الوسم: طريقة بسكوت الشاي

يعد البسكويت من أكثر الحلوى طلبًا للأطفال، كما تتسابق الأطفال دائمًا عليه لشرائه من السوبر ماركت، وعادًة ما يرتبط تناول الشاي مع البسكويت، فالكثير يفضل تناوله في وجبة الإفطار أو العشاء، حيث يحتوي البسكويت على مذاق مميز، كما يعتبر الوجبة المفضلة التي تقدمها الام لطلفلها، عن طريق وضعه مع لبن أو زبادي، وخاصًة بعد أول سنة من عمره، ولذلك يفضل عمله في البيت حيث أنه لا يحتاج وقت ولا مجهود، وكذلك لضمان جودة ونظافة ما تقدمين لأفراد عائلتك.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالڤانيليا

يمكن عمل بسكويت الشاي في البيت، بمكونات بسيطة قد تكون متاحة في البيت وتوفر عليك المصاريف فلا تحتاجين للتكاليف، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:

المكونات:

• كوبين دقيق.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة ڤانيليا.
• ظرف بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• احضري بوله متوسطة الحجم، ثم ضعي السكر والزيت واخلطيهم، ثم أضيفي عصير البرتقال والڤانيليا، واخلطيهم جيدًا.
• قومي بإحضار وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق، وبعد ذلك ضيفي له البيكنج بودر، والملح، واخلطيهم.
• ثم ضعي الدقيق والبيكنج بودر على الخليط السائل، ثم قومي بعجنها جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة،  واتركيها لمدة ١٠ دقائق لترتاح.
• قومي بفرد العجينة بالنشابة على سطح مستوي، ثم قطعيها على شكل مربعات، وشكلها باستخدام شوكة.
• وممكن استخدام كيس حلواني لتشكيل العجينة باستخدام القطعة المخصصة للبسكويت، أو قطاعة البسكويت، حسب المتاح.
• احضري صينية مناسبة للكمية، وادهنيها زيت، ثم قومي بوضع البسكويت داخلها، وادخليها الفرن على درجة حرارة١٨٠درجة.
• وعندما تتم تسوية البسكويت يأخذ  لون ذهبي، أخرجية من الفرن واتركيه يبرد، ثم قدميه مع كوب شاي ساخن أو لبن حسب الرغبة.

طريقة عمل بسكويت الشاي بطريقة أخري

المكونات:

• ٣ أكواب دقيق.
• ١ كوب سكر.
• ٢ ظرف ڤانيليا.
• نصف كوب لبن.
• ١ كوب زبدة طرية.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملح.

طريقة التحضير:

• احضري طبق متوسط، وضعي السكر والڤانيليا والبيض والزبدة، واخفقيهم جيدًا بالمضرب اليدوي، أو الكهربائي.
• ثم ضيفي اللبن والبيكنج بودر، والملح، والدقيق، واعجني بيدك، واستمري في العجن حتى تحصلي علي عجينة طرية متماسكة.
• اتركيها ١٠ دقائق ترتاح، ثم افرديها وقطعيها.
• ثم احضري صينية مدهونة بالزبدة، ورصي البسكويت، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تمام التسوية.
• ثم اخرجيه واتركيه يبرد وقدميه مع الشاي.

في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقه عمل بسكوت الشاي اللذيذ المميز بطريقة بسيطة وبخطوات محدودة وأيضًا مكونات تتواجد في كل منزل، يمكنكم تجربتها للاستمتاع بأجمل طعم للبسكوت وسوف ينال إعجاب جميع أفراد الأسرة.

بسكوت الشاي هو ألذ وأفضل انواع الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس، فهو يتميز بالطعم اللذيذ كنوع من الحلوى الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت خلال اليوم او يقدم في وجبة الإفطار كوجبة مميزة خفيفة وشهية، لذلك قد تفضل كل ربة منزل القيام بتحضيره في المنزل وذلك توفيرًا لتكاليف شرائة، وحتى يكون مضمون وامن على صحة أفراد الأسرة، لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال،

