الوسم: طريقة البسبوسة بالزبادي

تعتبر البسبوسة من الذ واطعم انواع الحلويات الشرقية، وهى من الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، حيث أنها تحتوي على قيمة غذائيّة عالية، لذلك ترغب الكثير من ربات البيوت معرفة طريقة بسيطة لعمل البسبوسة في المنزل، حيث أنها من الطرق البسيطة التي لا تكلفك الكثير وذلك لأن مكوناتها موجودة في كل منزل وطريقة عملها سوف نتعرف عليها من خلال مقال اليوم.

طريقة عمل البسبوسة المرملة بالزبادي

من الجدير بالذكر أن وصفة البسبوسة من أسهل الوصفات التي يمكن عملها في المنزل بسهولة ويسر ، وأيضا البسبوسة تعد من الحلويات الشرقية المميزه التي يحبها الكبار والصغار، ومن خلال المكونات التالية يمكنك عمل البسبوسة بكل سهولة فهى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وتتمثل هذه المكونات من الآتي:

• ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• علبة كبيرة من الزبادي الطازج البلدي.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من السمن.
• مقدار كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقة صغيرة من الطحينة.

خطوات تحضير وصفة البسبوسة المرملة بالزبادي

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل البسبوسة المرملة بطريقة سهلة وبسيطة، وتتمثل الخطوات في الآتي:

• يتم إحضار دقيق السميد ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه جوز الهند والبيكنج بودر ونخلط جميع المكونات جيدا حتى يتجانس.
• نقوم بتسخين السمن إلى أن يذوب، ثم نضيف باقي المكونات وتقلب جيدًا.
• نحضر صينية الفرن وندهن القاع والحواف جيداً بالسمن، ثم نتركها.
• يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
• يتم وضع الخليط ونقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
• ندهن صينية الفرن بطبقة من الطحينة فوق السمن المدهون سابقا.
• ثم نضع خليط البسبوسة في الصينية، ونفرد الخليط بالايدي المبللة جيدا حتى تتساوى سمك البسبوسة.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى يصل لونها إلى اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ثم نضع عليها الشربات فور خروجها من الفرن.
• تغطى البسبوسة حتى تظل طرية.
• نتركها لتهدأ ثم تقطع وتقدم.

مكونات عمل الشربات

• ماء
• سكر
• عصير نصف ليمونة.

البسبوسة هي من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار وهي من أصل عثماني، وتبحث كل سيدة عن طريقة تحضير البسبوسة في المنزل بطريقة سهلة والحصول على نتيجة مثل البسبوسة الجاهزة تماما، واليكم طريقة تحضير البسبوسة والمكونات ونصائح للحصول على بسبوسة رائعة تبهري بها الجميع.

طريقة عمل البسبوسة

تعتبر البسبوسة من أجمل أطباق الحلويات التي يفضلها الكثيرين لأنها تتميز بطعم مميز ولذيذ، ويوجد عدة طرق لعمل البسبوسة، منها البسبوسة بالقشطة، والبسبوسة بالشيكولاتة، والبسبوسة بالزبادي، وسوف نقدم لكم اليوم البسبوسة بالزبادي ونرجوا أن تنال اعجابكم.

المكونات

• 2 كوب من دقيق السميد.
• 2 كوب زبادي.
• ربع كوب زيت ذرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور.
• وللتزين نستخدم الفستق أو اللوز المقشر.

طريقة التحضير

نضع السميد في إناء للعجن ونضيف عليه جوز الهند المبشور ثم نضيف السكر والبيكنج بودر، ورشة الملح، ونقلب جميع المكونات جيدا، ثم نضيف الزيت ثم نضيف الحليب أو ممكن نستبدله بالزبادي ونعجن الخليط، ثم ندهن النية بقليل من السمنة، ثم نضيف المقدار في الصينية ونقطعها بالسكينة ونضيف على كل قطعة حبة فستق وإذا لم يوجد ممكن نضع اللوز أو الفول السوداني المتوفر لديكم، نتركها ترتاح ربع ساعة ثم بعد ذلك نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة.

طريقة عمل الشربات

2 كوب سكر مع كوب و نصف من الماء، ملعقة عصير الليمون، وملعقة ماء ورد، نضعهم على النار ونقلبهم حتى يذوب السكر ونتركهم يغلي على نار هادئة، حتى يتقل سمك الخليط ونرفعه من على النار ونتركه يبرد، نسقي به البسبوسة وهي ساخنة فور خروجها من الفرن، نتركها تبرد وتقدم بالهنا والشفا..

بسهولة وبأسهل الخطوات نقدم لكم طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند وسنجعلك تقومينا بها لتحصلي في النهاية على بسبوسة شهية على طريقة محلات الحلويات الكبيرة، وتعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي لها مذاق شهي ويحبها الجميع، وهناك بحث كبير عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بالإضافة إلى عمل البسبوسة بالزبادي واللبن أيضًا.

وتستطيع إضافة أي نوع من أنواع المكسرات إلى البسبوسة فهناك من يفضلها بعد إضافة الفول السوداني إليها أو الزبيب كما أن هناك الكثير يفضلها بعد أن يتم إضافة البندق لها أو اللوز أو عين الجمل، كما أن البسبوسة من الحلوى التي يفضل تناولها بعد إضافة القشطة إليها، ولكن هناك من يرغب في تناول بسبوسة عادية بدون إضافات.

طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

اتباع طريقتنا اليوم سيجعلك تقومين بعمل بسبوسة بالزبادي رائعة للغاية ومضبوطة ومقرمشة من الحواف أيضًا، فقط وفري المقادير التالية:

1. كيس بسبوسة جاهزة أو نصف كيلو من السميد.
2. علبتين من الزبادي.
3. كوب من السمن البلدي.
4. كوب من جوز الهند.
5. ملعقة من بيكنج بودر.

طريقة عمل الكيك هشة وسهلة الناجحة في البيت بالكاكاو أو الكيكة العادية في وقت قصيرة

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في البيت

ستقومين بوضع المكونات الجافة كاملة على بعضها كالسميد أو جوز الهند أو البسبوسة الجاهزة في وعاء ثم نضع السمن عليها وأيضًا نقوم بوضع الزبادي عليها وبعدها نقوم بوضع البيكينج بودر، ثم نحرص على أن نقوم بدهن حواف وعاء عمل البسبوسة حتى لا تحترق البسبوسة من الأسفل.

مقادير شربات البسبوسة

• تحضير كوبين من السكر.
• توفير كوب من المياه.
• توفير ملعقتين من عصير الليمون.
• يتم غلي الخليط على النار لمدة ربع ساعة ومن ثم نقوم بوضعه على البسبوسة.

طريقة عمل بسبوسة بالزبادي والقشطة

وإن قمنا باستيعاب طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند ونرغب في تزويد البسبوسة بالقشطة فهنا نكون دخلنا إلى طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في المنزل، ويمكن الحصول على علب القشطة بسهولة ونضعها على البسبوسة بعد أن تبرد جيدًا حتى لا تدخل القشطة داخل البسبوسة نفسها.

البسبوسة تعد من أشهى الحلويات الشهيرة في العالم، فإنها سهلة التحضير، ويفضلها الكثير، والزبادي يعد من أهم مكوناتها الرئيسية حيث يعطي مذاقًا طيبًا وخليط ناعم وهش، البسبوسة من الممكن أن تقومي بعملها بأكثر من طريقة وبحشو متنوع ويكون ذلك حسب رغبتك الشخصية، ولكن اليوم نضع لكِ طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.

ومن الجدير ذكره أن المكون الأساسي في البسبوسة هو دقيق السميد الغني الكثير من الفوائد الضرورية لصحة الجسم، ويمكن تحضير البسبوسة بنكهات كثير ومتنوعة وتختلف من بلد إلى أخرى في طريقة تحضيرها فهناك البسبوسة السورية وأخرى بسبوسة تركية ويتم إعدادها  بنفس المكون الأساسي السميد ولكن بطرق مختلفة وبمذاق مختلف تماماً.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات 

• 4كوب دقيق سميد خام ناعم.
• 2 كوب زبادي.
• 2 كوب سكر.
• كوب جوز هند مبشور ناعم.
• 2بيضة.
• 1باكو فانيلا.
• 1 باكو بكينج بودر.
• 4 كوب سكر.
• 2 كوب ماء للشربات (القطر).

الطريقة

• قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ضعي وعاء فيه البيض، والسكر، والفانيلا حتى تقومي بخلطهم جيدًا.
• أحضري وعاء مختلف وضعي فيه السميد، والزبادي، واعجني جيدًا.
• أضيفي البيكنج بودر، وجوز الهند.
• أضيفي الآن مزيج السميد للبيض، ويتم الخفق الجيد.
• صبي المزيج في الصينية التي قمنا بدهنها باستخدام الزيت.
• أدخلي الصينية في الفرن الساخن الآن.
• أخرجي صينية البسبوسة وقومي بعمرها بالشربات البارد الذي حضرتيه سابقًا.
• قدمي الآن البسبوسة في طبق التقديم باردة.

نصائح طبية صحية

• البسبوسة بها كمية كبيرة من السعرات الحرارية المرتفعة.
• حليب خالي الدسم إذا استخدمناه في الخليط بدلاً من الزبادي فسوف يقلل من السعرات الحرارية بعض الشيء.
• يفضل بأن مريض السكر لا يتناول مثل هذه الحلويات وخاصة البسبوسة نظرًا لأنها تحتوي على كمية كبيرة جدًا من السكر، ولكن من الممكن أن يتناول قطعة صغيرة شبيهة بعلبة الكبريت الصغيرة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة بطريقتها التقليدية السهلة والبسيطة، ولكن هناك أمور لابد من تنفيذها أثناء تحضير البسبوسة كي تخرج في النهاية بالشكل الذي يجعل الجميع يحبها ويفضلها عن الأخرى التي تباع في المحلات الخارجية، وفي هذا الموضوع سوف نساعدك سيدتي على تحضير البسبوسة وتحديدا سوف نعرض طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات:

• كوب واحد من السميد.
• كوب واحد من السكر.
• كوب واحد من اللبن الزبادي.
• كوب واحد من الزيت النباتي النقي.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي تتم كالتالي:

• في البداية يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
• يضاف إلى المزيج السابق لبن الزبادي والزيت ونقلب جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس.
• نضع الخليط الناتج في صينية ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يرتاح.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة تصل إلى أربعين دقيقة.
• نخرج البسبوسة من الفرن بعد ضمان النضج والحصول على الوجه الذهبي الجميل.
• نسقي البسبوسة بالقطر المحضر مسبقا.
• ندخل صينية البسبوسة الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق فقط.
• نخرج الصينية من الفرن وننتظر حتى تبرد تماما ثم تقدم باردة.
• يمكن تزيينها من الأعلى بالقليل من المكسرات وجوز الهند المبشور.
• ملحوظة هامة: عند تحضير البسبوسة لابد من مراعاة القطر ساخن أثناء الاستخدام للحصول على بسبوسة طرية ولذيذة.