الوسم: طريقة البسبوسة التركية

نقدم طريقة عمل البسبوسة التركية على أصولها، تهتم الكثير من النساء بتجهيز أشهى الحلويات في المنزل لعائلتها بطرق مختلفة ومتنوعة والبسبوسة يمكن تجهيزها بالمكسرات أو البسبوسة السادة وبالتالي لن تحتاجي شراء الحلويات الجاهزة حيث يمكنك تحضير البسبوسة بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة بشكل نهائي بخطوات بسيطة للغاية، لهذا سوف نعرض من خلال المقال طريقة عمل البسبوسة التركية في المنزل بكل سهولة.

وتكثر عمليات البحث عن كيفية تحضير البسبوسة التركية مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، حيث تكثر العزومات ويحب الصائمون أن تكون البسبوسة ضمن أنواع الحلويات على السفر لتناولها بعد الإفطار، كما أنها تتمتع بمذاق طيب ولذيذ ويحبها الجميع إضافة إلى أنها تعتبر من الحلويات الصحية والخفيفة على المعدة بشكل كبير، ولا تسبب أي أضرار أو زيادة في الوزن حال تناولها بشكل معقول.

طريقة عمل البسبوسة التركية

المقادير والمكونات تتطلب أن تقومي بإحضار كوبين من دقيق السميد، كوبان من الزبادي، ملعقة من البيكنج بودر، قليل من الملح، ملعقتين من جوز الهند المبشور ونضع كوب من زيت الذرة.

طريقة عمل المتبل المشوي

أسهل طريقة تحضير بسبوسة بيتي مثل الجاهزة

قومي بإحضار وعاء وضيفي فيه الدقيق وجوز الهند ثم ابدئي بوضع البيكنج بودر والسكر مع التقليب بشكل جيد، وابدئي بوضع الزيت بشكل تدريجي ثم ضيفي اللبن مع التقليب والعجن حتى تصبح العجينة لينة ومتجانسة.

طريقة تحضير كفتة الأرز بطريقة سهلة

بعدها نقوم بإحضار صينية وأضيفي إليها القليل من الزبدة أو الزيت ثم اتركي العجين لمدة 15 دقيقة ترتاح، وضعيها في الفرن على نار متوسطة وتنقيتها على الأقل لمدة 30 أو 40 دقيقة، مع متابعتها وبعدها أخرجها من الفوم واتركيه حتى تبرد، ثم أضيفي عليها القطر.

خطوات تحضير قطرة البسبوسة

قومي بإحضار كوب ونصف من الماء وضيفي عليه كوبان من السكر وضعية في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب الخليط ليغلي تماماً ثم ابدئي بوضع ملعقة من عصير الليمون ويترك حتى يغلي ثم ابدئي بوضع ملعقة كبيرة من ماء الورد حتى يصبح ثقيل وبعدها ارفعيه من على النار ويترك حتى يبرد ثم ضعيه على البسبوسة حتى تتشربه.

تعتبر البسبوسة من أهم الحلويات الشرقية المفضلة عند الأشخاص في مصر والوطن العربي كله، ولكن يتم تحضيرها في كل بلد بطريقة مختلفة حسب تقاليدها، ولكن في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عملها على الطريقة التركية، والتي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، يمكنكم تحضيرها بكل سهولة في المنزل وتقديمها للضيوف في العزومات.

طريقة عمل البسبوسة على الطريقة التركية

نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير لتحضير البسبوسة التركية بسهولة، وهي:

• كوب وربع من الدقيق السميد.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر الأبيض.
• علبة قشطة.
• 2 بيضة.
• كوب جوز هند.
• كمية قليلة من الزعفران.
• نحتاج لصوص التوفي: كوب من القشطة، وكوب من السكر، ومكعب من الزبدة.

خطوات تحضير البسبوسة التركية في المنزل

أولاً نقوم بتحضير صوص التوفي من خلال وضع السكر في وعاء على النار ونتركه حتى نحصل على اللون الذهبي، وبعد ذلك نقوم بإضافة القشطة والزبدة، ونقلب كافة المكونات مع بعضها، وفي وعاء آخر نقوم بخلط كلاً من الدقيق السميد وجوز الهند والزيت النباتي والقشطة وأيضاً الزعفران والسكر والبيكنج باودر ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها، نقوم بصب الخليط في صينية الفرن وفوقها صوص التوفي وندخلهم إلى الفرن الساخن من قبل، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.

تعد البسبوسة من الحلويات التقليدية الشرقية والمشهورة في جميع أنحاء العالم، حيث يعد مكونها الأساسي هو السميد، ولكنها تختلف من حيث المكونات والحشوات، فيمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل تكلفة، حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، حيث تحضر بكثرة في المناسبات والحفلات وخاصة شهر رمضان الكريم، وقد تفننت الأمهات بتحضيرها مثل المحلات تماماً وأصبحت تحضرها بجميع الحشوات والنكهات المختلفة، فاليوم من خلال هذا المقال سوف أذكر لكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي تعرف على خطواتها.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات:

• كوب سميد ناعم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب إلا ربع زيت .
• 2 بيضة كبيرة.
• 2 كوب لبن زبادي.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب جوز هند.
• كوب سميد خشن.
• فستق للتزيين.

طريقة التحضير:

• نحضر إناء كبير ثم يوضع فيه السميد ويضاف إليه البيكنج بودر  ويقلب.
• ثم يتم مزج البيض والفانيليا مع بعض، ثم يتم خفق البيض والزيت والزبادي، ثم يتم خلطهم جيداً مع بعض لمدة دقيقة حتى يتجانس الخليط.
• يتم صب المزيج على خليط السميد ويتم خلطهم جيداً مع بعض
• نحضر صنية الفرن ثم يتم دهنها بالسمن أو الزبدة، ثم يتم وضع الخليط في الصنية وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
• عند خروجها يتم صب القطر عليها فور خروجها من الفرن.
• تزين بالفستق وجوز الهند.

طريقة تحضير القطر:

• نضع على النار كوب ونصف ماء مع كوبان من السكر، نتركهم حتى يغلو ويتكثف ثم يضاف إليه عصير نصف ليمونه ويترك ليغلو قليلاً ثم يترك ليبرد، ثم يصب فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن.