الوسم: طريقة البطاطس المقرمشة

البطاطس المحمرة هي من أجمل وأشهى الوجبات التى يفضلها الكثير من الناس وخصوصاً الأطفال، وغالباً يفضل الجميع تناول البطاطس المحمرة مع البيتزا أو ساندوتشات البرجر أو غير ذلك من الوجبات الخفيفة والسريعة، واليوم سوف أعرض لحضراتكم في هذه المقالة من خلال موقعنا النيل الإخباري طريقة سهلة ومميزة لعمل أجمل بطاطس مقرمشة في البيت بعدة خطوات بسيطة، تابعي معي سيدتي الجميلة وجربي تلك الخطوات حالاً.

طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة

المكونات:

• نصف كيلو بطاطس، ولابد وأن تكون بطاطس مخصوصة للقلي.
• 2 كوب ماء ساخن.
• ملعقة ملح.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. أولاً نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً .
2. ثم نقوم بتقطيعها إلى أصابع.
3. نضع البطاطس المقطعة فى إناء عميق.
4. نصب الماء الساخن على البطاطس.
5. ثم نضيف الملح إلى البطاطس والماء الساخن.
6. ثم تترك البطاطس فى الماء لمدة نصف ساعة.
7. نخرج البطاطس من الماء و نضعها في مصفاه.
8. نقوم بتسخين الزيت جيداً ثم نضع البطاطس فى الزيت الساخن ونتركها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم نخرجها على ورق المطبخ  أو مناديل المطبخ لإمتصاص الزيت.
9. نقوم بتقديم البطاطس المحمرة اللذيذة مع قطع الفراخ وسلطة الطحينة أو تقدم مع البيتزا.

ننصح جميع الأمهات بعمل أصابع البطاطس المحمرة بتلك الخطوات البسيطة لأطفالهم، وذلك للحصول على أشهى وجبة غنية بالكثير من العناصر الغذائية، حيث تحتوى البطاطس على نشويات و أملاح معدنية وفيتامينات.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي، هى واحدة من أشهر طرق البطاطس في الوطن العربي، حيث يتم تقديمها في أشهر المطاعم كوجبة جانبية مع بعض الأطباق كالشاورما، والدجاج المقرمش وغيره من الوجبات السريعة، وهي أكلة محببة لدى الأطفال الصغار والكبار، ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات والمكونات التي سنسردها في السطور التالية من خلال موقعنا النيل الإخباري، فتابعونا.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي

عليكي أولا إحضار المكونات التالية:

• 4حبات من ثمار البطاطس متوسطة الحجم.
• زيت غزير للقلي.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب خل أبيض.
• بهارات.
• ماء به ثلج.

طريقة التحضير:

• سيدتي ابدئي أولا بتقطيع حبات البطاطس على الشكل المفضل على أن يكون متشابهاً.
• بعد ذلك ابدئي بعملية غسل البطاطس بشكل مكرر للتخلص من النشا الموجودة بداخلها.
• ثم قومي بنقع كمية البطاطس في  نصف كوب الخل الأبيض لمدة خمسة عشر دقيقة.
• بعد ذلك قومي بغسل البطاطس مرة أخرى في ماء به ثلج لمده طويلة والتأكد من خلوه من أثار الخل.
• بعد ذلك ضعي كمية الملح المناسبة للبطاطس والبهارات.
• في مقلاة عميقة قومي بوضع زيت غزير لكى يغطى البطاطس بأكملها.
• ضعي البطاطس في الزيت لمدة ثلاث دقائق أو حتى الحصول على نصف النضج فقط.
• ثم تترك البطاطس في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل، وتُقلى مرة ثانية حتى تأخذ اللون الذهبي.
• هكذا نكون حصلنا على البطاطس الكرسبي المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل.
• يمكن تقديمها بجانب أي أطباق مع السلطات والكاتشب.

طريقة عمل البطاطس الصوابع المقلية المقرمشة في المنزل الشهية بأسهل مقادير وابسط خطوات للتحضير ومثل المطاعم وافضل، فتعد وجبه البطاطس من أكثر الوجبات المتناولة في البلاد العربية وتنوع البطاطس لعدة وجبات منها البطاطس المقليه ومنها البطاطس الشيبسي ومنها البطاطس بالفراخ وغيرها الكثير، ولكن قبل أن نجهز المقادير والخطوات إليك وصفة أخري وهي طريقة عمل العيش السوري في المنزل بسهولة وعلى البوتاجاز بدون فرن.

طريقة البطاطس الصوابع المقلية المقرمشة

وتحتوي حبه البطاطس على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المتعددة كما تعطي الجسم البروتين والطاقة التي يحتاجها يومياً ومن خلال الفقرة التالية نتناول مقادير عمل البطاطس المقلية المقرمشة وطريقة التحضير فتابعوا معي.

