البسبوسة هي من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار وهي من أصل عثماني، وتبحث كل سيدة عن طريقة تحضير البسبوسة في المنزل بطريقة سهلة والحصول على نتيجة مثل البسبوسة الجاهزة تماما، واليكم طريقة تحضير البسبوسة والمكونات ونصائح للحصول على بسبوسة رائعة تبهري بها الجميع.
طريقة عمل البسبوسة
تعتبر البسبوسة من أجمل أطباق الحلويات التي يفضلها الكثيرين لأنها تتميز بطعم مميز ولذيذ، ويوجد عدة طرق لعمل البسبوسة، منها البسبوسة بالقشطة، والبسبوسة بالشيكولاتة، والبسبوسة بالزبادي، وسوف نقدم لكم اليوم البسبوسة بالزبادي ونرجوا أن تنال اعجابكم.
المكونات
- 2 كوب من دقيق السميد.
- 2 كوب زبادي.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور.
- وللتزين نستخدم الفستق أو اللوز المقشر.
طريقة التحضير
نضع السميد في إناء للعجن ونضيف عليه جوز الهند المبشور ثم نضيف السكر والبيكنج بودر، ورشة الملح، ونقلب جميع المكونات جيدا، ثم نضيف الزيت ثم نضيف الحليب أو ممكن نستبدله بالزبادي ونعجن الخليط، ثم ندهن النية بقليل من السمنة، ثم نضيف المقدار في الصينية ونقطعها بالسكينة ونضيف على كل قطعة حبة فستق وإذا لم يوجد ممكن نضع اللوز أو الفول السوداني المتوفر لديكم، نتركها ترتاح ربع ساعة ثم بعد ذلك نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة.
طريقة عمل الشربات
2 كوب سكر مع كوب و نصف من الماء، ملعقة عصير الليمون، وملعقة ماء ورد، نضعهم على النار ونقلبهم حتى يذوب السكر ونتركهم يغلي على نار هادئة، حتى يتقل سمك الخليط ونرفعه من على النار ونتركه يبرد، نسقي به البسبوسة وهي ساخنة فور خروجها من الفرن، نتركها تبرد وتقدم بالهنا والشفا..
