الوسم: طريقة تحضير كيكة الشاي

كيك الشاي من أسهل أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، إنها تحتاج إلى مكونات بسيطة وهي غير مكلفة تماما ولا تحتاج إلى إضافات خارجية، تتميز بطعمها لجميل وقوامها الهش الرائع، يمكن تناولها إلى جانب كوب من الشاي المفضل وبعدها سوف تحصلون على حالة استرخاء رائعة، يمكن تحضيرها بسرعة للضيوف فهي لا تحتاج إلى وقت طويل أو مجهود كبير، في هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل كيك الشاي بخطوات مرتبة سوف تحصلون على كيك هش ولذيذ.

طريقة عمل كيك الشاي اللذيذ

لتحضير كيك الشاي لابد من إحضار المكونات التالية:

• اثنين كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
• اثنين بيضة.
• رشة فانيليا.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتين من جوز الهند المبشور.

طريقة تحضير كيك الشاي بالخطوات:

عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير صينية كيك هشة ولذيذة، الخطوات هي:

1. يتم نخل كمية الدقيق ويوضع عليها ملعقة البيكنج باودر وتترك على جانب.
2. في الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض والفانيليا والضرب جيدا حتى يفتح اللون.
3. يتم إضافة كمية السكر ونستمر في الضرب مرة أخرى.
4. نضيف الزيت ونستمر في الضرب وبعدها يتم إضافة نصف كمية الحليب.
5. نصب الخليط الناتج في وعاء عميق وبعدها يتم إضافة خليط الدقيق المنخول بالتدريج.
6. نقلب بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حسب الرغبة والمتاح لديكم.
7. نضيف باقي كمية الحليب للحصول على قوام كيك متجانس.
8. يتم إضافة جوز الهند والتقليب للمرة الأخيرة.
9. في صينية مناسبة يتم وضع ملعقة من الزيت وتبطن بالقليل من الدقيق.
10. نصب الخليط في الصينية وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تترك الكيك في الفرن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة على الأقل ثم يتم اختبارها، بعد النضج تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم تقطع وبعدها تقدم إلى جانب كوب من الشاي المفضل، كيك الشاي كيك سهلة هشة وطعمها مميز يمكن تحضيرها بالطريقة والخطوات السابقة في أي وقت دون مجهود ووقت طويل، كما أنها سوف تنال على إعجاب الجميع كبار وصغار.

كيكة الشاي من المخبوزات سريعة التحضير وطعمها طيب وقوامها هش وخفيف للغاية، وكثير من الناس يقبلون على تناولها، ومكوناتها بسيطة لا يخلو بيت منها، كما تتميز برائحة الفانيليا الجميلة التي تنبعث منها أثناء التسوية مما يجعل الكثير من الناس يرغبون في تناولها في المساء والصباح بجانب كوب من الشاي، أو الحليب الساخن، وسوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشاي الهشة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مقادير عمل كيكة الشاي الهشة

تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٤ حبات من البيض.
• كأس من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• كيس من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشاي الهشة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نضع البيض والخل والفانيليا والسكر، والزيت في الخلاط الكهربائي، ثم نخفقهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
2. نضيف الحليب ونعيد الخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعض.
3. نضيف الدقيق بالتدريج، ثم نقلب الخليط في اتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء.
4. نحضر القالب وندهنه بقليل من السمنة، ثم نرشه بقليل من الدقيق.
5. نصب الخليط داخل القالب، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركه حتى ترتفع الكيكة ويصبح لونها ذهبي.
6. نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نقوم بتقطيع الكيكة ونقدمها بألف صحة وهنا.

سر نجاح عمل كيكة الشاي بالمنزل

سوف نتعرف على بعض الأسرار البسيطة التي تساعدنا على عمل كيكة هشه وخفيفة بالمنزل وهى كما يلي:-

• تسخين الفرن من الأمور الضرورية لنجاح الكيكة.
• التقليب يكون في اتجاه واحد حتى لا نفسد الخليط.
• يفضل استخدام دقيق من نوع جيد.
• عدم فتح الفرن أثناء التسوية حتى لا تهبط الكيكة.
• يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• يجب أن يكون البيض خارج الثلاجة عند الاستخدام.
• يفضل دهن قالب الكيك بمادة دهنية حتى لا يلتصق الخليط به.
• عدم الإفراط في وضع السكر حتى لا تهبط الكيكة أثناء التسوية.