طريقة عمل صوص الشوكولاته الأبيض بالفانيليا لتزيين الكيك والتورتات

طريقة عمل صوص الشيكولاته الأبيض بالفانيليا، تتساءل الكثيرات من النساء عن طريقة عمل صوص الشيكولاته الأبيض، والتي تعتبر أحد المنتجات التي يمكننا الحصول عليها من خلال حبوب الشوكولاته والتي يتم تصنيعها من السكر والحليب وغيرها من المواد الصلبة الأخرى، وبعض المصانع تقوم بإضافة بعض الفواكه والمكسرات المجففة إليها، من الجدير بالذكر أن الشوكولاته البيضاء غير متعارف عليها كثيرًا مثل الشوكولاته الداكنة وتدخل في الغالب في تصنيع العديد من أنواع الحلويات مثل المثلجات والبسكويت والكيك وغيرها وبها العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، ولكن في الوقت ذاته لا يجب الإكثار من تناولها لاحتوائها على نسبة كبيرة من السكر والمواد الدهنية، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل صوص الشوكولاته الأبيض ومكونات تحضيره.

طريقة عمل صوص الشوكولاته الأبيض بالفانيليا

سوف نحتاج إلى العديد من المكونات لتحضير صوص الشيكولاته الأبيض وهي كالآتي:

• واحد كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من الحليب السائل.
• كمية متوسطة من الشوكولاته البيضاء وهي تباع في محلات الحلويات.
• واحد كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا سواء السائلة أو البودر.
• 100 جرام من الزبدة.
• عدد أربع ملاعق من الدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

تعتبر طريقة تحضير صوص الشيكولاته الأبيض سهلة جدًا ويمكن تحضيره في المنزل في وقت قياسي دون أن يستغرق الأمر وقت طويل، وتوفيراً للمال بدلاً من شراؤها جاهزة، عليك سيدتي إتباع الخطوات كالآتي:

• نقوم في البداية بوضع جميع المكونات التي لدينا داخل وعاء ذات حجم مناسب ثم نرفعه فوق نار بدرجة حرارة متوسطة، ونستمر في التقليب حتى نضمن عدم تكتل المكونات ونحصل على خليط ذات قوام متجانس.
• يتم رفع الخليط من على النار ونقلبه حتى يصبح بارد قليلاً.
• نضع الخليط داخل الثلاجة حتى يتم استخدامه فيما بعد لتزيين الحلويات والكيك، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كرات الشيكولاته البيضاء

المكونات:

• نصف كيلو من الشيكولاته البيضاء.
• ربع كيلو من كريمة الخفق.
• شيكولاته ذائبة حسب الكمية.
• جوز هند.

طريقة التحضير:

في إناء على النار يتم وضع كريمة الخفق وتركها لتغلي، ثم إضافة الشيكولاته بعد إذابتها في حمام مائي ساخن، يتم التقليب جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم يرفع من على النار وتركه ليبرد تماماً، ويصبح سهل الفرد.

بعد أن تبرد تماماً عليك تشكيل الشوكولاته بالأيدي حتى الحصول على كرات من الشيكولاته، ويتم غمسها بجوز الهند، مع الاستمرار حتى الانتهاء من الكمية، ثم توضع في الثلاجة ساعة كاملة، ثم تقدم.