الوسم: طريقة تحضير الدونات

الدونات من أكثر الحلويات المنتشرة ولقد أصبحت لها محلات خاصة لصنعها وهي من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها مع كوب من القهوة أو كوب من الحليب وكثير منا يظن البعض أنه لا فائدة يمكن الحصول عليها من الدونات وهذا غير صحيح لأن الدونات يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والبروتين وأيضا تحتوي على سعرات حرارية بسبب المكونات التي تدخل في تحضيرها وايضا يجب عدم الإكثار من تناولها حتى لا تسبب زيادة في الوزن والأن سوف نتحدث عن طريقة عمل الدونات.

طريقة عمل الدونات في الفرن

مكونات الدونات: ثلاثة أرباع كوب من الزبدة، ثلاثة أرباع كوب من الحليب، مع ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع كوب من الدقيق، مع ملعقتان كبيرتان من الخميرة، مع أربع بيضات، مع ملعقة كبيرة من الفانيلا، مع رشة من القرفة حسب الرغبة، مع رشة ملح، مع ربع كوب من العسل.

خلطة الشوكولاتة

كوب ونصف من السكر البودرة، مع ربع كوب من الكاكاو البودرة، مع ملعقة كلبيرة من الفانيلا، مع ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير

نقوم بخلط جميع المكونات ونعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتان ثم نقوم بتقطيع العجينة ونشكلها على شكل دوائر ثم نتركها حتى ترتاح لمدة تلت ساعة ثم نضع قطع الدونات في صينية الفرن ثم ندخلها الفرن تحت درجة حرارة 190 درجة ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نخرج قطع الدونات من الفرن ونتركها تبرد وبعد أن تبرد نضعها في صلصة الشوكولاتة التي تم تحضيرها.

الدونات عبارة عن حلوى من الحلويات الخفيفة والشهية والتي تقدم لنا كوجبة إفطار مغذية وذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم كثل البروتين والفيتامينات وكذلك الأملاح المعدنية والدهون بالإضافة إلى إنها تعتبر وجبة مثالية للأطفال لجمال نكهتها وشكلها الذي يحفز على تناولها والدونات من الأكلات الحلوة التي يسهل تحضيرها وذلك نستطيع أن نحضرها في المنزل ونكتفي بعدم شرائها من الخارج وأيضا نستطيع تصنيعها دون أن نستخدم خميرة لمن لا يريد زيادة في السعرات الحارية فيها عند تناولها ولذلك سوف نتحدث الأن عن تحضير الدونات دون خميرة.

طريقة عمل الدونات بدون خميرة

مكونات الدونات: ثلاثة أكواب من الدقيق، مع بيضتان، مع ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينج بودر، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة، مع نصف كوب من الحليب، مع ثلث كوب من السكر، مع ملعقتان صغيرتان من الفانيلا، مع زيت للقلي.

طريقة تحضير الدونات

نقوم بضرب البيض مع السكر حتى نحصل على خليط ناعم ثم نخلط كل المكونات الجافة مع بعضها البعض ثم نضيف خليط الدقيق إلى البيض مع الحليب والزبدة ونستمر في الخلط لمدة تلت ساعة حتى نحصل على خليط متجانس ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ ثم نقطع العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت ثم نستخدم قطاعة أصغر ونقطع بها ثم نتركها ترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم نسخن الزيت ثم نقوم بقلي الدونات حتى يحمر لونها ويصبح ذهبي ثم نزينها بالسكر الناعم أو الشوكولاتة.

طريقة تحضير الدونات، أولًا لابد أن نعرف ما هو الدونات؟ الدونات هو عجينة يتم تحضيرها ثم تركها تخمر ثم نقوم بعد ذلك بقليها في الزيت، والدونات له شكل معروف لدى الجميع يشبه إلى حد كبير الدائرة ويكون مجوف من الداخل، وله طرق كثيرة لتحضيره وسوف أقدم لكم أسهل الوصفات لإعداد الدونات وبإمكانيات على قد الأيد.

طريقة عمل دونات باللبن الزبادي

تتكون هذه الطريقة من كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع نصف كوب من الحليب الدافئ، مع ملعقة كبيرة وربع من البيكنج بودر، ملعقة كبيرة وربع من الخميرة، مع نصف كوب من اللبن الزبادي، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة، مع ثلث ملعقة صغيرة من الملح، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع كمية من الزيت.

للتزيين: كوب من السكر البودرة وقليل من اللبن الحليب السائل.

طريقة التحضير

نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر مع السكر البودرة مع الملح ثم نضيف إليهم الخميرة واللبن الزبادي والزيت النباتي والفانيلا ونقوم بعجن كل المكونات السبقة مع بعضها البعض جيدا حتى يتجانس الخليط.

نقوم بعد ذلك بإضافة الحليب الدافئ بشكل تدريجي مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتم التخمر.

نقوم بعد ذلك بفرد العجينة حتى نحصل على السمك المطلوب ثم نقوم بتقطيعها على الشكل المفضل بالنسبة لنا، ثم نتركها مرة أخرى ترتاح.

نقوم بعد ذلك بوضع الزيت على النار ثم نقوم بقلي قطع الدونات على نار عالية حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.

نقوم بوضع السكر البودرة في وعاء ونضيف إليه ملعقتين من الحليب السائل ونضرب الخليط جيدا حتى يتكون لدينا صوص ثقيل نزين به الدونات ونقدمه للأكل.