الوسم: طريقة البرجر الأصلية

طريقه عمل البرجر الأصلي، البرجر من الأكلات السريعة التي يحبها الكبير والصغير، ودائماً ما يقومون بشراء البرجر الجاهز لطعمة المميز، والأمهات تكون حريصة على صحة أبناءها لذلك تبحث عن طرق عمل البرجر في المنزل بشكل صحي وبمكونات مضمونة بدل من شراءه جاهز، فسوف نعرض لكم أسهل طريقة لعمل البرجر في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة التكلفة.

طريقة عمل برجر المطاعم الأصلي بكل أسراره

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة من البقسماط الناعم.
• بيضة.
• بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من البصلال البودر.
• ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من جوزه الطيب.
• ملعقة من الزيت.

طريقه التحضير

في وعاء قومي بوضع اللحم المفروم ثم أضيفي البقسماط، ثم قومي بإضافة البيضة والبيكنج بودر اخلطي المكونات جيداً ثم قومي بإضافة التوابل، فلفل أسود وملح وثوم بودر وبصل بودر وزيت وجوزه الطيب، اتركي  الخليط في الثلاجة ليرتاح، ثم قومي بإحضار  القالب الخاص بتشكيل البرجر، قومي بتقسيم البرجر إلي قطع متساوية، ثم قومي بدهن القالب حتي لا يلتصق به قومي بوضع البرجر وتشكيلة حتي تنتهي من الكمية بالكامل، إذا كنت ترغبين في تجهيز البرجر على الفور قومي بوضع مقلاة على النار وبها كمية من الزيت، ضعي البرجر بها وقومي بتقليبه على الجهتين حتي يأخذ اللون الذهبي، ثم قومي بإخراجه علي مناديل الطعام حتي يجف من الزيت، ثم قومي بتقديمه بالشكل الذي ترغبين فيه.

أسهل طريقة لتحضير البرجرفي البيت بالتفاصيل

المكونات

• كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة من البقسماط.
• ملعقة من البهارات.
• ملعقة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة من البصل البودر.
• ثلاث ملاعق من المايونيز.
• بصل شرائح.
• ثمرة من الطماطم.
• جبن.

طريقة التحضير

قومي بوضع المكونات المستخدمة والتأكد من فرمها جيداً، ثم قومي بتشكيل البرجر باستخدام أكياس المطبخ، وتشكيلة بشكل دائري، ثم قومي بوضع مقلاة على النار بها كميه مناسبة من الزيت، قومي بوضع البرجر بها وتركها حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي، ثم قومي بإحضار عيش البرجر ضعي المايونيز والبرجر ثم ضعي شرائح البصل والطماطم، ثم قومي بوضع الجبن، وستحصلين على برجر مميز مثل الجاهز.

نقدم إليكم طريقة عمل الهمبرجر الأصلية بالمقادير والمكونات، حيث يعتبر البرجر البيتي أكثر ما تبحث عنه ربات البيوت، فالهمبرجر من الأكلات الدخيلة علينا في الآونة الأخيرة، لكن أصبحت وجبة أساسيه وجذابة جداً لأطفالنا بل لنا نحن الكبار أيضا، وهي أكلة أمريكية الأصل، وكثير منا يذهبون للمطاعم لتناولها ولكن هل نعرف مصدر اللحوم بها أو مدى نظافتها، الأمر الذي يجعل أغلب ربات البيوت تحرص على تحضير البرجر منزلياً لضمان مكوناته ولكن لا يعرفن الطريقة الصحيحة لتحضيره، ومن خلال هذا المقال نوضح أسرع طريقة تحضير البرجر بالبيت بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف المتاحة في منزلك، بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير مضغوط الدجاج المتبل، فضلاً عن طريقة تحضير اللانشون الدجاج.

وأفضل ما يمكن يميز طريقة تحضير الهمبرجر البيتي الأصلية أنها سريعة التحضير يمكن تجهيزها في أقل من نصف ساعة، ويمكن الاعتماد عليها في الرحلات حيث يتم عمل ساندويتشات البرجر بالإضافات حسب الرغبة وتناولها في الرحلات، كما تستطيع الأمهات تجهيزها بكل سهولة صباحاً للأطفال قبل الذهاب للمدرسة، فهي لا تحتاج وقت طويل لعملها.

طريقة عمل الهمبرجر بالخطوات

أولاً: مكونات البرجر البيتي

• نص كيلو لحمه مفرومة قليل الدهن
•  1 بصلة متوسطة مفرومة معصورة جيدا
•  ملعقة صغيرة ثوم بودر
•  2 ملعقة صغيرة دقيق
•  ربع كوب بقسماط أبيض
•  1 معلقة كبيرة كاتشب
•  1 ملعقة ملح
•  1 معلقه فلفل اسمر
•  1 بيضة
•  كيس بيكنج باودر

ثانياً: طريقة عمل البرجر بطريقة سهلة

نضع اللحمة والبصل في الكبة ويضرب جيداً، حتى يختلطوا ويصبح الناتج ناعماً ومن ثم نضع الدقيق والبيكنج باودر والبقسماط إلى الكبة، والملح والثوم بودر والفلفل الأسمر ويضرب جيداً، ونضع البيضة والكاتشب على الخليط مع الضرب الجيد حتى يختفي مع باقي الخليط، ونخرج الخليط من الكبة ونضعه في كيس بلاستيك وتعد أسهل طريقة عمل الهمبرجر الأصلية بالبيت.