الوسم: طريقة تحضير خلية النحل

خلية النحل هي نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والتي تتميز بسهولة في تحضيرها وأيضا بساطة في مكوناتها إلى جانب أنها غنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة وطريقة تحضير خلية النحل تختلف من سيدة إلى سيدة فتوجد بعض السيدات يضفن إليها حبات الهيل حتة تكتسب نكهة مميزة وبعضهم يضعن زيت الذرة بدل من زيت الزيتون ومنهم من يغير في نوع الحشوة وأيضا في نوع الجبنة التي تستعملها ولكن العجينة الخاصة بخلية النحل واحدة عند الكل والأن سوف نتحدث عن طريقة تصنيع خلية النحل.

طريقة عمل حلويات خلية النحل بالشيرة

مكونات خلية النحل: كوبان من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية، مع جبنة للحشوة، مع ربع ملعقة صغيرة من الباكينج بودر، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، مع ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة، مع كوب واحد من الماء الدافئ، مع ملعقة كبيرة من العسل، مع فستق أو جوز هند أو سمسم.

طريقة تحضير خلية النحل بالشيرة

نحضر بولة ونضع بها السكر والخميرة والماء ونتركهم لمدة حوالي 5 دقائق حتى تخمر الخميرة ثم نحضر بعد ذلك الخلاط ونع فيه خليط الخميرة مع الدقيق والملح والبيكينج بودر والزيت ونخلطهم خلطا جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نقوم بعد ذلك بعجن الخليط مرة أخرى مدة حوالي 10 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية وهشة ثم نقسم العجينة بعد ذلك إلى كرات صغيرة ونحشوها بالجبنة ثم نقوم برص هذه الكرات في صينية مستديرة ونجهزها لوضعها داخل الفرن ثم نقوم بإدخالها في فرن متوسط الحرارة عند 180 درجة ونتركها حوالي نصف ساعة حتى تحمر ثم نخرجها بعد أن تحمر ونسقيها بالشيرة أو العسل ثم نقوم بتزينها بالسمسم أو جوز الهند ثم تقدم.

طريقة عمل الشيرة (القطر)

مكونات الشيرة: كوب من الماء، مع كوبان من السكر، مع عصير نصف ليمونة، مع هيل أو زعفران.

طريقة تحضير الشيرة

نضع الماء والسكر على نار متوسطة ونقلب حتى يتم ذوبان السكر مع الماء تماما وعند غليان خليط السكر والماء نضيف عصير الليمون إليهم ويمكن إضافة الفانيلا ثم نتركها حتى تبرد إلى أن نستخدمها.

أجمل ما يميز طبق خلية النحل هم شكلها المميز فخلية النحل عبارة عن كرات صغيرة بجانب بعضها البعض ويكون شكلها مماثل لشكل خلية النحل ويعتبرها كثير من الناس نوع من أنواع الحلويات وكانت في البداية غير محشوة كانت مشبعة بالشربات ويمكن أن تكون خلية النحل سادة غير محشوة وتكون مرشوشة بالشربات أو محشوة بالجبن أو التمر أو البطاطس أو غير ذلك من الحشوات الحلوة أو المالحة.

طريقة عمل عجينة خلية النحل المالحة

مكونات الخلية: أربعة أكواب من الدقيق، مع كوب من الحليب السائل والدافئ، مع نصف كوب من الزيت، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع رشة ملح.

طريقة تحضير الخلية

نضع كل المكونات الجافة مع بعضها وهي الدقيق مع الخميرة، مع رشة الملح، مع السكر، ثم نقوم بالخلط مع بعضهم البعض خلطا جيدا ثم نضع المواد السائلة في وعاء وهي الزيت مع الحليب الدافئ ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى يختلط الحليب مع الزيت تماما ثم نصب المكونات السائلة على المكونات الجافة مع بعضهم البعض ونعجن جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيدا ثم نترك العجينة لمدة ساعة وتخمر ويتضاعف حجمها.

