الوسم: طريقة البسبوسة السورية

طريقة عمل البسبوسة بالطريقة السورية، المطبخ الشامي يتميز بتجهيز أشهى الأطعمة المميزة والرائعة، وتكون من أشهر الحلويات المعروفة حول العالم كله ويعشق الكثير من الأشخاص تناول الحلويات السورية التي لها مذاق رائع ومميز حول العالم العربي، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل البسبوسة بالطريقة السورية بمكونات سهلة وبسيطة ولن تحتاج تكاليف كبيرة.

مكونات البسبوسة السورية

المكونات: أضري ثلاث أكواب من دقيق السميد وبيضتان وكوب من السكر الأبيض وملعقتين من البيكنج بودر و2 كوب من القطر وكوب من الحليب ونصف كوب من الزبدة.

طريقة عمل البسبوسة السورية

قبل أن تكوني بتجهيز وتحضير البسبوسة يجب عليك تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري الخلاط الكهربائي وضع فيها السكر والبيض واخلطيهم لمدة خمس دقائق على الأقل ثم ابدئي بإضافة الزبدة واستمري في الخفق وبعد ذلك ضعي الحليب و اخلطيه جيداً في الخلاط الكهربائي، بعد ذلك احضري وعاء كبير وضيفي فيها السميد والبيكنج باودر وقلبهم مع ثم نضيف عليه الخليط السابق حتى يتجانس ويصبح الخليط كريمي.

كيفية عمل البسبوسة

بعد الانتهاء من هذه الخطوات قومي بإحضار صينية مناسبة لتجهيز البسبوسة وضعي عليها مادة دهنية والقليل من الطحين أو الدقيق ثم افرغي في هذا الخليط بحيث يكون متساوي و يمكنك إضافة القليل من المكسرات أو الفول أو يمكن عدم إضافة وذلك حسب الرغبة وضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة عشرون دقيقة أو أكثر على حسب الرغبة بعدها أخرجيها من الفرن وضيفي عليها القطر أو الشربات واتركيها حتى تبرد وتقدم.

مرضي السكري

كما ننصح مرضي السكري بعدم تناول كميات كبيرة من الحلويات وذلك لعدم تعرضهم لبعض المشاكل الصحية، كما يجب عليهم استشارة الطبيب بصفة مستمرة لكي يتمكنوا من متابعة نسبة السكر في الدم ونتمنى للجميع الصحة والعافية، وننصح الجميع بشرب المياه بصفة مستمرة فهمي لها فوائد عديدة منها طرد السموم من جسم الإنسان وتنشيط الدورة الدموية.

طريقة عمل البسبوسة السورية، البسبوسة من الحلى المعروفة في البلاد العربية بصفة عامة، ولكن في سوريا لها طريقة تحضير مختلفة تعتمد على إضافة العديد من المكونات التي تعطيها المزيد من الحلاوة، تحضر البسبوسة السورية بمكونات بسيطة كما أنها لا تأخذ وقت طويل في التحضير، وفي هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل البسبوسة السورية وخطوات تحضيرها.

طريقة عمل البسبوسة السورية

المكونات:

• ثلاثة أكواب من السميد.
• عدد اثنين بيضة.
• كوب واحد من الحليب.
• كوب واحد من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• اثنين ملعقة من البيكنج باودر.
• اثنين كوب من الشربات الجاهز.

طريقة تحضير البسبوسة السورية تتم كالتالي:

• في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة جرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونخلط فيه السكر مع البيض لمدة أربع دقائق على الأقل.
• نضيف الزيت ونستمر في الخلط.
• نضيف الحليب مع الاستمرار في الخلط.
• نصب الخليط في وعاء ثم نبدأ بإضافة السميد والبيكنج باودر بالتدريج حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
• نحضر صينية وندهنها بالزيت.
• نوزع الخليط بالتساوي وندخل الصينية الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه.
• نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالقطر أو الشربات.
• تترك البسبوسة حتى تبرد تماما ثم تقدم.

ملحوظة هامة:

• عند تحضير البسبوسة ولضمان الحصول على نتيجة مبهرة لابد وأن يكون القطر ساخن والبسبوسة ساخنة.
• يمكن إدخال صينية البسبوسة مرة أخرى إلى الفرن لمدة ثلاث دقائق بعد إضافة القطر.

ننشر لجميع الأمهات وربات البيوت طريقة عمل البسبوسة في المنزل بالخطوات على الطريقة السورية لتحضيرها بكل سهولة والتمتع بأفضل طعم، ومن الجدير ذكره أن البسبوسة تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي كله، كما أنها تقدم في العزائم والمناسبات، ويحبها جميع الأطفال والكبار.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل

نحتاج إلى هذه المكونات لتحضير البسبوسة:

• كوب من دقيق السميد.
• كوب من الطحين.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من البن.
• ثلاثة بيضات.
• كوب من السكر.
• باكيت بيكنج باودر.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من جوز الهند.
• باكيت فانيليا.

خطوات تحضير البسبوسة على الطريقة السورية

نقوم بإضافة جوز الهند إلى دقيق السميد مع البيكنج باودر، ونخلطهم مع بعضهم بشكل جيد، وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت النباتي والبيض والسكر والفانيليا، ونخلط بشكل جيد بحيث لا تتكون لدينا أي تكتلات، ونصب اللبن ونستمر في التقليب، وفي صينية ذات حجم متوسط نقوم بتبطينها بالزيت والدقيق ونصب الخليط بها، وندخلها الفرن حوالي ربع ساعة، ثم نخرجها ونصب عليها الشربات.

نحتاج للشربات خمسة كوب من السكر، و4 كوب من الماء، ونقطتين من عصير الليمون، ونضع المقادير مع بعضها على النار باستثناء الليمون ونتركها تغلي حوالي ربع ساعة، ولكن يتم إضافة الليمون في النهاية.