناولها لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكر والمواد الدهنية، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل صوص الشوكولاته الأبيض ومكونات تحضيره.

طريقة عمل صوص الشوكولاته الأبيض بالفانيليا

سوف نحتاج إلى العديد من المكونات لتحضير صوص الشيكولاته الأبيض وهي كالآتي:

• واحد كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من الحليب السائل.
• كمية متوسطة من الشوكولاته البيضاء وهي تباع في محلات الحلويات.
• واحد كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا سواء السائلة أو البودر.
• 100 جرام من الزبدة.
• عدد أربع ملاعق من الدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

تعتبر طريقة تحضير صوص الشيكولاته الأبيض سهلة جدًا ويمكن تحضيره في المنزل في وقت قياسي دون أن يستغرق الأمر وقت طويل، وتوفيراً للمال بدلاً من شراؤها جاهزة، عليك سيدتي إتباع الخطوات كالآتي:

• نقوم في البداية بوضع جميع المكونات التي لدينا داخل وعاء ذات حجم مناسب ثم نرفعه فوق نار بدرجة حرارة متوسطة، ونستمر في التقليب حتى نضمن عدم تكتل المكونات ونحصل على خليط ذات قوام متجانس.
• يتم رفع الخليط من على النار ونقلبه حتى يصبح بارد قليلاً.
• نضع الخليط داخل الثلاجة حتى يتم استخدامه فيما بعد لتزيين الحلويات والكيك، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كرات الشيكولاته البيضاء

المكونات:

• نصف كيلو من الشيكولاته البيضاء.
• ربع كيلو من كريمة الخفق.
• شيكولاته ذائبة حسب الكمية.
• جوز هند.

طريقة التحضير:

في إناء على النار يتم وضع كريمة الخفق وتركها لتغلي، ثم إضافة الشيكولاته بعد إذابتها في حمام مائي ساخن، يتم التقليب جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم يرفع من على النار وتركه ليبرد تماماً، ويصبح سهل الفرد.

بعد أن تبرد تماماً عليك تشكيل الشوكولاته بالأيدي حتى الحصول على كرات من الشيكولاته، ويتم غمسها بجوز الهند، مع الاستمرار حتى الانتهاء من الكمية، ثم توضع في الثلاجة ساعة كاملة، ثم تقدم.