حشوات مالحة لخلية النحل

حشوة البطاطس المهروسة

مكونات الحشوة

ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم ومهروسة، مع نصف ملعقة كبيرة من الملح، مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، مع حبة من البصل مفرومة ناعما، مع نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

نسلق البطاطس جيدا ثم نقوم بهرسها ونضع البصلة المفرومة على النار ونقلبها ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة والبطاطس ونقلب المكونات ثم نتركها تبرد ثم نحضر العجينة ونقطعها ونعمل بها حفرة ونضع بها الحشوة ثم نلفها على شكل كورة وهكذا حتى ننتهي من العجينة ثم نضع الكرات بجانب بعضها في صينية العج ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى تحمر ثم نقدمها.

مقادير خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف لماذا سميت هذه العجينة هكذا، وذلك لأنها تشبه خلية النحل، وهي من أفضل وأشهى الحلويات فيمكن أن يكون محشوة بالجبن فتقديمها مع وجبة الأفطار، أما إذا كانت محشوة باللحمة فتقدم بجانب وجبة الغذاء أو العشاء ولذلك سوف نتحدث الأن عن خطوات تحضير خلية النحل بالجبنة.

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

مكونات خلية النحل: ربع كوب من السكر، مع ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، مع رشة ملح، مع كوبان من الدقيق، مع كوبان من الماء الدافئ، مع ربع كوب من الزيت، مع علبتان من جبنة كيري للحشوة أو أي نوع حسب الرغبة، مع ربع كوب من السمسم، مع بيضة مخلوطة مع ملعقة كبيرة من الحليب لدهن الوجه، مع نصف كوب من العسل أو كوب من العسل.

طريقة التحضير لخلية النحل

نقوم بخلط المقادير السابقة مع بعضها ونعجن حتى تتكون عجينة طرية ثم نتركها لتخمر ثم نقطع العجينة إلى دوائر وتفرد كل دائرة وتوضع فيها الجبنة الكيري ثم تطبق العجينة عل الحشوة وتقطع إلى مربعات صغيرة ثم توضع العجينة في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخر ونتركها لتخمر مرة ثانية لمدة ربع ساعة نقوم بعد ذلك نسخن الفرن بدرجة 180 درجة ويدهن وجه الصينية بالبيض ويرش السمسم عل الوجه ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن حت تحمر لمدة ربع ساعة وبد أن تنضج نصب الشربات على الوجه أو العسل.

خلية النحل من الحلويات الشعبية المحببة واللذيذة والتي يحبها كثير من الناس، وهي نوع من الحلويات الخفيفة الدسم وقد سميت بهذا الاسم لأنها تشبه خلية النحل ونستطيع تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة وغير مكلفة وتوجد أكثر من طريقة لإعدادها ويمكن صنعها وتناولها دون أي إضافات ويمكن حشو العجينة بالجبنة أو القشطة ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بأبسط الطرق وأسهلها.

طريقة طبخ خلية النحل

مكونات خلية النحل: ثلاثة أكواب من الطحين، مع ماء فاتر للعجن، مع نصف كوب من اللبن، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع ملعقة كبيرة من العسل، نصف كوب من الزيت، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع جبنة كريمة مكعبات للحشو.

مكونات التغليفة

رشة من الهيل المطحون، مع صفار بيضة، مع ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل، مع فستق مطحون وشربات خفيف للتقديم.

طريقة تحضير خلية النحل

نقوم بخلط ربع كوب من الماء الدافئ مع العسل والخميرة ثم نقوم بتغطيته حتى تنتفخ الخميرة وتتفاعل، نخلط باقي المكونات الجافة مع بعضها ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الخميرة واللبن الرائب ثم نعجن الخليط الذي يتكون لدينا ونضيف بقليل من الماء إذا لزم الأمر، نضع العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت ونغطيه ونترك العجينة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم نحشو كلا نها بقطعة من الجبنة، نحضر قالبا خاصا بالتشيز كيك وندهنه بالزيت، ثم نرص كرات العجين المحشوة في القالب بحيث تكون بجانب بعضها والمسافة بينها تكون بمقدار نصف سنتيمتر، نخلط مكونات دهن الوجه وندهن سطح الكرات ثم نغطي القالب ونترك الكرات لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه، ثم نقوم بعد ذلك بصب الشربات البارد على الخلية ونزينها بالفستق.

