الوسم: طريقة الكول سلو

سلطة الكول سلو هى نوع من أنواع السلطات الشهية والمطلوبة عند كثير من الناس، وهناك الكثير من المطاعم التي تقدم سلطة الكول سلو مع الوجبات السريعة مثل البيتزا والدجاج المقرمش والبطاطس المحمرة، وذلك لما لها من مذاق مميز وطعم جميل يعشقه الجميع، وفى السطور التالية سوف أعرض لحضراتكم في هذه المقالة اجمل واسهل طريقة لعمل سلطة الكول سلو في البيت بأحلى طعم.

المقادير

• 2 كوب كرنب مقطع قطع صغيرة جداً.
• 1 كوب جزر مبشور.
• ربع كوب لبن.
• ربع كوب سكر.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
• نصف ملعقة ملح.
• ربع كوب مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1 ملعقة كبيرة ليمون.
• ربع ملعقة ملح.
• رشة من الفلفل.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

1. أولاً نضع كل من اللبن والسكر والخل والليمون بالإضافة إلى المايونيز والفلفل والبصل المبشور فى إناء عميق.
2. ثم نقوم بتقليب جميع المحتويات جيداً ونترك الخليط ربع ساعة.
3. نضع الجزر المبشور و الكرنب المقطع قطع صغيرة على الخليط السابق.
4. ثم نقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
5. تترك السلطة فى الثلاجة حوالى 3 ساعات ثم نقدمها فى أطباق.

فوائد سلطة الكول سلو

سلطة الكول سلو تتميز بأن لها قيمة غذائية عالية حيث أنها تحتوى على كثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية، وكذلك تحتوى على الألياف المفيدة للقولون، وبها سعرات حرارية تتمثل فى السكر والمايونيز، لذا أنصح الأمهات بتجهيزها وتقديمها لأطفالهم بإستمرار.

نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل على الطريقة التقليدية للحصول عليها مثل المطاعم والمحلات، وتعتبر من أكثر أنواع السلطات التي يحبها الكثير من الأشخاص، وتشتهر بتقديمها مع الدجاج الكنتاكي والمقليات وكذلك السندوتشات وأيضاً المشويات، لأنها تساعد على فتح الشهية وتعمل على تسهيل عملية الهضم أيضاً.

مكونات ومقادير سلطة الكول سلو

• كوبين من الكرنب الأخضر أو الكرنب الأحمر المقطع إلى شرائح.
• 2 جزرة كبار مبشورتين.
• كوب من الزبادي.
• 6 ملاعق كبار من المايونيز.
• 6 ملاعق كبار من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من خل التفاح أو عصير الليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل بالطريقة التقليدية

نقوم بخلط الكرنب مع الجزر المبشورين بشكل جيد جداً في وعاء، ونقوم بوضع السكر على هذا الخضر ونتركه حتى يخرج الماء منه، وبعد ذلك نقوم بتصفية الخضار ونتركه حتى نتأكد من تصفيته بشكل كامل من الماء، ونقوم في وعاء آخر بمزج الزبادي مع المايونيز والخل أو الليمون والملح والفلفل، وبعد تجانس المكونات مع بعضها نضيف هذا الخليط على الخضار، ونقلب المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم ندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة لكي تتشرب المكونات الخليط، وتقدم بعد ذلك.

يعتبرالكرنب من الخضروات التي تتميز بأنها نسبة السعرات الحرارية بها منخفضة جداً، وفي نفس الوقت غني بالكثير من الفيتامينات، والمعادن المختلفة التي تعطي الجسم قدرة فائقة على بذل مجهود، كما أن الكرنب من الخضروات المضادة للأكسدة التي لا تسمح بتكوين خلايا سرطانية، كما أنه يساعد أيضاً على التخلص من الأوزان الزائدة إذا تم إعداده بدون مبالغة في استخدام المايونيز، أي يمكن استخدام مايونيز نصف دسم، أو نستخدم كمية صغيرة من المايونيز العادي، كما أنا الكول سلو بالكرنب الأحمر من الأصناف التى تعطي البشرة نضارة، ولاتسمح بتكون التجاعيد، والكرنب نظراً لكونه من الخضروات التي تكتسب نسبة كبيرة من الماء داخلها فهي تعطي أحساس بالشبع، ونعومة الجلد، كما أن سلطة الكول سلو تمد الجسم بما يحتاجه من الكالسيوم المقوي للعظام، والأسنان

