الوسم: طريقة البطاطس الكرسبي

طريقة عمل سندوتش البطاطس السوري، وهو أحد أنواع السندوتشات المفضلة لدى طلاب المدارس والجامعات، فهو مفضل لدى الجميع نظراً لمذاقة الشهي والمميز، ونجد أن الإقبال على شراء سندوتش البطاطس السوري يزداد بشكل كبير لذا نقدم طريقة تحضيره في المنزل لكى تستطيع كل سيدة إسعاد أولادها بإعداده بشكل نظيف وبمذاق يضاهي أكبر المطاعم، وإليكم مكونات وطريقة عمل سندوتش البطاطس السوري.

سيدتي قبل البدء في تحضير البطاطس السوري إليكي أهم الفوائد الكامنة فيه فهو يحتوى على الثومية التي تتكون من الثوم الغني بمضادات الأكسدة والتي تحارب كافة الجذور الحرة المسببة للسرطان في الجسم، كما أنه يحتوى على الخيار وهو من الخضراوات المفيدة للجسم، وتحتوى البطاطس أيضاً على النشويات التي بحتاجها الجسم، أما عن الجبن فهو يمد الجسم بالبروتينات الضرورية لبناء وتقوية العضلات.

طريقة عمل سندوتش البطاطس السوري

المكونات:

• بطاطس.
• عيش سوري.
• خيار مخلل.
• ثومية.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير:

• قومي بتقطيع البطاطس على هيئة أصابع وتترك في وعاء به ماء على نار هادئة لمدة 5 دقائق فقط.
• بعد ذلك توضع البطاطس في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
• ثم ابدئي بقلي البطاطس بعد إخراجها من الثلاجة مباشرة في زيت غزير حتى تكون مقرمشة وذات لون ذهبي من الخارج وطرية من الداخل.
• قومي برش الملح على البطاطس ويمكن وضع القليل من أي بهار تفضليه.
• بعد ذلك أحضري العيش السوري وابدئي بصنع سندوتش البطاطس السوري.
• بعد فرد العيش أضيفي القليل من صوص الثومية السوري، ثم ضعي البطاطس.
• ثم ضعي طبقة من الخيار المخلل وطبقة أخري من الجبن الموتزاريلا والثومية.
• قومي بلف العيش على هيئة رول، وأحضري طاسة ساخنة بها مسحة من الزيت وضعي السندوتش بها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم أقلبي العيش على الناحية الأخرى ليأخذ نفس اللون.
• ويقدم سندوتش البطاطس السوري مع الكاتشب والثومية.

تعد البطاطس واحدة من أكثر المحاصيل المنتشرة في كل مكان بالعلم، ولكن تكثر زراعتها في أمريكا الشمالية والجنوبية، وتتطلب زراعتها عناية خاصة وطريقة معينة في التخزين، وتحتوي البطاطس على قيمة غذائية عالية وتدخل ف تحضير عدد كبير من الأطباق، ولكننا اليوم بصدد الحديث عن طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقرمشة اللذيذة، على نفس طريقة أكبر المحلات، حتى تحضريها لأطفالك في المنزل بطريقة مضمونة وشهية.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي

أولاً نقوم بتقشير أربع حبات متوسطة من البطاطس، وتقطيعها إلى أصابع متساوية الحجم، ونتركها في ماء بارد جانباً، في وعاء جانبي نقوم بخلط ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق، مع الملح والفلفل الأسود وثلاث ملاعق كبيرة من اللبن وبيضتين، بعد التقليب جيداً نقوم بإضافته إلى البطاطس والتقليب جيداً حتى تغطى كافة الأصابع، في زيت غزير ساخن نقوم بقلي البطاطس حتى تصبح مقرمشة تماماً وتكتسب اللون الذهبي الشهير.

طريقة تحضير صوص البطاطس

يتكون الصوص من ثلاث ملاعق من اللبن الرائب، مع ملعقة من المايونيز، وملعقة من اللبنة، ورشة م الزعتر الأخضر الطازج، وملعقة من البابريكا، وعصير ليمونة كاملة، مع الملح والأسود بحسب الرغبة، يتم خلط جميع المكونات سوياً والتقليب جيداً حتى تمتزج المكونات وتتداخل سوياً، ثم يوضع في الثلاجة ثلاث ساعات على الأقل، ومن الأفضل أن يترك لمدة ليلة كاملة، ثم يقدم إلى جانب البطاطس الكرسبي اللذيذة.

لا تخلو وجبة غداء من البطاطس الشهية، وكثيرًا ما نأكل خارج المنزل وتكون البطاطس هي المكمل المفضل للجميع، خاصة الأطفال.

والبطاطس هي واحدة من أشهر المحاصيل الزراعية على مستوى العالم، وتسمى في بعض الدول بالبطاطا، وتشتهر بها الأمريكتين تحديدًا، وهي ذات فوائد صحية كثيرة. ولهذا نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل بطاطس كرسبي مثل المطاعم.

مقادير عمل بطاطس كرسبي مقلية

في هذه الوصفة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

1. 4 حبات من البطاطس
2. عدد بصلتين كبيرتا الحجم
3. بيضتين
4. ثلاث ملاعق طعام من الدقيق
5. ثلاث ملاعق من الحليب أو اللبن السائل وليس البودر
6. رشة ملح
7. رشة فلفل أسود
8. كوب ونصف زيت للقلي

طريقة تحضير بطاطس كرسبي مقلية

• قشري البطاطس والبصل واغسليها بالمياه، ثم أحضري وعاء واخلطي كل من الدقيق مع الملح والفلفل الأسود واللبن والبيض، وامزجيهم جيدًا.
• الآن سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي البطاطس المقطعة داخل الخليط، وقلبيها فيه جيدًا، ثم ضعيها بالزيت حتى تنضج، وارفعيها عن الزيت، واتركيها تصفي الزيت فوق مناديل للمطبخ لتتشرب الزيت، ثم قدميها مثل المطاعم لأسرتك.