خلية النحل نوع من أنواع الفطائر، وهي فطائر مميزة وشهية ويجبها كل أفراد العائلة كبير وصغير، وخلية النحل لها شكل جميل ومميز وهي من المخبوزات التي تتطلب فن ومهارة في تحضيرها ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة وأكثر من طريقة حسب الرغبة ومنها بالجبنة والزعتر والشوكولاتة، وسوف نقدم الأن بأسط الطرق طريقة عمل خلية النحل.

طريقة صنع خلية النحل في المنزل

المكونات: أربعة أكواب من الدقيق، أربع ملاعق كبيرة من السكر، رشة ملح، كوب من اللبن الزبادي، نصف كوب من الزيت، بيضة متوسطة الحجم، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة، ملعقتان من الخميرة، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ملعقتان من النشا، مع كوب وربع من الماء الدافئ.

الحشوات لخلية النحل

• حشوة الجبنة: كيري أو مثلثات أو جبنة طازجة.
• الشوكولاتة: نستخدم مكعبات الشوكولاتة القاسية أو شوكولاتة الدهن.

لتزين خلية النحل

ملعقة كبيرة من لبن بودرة، مع ملعقة كبيرة من الزيت، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة تحضير خلية النحل

نضر المكونات الجافة وهي السكر مع اللبن البودرة مع الخميرة، مع الملح ونخلطهم مع بعضهم البعض خلطا جيدا، ثم نضيف إليهم الماء الدافئ ونقلب الخليط حتى يتم التجانس بين المكونات، ثم نقوم بإضافة اللبن والنشا ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضيف الفانيلا والبيضة ونستمر في التقليب، ثم نضيف الزيت ونقلب، ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع العجن، ثم نضيف البيكنج بودر ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ونستمر في العجن لمدة خمس دقائق، نترك العجينة لمدة ساعتين حتى تتضاعف، ثم نقسمها إلى كرات صغيرة ثم نأخذ كل كرة ونضع بها الحشوة ثم نغلقها ثم نضعها في الصينية ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج ثم تقدم.

خلية النحل من الأكلات للذيذة والمتميزة بطعمها وشكلها الذي يشبه إلى حد ما خلية النحل، وهي عبارة عن عجينة هشة ومقرمشة يمكن تقطيعها إلى دوائر صغيرة، ويمكن أن تحشى بحشوات حلوة أو مالحة وبعد ذلك ترص في الصينية على شكل خلية نحل ويدهن الوجه بخليط من البيض والحليب ثم يرش السمسم عليها وسوف نقدم الأن طريقة عمل خلية النحل بالقرفة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل خلية النحل بالقرفة

مكونات العجينة: كوبان من الدقيق الأبيض، مع ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية، مع ربع كوب من الزيت النباتي، مع ربع كوب من السكر الناعم، مع نصف كوب من اللبن الرائب، مع نصف ملعقة من الملح، مع كوبان من الماء.

مكونات الحشوة: خمسة مكعبات من جبنة كيري، مع ثلاث ملاعق من القرفة، مع ملعقة من الزبدة المذابة، مع حليب محلي بالشكولاتة.

طريقة التحضير لخلية النحل

نقوم بخلط الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية مع الزيت مع اللبن الرائب والملح مع الماء خلطا جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات كلها ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ثم نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة وتخمر ويتضاعف حجمها.

بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة وتقطعها إلى كرات صغيرة ثم نقوم بحشوها ونضعها في الزبدة ثم نرش عليها القرفة ثم نقوم برصها داخل صينية الفرن بجانب بعضها ونستمر هكذا حتى الانتهاء من الكمية كلها.

نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يحمر لونها وتصبح ناضجة، نقوم بعد ذلك بإخراجها من الفرن ثم تسقى بالحليب المحلى بالشكولاتة وتقطع وتقدم.

