الوسم: طريقة إعداد الكيكة الإسفنجية

نُشر في

طريقة عمل كيكة إسفنجية سهلة وبسيطة ومكونات على قد الأيد

الكيك الإسفنجي هو نوع من أنواع الكيكات وهو أحد أنواع الحلويات المعروفة فكل البلاد سواء عربية أو غربية وتتميز أيضا بسهولة تحضيرها وسرعتها ودائما تقدم في الكثير من المناسبات كأعياد الميلاد والمناسبات الرسمية أيضا والتذكارية وتختلف طرق تحضير الكيك من منطقة إلى أخرى حسب المكونات الداخلة في إعداده ويمكن إضافة نكهات مختلفة له وسوف نقدم الأن طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية السهلة في المنزل.

طريقة الكيكة الإسفنجية

مكونات الكيكة الإسفنجية: كوبان من الدقيق الأبيض، مع أربع بيضات، مع كوب من الحليب السائل، مع ربع كوب من الزبدة المذابة، مع ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، مع نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا، مع كوبان من السكر.

طريقة التحضير للكيكة

نقوم بضرب البيض لمدة أربع دقائق ثم نضيف السكر والفانيلا إلى البيض المخفوق ونخلط المكونات من جديد لمدة خمس دقائق ثم نخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر معا ثم نضيف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض ونخلط المكونات مع بعضها البعض ثم نسخن الزبدة والحليب معا على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ذوبان الزبدة ثم نضيف الحليب والزبدة إلى خليط البيض والدقيق ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة ثم ندهن صينية الفرن بالسمن والدقيق ثم نصب العجينة في الصينية ثم ندخل الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها ثم نضعها في طبق التقديم ثو نقدمها بجانب القهوة التركية أو العصير الطازج.

نُشر في

طريقة عمل كيكة إسفنجية بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود

الكيكة الإسفنجية من ألذ وأشهى أنواع الكيكات، وهي تختلف عن الكيك العادي وذلك لأنها خفيفة ومنفوشة، وكذلك أيضا لأن لها طعم مميز مما يجعلها مرغوبة أكثر من الكيك العادي، ويمكن تحضير الكيك الإسفنجي في وقت قصير ولذلك سوف نتعلم معن طريقة عمل الكيك الإسفنجي بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الكيك الإسفنجي

مكونات الكيكة: أربع بيضات، مع كوبان من الدقيق الأبيض، مع كوب من السكر الناعم، مع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة كبيرة من النشا، ثلث كوب بودرة كاكاو.

طريقة التحضير للوصفة

نقوم بوضع النشا والدقيق والبيكنج بورد والكاكاو معا ونخلطهم خلطا جيدا، نحضر الصينية الفرن ونبطنها بالقليل من السمن مع الدقيق ونتركها جانبا ثم نقوم بعد ذلك بتحضير مكونات الكيكة الإسفنجية.

نحضر البيض ونضيف إليه الفانيلا أو أي نكهة نرغب فيها، نضربهم جميعا حتى يتم التجانس مع بعضهم البعض ثم نضيف إليهم السكر ونستمر في الخلط إلى أن تصبح المكونات كثيفة ويزداد حجمها.

نقوم بعد ذلك بإضافة القليل من الدقيق ونستمر في التقليب جيدا ثم نضيف الدقيق يشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب وببطء، ثم نقوم بعد ذلك بسكب الخليط في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة نتركها في الفرن لمدة نصف ساعة ولا نحاول أن نفتح عليها خلال هذه الفترة ثم بعد انتهاء الفترة نخرج الصينية ونضع الشوكة حتى نتأكد من أنها قد تم نضجها، نخرجها من الفرن ونتركها بعض الوقت نقوم بعد ذلك بتزين الكيك بإضافة الكريمة والمكسرات المختلفة عليها ونقوم بتقديمها بعد ذلك.