خطوات عمل بسكوت الشاي

المكونات

• 1 كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر المنخول.
• 4 بيضات من البيض البلدي.
• ½ كوب من اللبن الطازج السائل.
• ½ كوب من السمن العادي أو البلدي (حسب الرغبة).
• ¼ كيلو من السكر الأبيض البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء مناسب الحجم ثم نضيف جميع المكونات الجافة ولكن لابد من مراعاة نخل الدقيق أولًا بشكل جيد.
• نضيف بعد ذلك النشا والبيكنج بودر والفانيليا إلى الدقيق.
• يضاف بعد ذلك السمن والسكر في إناء أخر مع مراعاة الخلط الجيد.
• بعد ذلك نعمل على إضافة البيض على المكونات الجافة ولكن بالتدريج بيضة بيضة.
• تخفق كل تلك المكونات معًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون قوام كريمي.
• بعد ذلك يتم إضافة اللبن إلى القوام الكريمي.
• نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى الإناء الآخر مع مراعاة استمرار الخفقان الجيد.
• نستمر في الخفق حتى تتشكل عجينة مناسبة ثم نحتفظ بالعجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
• نخرج العجينة من الثلاجة وتوضع العجينة في ماكينة البسكويت ومن الممكن استبدالها بكيس حلواني.
• يرص البسكويت داخل صينية من صواني الفرن المدهونة بالسمنة ويوضع في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180.
• عند نضج البسكويت يخرج من الفرن ويترك ليبرد وهكذا أصبح جاهز للتقديم.

إعداد بسكويت الشاي بشكل وطعم يشبه بسكويت المحلات الجاهزة هو هدف كل سيدة منزل، لذلك قد تناولنا معكم افضل طريقة يمكن من خلالها تجهيز الذ بسكوت شاي مميز سادة له طعم شهي وبدون اي مجهود أو تكاليف مرتفعة حتى يتم تجهيزه في المنزل، لذلك يمكنكم تجهيزه للاستمتاع به في اي وقت.

بسكويت الشاي من أفضل أنواع الحلويات التي لها طعم رائع ومذاق مختلف يعشقه الصغار والكبار، كما أنه يقدم دائمًا بجانب الشاي لذلك سمي ببسكويت الشاي، من الممكن تقديمه كوجبة للفطور أو العشاء السريع، مما يدعو الكثير من ربات المنزل إلى البحث عن الطرق المثالية لإعداد بسكويت الشاي في المنزل من أجل إسعاد أطفالها والمحافظة على صحتهم من أي ضرر، ويتم إعداد بسكويت الشاي في المنزل بالعديد من الطرق ولكن من خلال هذا المقال سنعرض إليكم افضل وأسهل طريقة لتحضير بسكويت الشاي بمجموعة من المكونات التي من السهل توفيرها في أي منزل.

أفضل طريقة لعمل بسكويت الشاي

المكونات:

• مقدار 2 كوب من الدقيق الفاخر.
• مقدار 1 كوب من سكر البودرة.
• مقدار ½ كوب من الزبدة.
• مقدار ¾ كوب من السكر البودرة.
• مقدار ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• مقدار 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مقدار ½ كوب من اللبن.
• عدد 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• رشه صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• أول خطوة نقوم بإضافة الزبدة والسكر داخل إناء العجان الكهربائي ثم تخفق المكونات جيدًا حتى تمام اكتمال ذوبان السكر.
• ثم بعد ذلك نضيف البيض ثم الفانيليا واللبن مع عدم التوقف عن الخفق الجيد جدًا.
• بعد ذلك نحضر إناء مناسب ثم نضيف المكونات الجافة وهي الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات معًا حتى تتجانس.
• ثم بعد ذلك نضيف المكونات الجافة الى المكونات السائلة داخل العجان الكهربائي.
• نستمر بالعجن حتى ملاحظة تشكل عجينة متماسكة القوام وطرية.
• نحضر عدد ورقتين من الزبدة، ثم نضع عجينة البسكويت بينهما.
• ثم بعد ذلك تفرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح العجينة رقيقة ذات سمك صغير.
• نستخدم العديد من القطاعات ذات الأشكال المتعددة لتقطيع عجينة البسكويت.
• نحضر صينية مناسبة للفرن ونضع عليها ورقة من الزبدة، ثم نبدأ برص البسكويت على الصينية.
• ثم نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• بعد ذلك ندخل صينية البسكويت إلى الفرن وعند تمام النضج يتم اخراجه من الفرن.
• ثم يرص في طبق بشكل معين وهكذا يكون جاهز للتقديم.

تعرفنا ومن خلال المقال على طريقة عمل بسكوت الشاي اللذيذ المقرمش والذي يعد من أهم الوجبات والحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، ويتم شراؤه بشكل دائم من المحلات، ولكن بعد التعرف على خطوات تحضير سوف يكون من السهل على أي ربة منزل القيام بتحضير بسكوت الشاي بكل سهولة بدلًا من شراؤه مرة أخرى.