طريقة عمل خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف لماذا سميت هذه العجينة هكذا، وذلك لأنها تشبه خلية النحل، وهي من أفضل وأشهى الحلويات فيمكن أن يكون محشوة بالجبن فتقديمها مع وجبة الأفطار، أما إذا كانت محشوة باللحمة فتقدم بجانب وجبة الغذاء أو العشاء ولذلك سوف نقدم طريقة عمل خلية النحل بجبنة العكاوي.

طريقة عمل  خلية النحل

تتكون هذه العجينة من كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع بيضة، مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، مع ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، مع رشة من الملح، مع ملعقتان من الحليب الجاف، مع ماء دافئ للعجن.

مكونات حشوة  خلية النحل

تتكون الحشوة من كمية من الجبنة العكاوية الحلوة، مع قشطة جاهزة حسب الحاجة.

مكونات وجه العجينة

تتكون من بياض بيضة، مع رشة من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان، مع نقطة من الخل الأبيض.

مكونات التزيين

تتكون من حبة البركة، مع سمسم حسب الحاجة، مع شربات بارد.

طريقة تجهيز العجينة

نقوم بوضع الدقيق، والبيضة، والزيت، والحليب الجاف، والسكر، والخميرة الفورية، والملح والبيكينج بودر، ثم نصب الماء على المكونات السابقة بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ثم نتركها ترتاح وتخمر.

تجهيز الحشوة: نخلط الجبنة العكاوية مع القشطة خلطا جيدا.

تجهيز الوجه: نضرب بياض البيضة ثم نضيف النسكافيه والخل الأبيض ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتجانس الجميع.

تجهيز خلية النحل: نقطع العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم، نقوم بحشو الكرات بالحشوة السابقة إلى إنهاء الكرات ثم نضعها بجانب بعض في الصينية بحيث تأخذ شكل خلية النحل.

نقوم بدهن وجه العجينة ببياض البيض والخل والنسكافيه، ثم نرش حبات السمسم وحبة البركة على وجه العجينة ثم نضعها في الفرن حتى يحمر الوجه وتنضج بعدها نصب الشربات عليها.

طريقة عمل خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف ماهي الشيرة؟ الشيرة هي نوع من أنواع الشربات الذي يوضع على الحلويات وتمتاز الشيرة بأن قوامها كثيف على غير العادة، وتستخدم مع البسبوسة والكنافة والقطايف، وتختلف كثافة الشيرة حسب الطريقة التي يتم تحضيرها فيها، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل  خلية النحل.

طريقة عمل  خلية النحل

تتكون هذه الطريقة من كوب من السكر، مع كوب من السكر الناعم، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء زهر، مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نقوم بخلط كلا من الماء والسكر على النار مع استمرار التقليب حتى يذوب السكر تماما، ثم نقوم برفع درجة حرارة الخليط ونتركه حتى يغلي، بعد ذلك إذا ظهرت رغاوي على الوجه لابد من إزالتها، ثم نقوم بخفض النار على الشربات ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيف مثل قوام العسل، ثم نضيف ماء الورد ونترك الشربات على النار لمدة 3 دقائق، نرفع الشربات من على النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

تتكون خلية النحل من2 أكواب من الدقيق، مع ملعقتان من البيكنج بودر، مع أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة، ملعقة صغيرة من الخميرة والملح، ربع كوب من الماء، ُثلاثة أرباع كوب من السكر، مع خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

الحشوة: عبارة عن أربع حبات من الجبنة الكريمة.

طريقة التحضير

نقوم بإذابة الخميرة بالماء الدافئ، ثم نضيف الحليب البودرة ونذيبه تماما، ثم نخلط الماء مع الخميرة مع الدقيق مع السكر مع الملح مع البيكنج بودر مع الزيت خلطا جيدا حت نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

نترك العجينة تخمر حوالي نصف ساعة، نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى مجموعة دوائر صغيرة نحشوها بالجبنة، نقوم بعد ذلك برص الكور في الصينية بطريقة دائرية ومتلاصقة ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر ثم نصب الشيرة باردة فوقها.