مكونات سلطة الكول سلو

• كوب واحد من المايونيز.
• أربعة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• نصف كوب لبن كامل/خال الدسم حسب الرغبة.
• علبة كبيرة من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رأس كرنب أحمر متوسطة الحجم.
• ثمرتان جزر متوسط الحجم.
• بصلة صغيرة الحجم.
• ثمرة بروكلي صغيرة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من فلفل الشطة المفرومة الحارة.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

قومي بتنظيف، وغسل الكرنب، وأبدئي بتقطيعه إلي قطع صغيرة جداً ورفيعة حتى يتشرب جيداً من الصوص ويعطي مذاق طيب ثم قومي بغسل وتنظيف الجزر وبشره بالمبشرة، وتقطيع البروكلي إلى وردات صغيرة الحجم، ثم قومي بوضع البصل بعد بشره، وإضافة الفلفل الأسود، والملح له، وفي إناء غويط قومي بخلط المكونات الصلبة مع بعضها، وفي إناء آخر قومي بخلط المايونيز مع الصلصة الحارة، والسكر، والملح، والخل، واللبن، وعصير الليمون، والزبادي، وإخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً،

تعتبر سلطة الكول سلو من ألذ أنواع السلطات التي يمكن تقديمها بجانب الأطباق المتنوعة، ولا تتميز فقط بطعمها اللذيذ بل بمكوناتها الصحية والمفيدة جداً لعملية الهضم والمعدة، ويفضل الجميع تناولها في الخارج، ولذلك نشر طريقة طريقة لتحضيرها في المنزل لكي تتمكن الأمهات من عملها لأولادها بأقل التكاليف في البيت وتصبح مثل المطاعم تماماً.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

لتحضير سلطة الكول سلو مثل المطاعم نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير:

• حبة من الكرنب مقطعة إلى شرائح.
• ثمرتين من الجزر مبشورتين.
• حبة بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
• ثلاثة ملاعق من المايونيز.
• ملعقتين كبار من اللبن.
• ربع ملعقة من الخل.
• ملعقتين كبار من السكر.
• ملعقة وربع من عصير الليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات عمل سلطة الكول سلو بسهولة في المنزل

يجب أولاً أن يتم خلط المكونات السائلة مع بعضه في وعاء، وهي المايونيز واللبن والخل وعصير الليمون، ونضيف عليهم الملح والفلفل والسكر، ونقلب كل المكونات مع بعضها حتى يصبح لدينا مزيج ذات قوام متجانس، وفي وعاء آخر نخلط شرائح الكرنب مع بشر الجزر والبصل ونقلبهم سوياً، ثم نضيفهم إلى الخليط السائل ونتأكد من تجانس المكونات مع بعضها بشكل جيد، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، لتقدم بعد ذلك.

بعد أن ازدادت عمليات البحث في جميع أنحاء الوطن العربي من قبل ربات البيوت عن طريقة عمل الكول سلو في المنزل للحصول عليها لذيذة مثل المطاعم تماماً، ننشر لكم طريقة مختلفة ومميزة لتحضيرها في البيت، وهي عمل سلطة الكول سلو بالطريقة اللبنانية، حيث تشتهر لبنان بعمل أفضل السلطات والمقبلات، ولذلك يمكنكم تطبيق هذه الطريقة بسهولة والتمتع بالنتائج المذهلة.

سلطة الكول سلو بالطريقة اللبنانية

نحتاج بعض المكونات والمقادير لتحضير سلطة الكول سلو على الطريقة اللبنانية، وهي:

• حبة واحدة من الكابوتشى ذات الحجم المتوسط ومقطعة إلى شرائح.
• ربع كوب جزر مبشور.
• ربع كوب حليب سائل.
• ربع كوب لبن رائب أو لبن زبادي.
• ربع كوب مايونيز.
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقة ونصف كبار من عصير الليمون.
• ملعقة ونصف كبار من الخل.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات عمل سلطة الكول سلو في المنزل

يتم بشر الجزر بعد غسله جيداً وخلطه مع الكابوتشى المقطعة  في وعاء، ويتم في وعاء آخر مزج المكونات السائلة وهي الحليب واللبن الرائب أو الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والخل، ونضع عليهم السكر والملح والفلفل، ونمزجهم كلهم مع بعضهم حتى نحصل على خليط متجانس، نقوم بإضافته على الجزر والكرنب، ونقلبهم جيداً معاً ثم ندخلهم الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم تقدم.