مقادير عمل بطاطس كرسبي في الفرن

في هذه الطريقة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:

1. 2 كيلو من البطاطس المقشرة
2. 4 بصلات كبيرة الحجم
3. ثلاث ملاعق صغيرة زبدة طرية
4. ثلاث ملاعق صغيرة زيت زيتون
5. رشة ملح
6. رشة فلفل حار (حسب رغبتك)
7. 8 أعواد زعتر، أو رشة منه إن كان مطحونًا

طريقة تحضير بطاطس كرسبي في الفرن

• أحضري صينية بايركس للفرن، ثم ادهنيها بفرشاة المطبخ بالزبدة والزيت، وقطعي البطاطس لديك على هيئة شرائح، وقومي برصها في الصينية.
• ضعي شرائح البصل المقطع إلى حلقات، متبلة بالملح والفلفل الأسود والزعتر، فوق البطاطس بالصينية.
• سخني الفرن على حرارة 375 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية لمدة 45 دقيقة، ثم أخرجيها عندما تصبح البطاطس مقرمشة، وتحصل على اللون الذهبي.
• الآن قدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

طريقة عمل سندوتش البطاطس السوري، سندوتش البطاطس السوري يعتبر من ألذ وأسهل أنواع السندوتشات التي يمكن تحضيرها للكبار والصغار، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة غير مكلفة، وفي هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمله في المنزل وأهم  المكونات الخاصة به، فهو يعد السندوتش المفضل لدي كافة الطلبة في جميع المراحل العمرية.

طريقة عمل سندوتش البطاطس السوري

المكونات:

• بطاطس.
• رغيف من العيش السوري.
• خيار مخلل.
• جبنة موتزاريلا.
• صلصة الثومية السورية.

طريقة تحضير سندوتش البطاطس السوري:

• في البداية يتم تقشير البطاطس على شكل أصابع وتوضع في وعاء به ماء على نار متوسطة لمدة خمس دقائق فقط.
• بعد ذلك يتم وضع البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة لحين استخدامها، يمكن أن تترك فترة أطول.
• نأخذ البطاطس من الثلاجة مباشرة على الزيت الساخن.
• تقلى البطاطس حتى يتم الحصول على اللون الذهبي المقرمش.
• يتم رش البطاطس بالقليل من الملح.
• نحضر المكونات المختلفة إلى جانب البطاطس المحضرة ويتم فتح الرغيف السوري.
• في البداية ندهن الرغيف بالصلصة الثومية الشهيرة.
• نضع البطاطس المقلية والخيار المخلل.
• نضيف كمية مناسبة من الجبن المتزاريلا.
• نغلق الرغيف السوري بإحكام حتى لا يقع الحشو منه.
• في مقلاة غير لاصقة من التيفال يتم وضعها على نار متوسطة وينتظر حتى تسخن تماما.
• يتم وضع سندوتش البطاطس السوري في المقلاة وقلب حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.
• الآن سندوتش البطاطس السوري جاهز للتقديم.
• يفضل تقديمه على وجبة الإفطار في الصباح فهو غني بالكثير من الفوائد.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي، البطاطس الكرسبي واحداً من أشهر الأطباق المميزة والمحببة لدى الصغار قبل الكبار، وهو نوع من أنواع المقبلات التي تُقدم بجانب العديد من الوجبات السريعة، وتكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، وتتميز بلونها الذهبي، ويمكن الآن لكل أم تحضيرها في المنزل ببعض المكونات البسيطة وبطعم مميز مثل المطاعم تماماً، اسعدي بها أطفالك.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي

المكونات:

• أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• رشة من الملح.
• زيت للقلي “زيت الذرة أو زيت عباد الشمس”.
• نصف كوب من الخل الأبيض.

طريقة التحضير :

•  أولا قومي بتقطيع حبات البطاطس الموجودة معنا  مع مراعاة أن يكون شكل الأصابع موحداً.
• قومي بغسل حبات البطاطس مرات عديدة حتى تتخلصي من أكبر كمية نشا موجودة بداخلها.
• بعد ذلك قومي بنقع البطاطس ف الخل لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• قومي برفع حبات البطاطس من الخل ثم أغسليها جيداً بالماء البارد تماماً ثم أضيفي إليها الملح.
• في مقلاة عميقة قومي بوضع مقدار مناسب من الزيت على النار بحيث يغطي كمية البطاطس بأكملها.
• ثم قومي بقلي أصابع البطاطس لمدة خمسة دقائق أو أقل بحيث تحصل على نصف النضج فقط.
• تترك البطاطس جانبا أو في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد مرور الوقت المحدد قومي بتسخين الزيت مرة أخري وضعي بها البطاطس.
• سوف تلاحظين أن البطاطس حصلت على اللون الذهبي بشكل سريع.
• قومي برفع البطاطس من على النار وتترك  على مناديل حتى تتشرب كمية الزيت الموجودة بها، وسوف تحصلين على البطاطس الكرسبي المحببة لدي الجميع، وتقدم بجانب الكاتشب، كما يمكن عمل كريب البطاطس السوري بها.