طريقة عمل شيرة خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف ماهي الشيرة؟ الشيرة هي نوع من أنواع الشربات الذي يوضع على الحلويات وتمتاز الشيرة بأن قوامها كثيف على غير العادة، وتستخدم مع البسبوسة والكنافة والقطايف، وتختلف كثافة الشيرة حسب الطريقة التي يتم تحضيرها فيها، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل شيرة خلية النحل.

طريقة عمل شيرة خلية النحل

تتكون هذه الطريقة من كوب من السكر، مع كوب من السكر الناعم، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء زهر، مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نقوم بخلط كلا من الماء والسكر على النار مع استمرار التقليب حتى يذوب السكر تماما، ثم نقوم برفع درجة حرارة الخليط ونتركه حتى يغلي، بعد ذلك إذا ظهرت رغاوي على الوجه لابد من إزالتها، ثم نقوم بخفض النار على الشربات ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيف مثل قوام العسل، ثم نضيف ماء الورد ونترك الشربات على النار لمدة 3 دقائق، نرفع الشربات من على النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

تتكون خلية النحل من2 أكواب من الدقيق، مع ملعقتان من البيكنج بودر، مع أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة، ملعقة صغيرة من الخميرة والملح، ربع كوب من الماء، ُثلاثة أرباع كوب من السكر، مع خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

الحشوة: عبارة عن أربع حبات من الجبنة الكريمة.

طريقة التحضير

نقوم بإذابة الخميرة بالماء الدافئ، ثم نضيف الحليب البودرة ونذيبه تماما، ثم نخلط الماء مع الخميرة مع الدقيق مع السكر مع الملح مع البيكنج بودر مع الزيت خلطا جيدا حت نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

نترك العجينة تخمر حوالي نصف ساعة، نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى مجموعة دوائر صغيرة نحشوها بالجبنة، نقوم بعد ذلك برص الكور في الصينية بطريقة دائرية ومتلاصقة ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر ثم نصب الشيرة باردة فوقها.

طريقة عمل شيرة خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف ماهي الشيرة؟ الشيرة هي نوع من أنواع الشربات الذي يوضع على الحلويات وتمتاز الشيرة بأن قوامها كثيف على غير العادة، وتستخدم مع البسبوسة والكنافة والقطايف، وتختلف كثافة الشيرة حسب الطريقة التي يتم تحضيرها فيها، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل شيرة خلية النحل.

طريقة عمل شيرة خلية النحل

تتكون هذه الطريقة من كوب من السكر، مع كوب من السكر الناعم، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء زهر، مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

نقوم بخلط كلا من الماء والسكر على النار مع استمرار التقليب حتى يذوب السكر تماما، ثم نقوم برفع درجة حرارة الخليط ونتركه حتى يغلي، بعد ذلك إذا ظهرت رغاوي على الوجه لابد من إزالتها، ثم نقوم بخفض النار على الشربات ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيف مثل قوام العسل، ثم نضيف ماء الورد ونترك الشربات على النار لمدة 3 دقائق، نرفع الشربات من على النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

تتكون خلية النحل من2 أكواب من الدقيق، مع ملعقتان من البيكنج بودر، مع أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة، ملعقة صغيرة من الخميرة والملح، ربع كوب من الماء، ُثلاثة أرباع كوب من السكر، مع خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

الحشوة

عبارة عن أربع حبات من الجبنة الكريمة.

طريقة التحضير

نقوم بإذابة الخميرة بالماء الدافئ، ثم نضيف الحليب البودرة ونذيبه تماما، ثم نخلط الماء مع الخميرة مع الدقيق مع السكر مع الملح مع البيكنج بودر مع الزيت خلطا جيدا حت نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

نترك العجينة تخمر حوالي نصف ساعة، نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى مجموعة دوائر صغيرة نحشوها بالجبنة، نقوم بعد ذلك برص الكور في الصينية بطريقة دائرية ومتلاصقة ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر ثم نصب الشيرة باردة فوقها.