يفضل الكثير من الأشخاص تناول سلطة الكول سلو أو سلطة الكرنب في مطاعم مختلفة وبالأخص كنتاكي فهو من أشهر المطاعم المتخصصة في عمل الكول سلو، ولذلك ترغب الكثير من الأمهات في تحضيرها بالمنزل لأولادهم وعدم الحاجة إلى شرائها من الخارج مرة أخرى، ولذلك ننشر لكم طريقة عمل الكول سلو لكي تتناولها بجانب الأطعمة المختلفة لتسهل عملية الهضم.

طريقة عمل الكول سلو أو سلطة الكرنب

نحتاج لتحضير هذه السلطة بعض المكونات البسيطة بهذه المقادير:

• ثمانية أكواب من الكرنب المقطع إلى شرائح.
• ربع كوب من الجزر.
• ملعقتين كبار من البصل المفروم.
• نصف كوب من المايونيز.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ثلث كوب من السكر.
• نصف ملعقة من الملح.
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة ونصف من الخل.
• ملعقتين من عصير الليمون الطازج.

خطوات تحضير الكول سلو أو سلطة الكرنب في المنزل

يجب أولاً تقطيع الكرنب وكذلك الجزر إلى شرائح، ونجهز وعاء ونخلط به المايونيز مع الحليب والسكر وعصير الليمون والخل، ونضيف لهم الملح والفلفل الأسود ونقلب كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس مع بعضها، وبعد ذلك نضع على هذا الخليط المتجانس الكرنب والجزر ونقلب بشكل جيد جداً، ثم ندخله إلى الثلاجة ونغطيه ساعتين لكي تتجانس المكونات مع بعضها، ويتم تقديمها بعد ذلك.

ننشر لكم في هذا المقال طريقة عمل الكول سلو في المنزل بالخطوات، لكي تحضرها الأمهات لأولادهم بسهولة بجانب المشويات والسندوتشات، فهي تعتبر نوع مختلفة عن السلطة التقليدية التي يتناولها باستمرار، ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة، ولكن نقدمها لكم في مقالنا حسب طريقة كنتاكي فهو الأشهر بتحضيرها في العالم كله.

طريقة عمل الكول سلو في المنزل

نحتاج هذه المكونات والمقادير لتحضير طبق كبير من سلطة الكول سلو بكل سهولة:

• حبة من الكرنب الأخضر أو الكرنب البنفسجي ذات الحجم المتوسط.
• ثلاث حبات كبار من الجزر.
• ملعقة من البصل المفروم.
• ربع كوب من المايونيز.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقتين من الحليب السائل.
• ملعقة إلا ربع من الخل الأبيض.
• ملعقة من عصير الليمون الطازج.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير سلطة الكول سلو

نقوم بتقطيع الكرنب إلى شرائح رفيعة وطويلة، ونقوم ببشر حبات الجزر أيضاً، ونقوم بخلطهم مع بعض بشكل جيد ونتركهم على جانب، ونقوم في وعاء بخلط المكونات السائلة والتي عبارة عن المايونيز والحليب والخل وعصير الليمون والملح والفلفل بشكل جيد حتى يتجانسوا معاً، ثم نقوم بإضافتهم إلى الكرنب والجزر، ونقلب جميع المكونات مع بعضها حتى يتجانسو، وندخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم تقدم.

ننشر لربات البيوت في هذا المقال طريقة عمل سلطة الكول سلو مثل كنتاكي، حيث أنها تعتبر من أهم أنواع السلطات والأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها بجانب المشويات أو الدجاج والسندوتشات، ولكن أشهر مكان يتمكن من تحضيرها هو مطعم كنتاكي الشهير،ولذلك سوف نقدم لكم الطريقة بالخطوات، يجب عليكم اتباعها بالتفصيل للحصول على ألذ طعم.

