الوسم: طريقة الكيكة بالبرتقال

طريقة عمل كيك البرتقال، يعد الكيك من أشهر المخبوزات وألذها على الإطلاق، ويمكن عمل الكيك في العديد من المناسبات كأعياد الميلاد وأعياد المسلمين والرحلات وغيرها، ويمكن أن تعدها الأم كوجبات لأولادها في المدرسة، كما يمكن الإستعانة بالكيك كنوع من الوجبات الخفيفة التي تعطي مذاق ونكهة مميزة، فمن خلال بعض المكونات البسيطة يمكنك سيدتي عمل حلوى بسيطة جداً وأسعدي بها أطفالك.

طريقة عمل كيك البرتقال

مكونات كيك البرتقال:

• 2 كوب من الدقيق المخصص للكيك.
• 3 بيضات.
• نصف كوب السمن بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب من السكر البودر.
• كيس بيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الفانيلا.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقة ونصف من بشر البرتقال.

طريقة تحضير كيك البرتقال

• في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والسمن والفانيلا  وقومي بخلطهم جيداً أو يمكن خلطهم بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
• بعد ذلك أضيفي الدقيق وبشر البرتقال والبيكنج بودر إلى الخليط.
• ثم أضيفي عليهم عصير البرتقال الطازج وقلبي الخلط جيداً للتأكد من خلوه من أي تكتلات وحتى الحصول على قوام مثالي.
• بعد ذلك أحضري صينية مناسبة ومدهونة بمادة دهنية وبطنيها بطبقة من الدقيق.
• صبي خليط كيك البرتقال في الصينية وتدخل في الفرن على الرف الأوسط وبدرجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
• عند ملاحظة احمرار الوجه وانفصال جوانب الكيك عن الصينية قومي بإخراجها وتركها تبرد جيداً.
• يتم تقطيع الكيك ووضع الكريمة أو صوص البرتقال عليها وتقدم.

يعتبر الكيك من أشهى وألذ الحلويات التي تقدم في المناسبات والحفلات، حيث أنه يقدم بعدة طرق مختلفة وحشوات متنوعة وبنكهات كثيرة، حيث يمكن تحضير الكيك سادة ويتناول مع الشاي أو القهوة، ويمكن تحضيره بالشيكولاته والفواكه ويتناول كحلويات، فيمكن لربة المنزل تحضيره بكل سهولة وبمكونات بسيطة في المنزل ويقدم كوجبة إفطار أو عشاء، فاليوم عبر هذا المقال سوف أذكر لكم طريقة عمل الكيك بالبرتقال بطريقة سهلة.

أسرع طريقة لعمل الكيك بالبرتقال في المنزل

المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• 5 بيضات.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقتان من بشر البرتقال.
• كيس بيكنج بودر.
• كيس فانيليا.
• كوب ونصف من عصير البرتقال.
• كوب ونصف من السكر.

طريقة التحضير:

• قومي أولاً بنخل الدقيق ثم قومي بوضعه في إناء عميق ثم يضاف إليه الفانيليا، والملح، والبيكنج بودر ويقلب مع بعض حتى تختلط المكونات.
• في إناء أخر  يوضع فيه البيض والسكر ويضرب جيداً حتى يتم إذابة السكر تماماً.
• يصب خليط البيض فوق خليط الدقيق ثم يضرب الخليط مع بعض جيداً ويصب عصير البرتقال تدريجياً حتى تتكون لدينا عجينة سائلة ومتجانسه.
• نحضر صنية الفرن ثم تدهن بالسمن أو الزبدة، ثم قومي بصب الخليط فيها.
• تدخل الصنية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة عشر دقائق، ثم قومي بخفض درجة الحرارة إلى 140 درجة مئوية وتترك لمدة نصف ساعة.
• يختبر نضجها باستخدام عود الكبريت من النصف.
• يفضل عدم فتح باب الفرن على الكيكة إلا بعد مرور ثلث ساعة عليها حتى لا تهبط.