طريقه تحضير البطاطس الصوابع المقليه المقرمشه

المكونات الإعداد صوابع البطاطس المقرمشه المقليه حضري كيلو من البطاطس الكبيرة الحجم المقشرة، جهزي ثلاث أكواب من الزيت للقلي وملعقة صغيرة من الملح  وكوب صغير من الخل.

خطوات تجهيز صوابع البطاطس المقلية في المنزل

أولا قومي بتقطيع البطاطس إلى صوابع كبيرة الحجم واغسليها جيداً بالماء واتركيها في وعاء عميق مع ربع كوب من الخل لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بتصفية البطاطس جيداً، ثم  ضعي عليها باقي كمية الخل وضعيها عشر دقائق فى الفريزر ثم جهزي مقلاة وضعي بها كمية الزيت وضعيها على النار حتى يسخن جيداً ثم خذي البطاطس وضعيها في الزيت واتركيها بدون تقليب حتى تبدأ في التسويه ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تعطيكي اللون الذهبي ثم اخرجيها من المقلاة  وحضري طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البطاطس المقلية السورية، البطاطس المقلية السورية تمتاز بطعمها الجميل الذي يعشقه الكبار والصغار، يباع هذا النوع من البطاطس في المحلات الخارجية المشهورة ويتوافد إليها ملايين الأشخاص لتذوقها، وأما الآن وفي المنزل وبكل سهولة يمكن تحضير البطاطس المقلية السورية اللذيذة في وقت قصير وبمكونات سهلة، وفي هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل البطاطس المقلية السورية بالتفصيل.

طريقة عمل البطاطس المقلية السورية

المكونات:

• كمية من البطاطس على حسب الرغبة.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة تحضير البطاطس المقلية السورية تتم كالتالي:

• في البداية نقوم بتقشير كمية البطاطس وتقطع على شكل شرائح متوسطة الحجم.
• نضع البطاطس في وعاء على نار متوسطة لمدة سبع دقائق فقط.
• تصفى البطاطس من الماء وتترك حتى تبرد قليلا.
• في وعاء آخر نضيف الدقيق والبهارات المذكورة في المكونات السابقة والبيكنج باودر.
• نضع البطاطس في الخليط السابق ثم إلى الزيت النباتي الغزير.
• تترك البطاطس في الزيت حتى تحمر ويتم الحصول على اللون الذهبي الجميل.
• والآن أصبحت البطاطس جاهزة للتقديم إلى جانب الوجبات المختلفة كنوع من أنواع المقبلات.
• من الضروري أن يكون الزيت النباتي غزير وساخن جدا لضمان عدم التصاق البطاطس في المقلاة.
• يقدم إلى جانب البطاطس المقلية السورية مايونيز، كاتشب، مستردة على حسب الرغبة.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي، البطاطس الكرسبي واحداً من أشهر الأطباق المميزة والمحببة لدى الصغار قبل الكبار، وهو نوع من أنواع المقبلات التي تُقدم بجانب العديد من الوجبات السريعة، وتكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، وتتميز بلونها الذهبي، ويمكن الآن لكل أم تحضيرها في المنزل ببعض المكونات البسيطة وبطعم مميز مثل المطاعم تماماً، اسعدي بها أطفالك.

طريقة عمل البطاطس الكرسبي

المكونات:

• أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• رشة من الملح.
• زيت للقلي “زيت الذرة أو زيت عباد الشمس”.
• نصف كوب من الخل الأبيض.

طريقة التحضير :

•  أولا قومي بتقطيع حبات البطاطس الموجودة معنا  مع مراعاة أن يكون شكل الأصابع موحداً.
• قومي بغسل حبات البطاطس مرات عديدة حتى تتخلصي من أكبر كمية نشا موجودة بداخلها.
• بعد ذلك قومي بنقع البطاطس ف الخل لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• قومي برفع حبات البطاطس من الخل ثم أغسليها جيداً بالماء البارد تماماً ثم أضيفي إليها الملح.
• في مقلاة عميقة قومي بوضع مقدار مناسب من الزيت على النار بحيث يغطي كمية البطاطس بأكملها.
• ثم قومي بقلي أصابع البطاطس لمدة خمسة دقائق أو أقل بحيث تحصل على نصف النضج فقط.
• تترك البطاطس جانبا أو في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد مرور الوقت المحدد قومي بتسخين الزيت مرة أخري وضعي بها البطاطس.
• سوف تلاحظين أن البطاطس حصلت على اللون الذهبي بشكل سريع.
• قومي برفع البطاطس من على النار وتترك  على مناديل حتى تتشرب كمية الزيت الموجودة بها، وسوف تحصلين على البطاطس الكرسبي المحببة لدي الجميع، وتقدم بجانب الكاتشب، كما يمكن عمل كريب البطاطس السوري بها.