طريقة عمل سلطة الكول سلو مثل كنتاكي

يجب تجهيز هذه المكونات بهذه المقادير لعمل سلطة الكول سلو بسهولة في المنزل:

• كوب واحد من الكرنب المقطع إلى شرائح.
• كوب واحد من الجزر المقطع إلى شرائح.
• ربع كوب من الحليب.
• ثلث كوب من السكر.
• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة ونصف من الخل الأبيض.
• ملعقة ونصف من عصير الليمون الطازج.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير سلطة الكول سلو بالتفصيل

نقوم بخلط كلاً من شرائح الكرنب والجزر في وعاء، ونتركهما، ونحضر وعاء آخر نقوم بخلط باقي المكونات السائلة من الحليب والمايونيز والخل وعصير الليمون والسكر والملح والفلفل، ونتأكد من مزج الخليط مع بعضه بشكل جيد، وبعد ذلك نقوم بإضافة الخليط السائل إلى الكرنب والجزر ونقلب المكونات جيداً مع بعضها، ثم ندخلهم الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ثم يتم تقديمها.

تحرص الأمهات دائماً على تقديم أنواع مختلفة من السلطة على المائدة لأولادها، بسبب الفوائد المختلفة التي يحصل عليها الجسم من السلطة، ومن المعتاد أن يتم تحضير سلطة خضراء، ولكن يمكن تغيير هذا الروتين من خلال تحضير سلطة الكول سلو اللذيذة بجانب المشويات والسندوتشات والشاورما، حيث أنها من السلطات المفضلة عن الكبار والصغار، ويشتهر بها كنتاكي، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها.

طريقة تحضير سلطة الكول سلو اللذيذة

نحتاج إلى هذه المقادير لتحضيرها بسهولة في المنزل:

ثمرة صغيرة من الكرنب المقطعة إلى شرائح، ثمرة واحدة من الجزر المبشور، ملعقة كبيرة من البصل المفروم، نصف كوب من الحليب السائل، ربع كوب من المايونيز، ثلاث ملاعق من السكر، ملعقة كبيرة من الخل، ملعقة وربع من عصير الليمون الطازج، ربع ملعقة من ملح الطعام، رشة فلفل أسود.

خطوات عمل الكول سلو مثل كنتاكي

نقوم بخلط المكونات السائلة مع بعضها أولاً: الحليب والمايونيز والخل وعصير الليمون، ونضيف لهم السكر والملح والفلفل، ونمزجهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، وبعد ذلك نقوم بإضافة شرائح الكرنب ومفروم البصل والجزر المبشور لهم، ونقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد لكي تتجانس، ثم ادخليها الثلاجة وغطيها واتركيها ثلاثة ساعات قبل أن تقدميها، ثم قدميها بعد ذلك، وبالهناء والشفاء.

تعتبر سلطة الكول سلو بالمايونيز من أهم انواع السطات والأطباق الجانبية، والتي يتم تقديمها بجانب اللحوم والدجاج المشوي، ولكنها تشتهر أكثر بجانب دجاج كنتاكي المقلي أو سندويشات الشاورما، ولذلك تبحث كل ربات البيوت عن الطريقة الصحيحة لتحضيرها لكي يحصلوا على نفس طعم المطاعم، وسوف نقدم لكم الطريفة بالخطوات.

طريقة تحضير سلطة الكول بالمايونيز

نحتاج إلى هذه المقادير لتحضير سلطة الكول سلو:

• ثلاثة أكواب من الكرنبالأحمر والأخضر  المقطع شرائح رفيعة.
• حبتين من الجزر مبشورين.
• ربع كوب من صلصة المايونيز.
• ثلاثة ملاعق كبار من الخل الأبيض.
• ملعقة من عصير الليمون الطازج.
• ثلاثة ملاعق من السكر البني.
• ملعقة من البصل المفروم.
• نصف كوب من اللبن السائل.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.

خطوات عمل سلطة الكول سلو في المنزل

نقوم بوضع الكرنب والجزر وكذلك البصل في وعاء ونقلبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد، وفي وعاء آخر نقوم بوضع عصير الليمون والخل وصلصة المايونيز واللبن السائل، ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى تمام التجانس، ونقوم برش الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والسكر البني على الخليط ونقلب حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها، ونقوم بإضافة هذا الخليط إلى الخضار، ونقلبهم جميعاً حتى يختلطوا، وندخل السلطة إلى الثلاجة ساعتين، ثم يتم تقديمها.